“別急，這剛是鮮奶油，還要提煉，才能得到黃油。”
夏青云取來幾個(gè)小勺子，讓他們都嘗嘗味道。
“唔，又香又滑！”
只一小勺，青果沒吃夠，吧咂著嘴回味，“青云姐，咱們也在寶閣里養(yǎng)幾頭奶牛吧，天天都有新鮮的奶油吃！”
“行啊，等姚掌柜莊子上的母牛再生了小牛，你們就去抓幾頭?！毕那嘣齐S口答道。沒想到，青果還當(dāng)了真，后來真的在寶閣里圈了個(gè)養(yǎng)牛場。
兩大桶奶，只制出兩小盆鮮奶油，夏青云讓青菊端了一盆，到小廚房用小火熬煮，邊煮邊攪拌。
鮮奶油經(jīng)過加熱，漸漸析出一層淺黃色的油脂，將油脂收集到小罐里，蓋上蓋子，放到屋外等上半個(gè)時(shí)辰，凝結(jié)變硬，看上去呈淡黃色，便是黃油了。
“剩下的牛乳怎么辦？”青菊問，青果和青葉大老遠(yuǎn)弄來的，制作出那么點(diǎn)兒奶油和黃油，剩下的要倒掉就太可惜了。
夏青云一揮手，“都收進(jìn)寶閣里，留著慢慢喝?！?br/>
這些是脫脂牛奶，有營養(yǎng)還不喝胖人，反正放在寶閣里多久也不會(huì)變質(zhì)。
“對(duì)了，把鮮奶油也一起收進(jìn)去?！?br/>
鮮奶油和黃油不同，黃油可以冷凍，鮮奶油要是結(jié)冰，再化開就不好用了。
“大功告成！”夏青云伸了個(gè)大大的懶腰，“三更天了，早點(diǎn)睡，明個(gè)一早咱們就開始做蛋糕！”
天剛蒙蒙亮，她就帶著青菊在小廚房里忙活開來。
大棗煮熟去皮核，和煮熟的枸杞子一起細(xì)細(xì)磨成泥，篩入面粉，加入打好的蛋黃、黃油、鮮奶油和白糖，和成面糊。
青菊用筷子沾了一點(diǎn)兒嘗了嘗，味道甜甜的，帶著牛乳的醇香?！扒嘣平?，接下來是要把面糊蒸熟嗎？”
夏青云搖著一根手指頭，“直接蒸熟就成面餅了，不是蛋糕。關(guān)鍵的步驟在后面。”
她取來剩下的蛋清，加了幾勺白糖，又滴上兩滴果醋，用打蛋器使勁兒攪打起來。
清亮亮的蛋清漸漸變成雪白的泡沫，泡沫越來越細(xì)。直到原本一個(gè)盆底的蛋清，膨脹成小半盆雪白雪白的，閃著綢緞般的光澤的蛋白霜，倒扣過來，牢牢地沾在盆上一點(diǎn)兒都沒掉下來。
“哇！”青菊看的呆了，夏青云揪了揪她的辮子，“別愣著，幫我取個(gè)小鏟子過來?！?br/>
她從盆里挖出一小半蛋白霜，摻進(jìn)面糊里，用鏟子快速翻勻。再倒回盛著蛋白霜的盆里，遞給青菊，“照我剛才的樣子拌，千萬不能畫圈圈。”
青菊一板一眼，把面糊拌勻，那邊夏青云已將準(zhǔn)備好的石鍋微熱，接過面糊到了進(jìn)去，將蓋子扣嚴(yán)實(shí)，用小火烘著。
半柱香時(shí)分，一股奇香從鍋里飄了出來。青菊瞇起眼嗅著，光是聞著香味，就讓人垂涎三尺。
蛋糕烤好，放涼。夏青云用刀切成方方正正的一大塊，又從中間一分為二，剖為上下兩層。
把鮮奶油也攪打成稠稠的奶油霜，夾在蛋糕中間，在最上面也抹了一層。
她歪頭想了想，又把一整塊蛋糕切成一寸見方的小塊。正好一口一個(gè)。
每一塊蛋糕頂上，用勺子點(diǎn)了一點(diǎn)兒果醬，淺褐色的蛋糕襯著雪白的奶油霜，雪白之上又襯著一點(diǎn)兒嫣紅，看著就勾人食欲。
“來，張嘴?！毕那嘣颇笃鹨粔K，送到青菊面前。
“啊，讓我吃？”青菊驚詫，“這不是做給太后娘娘吃的嗎？”
“第一次做，咱們總得自己先嘗嘗好吃不好吃?！辈挥煞终f塞進(jìn)她嘴里。
酸甜的果醬，幼滑的奶油，香甜醇厚又細(xì)膩無比的蛋糕，一起在青菊的嘴里融化，“唔！唔！”青菊閉著眼睛，握著兩個(gè)小拳頭直跳腳，“太好吃了！太、太、太好吃了！”
夏青云取了一個(gè)朱漆描金的食盒，墊上一層薄薄的棉紙，將蛋糕整齊的擺在里面，“走，讓兩位娘親嘗嘗去！”
一入口，鎮(zhèn)國夫人就睜大了眼睛，她這輩子還從未吃過這么好吃的東西。娘也驚喜的連連點(diǎn)頭，“這味道恐怕連神仙吃了也得叫好，太后娘娘一準(zhǔn)兒喜歡！”
“青云，你可太能干了！”鎮(zhèn)國夫人忍不住又吃了一塊，“這點(diǎn)心叫什么名字？我吃著像是有牛乳的香味，卻又沒有膻氣，比牛乳濃郁許多?！?br/>
“娘真厲害，就是加了牛乳中提煉出來的鮮奶油和黃油，嗯，就是牛乳里的精華。至于名字嘛，就叫紫芝奶油糕！”
鮮奶油和黃油營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)血益氣安神，只要不過量食用，對(duì)人體是很有好處的，特別適合病后體虛的人。夏青云又在里面添加了紅棗、枸杞和紫芝孢子粉，對(duì)太后的病體恢復(fù)就更有促進(jìn)作用。
鎮(zhèn)國夫人又道：“大后天才輪到我進(jìn)宮，不知這紫芝奶油糕放久了還好不好吃？”
“現(xiàn)吃現(xiàn)做最好，娘親就放心吧，到時(shí)候我再烤一個(gè)就是！”
話是這么說，可剩下的鮮奶油和黃油卻不多了，她回到房里，準(zhǔn)備讓青果再跑一趟河間。
青果和青葉笑道：“青云姐，你就只管等著吧?！?br/>
他倆早就跟姚喜禮說好了，接下來連著三天，每日新擠出的牛乳，派人快馬加鞭送到王府。
果然，傍晚時(shí)候，新鮮的牛乳就送到了。不消夏青云吩咐，青梅等人依樣制出了鮮奶油和黃油，放在寶閣里保存。
奶油蛋糕雖好吃，但脂肪含量高，也不能多吃，有這些足夠撐到太后痊愈。至于兩位娘親，有七星泉水調(diào)養(yǎng)，效果要?jiǎng)儆谂Ｈ榘俦肚П?，偶爾做給她們嘗個(gè)鮮便是。
等到鎮(zhèn)國夫人進(jìn)宮侍寢的那天，夏青云早早起來將蛋糕烤好，切成小塊放入食盒，再三囑咐，即使太后喜歡，每頓飯最多吃上三塊兒，千萬不能多吃。
在忐忑不安中等了一天，第二天上午，鎮(zhèn)國夫人便趕了回來。
“太后喜歡的很！一共九塊兒，吃到今兒早上就沒了，催著我回來再取些?！辨?zhèn)國夫人滿面春風(fēng)，來不及換衣裳，就讓夏青云趕緊再烤一個(gè)，她還得趕回去呈給太后。
接下來幾天，夏青云每日烤好新鮮的蛋糕，司鴻睿讓人直接送進(jìn)宮去，省的夫人往來勞碌。
鎮(zhèn)國夫人叫人帶話，說太后已經(jīng)見好，能服下藥去，再過兩天她就能回來了。
等她從宮里回到王府，整個(gè)人瘦了一圈兒，看護(hù)病人是最累心的，更何況照顧的是太后，夏青云忙讓青菊煲湯給娘親進(jìn)補(bǔ)。
日子一晃，就到了太平郡主冊(cè)封典禮的日子。(未完待續(xù)。)