架好鍋，兩個人閑聊扯淡的過程中，小廚娘咳嗽兩聲，表示鍋已經(jīng)燒熱了，不過劉義符總感覺她這個咳嗽也有是在打斷自己少說廢話的意思，劉義符站在胡床上，感受了一下鍋的溫度，感覺差不多了，讓人倒了半斤鮮茶葉，開始指揮衛(wèi)溫炒茶，衛(wèi)溫也不含糊，擼起袖子，跨開雙腿半蹲著，左右手各拿一雙筷子，呈夾菜狀，在鍋里翻滾起來——開始翻炒了。

    很多炒茶的殺青方式都是直接上手炒，這樣對茶葉感知的效果會更好，衛(wèi)溫聽劉義符說了這種方式，原本打算直接像他說的那樣上手，劉義符連忙拒絕了，他還不想讓衛(wèi)溫炒一次茶還得練鐵砂掌……

    一般動手炒，都是些經(jīng)驗豐富的大師傅，他們才能更加準(zhǔn)確的感知出茶葉的變化，具體炒成什么情況才算好了。

    說穿了，大家都是菜鳥，別看劉義符理論說的頭頭是道，在炒茶這一實際行動上，和衛(wèi)溫沒有本質(zhì)區(qū)別，甚至炒茶要費的體力還不如衛(wèi)溫，大家炒茶上就是都是摸著石頭過河，都是新生兒，還沒學(xué)會走路呢就像去學(xué)跑了，不把你跌個狗吃屎才怪了，用筷子、鍋鏟炒茶也不是沒有，雖然極品茶葉都不會用這些，都是用手，但……現(xiàn)在又有誰在乎呢……

    當(dāng)然后世發(fā)展到機器炒茶，相較于人而言就更加精準(zhǔn)了，但往往少了一些煙火氣，茶葉畢竟還是人喝的，機器炒的終究是沒有那個味。

    現(xiàn)在劉大少是沒得選，只能費時費力地用手工。

    不過一些名貴的茶葉如正宗的碧螺春、龍井基本都是用手來炒，而且這些名貴茶，往往都是炒茶經(jīng)驗豐富的大師傅出手才能保證其質(zhì)量。

    是以，本來就是這個世界的第一鍋炒茶，也不存在老師傅不老師傅的，步驟得當(dāng)，品相過得去就成，劉義符也沒想過有第一鍋茶就可以比肩那些浸淫炒茶十幾二十年的大師傅。

    本來劉義符也是準(zhǔn)備讓衛(wèi)溫感受一下炒茶的步驟就行了，感受完了象征性炒兩下就換一些力氣大的來頂替衛(wèi)溫，畢竟炒茶還是挺累人的，本來衛(wèi)溫本來也是這樣想的。

    本來衛(wèi)溫也就是想象征性的做兩下樣子，交給其他人，嗯，君子遠庖廚……體會體會得了，結(jié)果這么一通相處，衛(wèi)溫對這個古籍是真實存在著的，而且對其中所謂的“古方”炒茶，深信不疑，于是自告奮勇自己要把這鍋茶葉給炒完。

    中國馳名老雙標(biāo)了。

    很快，衛(wèi)溫心里就后悔了，這炒茶是真特么累，這才炒了一刻鐘，剛把一次殺青弄完，立刻就腰酸背痛，劉義符可不管他，把籮筐擺出來，讓人來進行揉捻。

    衛(wèi)溫聽劉大少說揉捻后還有兩次殺青，簡直是如喪考妣，真男人就是知道自己錯了，面對自己選的路，咬牙也要給弄完。

    不過看著衛(wèi)溫如此之虛，倒是讓劉大少生起了，后面一定要好好鍛煉的想法，所謂的養(yǎng)尊處優(yōu)，動也不動，那人過三十就是如同衛(wèi)溫一樣稍微運動大點就會不行，男人，可不能說自己不行啊，尤其還是腰子……

    衛(wèi)溫在炒茶，那么我們親愛的劉大少在干嘛呢，當(dāng)然是站在一旁陪劉惠媛玩耍呀，順便和衛(wèi)溫一起嘮嗑，顯得一臉輕松，萬惡的資本家嘴臉，只會使喚他人給自己干活，自己還樂在其中……