率先做完的王肖天頗為得意的將一盤(pán)煎得香酥冒油、熱氣騰騰的牛排端到孫卓的面前：
“孫總，嘗嘗我拿手的‘思鄉(xiāng)牛排’，這可是我獨(dú)家研制的配方，你父親在世的時(shí)候，可是最喜歡吃這道菜……”
“父親？”
孫卓的表情一怔，呆呆的拿起刀叉，切下一塊牛排。令人驚異的是，這塊五分熟的牛排卻一點(diǎn)也沒(méi)有難切的感覺(jué)，孫卓反而很輕松的就切下了一塊沾滿了醬汁的牛肉，緩緩送入口中。良久后，孫卓慢慢放下刀叉，潸然淚下。
“老板……你……怎么哭了？”望著突然落淚的孫卓，一旁的少女擔(dān)憂的問(wèn)道。
“這道菜的味道，傳統(tǒng)而熟悉，簡(jiǎn)直就像父親的味道一樣，讓我想起我父親說(shuō)的話了。我父親生前反復(fù)叮囑我，要我循規(guī)蹈矩，不可打破傳統(tǒng)菜式，讓我老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做生意，優(yōu)待一切老員工，倚靠著他們立足于天海。我一直按照他所說(shuō)的去做，可是沒(méi)想到把飯店開(kāi)成了這個(gè)樣子，我沒(méi)臉去面對(duì)我父親……”孫卓的臉上掛著苦笑，眼淚卻止不住的大顆大顆的落在了桌子上。
“這就是我為你做這道菜的目的。孫總啊，做人不能忘本，不能做欺師滅祖的事情，我和張大用忠心耿耿的陪伴了你父親二十年，深受他老人家的賞識(shí)，而你卻因?yàn)椴幻鱽?lái)歷的外人就懷疑我們的實(shí)力，這實(shí)在令我們這些老員工感到心寒啊……”王肖天故意做出一副痛心疾首的樣子說(shuō)道。
孫卓聽(tīng)得連連點(diǎn)頭，眾多員工也是連連嘆息，卻不防一個(gè)少年清冷的笑聲突然壓過(guò)了所有人的嘆息。
“芳林新葉催陳葉，流水前波讓后波。已經(jīng)枯萎的葉子不從樹(shù)枝上離開(kāi)，這根樹(shù)枝只會(huì)逐漸成為一根枯枝，又怎么能重新煥發(fā)生機(jī)？”灶臺(tái)邊，尹心的臉龐被鍋中一陣陣沖天而起的火焰映得通紅，一邊在鍋中翻炒著什么東西，一邊微笑道。
“閉嘴！小兔崽子，你懂什么！”被尹心的比喻正刺中軟肋的張、王二人歇斯底里的咆哮道。
沒(méi)有理會(huì)張王二人的憤怒，尹心再度將鍋中的炒菜猛地一顛，然后完美的接住，順勢(shì)倒進(jìn)了一只盤(pán)子中：
“而這道菜，是我專(zhuān)門(mén)獻(xiàn)給孫總的。王主廚，你把你的那道椒鹽牛排叫做思鄉(xiāng)牛排，而我的這道菜，名字就叫做――”
說(shuō)完，尹心猛地將那一盤(pán)菜放到了孫卓的面前：
“日月一新！”
伴隨著一陣朦朧的熱氣擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，一盤(pán)閃亮的菜肴出現(xiàn)在了孫卓的面前，看清這盤(pán)菜的瞬間，所有人都不禁倒吸了一口涼氣――
盡力切成圓形的新鮮的雞丁，象征著日，金黃酥脆的腰果，象征著彎彎的月亮。在這日月?tīng)?zhēng)輝的圖景中，點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)閃耀著的水晶般晶瑩剔透的新鮮蝦仁，象征著天地之間的新生命。在盤(pán)子的周?chē)粡闹虚g切開(kāi)的草莓片，沿著盤(pán)沿?cái)[了一圈粉紅色的碗沿，給人迎面帶來(lái)一絲青春的氣息……
望著面前的這盤(pán)炒菜，孫卓呆呆的盛起一勺放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，伴隨著那仔細(xì)的咀嚼，孫卓的眼睛猛然一亮――
多汁的雞丁，鮮嫩的蝦仁，咀嚼著就如一股全新的生命活力溫潤(rùn)的涌入饑餓的腸胃，溫暖，滑順，平和，胃部仿佛在沉睡一般接納著這些可口的食物，而酥脆的腰果在齒間迸發(fā)開(kāi)來(lái)，唇齒溢滿了這充實(shí)芬芳的氣息。勾芡的湯汁則毫無(wú)違和感的將這三種食物混為一體，只要吃上一口，胃就像有魔力一般，自動(dòng)的吸納著更多的食物，根本停不下來(lái)……
“好吃，好吃！”
孫卓猛的抓起勺子一連向口中送去十幾勺，細(xì)細(xì)咀嚼后咽下，這才呆呆的放下勺子問(wèn)道：
“這……尹心同學(xué)，請(qǐng)問(wèn)你這是……”
尹心得意的微微一笑，開(kāi)口道：
“孫總，你說(shuō)要按照飯店的規(guī)則來(lái)，所以我設(shè)身處地，把我想象成一位來(lái)用餐的顧客，考慮了一下如果是我，在饑腸轆轆的中午一點(diǎn)多時(shí)，最希望吃到什么東西。
“經(jīng)營(yíng)飯店，首先要考慮到顧客的體驗(yàn)，中午一點(diǎn)前來(lái)吃飯的顧客一定希望吃到好吃、豐盛、又能下飯的炒菜。其次，是注意到顧客的健康?？崭挂呀?jīng)對(duì)顧客的胃造成了傷害，所以辛辣的食物不利于他們的身體，所以必須杜絕。最后就是時(shí)間。現(xiàn)代社會(huì)，快節(jié)奏高強(qiáng)度，誰(shuí)也不會(huì)有很多時(shí)間等待著廚師慢工細(xì)磨，為了盡可能節(jié)省客人的時(shí)間，最快速度的制作才是王道。而最重要的一點(diǎn)――”
說(shuō)著，尹心撫摸了一下雪味的皮毛，笑道：
“剛剛我進(jìn)來(lái)的時(shí)候，看見(jiàn)孫總你吐血了。俗話說(shuō)，急火攻心，血不歸經(jīng)，雖然不是什么大問(wèn)題，但是怒氣攻心，對(duì)身體的損害是極其惡劣的。所以我這次選用了干腰果搭配鮮蝦仁，用新鮮草莓片配好盤(pán)邊，清新解膩，化解您心中的郁火！”
“好，好！”
聞言，孫卓等人紛紛點(diǎn)頭稱(chēng)絕，又追問(wèn)道：
“那為什么叫做日月一新呢？”
“孫總，我想請(qǐng)問(wèn)你，食為天為什么能一夜爆紅？說(shuō)明他們的食材和配方抓住了食客的內(nèi)心。這絕不是因循守舊的飯店能做到的，而一定是改革與創(chuàng)新。所以這道菜，我是獻(xiàn)給孫總你的。廚師業(yè)，最需要的就是創(chuàng)新與挖掘，不斷炒過(guò)去的冷飯，只能令人們的舌頭感到厭倦，只有創(chuàng)新，唯有創(chuàng)新，只能創(chuàng)新，才可以在這片激烈的戰(zhàn)場(chǎng)之中，殺出一條新路！”尹心斬釘截鐵的說(shuō)道。
孫卓苦笑一聲，點(diǎn)了點(diǎn)頭，長(zhǎng)嘆道：
“原來(lái)如此啊。我明白了。”
說(shuō)著，孫卓站上了椅子，俯視著在場(chǎng)的上百名員工：
“從味道上出發(fā)，王主廚的思鄉(xiāng)牛排味道濃郁，外香里嫩，醬汁也恰到好處，明明是很好吃的東西?？墒?，讓我一個(gè)饑腸轆轆的人，一上來(lái)就享受這么油膩渾厚的美餐，確實(shí)令人感到難以下咽，而且這熟悉的口感，令我的舌頭本能的就開(kāi)始麻痹了起來(lái)……”孫卓回味道。
“但是這‘日月一新’就不一樣了。無(wú)論是外觀，名字，還是口感，都確實(shí)給人帶來(lái)青春、新鮮的感覺(jué)。新鮮的雞丁，新鮮的蝦仁，混合在一起，清新而不肥膩，口感雖然不如牛排這般有沖擊力，卻真的是一個(gè)饑腸轆轆的人最希望吃到的清爽小炒。”
“所以，最終的結(jié)論就是，思鄉(xiāng)牛排，從飯店的規(guī)格角度來(lái)說(shuō)，勝利了。但是從一個(gè)食客的角度考慮，獲勝的卻應(yīng)該是這‘日月一新’！”孫卓放下筷子，抬起頭堅(jiān)定地說(shuō)道。
“什么？那到底是誰(shuí)輸誰(shuí)贏？”聽(tīng)到這個(gè)始料未及的結(jié)果，王肖天的臉色頓時(shí)一沉。
“就是啊，老板，你必須說(shuō)明白，你該不會(huì)真的要為了這小子把老王踢了吧？老王可是跟了你父親二十年的老員工啊，要是知道你把他給踢了，你父親還不得氣得活過(guò)來(lái)??！”張大用也不滿的喊道。
“俗話說(shuō)，魚(yú)和熊掌不可兼得，可是今天，我還偏偏要把這魚(yú)和熊掌都兼得了。我最終的決定是，王主廚留下。”孫卓冷靜地說(shuō)道。
“哼，本該如此?！蓖跣ぬ祛H為得意的冷哼一聲。
“尹心也留下！”孫卓緊接著說(shuō)道。
“什么??？”聽(tīng)到這個(gè)結(jié)果的瞬間，張王二人異口同聲的喊了起來(lái)。
“通過(guò)剛才的比賽，我已經(jīng)看清楚了，尹心確實(shí)是一個(gè)萬(wàn)里無(wú)一的廚師。是的，也許他不是一個(gè)天才，但是，他的靈魂真正的屬于一個(gè)偉大的廚師，我也相信，他遲早有一天會(huì)成為天海，江南，華夏，甚至全世界最偉大的廚師?！?br/>
“但是，尹心畢竟資歷尚淺，威信尚低，還需要假以時(shí)日磨礪，所以我要任命他為副主廚，協(xié)同二位主廚，振興九州會(huì)館！”孫卓面對(duì)著所有的員工，高聲宣布道。
“哦?。?！”
瞬間，整個(gè)廚房都沸騰了起來(lái)，所有員工都熱血沸騰的聚攏在孫卓的身邊，所有人仿佛都看見(jiàn)了，九州會(huì)館重新回到了稱(chēng)霸天海的那一天……
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