結(jié)果，等到李順義讓主人家?guī)椭ソy(tǒng)計一下每桌賓客對各種菜肴的評價，其中，因著干鍋稻香竹鼠是來自兩個不同的廚師，所以菜肴的味道還是有很大不同的。

    一般普通人，除了天賦異稟之外，沒有經(jīng)過專門的訓(xùn)練，并不會有廚師那么好的味覺，如果兩個廚師用同一種方式燒菜，那普通人很難分辨出其中的差別來，可是在嘗過王佳琪和李鑫河做的干鍋稻香竹鼠之后，這些賓客能夠很明顯就能分辨其中的好壞來。

    “李師傅啊，這道干鍋稻香竹鼠，我還是更喜歡另外一桌的味兒，不知怎么的，我就是覺得另外一桌的稻香味兒重了點，吃起來也比較香?！?br/>
    “對啊，李師傅，你為什么把菜做成兩種口味啊，雖然另外一種味道也不錯，可是我還是喜歡香一點的那種?！?br/>
    其他賓客也都紛紛附和道。

    這里的鄉(xiāng)親們都知道李順義是主人家請來的大廚，對于他的問題都很客氣，也都直白地表示了自己的觀點，很顯然，這場較量，是王佳琪勝了。

    “你明白了吧。”李順義淡定地看向李鑫河，希望他能自己領(lǐng)悟到自己輸在了哪里。

    “是我看輕了王佳琪，沒想到她想得比我多多了，干鍋稻香竹鼠，其重點是稻香和竹鼠，我卻只顧著依照自己的經(jīng)驗來做了，以往做的都是干鍋竹鼠，卻沒想到會輸在這里?！?br/>
    李鑫河之所以會輸，完全就輸在稻香這兩個字上。顧名思義，要做這道菜，必須體現(xiàn)出稻香味來，要讓稻香和竹鼠結(jié)合起來，下策是先用米蒸煮竹鼠肉在用干鍋和著花椒等料子燒，中策是先將淘米水將竹鼠腌制個半天再干鍋燒，至于上策，需要用到火。

    古人做菜煮飯，無不需要火，但火與火的種類卻有不同，桑柴火宜燉湯，竹火宜滋補，炭火宜煎茶，這些火，因為柴的不同而各有功效，王佳琪曾經(jīng)在和王淼的比試中用到這一點。

    而她這一次，依舊憑借著這一點贏了李鑫河。

    李鑫河覺得她動作慢，是因為她之前都在準(zhǔn)備稻穗殼，而且在這過程中，她還事先用淘米水浸泡腌制了竹鼠肉，雖然不能和腌制半天的比，但是有了這兩道工序，稻香徹底地沁入到肉中，使竹鼠擺脫了肉質(zhì)偏腥的缺點。

    雖然李鑫河也用花椒、草果、桂皮等香料去除了竹鼠肉身上的味道，可是他這個做法太過霸道，將竹鼠肉本身的香味都掩蓋掉了。

    王佳琪做菜速度雖然沒有做流水席的李鑫河快，但是她做菜前喜歡先思考一下，而是憑借經(jīng)驗埋頭苦干，李鑫河的廚藝，真是成也流水席，敗也流水席，他自己做慣了流水席，做菜是就習(xí)慣快速出品，不會先考慮一番，使得做出來的菜較為粗獷。

    李順義教育自己侄孫的目的也達到了，之前他就知道李鑫河對于自己的做菜速度，有種盲目的自信，并不會在做菜前思考，要思考也是等他做完菜之后才思考，上次李鑫河輸了，沒有將自己輸?shù)脑蛘覍Γ钦J(rèn)為自己學(xué)得菜式技巧不夠多才輸?shù)?，這回，王佳琪扎扎實實地給了李鑫河一個教訓(xùn)，他倒是很感謝王佳琪呢，所以準(zhǔn)備叫李鑫河去把王佳琪找過來。

    李鑫河去找王佳琪時，她正在研究那些徽菜，徽菜并非徽州菜，只是單只黃山一帶的菜肴，才是地地道道的徽菜，這其中的不同，以所用的食材來區(qū)分，這食材多是山野趣味，溪中鱖魚，水上白鴨，山中野鴿之類的，所以王佳琪對此很感興趣，正在一道道地嘗著這些菜肴。

    “王佳琪，我輸了?！彼麑ψ约旱幂敳⒉恍邜u，要是輸了還不知道輸在哪里才是羞恥。

    王佳琪挑眉，沒想到李鑫河這么快就認(rèn)輸了，看來也知道自己輸在哪里了。

    “雖然輸了，但兩年后的頂級廚師大賽，我還要再和你比一次?！彼灶欁缘卣f著。

    “你也要參加？”怪不得李鑫河會率先挑釁她呢，估計是知道了自己要參加這個比賽，就事先來探她的底來著。

    “沒錯，到時候希望能在決賽中看到你?！彼c了點頭說道。

    口氣還挺大的啊，王佳琪覺得自己還沒什么把握進決賽呢，誰知道到時候會有多少隱藏的高手，像這個李鑫河，就是她第一次出來游歷時見到的高手了，“你這么肯定自己能進決賽？”

    “能不能進，都要看我自己的發(fā)揮，但我對自己的發(fā)揮有信息，沒有意外，可以進前四。”聽他很自信的樣子，可是說到這里，他的口氣突然一轉(zhuǎn)，“如果在決賽前碰上那個人，我輸了也是有可能的。”

    “那個人？”這沒頭沒腦的一句話。

    “對，張思悌，張家年輕一代的天才。”

    這名字，似乎有些耳熟，好像在張思怡那里提到過，“你說的是做官府菜的那個張家？”

    “沒錯，在頂級廚師大賽上，你碰上他最好小心一點，我半年前曾經(jīng)輸在他手上?！?br/>
    她不知道該說什么好了，師傅要她比拼的人，和張思怡的天才弟弟，以及贏過李鑫河的人，這都是一個人，張思悌，未見其人，先聞其名，聽起來就很吊炸天的樣子。

    自己雖然也贏了李鑫河，但是這是她憑借見識的差距贏的，要是讓李鑫河跟她一樣細(xì)細(xì)思考，說不定能做出不下于她做的菜來，所以這場比試，并不能作為她對張思悌廚藝水平的評估標(biāo)準(zhǔn)。

    “謝謝你的提醒，我知道了。”李鑫河能提前通知她，王佳琪還是很感激的。

    “不用謝，我不想看你輸在別人手里，你之前不知道張思悌的厲害，所以我才跟你說一下，反正你到了頂級廚師大賽的時候，也會知道有這么一個其他選手都需要仰視的人存在的?！?br/>
    這話說的，讓她覺得自己有些村通網(wǎng)了，入行兩年，她雖然對廚藝界，美食界有了一定的了解，但是還是不如李鑫河等人這樣底蘊深厚的。

    “還是得謝謝你啊，否則我是不知道他的厲害啊?！蓖跫宴髡J(rèn)真說道。

    李鑫河無語地看了一眼王佳琪，一時間不知道說什么好。

    “對了，爺爺有道菜要教你，你趕快過去吧。”

    看著王佳琪離去的身影，李鑫河終于有些明白，張思悌為什么會說他唯一可能的對手是王佳琪了，這兩個人同樣都是心思細(xì)膩，擅長思考的廚師，另外，他也知道了這兩人都擅長創(chuàng)新，“爺爺今天報的干鍋稻香竹鼠，只是隨意報的名字，她竟然能在做菜前就想到用什么法子來做這道菜，這速度可以與那人一比了?！?br/>
    當(dāng)時，他輸給張思悌，說以后一定要贏他，而張思悌卻是在說，以后有可能贏他的，只有可能是古名泉的弟子。

    他并不知道，張思悌說的是古名泉的弟子，而非直言點出王佳琪，本來就是張思悌認(rèn)為能和張家比的人，只有可能是古家的人，沒想到卻被李鑫河理解成了張思悌只認(rèn)為王佳琪有資格贏他。

    這樣的誤會，王佳琪恐怕是不知道了，但是這也不妨礙李鑫河將王佳琪視為他自己的第二個對手。

    “不過我也不是吃素的，下次頂級廚師大賽，一定要讓這兩人看到自己也不輸他們。”他暗下決心。

    ……

    這邊，王佳琪到了李順義這里的灶臺，卻看到他在操弄著一個大鐵鍋。

    “佳琪，來了啊?！崩铐樍x見人來了，就趕緊讓她到灶臺邊來。

    “嗯，李老?！彼龔睦铞魏幽抢镏懒死铐樍x要教她一道菜，還沒明白李順義為何要平白無故教自己，那邊李順義又有了問題。

    “佳琪，猜猜看我現(xiàn)在要做什么菜？”他笑瞇瞇地看著王佳琪，和藹地就像農(nóng)名伯伯一樣。

    王佳琪看了看四周，他們所在的這個廚房，還是主人家的廚房，只不過現(xiàn)在暫時交給了李順義而已，她見廚房中除了灶臺這邊的大鐵鍋，還有些切好的食材，這些切好的食材，全是很普通的雞鴨蝦肉，蘿卜青菜，結(jié)合主人家的家境來看，之前的竹鼠、澳龍都表明主人家很富裕，這準(zhǔn)備的食材卻是這些普通食材，有些不科學(xué)。

    她想了想這些菜所能做的菜肴，等看到李順義時，終于想到了什么，“李老，你這是要做的一品鍋？”

    李順義手上的鐵鍋，再加上他本身是徽菜的烹飪大師，以及這些普普通通的食材，那能做出來的菜肴，屈指可數(shù)，然而其中最有可能的，就是一品鍋了。

    她報出了菜名，看著李順義，等待著他的回答。

    “對，就是一品鍋。”李順義點點頭，一副孺子可教也的樣子，對于古名泉的這個徒弟是越加喜歡了，也不知道古名泉這老小子是從哪里挖來的這么好的苗子的，給他教簡直就是浪費了。

    李順義想到自己的侄孫，再看了看眼前只學(xué)了兩年廚的王佳琪，真覺得他侄孫以后要贏過王佳琪，也不是簡單的事兒，此刻，他覺得古名泉走了狗屎運了，他不知道的是，古名泉只是因為被王佳琪撿到了，才有了這么個徒弟，可以說是運氣使然，不顧要是他知道的話，肯定會更加大呼狗屎運的。

    “佳琪，你過來拜訪我，我還沒什么表示，這道菜，算是我給你的見面禮吧。”他是個廚子，給出見面禮的方式，自然是教授菜肴，錢之類的東西，都被他認(rèn)為是俗物。

    “這……怎么好意思。”她摸了摸頭，覺得自己一來就白拿人家東西，不是很自然。

    “沒事，就當(dāng)是我這個老人家的心意。”

    說完，李順義開始演示這道菜的制作方法了，王佳琪也只好作罷。

    一品鍋的成品，需要一個大鐵鍋來裝，這兩尺的鐵鍋中，又是蘊藏著一層層的雞鴨蝦肉，蛋餃，蘿卜青菜，鮮筍，油豆腐，這層層的順序是上葷下素，講究一個層層遞進。

    一品鍋做完時，因著是鐵鍋燒煮的，所以等上了桌后還會沸騰不已，泡著滾滾的熱氣，這熱氣帶上了各類食材的香味兒，讓人胃口大開，用胡適的話來講，就是：“味道好極了?！?br/>
    這道菜，王佳琪跟在旁邊看著就學(xué)會了，不過其中的精髓還是要等她自己慢慢練習(xí)才能掌握。

    “用最普通的，尋常的食材，做出不尋常的味道，徽菜還真是有意思?！彼唤锌馈?br/>
    這次，剛出門就讓她見識到了這么個神奇的菜系，王佳琪自覺這對她的廚藝水平會有提高，想到日后可以見識到更多像徽菜這樣的菜系，她又有些小激動了。

    ……

    王佳琪正在廚房中練習(xí)著李順義教她的一品鍋，卻聽到窗外傳來了一陣說話聲。

    “付有財，你不是咱們村的人，而且你又沒給份子錢，所以我給你找了個比較偏的一桌，這桌人都是些遠房親戚，他們應(yīng)該只會以為你也是哪家的朋友或是親戚?！闭f話的這人是村子中的一個混子，叫周合。

    聽到付有財這個名字，她心中納悶起來，該不會是同名吧？畢竟這是距離梁溪有很長一段距離的徽州，這人應(yīng)該只是想蹭飯吃，才來了靠近廚房的這一桌。

    “周合，我給你分那么多錢，你怎么還讓我偷偷摸摸地過來吃飯？”付有財不服氣道。

    “嗨，你這些錢不是還沒到手么？我也是保險起見，萬一有人見你不是咱們村的，你還把那個老頭藏在了咱們村，肯定要報警的?！?br/>
    “呸?！备队胸斚虻厣贤铝丝谔担安徽f那個老頭子了，屎尿全流到床上還要我?guī)椭帐埃蛔约罕镏€問我要飯吃，這不是造糞機器么?！?br/>
    “你可別把他餓死了，再怎么說也是你爸啊?！?br/>
    “切，周合，你也少裝蒜了，我看你是怕他餓死了，你的錢飛了吧?！?br/>
    “嘿，哪里，這也是為了咱們的利益著想，要是那老頭子餓死了，你肯定沒辦法從你姐那里要錢了?！敝芎洗炅舜晔郑桓蹦愫梦液么蠹液玫臉幼?。

    “放心，老頭子的老命還吊著呢，沒拿到錢，我可不會讓他去見閻羅的。”

    “我的錢，就靠你了。好了，付有財，我把你的位子安排在了那邊，你到時候看到空位子坐下來就成了?！?br/>
    之后，兩人便離去了。

    聽到這里，她已經(jīng)十分肯定了，這人就是她認(rèn)識的那個付有財。

    除了付有財，誰還會這么喪心病狂，拿自己的老父親去敲詐自己的親姐？不過，付有財?shù)南敕峙掠忠淇樟?，她人正好在這里，怎么都不可能讓他的計劃實現(xiàn)的。166閱讀網(wǎng)