周六。

    店家有事, 晚上歇業(yè)。

    標(biāo)牌掛出去，多少食客一陣哀嚎。

    幾天的功夫, 他們覺得已經(jīng)離不了柯家菜了。那味道太美，一直美到人心里去，離了就覺得空落落。

    晚上時(shí)辰和六個(gè)有空過來的投資人一道, 到了柯家飯館。

    大門緊閉, 時(shí)辰熟門熟路掏出鑰匙進(jìn)去, 前臺(tái)位置正算賬的柯媽抬頭一看, 露出笑容：“是時(shí)辰啊。你跟你朋友來了？里面坐?！?br/>
    時(shí)辰并其他人跟柯媽問好，然后進(jìn)去找了地方坐。柯家的飯館裝潢普普通通, 甚至對(duì)這幾位來說有那么點(diǎn)“不入眼”，也沒什么好聊的，于是都聊起來白越的手藝。

    那位熱衷于吃的富二代特別興奮，提到柯家飯館這個(gè)薇博上有多少多少種好東西, 不知道自己能吃到幾樣。

    “菜譜阿越會(huì)掂對(duì), 總之不會(huì)叫你失望?！睍r(shí)辰對(duì)白越的手藝極有信心。

    幾個(gè)人聊了一小會(huì)兒，這小包廂——原本柯家飯館是沒有包廂的，還是近期火了臨時(shí)加擋板辟出來的, 只是一包難求，想要非得叫人早早來排隊(duì)不可——門忽然被叩了兩聲, 隨即打開。

    服務(wù)員端著托盤進(jìn)來。

    足足六個(gè)涼菜一起上來，等距圍著圓桌擺, 一眼望去有紅有綠, 色澤鮮亮。

    幾個(gè)人都停下話頭, 饒有興致地端詳。

    服務(wù)員報(bào)菜名說：“蒜泥白肉、涼拌豆芽、蓮花白卷、椒麻雞絲、香麻海蜇、秘制帶魚。”

    六盤菜整整齊齊往上一擺，光擺盤就叫人眼前一亮。比如蒜泥白肉，一片片規(guī)規(guī)矩矩地卷成可愛的小卷，白生生的肉片碼作花型，嫩生生的蔥裝點(diǎn)四周，而肉片卷中間一道蒜末并辣椒細(xì)細(xì)堆疊起水紅色“綁帶”，顏色的對(duì)撞間就讓人胃口大開。而用筷子一挾，當(dāng)那肉片舒展開來，更令人拍案叫絕——肉片薄如蟬翼，對(duì)燈一看肥處透光，瑩潤(rùn)可愛，肥瘦相間，皮肉相連。放入口中便感受到香辣鮮美之氣縈繞唇齒，一直到細(xì)嚼慢咽納入腹中，都仿佛還留著一股子鮮美。

    ，

    一一看過去，六個(gè)涼菜擺盤都極別致，但仔細(xì)看看食材和做法，別的是獨(dú)具匠心，可這涼拌豆芽，只是切了絲碼在盤子里，色如櫻草，微翠，若干汁汁水水淋在上面，鮮嫩是鮮嫩，可并不稀奇。

    有人就故意指著對(duì)時(shí)辰笑：“你男朋友這么厲害的大廚，怎么就給咱們上一盤拌豆芽啊？這可不行，要吃就吃拿手絕活！”

    時(shí)辰還沒說話，服務(wù)員已經(jīng)急著給自家小老板分辯了：“先生，我們小老板的菜，每一道都是絕活，您看著它普通，不信嘗嘗看？”

    這口氣真大。每一道都是絕活。

    這人用筷子一挾，將豆芽放入口中，舌尖和嫩生生的豆芽莖那么一碰，登時(shí)眼睛就睜大三分，口里嘶溜了一聲。

    “怎么樣？”

    旁邊人問他，他嘴里噙著東西，沒作聲，但空著的左手伸出來，比了個(gè)大拇指。

    于是大家紛紛來挾這個(gè)菜，吃在嘴里一股嗆辣的芥末味直沖鼻腔，但又不是日本那種含一口叫你天靈蓋都涼颼颼的辣，其中又有一股溫醇含蓄，辣倒是其次了，關(guān)鍵是香，帶勁兒而有綿長(zhǎng)回味，并非尋常芥末那般辣透了你但韻味不長(zhǎng)的簡(jiǎn)單粗暴。

    豆芽脆生，被這調(diào)味汁拌著，生生有了十成的香脆，一入口就叫人胃口大開，連吃幾根，贊不絕口。

    “這味道的確不一樣！”一開始質(zhì)疑的，終于咂巴咂巴嘴說。

    服務(wù)員于是笑了：“這是我們小老板親手炒的嗆子、調(diào)的調(diào)味汁。您別看芥末調(diào)味汁家家會(huì)做，可我們小老板這個(gè)不同。別家搗了芥末都是直接用，我家不。芥末籽用生鐵臼搗爛，半碗芥末面兒拿開水沖出一碗黃綠色的水。這水小老板說發(fā)苦，用宣紙貼著碗，讓紙一點(diǎn)點(diǎn)沉下去，紙底下沉淀芥末面兒，上頭黃綠色的芥末水給潷掉，剩下的芥末，澆熱菜油，再用自釀的糧食醋——不是尋常商店里太酸的那種，是白色里透黃可以直接喝的——再放鹽，調(diào)勻。這菜看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)別人家全都比不得?！?br/>
    滿口夸她家小老板，聽得幾位食客又是想笑又是嘖嘖稱奇。

    不過心里悄悄認(rèn)可了這位服務(wù)員的說法——看起來最簡(jiǎn)單的一道，都有這么多巧思，可不是道道都是絕活嗎？

    服務(wù)員出去了，幾個(gè)人就對(duì)著時(shí)辰比了大拇指，有人不無羨艷道：“你小子好福氣，這么好手藝的男朋友，你這是天天有口福啊?！?br/>
    時(shí)辰卻道：“口福是口福，可我看他平時(shí)就那么忙，他難得休息的日子根本舍不得他做飯，反而是我做得多?！?br/>
    倒叫幾個(gè)人露出嫌棄的表情：“我們有美食了，你這狗糧端一邊兒去！”

    連時(shí)辰七人一邊吃冷盤一邊聊天，又過了約莫十分鐘，包廂門又一次被敲響，這一回來的不單單是服務(wù)員，還有一個(gè)含笑的俊逸青年。

    在網(wǎng)上關(guān)注了淮青露那次直播的富二代立刻反應(yīng)過來：“柯大廚？”

    “你們是時(shí)辰的朋友，叫我白越就好?！卑自叫χ哌M(jìn)來，叫身后的服務(wù)員給上了菜，親自介紹：“這是油淋仔雞，這是糟煎茭白，這是醬炸茄子，這是蝦皇豆腐，這是大煮干絲……”

    幾個(gè)人卻聽得都有些心不在焉。

    服務(wù)員手腳輕盈地將一盤盤菜放在桌上，一股難以言喻的復(fù)雜香氣彌漫開來。有鼻子靈的，在里面分辨出酸甜、醬香、咸香、鮮香……等等一層一層的香氣。每一道都帶著獨(dú)特的滋味，各有芬芳，但又不會(huì)彼此沖撞或掩蓋。

    那些有層次感的氣息張牙舞爪地往他們的鼻子里跑。每個(gè)人等盯著眼前的桌子，感受口中急速分泌的唾液，白越的解說從耳朵里過了一遍，卻沒能引起他們的全神貫注。

    白越見狀一笑，在時(shí)辰身邊坐下來：“不如大家先嘗嘗？”

    好啊。

    當(dāng)然要嘗！

    一聽他這樣說，幾個(gè)人紛紛口頭上簡(jiǎn)短地客氣了一下——比起平日的你來我往簡(jiǎn)直太簡(jiǎn)短了——然后就拿起筷子開始下手。

    最搶眼的是一道油淋仔雞，即童子雞，雞肉擺在盤中依舊擺作一只雞的模樣，擺盤精致。白越是特意用的散養(yǎng)雞，爪細(xì)尖長(zhǎng)，其中揀頭冠初生的公雞，褪毛拳把大，用精鹽在雞身上按摩揉搓，又用姜片、蔥段、醬油、料酒細(xì)細(xì)地腌制半小時(shí)。之后熱油，油至七成熱把整只雞浸炸斷生；之后轉(zhuǎn)大火將油鍋燒熱，復(fù)炸一次，炸得金黃噴香，取出，切塊裝盤。另一邊，以香油、黃酒、蔥末、香醋、白糖、辣醬油，調(diào)和出調(diào)味汁來，澆在雞肉上頭。

    服務(wù)員起初端上來的時(shí)候還蓋了個(gè)鐵蓋子，白越親自一揭蓋，原本還含蓄地往外滲透的香氣騰一下飄得滿屋子都是，最先張羅來吃的富二代就坐在桌邊，被那帶點(diǎn)酸甜的香氣撲了一臉，嘗一口肉質(zhì)細(xì)嫩，好吃得叫人舌頭都要吞下去。

    又有醬黃的醬炸茄子，上頭白綠相間的蔥花姜末在醬汁的襯托下格外的青蔥。這菜倒不似昨日那些罕見稀奇，可同樣的菜，卻偏生比別家不同，那股醬香是真的香，因一點(diǎn)蒜的氣息沖淡得不膩，里頭一股似肉非肉的香，帶甜口而不齁。并且茄子吃油，一般飯館為了做得香，大把油擱進(jìn)去，這里又不一樣，夾起來一塊茄肉，那黃櫨色摻了金的醬汁便緩緩順著醬紫的茄身向下流淌，然而落在盤中竟不多見浮起的油星，吃起來更是不覺得膩味。

    香氣撲鼻的蝦皇豆腐黃白相間，白嫩軟滑的豆腐讓人下意識(shí)想到“膚如凝脂”這個(gè)詞。那糯糯的細(xì)滑綿軟質(zhì)地的豆腐，與一層晶瑩的緗色融在一起，如同上好的白玉裹在極薄的半透明金箔里，活脫脫便是一句詩(shī)詞——“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻、人間無數(shù)”，鮮得人欲罷不能。上頭再灑一點(diǎn)嫩生生的蔥花，誘人得緊。

    一人用勺子取一點(diǎn)嘗，立刻贊不絕口：“香！鮮！入口即化！真是絕了！”又問白越：“我家請(qǐng)的廚師也做蝦皇豆腐，怎么做不出這個(gè)味道？您這個(gè)做的，怎么就那么鮮呢？但是不黏膩，也嘗不出半點(diǎn)多余調(diào)料的味道，似乎就是完全把蝦的本味給烘托出來了。”

    白越并不敝帚自珍——這也是因?yàn)樗孕?，就算能夠?qū)⑺牟俗V完全抄過去，沒有他的強(qiáng)大感知、能夠?qū)⒚總€(gè)步驟做得極精細(xì)、做得恰到好處，也復(fù)制不出他做出的味道。

    于是坦然將做法說了，又道：“這其中關(guān)竅在于，蝦皇有腥氣，剝出來之后最好不直接用，首先要凍一夜，其次須腌漬去腥——但一般人只用料酒，這又不足，還需要少許胡椒粉。而之后汆嫩豆腐也有講究，要在加了鹽的沸水里汆，撈出來瀝干，便潔白柔嫩。再爆香姜末蒜蓉，把腌好的蝦皇煸炒。這里又要講究一個(gè)火候，蝦皇甚是嬌貴，過火便老，就沒有這番恰好的香嫩新鮮，必須把握好時(shí)機(jī)加入豆腐，等熱氣撲出來放水放鹽，勾薄芡。這樣豆腐便亮晶晶嫩生生的了。”

    問話的人嘴里品著，耳朵聽著，漸漸目瞪口呆，甚至臉上透出敬畏來：“加胡椒粉、加鹽這樣的技巧也就罷了，我回去還能和廚子說。但這火候，不是厲害的大廚怎么也不能掌握到家。只能是靠經(jīng)驗(yàn)了?！?br/>
    那個(gè)之前在御宴閣訂餐的投資人，當(dāng)時(shí)聽富二代說要專門大周末跑去外地吃飯，還有些不以為然，覺得飯?jiān)俸贸阅芎贸缘侥睦锶ィ鶑N的手藝也就是讓人吃得噴香，那也不值當(dāng)他犧牲休息時(shí)間跑一趟w鎮(zhèn)。要不是看一群投資人都說要去，他本身還不大想來。可真來了，美得讓人手不?？甑淖涛秶L在口中，甚至讓人情不自禁生出“生活真美好”的感受，忍不住咂著嘴感嘆：“活了這么多年，我可算是明白為什么有些人為了吃，不惜千里迢迢飛一趟某種食材的原產(chǎn)地，又或者專門請(qǐng)某位廚師來做……原本我以為比較高檔的菜色，相差又能差出多少去？為了一星半點(diǎn)味道的差別這么折騰又何必?，F(xiàn)在才知道，是我孤陋寡聞，從不知道頂尖的大廚做出來的菜肴是個(gè)什么滋味?！?br/>
    旁人也道：“白越你可太厲害了，這些菜，也不全都像你出名的禁臠鹵肉飯一樣罕見在做法上。但是別人也有的，你卻能做得更勝一籌，原來這就是頂級(jí)大廚的水準(zhǔn)?！?br/>
    “這高帽子一頂一頂，您幾位夸得我都不好意思了。”白越笑著告饒，“術(shù)業(yè)有專攻，我們做廚師的也就鉆研鉆研菜色，看怎么做香。幾位都是商場(chǎng)上的人物，叫什么來著——操控世界經(jīng)濟(jì)命脈，這才厲害?！?br/>
    逗得那幾個(gè)人都哈哈大笑，說您這位大廚夸張起來真是風(fēng)趣幽默。

    時(shí)辰卻看了戀人一眼，嘴角浮起一絲調(diào)侃的淺笑——阿越每個(gè)世界都“入戲”很深。明明是個(gè)能對(duì)著最精密的儀器分析藥性和成分的科學(xué)家，此刻自稱專業(yè)是廚師，也一本正經(jīng)絲毫不覺得哪里不對(duì)。要說操控命脈什么的，恐怕誰(shuí)也想不到，這位說著廚藝頭頭是道的年輕人，在幾個(gè)世界都曾影響著世界的前進(jìn)方向。

    .

    一頓飯吃得賓主盡歡。

    幾個(gè)進(jìn)來時(shí)風(fēng)度翩翩的商業(yè)精英，出門的時(shí)候都差點(diǎn)扶著墻出去。

    走的時(shí)候還拍在白越肩膀說：“老弟啊，這一定要把飯店開到首都去??！你這一頓好宴，我估摸著我回去之后吃別的都覺得差點(diǎn)意思了。這忙起來又不能每次花一天到w鎮(zhèn)走一個(gè)來回，你要是不動(dòng)窩，我們這些人，可真得日思夜想了啊?！?br/>
    “我也正打算呢。只是老家這店怎么處置是一方面，首都那地方寸土寸金，而且老字號(hào)的大飯店又太多，我總得摸一摸行情……”

    白越話沒說完，好幾個(gè)人拍著胸脯說包在他們身上了，都說一定要投資，又有說裝潢給包了的，也有說幫著辦手續(xù)、讓他順順利利開店的。

    這一個(gè)個(gè)的，時(shí)辰都忍不住笑：“我說你們，當(dāng)時(shí)我要你們投資的時(shí)候，幾位可都慢條斯理、斟酌來去，怎么到了阿越這里，事情就完全不一樣了？”

    “小柯這個(gè)，就他這廚藝，火不起來天理難容。咱們投資，啥時(shí)候有過這種幾乎百分百成功的好事啊？……再說了，這么厲害的大廚可難找，以后咱們想請(qǐng)小柯大展身手，不知道要排幾年隊(duì)呢。這哥幾個(gè)不得……趕緊趁著小柯鋒芒初露，蹭上車??？好歹靠著投資人的關(guān)系，能混口飯吃呢。這可真是過了這村沒這店。”

    那富二代夸張道，一時(shí)間大伙全笑了，都說他：“估計(jì)你這么個(gè)吃貨，別的都是假的，就是想‘混口飯’吃是真的！”

    .

    總而言之，白越到首都開店最大的問題已經(jīng)有人等著給解決了。托這幾位的福·，首都“柯家飯館”的選址、審批等等進(jìn)展順利。白越只需要往首都跑幾趟辦一些證明，其他時(shí)間都可以在w鎮(zhèn)安心地帶徒弟。所謂徒弟，指的是那位林廚，還有兩個(gè)幫廚，他們不大愿意離開家鄉(xiāng)，所以決定留在老家?guī)涂赂附?jīng)營(yíng)w鎮(zhèn)的柯家飯館。當(dāng)然，這幾個(gè)月白越也直接在首都選出了幾位人品和廚藝都還不錯(cuò)的新徒弟，簽了合同，一切就等著首都的新店開業(yè)。

    在薇博上，白越也公布了這個(gè)好消息，不少網(wǎng)友——尤其是首都的網(wǎng)友，興高采烈地祝賀并轉(zhuǎn)發(fā)，開心自己終于可以吃到傳說中的美食了。也有不少非首都地區(qū)的網(wǎng)友哀嚎，紛紛詢問白越什么時(shí)候在他們的城市開分店。

    白越看著網(wǎng)友們的祝福和期待，心里很開心，可惜開心的情緒并沒有持續(xù)太久——他在看到手機(jī)屏幕上跳躍的名字時(shí)從喉嚨里發(fā)出一個(gè)懊惱的單音。

    夏楠音。

    見鬼。

    如果不是考慮到柯父柯母的心情，他一定會(huì)把這個(gè)人的手機(jī)拉黑（但是想想吧，如果養(yǎng)子委屈兮兮地跟柯父柯母抱怨說“哥哥不接我電話了”，后果回是什么樣）。

    白越翻了個(gè)白眼，接起了電話。

    “哥，你最近還好嗎？”

    夏楠音咬著嘴唇心緒復(fù)雜。

    他也是看到了白越新發(fā)的薇博這才坐不住了。

    其實(shí)白越突然在網(wǎng)上火起來的時(shí)候他注意到了，但那個(gè)時(shí)候，夏家正亂成一鍋粥，不少股東或是其他不知拐了幾個(gè)彎的“親朋好友”都試圖給夏老頭推薦他們的后代當(dāng)繼承人。而茂華公司里原本已經(jīng)接受了小夏總未來要成為頂頭上司的人們，也又開始心思浮動(dòng)起來——尤其是一干副總，紛紛開始勾心斗角。

    夏老頭等著夏時(shí)辰妥協(xié)——誰(shuí)會(huì)放棄那么大一份產(chǎn)業(yè)？他想著，如果夏時(shí)辰追悔莫及掏心掏肺地好好道歉，承認(rèn)自己錯(cuò)了，并且承諾以后好好照顧夏楠音，訂婚宴當(dāng)日跑人的事情就既往不咎。

    然而夏時(shí)辰打電話噓寒問暖、專門從海外請(qǐng)了名醫(yī)來給夏老頭看病、給夏老頭送了不少好藥和部品，但卻再也沒提回夏家的事情。

    夏老頭氣短起來，和老管家說：“算了算了，年輕人任性，當(dāng)長(zhǎng)輩的心疼他們，還不是最后由著他們的意？不和楠音結(jié)婚就不結(jié)，等他跟我認(rèn)錯(cuò)、還知道叫我夏伯伯，我就給他個(gè)面子，讓他把楠音當(dāng)?shù)艿芤粯?，也就算了?！?br/>
    夏時(shí)辰?jīng)]有這個(gè)跡象。

    并且夏老頭聽到風(fēng)聲，他在四處拉投資，想要自己另起爐灶。

    夏老頭當(dāng)時(shí)就暴怒了，抖著手讓老管家叫人，要讓夏時(shí)辰知道商場(chǎng)不是這么好混的。

    老管家大著膽子按住了老主人的胳膊：“大少爺?shù)男宰幽€沒看出來嗎？您要是真的這么做了，他就徹底回不來了?！?br/>
    夏老頭怔怔地癱軟在了沙發(fā)椅上。

    夏楠音不明白：“外公，產(chǎn)業(yè)是您的，他不應(yīng)該求著您繼承嗎？最近這么多人來拜訪您，不都是求著您的？您何必這么顧忌他？”

    老管家看著小少爺茫然不知事的面孔，輕輕地嘆了口氣。

    于是在老管家的說辭中，夏楠音終于明白，原來夏時(shí)辰具有那么大的不可替代性。夏老頭當(dāng)然可以把產(chǎn)業(yè)交給別人，可是別人又和夏楠音有什么關(guān)系呢？他們不是夏老頭帶大，不會(huì)對(duì)夏楠音有一星半點(diǎn)的憐憫。如果夏老頭堅(jiān)持，就算是結(jié)了婚的人也會(huì)離婚跪地和夏楠音求婚，可這樣的人，夏老頭怎么敢把夏楠音托付出去？

    “……如果大少爺真的執(zhí)意不回來，老爺就只能找一個(gè)能力強(qiáng)的人接手茂華公司，然后，其他的遺產(chǎn)規(guī)整一番，最好的方式是捐一部分，給您換取官方的善意——至少，萬(wàn)一，老爺身后有人要對(duì)您下手，官方的態(tài)度會(huì)對(duì)您有所傾斜。再成立一個(gè)基金，找專業(yè)可靠的人打理，定期給您一些錢——比如每個(gè)月給您一百萬(wàn)。這樣您衣食無憂，而危險(xiǎn)也比較小?！?br/>
    如果是一大筆錢直接交給什么也不懂的夏楠音，那真的就是小兒抱金于鬧市了。

    定期給，給的不太多——是的，對(duì)于這個(gè)層次的富豪，每個(gè)月一百萬(wàn)，的確不算太多。至少有能力設(shè)局把夏楠音吃了還不吐骨頭的人未必看得上，而看得上的人未必能有這個(gè)本事做得天衣無縫。再加上官方對(duì)夏楠音善意的態(tài)度，這些人必然會(huì)舉棋不定，不敢冒險(xiǎn)。

    夏楠音依舊會(huì)過得很富裕，或者說，非常富裕。

    如果是最開始從柯家離開的他，聽到這個(gè)安排必然會(huì)欣喜若狂。

    可是他已經(jīng)回來了好幾個(gè)月，清楚地知道夏老頭的產(chǎn)業(yè)有多么龐大，每個(gè)月一百萬(wàn)？聽起來很多是嗎？可那只是這份龐大家產(chǎn)中的冰山一角。

    夏楠音見過全貌，又怎么會(huì)甘心？——他明明是夏老頭唯一的后代，唯一有理由獲得所有的人！