淘寶上賣的禿黃油大多數(shù)都不好吃,蟹不好不說,那蟹黃都不純,吃的時候總覺得味道怪怪的,似乎是沒處理干凈,如果哪位親發(fā)現(xiàn)淘寶上有好吃的禿黃油,可以留言介紹給我。
現(xiàn)如今,做禿黃油比較好的餐廳是北京的大董餐廳。“什么?”黃老板被嚇到了:“18888?這這這……不好吧?”
“為什么?”穆冉奇怪地看了他一眼。
“太貴了!”看著穆冉手不停歇地做著菜,黃老板急得不行,“你看那大眾點評網(wǎng)上,咱家人均價格才88?。【瓦@都沒人來吃?!?br/>
“人少跟價格無關,一盤成本2元錢的青菜,哪家飯店不賣20元以上?翻10倍,這次的禿黃油你用的食材確實太貴,3斤螃蟹拆不出1兩蟹膏,因此,定價這事你自己看著辦吧!我言盡于此?!蹦氯秸f道。
在穆家祖?zhèn)鞯挠掣?,一道菜上萬是很正常的,這些菜是不面向大眾的,針對的就是本地的有錢人,許多有錢的老饕為了吃,多少錢都愿意花!因此,錢根本不是人家關注的重點,重點是,這錢花得要值得!
聽了這話,穆大海夫婦對視一眼,總覺得眼前的女兒有點不一樣了,雖然是一樣的長相,但氣質卻跟從前完全不同,尤其是做菜的時候,舉手投足很有魅力,讓他不由想起那些世界頂級飯店的廚神,總之,很有大師風范!
【xiaoxin:螃蟹這東西能吃嗎?在咱們2B星球,螃蟹是一種蟲?!?br/>
【張牙舞爪:我看過地球美食的相關資料,龍蝦、螃蟹在地球是很受歡迎的食材,什么澳洲龍蝦、大閘蟹,特別受人歡迎,地球人尤其是中國人最好這一口?!?br/>
叮咚:小肉球球已上線。
@孫悟空是大撒比送主播一輛宇宙飛船
@2B星球的2B送主播一瓶氧氣罐
【Style﹏?love全宇宙:哎呦??!咱們2B星球不做飯真是可惜了!看他們地球人真會吃!】
【是啊,用蟹黃,真是奢侈??!一整只螃蟹就要那么點蟹膏!不過,要價18888是不是太貴了?】
這時,老板已經(jīng)走了,其他人也去做菜了,這間廚房里沒有其他人,穆冉才開了口:
“不貴,事實上,這道菜很難做,這道菜的主要成本就是螃蟹,如果現(xiàn)在這20只螃蟹只值200元的話,那這盤菜的收費也最多幾百元,可眼下,是醉玲瓏的老板太實誠,弄來這么貴的螃蟹?!?br/>
【老板多虧了主播大人,否則,今天肯定是找不到會做禿黃油的人了!】
這時候,直播器上一直有人說話,還有人送宇宙飛船,但穆冉來不及理會,因為她要把所有的精力都用來做這盤禿黃油。
首先,制作禿黃油一定要用好的蟹,這一點,穆冉已經(jīng)達到,老板拿來的螃蟹全是6兩左右的頂級螃蟹,她把螃蟹放入鍋里蒸,剛放下去的時候,螃蟹并不知道動,可隨著水變熱,螃蟹開始往鍋外跑,穆冉把鍋蓋壓住,等螃蟹蒸好后,她從鍋中取出熟螃蟹,打開螃蟹殼的一瞬間,一股香味鋪面而來,隨即,她動作利索,手腳麻利地取出蟹膏蟹黃,把蟹膏蟹黃放在一個盤子中。
而后,穆冉從邊上廚房切好的配菜中,取了肥肉,再將肥肉放在油鍋中,煉出豬油后,將豬油渣取出,只留干凈的豬油,放入蟹膏,金黃的蟹膏倒入油中,鍋里立刻發(fā)出“滋滋”的聲響,散發(fā)出濃郁的香味,這時,穆冉放入蔥姜爆炒,蔥姜一下去,多了蔥綠色的點綴,鍋中黃綠相間,色彩一下子豐富起來,隨即,穆冉再用黃酒悶透,再用高湯調味,等一切做好后,穆冉再淋上豬油來儲存。
【哇塞!主播猴賽雷啊!厲害!真厲害!】
【看起來就好香哦,真佩服地球上的中國人,居然這么會吃!我看著就想吃??!】
【是啊,咱們2B星球不用吃飯,真的太可惜了!不行,我不服,我馬上要寫信去宇宙管理協(xié)會去投訴,憑什么我們星球就不吃飯!】
【對!投訴!投訴!】
穆冉不停聽到直播器傳來議論聲,然而她正在做菜,無心關注。
就在這時,穆冉的直播視頻陡然黑了一下。
【我靠!已經(jīng)有2萬宇宙民眾進直播間了,主播你要紅了!】
【剛才人太多,信號受影響?!?br/>
穆冉聞言,低聲說:“新來的寶貝們好?!?br/>
【主播好!主播你太厲害了!我不是2B星球的,我是3Q星球的,我越獄進來看的?!?br/>
“歡迎你?!蹦氯筋^都沒抬地說。
【哇塞!主播好酷!不過主播,為什么要用豬油淋呢?豬的肉能吃嗎?那種生活在糞堆里的動物……】
穆冉一哂,一邊做菜一邊說:“豬肉的味道很香?!?br/>
想到要賺時間,穆冉?jīng)Q定還是多說幾句,因此解釋道:
“之所以淋上豬油,是因為禿黃油是古代發(fā)明的一種吃蟹方法,那時候沒有冰箱,每當?shù)搅顺孕返募竟?jié),富貴人家為了吃到上好的螃蟹費盡心思,一直吃到螃蟹下市,愛吃蟹的老饕們還不肯罷休,便想把這一口鮮美保存到?jīng)]有螃蟹的冬季,讓自己在反季節(jié)里也可以吃到鮮美的螃蟹菜品,于是,有人發(fā)明了禿黃油,那么,在制作過程中淋上豬油可以起到隔絕和密閉的作用,既能防壞也能防止味道的流失,傳到了現(xiàn)代,即便現(xiàn)在有了冰箱等器具來保存食物,但人們已經(jīng)習慣了那一口味道,因而,現(xiàn)代人做禿黃油仍會用豬油淋。”
就在說話間,一份禿黃油做成了。
【我靠!原來禿黃油做出來是這樣!】
【是??!這顏色真好看!黃的流油!】
【天哪!我好餓好餓好餓!我們平常餓了都是喝點營養(yǎng)沖劑,以前也沒覺得怎樣,可現(xiàn)在,看到主播做菜,我開始嫌棄那營養(yǎng)沖劑了!怎么辦?想吃禿黃油!】
穆冉笑笑,雖然最初她走上廚師這條路,并不是因為自己喜歡,人生沒有給她選擇的機會,可是,慢慢地做菜這件事開始成為她生活中的一部分,尤其是被困的這七年,如果不做菜,她靠什么打發(fā)那漫長的干涸歲月?
設想一下,如果地球人再也不吃飯,如果自己每天的食物不是米飯、面,每天也不需要炒菜,不需要為去菜場買菜而犯愁,只用一瓶營養(yǎng)壓縮沖劑,就可以解決一天的飯菜,甚至說,貴的沖劑喝下去,一個月一年都不需要再進食,這樣的生活雖然省了不少事,但總覺得少了點什么。
就在這時,直播器不停傳來冒泡泡的聲音,穆冉發(fā)現(xiàn),這聲音一響,眼前的時間進度條就不斷增加。
【主播!你真牛!你現(xiàn)在又多了一個小時時間了?!坎煌S腥它c贊送時間。
穆冉對著直播器笑問:“我很好奇,你們心情不好的時候,都會怎么做?”
【我們心情不好的時候就開著宇宙飛船,拿著時間穿梭器,去宇宙里飆船!如果有女朋友,還能在浩瀚的宇宙里做點邪惡的事情!不像你們地球,我看資料上說,你們地球居然還有車震被抓的,簡直太low了!像我們2B星球,船震可以去銀河系邊緣,那邊人少。咳咳,跑題了,主播,你們地球人會怎么做?】
穆冉?jīng)]有去過銀河系,無力想象那畫面,她歪著頭想了想,覺得地球人也滿酷,便說:
“我們地球人心情不好的時候,就去吃飯!”
【吃飯?】
“嗯!我們地球人有句話是說,沒有什么是一頓飯解決不了的事情,如果有,那就兩頓!”穆冉說道。
【我覺得這句話應該改改,沒有什么是一頓飯解決不了的事情,如果有,那是因為她沒吃過主播做的飯!】
穆冉笑了,這幫外星人雖然不需要吃飯,理解不了中國美食的精髓,理解不了吃貨的內心,但總體說來,真的是一幫很善良溫和的外星人,跟電影中那些天天想著稱霸地球的外星人不一樣。
禿黃油的香味把穆冉拉到現(xiàn)實中來,她趕緊趁熱把禿黃油盛到盤子中去,隨即什么也不放,什么擺盤造型也不做,只簡簡單單就是一盤禿黃油,而后,穆冉再把禿黃油中最主要的配料給端上來。
“小穆啊,你怎么直接把電飯煲給端上來了?我?guī)湍惆衙罪埥o盛到盤子中去。”老板走進來問。
“不用!”穆冉又一次拒絕他?!袄习?,吃禿黃油米飯是很重要的一個環(huán)節(jié),只有香噴噴的白米飯配上禿黃油才相得益彰,因此,我要把這鍋飯直接端上去?!?br/>
“是這樣?可這樣未免太寒酸了,會不會讓人家覺得我們醉玲瓏不上檔次啊!而且剛才我聽服務員說,你用的就是普通的蘇北大米做的?”老板越說越急?!澳氯桨。蹅冏砹岘囯m然不是五星級酒店,也不是米其林餐廳,但好的米還是有的,像什么泰國香米啊……”
“不需要!”
很多人在做禿黃油的時候,為了強調其尊貴,都喜歡用好的米來做,但穆冉卻覺得,這是完全沒必要的,泰國香米雖然聞起來很香,口感也好,但做拌飯卻遠遠不如中國的大米顆粒飽滿,吃起來總少了一份實在感,而蘇北大米則是農家種出來的米,正宗的蘇北大米吃起來很香,有種農家飯的味道,而用禿黃油直接拌白米飯,要的就是那一口地道的鮮味,因此,穆冉棄用泰國香米。
“可是……”
“放心!我有信心!”穆冉安慰道。
“好吧……”老板擦了擦額頭上的汗,趕緊給穆冉讓道,讓她把飯給端上去。
他不停搓著手,心里十分焦急,這是多好的一個機會??!關系著醉玲瓏會不會倒閉,如果這次能得到大佬和老饕的認可,有幸能讓他們在微博上宣傳醉玲瓏,到了那時候,說不定醉玲瓏都不需要倒閉了。
只是……
穆冉做的這份禿黃油能行嗎?能得到大佬們和各位美食專家的認可嗎?想到這里,老板越來越緊張。