不做不知道，這一做鄭飛才知道，這大席還真不是一般人能做的。
別的不說，光切肉剁骨都讓他胳膊酸疼。
更不用說接下來還有切菜炒菜炸丸子。
這沒點(diǎn)體力是真的做不成啊。
把切好的豬肉羊肉裝好，鄭飛叫進(jìn)來一位嬸子，讓她把肉給沖洗一下。
“嬸子，你先洗羊肉，多洗幾遍，洗干凈端進(jìn)來，等會(huì)先把羊肉給燉上?！?br/>
“好，嬸子知道了?！?br/>
王玉霞端著兩大盆羊肉走了出去。
洗菜的嬸子大娘看到大小一樣的肉塊，驚訝的說道：“這些肉是小飛切的？真整齊啊?！?br/>
“是啊，刀工不錯(cuò)，不知道味道怎么樣?！?br/>
“應(yīng)該沒問題吧？他刀工這么好，做菜的味道應(yīng)該也不差?！?br/>
聽到這話，一位穿著花體恤的大娘說道：“你們這話說的可不對(duì)，我娘家鄰居的孩子就是廚師，他的刀工我見過，很好，可是他做菜的味道就不怎么樣了?！?br/>
“咱們現(xiàn)在說這么多也沒用，等會(huì)小飛做菜的時(shí)候咱們就知道了?！?br/>
“也是，快洗吧，幾十斤菜呢，趕緊洗完端進(jìn)去，小飛急著用?！?br/>
聽到外面嬸子大娘們的談?wù)撀?，鄭飛笑了笑。
要說他沒有得到完美級(jí)大席菜廚藝之前，他心里肯定沒底，可是現(xiàn)在嗎，那就是手拿把攥的事情。
看了一下案板上的肉餡，鄭飛悶頭哚了起來。
趁這個(gè)功夫，他要把四喜丸子、獅子頭給做出來。
從廚房出去后，鄭河?xùn)|碰到了自家婆娘。
“我聽三弟說你把小飛叫來了？”
鄭河?xùn)|笑著說道：“媳婦，你是不知道，小飛那手藝，真是這個(gè)?！?br/>
鄭河?xùn)|豎起一個(gè)大拇指說道。
“真有那么好？”
黃梅驚訝的問道。
“當(dāng)然，我什么時(shí)候騙過你，等會(huì)吃飯的時(shí)候你就知道了。
這下子小飛是起來了啊，有這手藝，絕對(duì)餓不著了?！?br/>
黃梅看了一下廚房的方向，她很好奇，鄭飛的手藝到底有多好，居然讓自家老爺們這么推崇。
“行了，你先去堂屋和你姐姐他們說話去吧，我去廚房看看?！?br/>
鄭河?xùn)|拿著一盒煙向著廚房走來，還沒有走到廚房，就聽到里面整齊的哚陷聲。
聽到這整齊的聲音，鄭河?xùn)|又想到了剛才吃的西紅柿炒雞蛋。
那味道，太讓人難忘了。
來到廚房，鄭河?xùn)|看到鄭飛拿著兩把菜刀上下飛舞。
案板上的豬肉被兩把鋼刀慢慢的哚成了肉泥。
鄭河?xùn)|把煙放在案板上，開口道：“小飛啊，你看還有沒有什么需要的？”
鄭飛停下手上的動(dòng)作，看了一下放在外面的移動(dòng)灶，說道：“大爺，我怎么沒有看見蒸籠啊？等會(huì)要用?！?br/>
“有的，我從王師傅家把他的一套東西都提前帶來了，蒸籠我昨天給洗了洗，現(xiàn)在正放在外面?！?br/>
“哦，那行，我知道了，那就沒有什么事情了?！?br/>
有很多菜需要蒸籠，要是沒有蒸籠可就麻煩了。
幸好，鄭河?xùn)|把東西都提前拉來了。
“那行，我就先去外面看看，今天就麻煩你了。”
鄭河?xùn)|說道。
“哎，大爺，你把煙拿走，我不吸煙?！?br/>
看到鄭河?xùn)|離開，鄭飛只好把煙放在一旁。
“小飛，羊肉我洗好了，我就先去洗這些豬肉去了？”
聽到王玉霞嬸子的聲音，鄭飛看了扭頭看了一下盆子中的羊肉，發(fā)現(xiàn)洗的很干凈。
“嬸子，你先等會(huì)，你幫我把灶給燒起來，我先把這些肉先燉上。”
肘子和雞魚已經(jīng)被他剛才整理好，現(xiàn)在羊肉也好了，只等著下鍋了。
“小飛，燒幾個(gè)鍋？”
“四個(gè)鍋都燒起來，雞、肘子和羊肉要多燉一會(huì)，魚還炸一遍，然后燉上?！?br/>
這就是讓鄭飛感到麻煩的地方，雞魚還好說，用大火燉煮一個(gè)小時(shí)就可以了，可是肘子不行，起碼三個(gè)小時(shí)以上。
畢竟，燉肘子不是大火就能燉出來的。
現(xiàn)在已經(jīng)九點(diǎn)多，離開席也沒有多少時(shí)間，因此，他剛才處理肘子的時(shí)候在上面扎了扎，這樣能提前讓肘子入味。
王玉霞也知道情況，聽到鄭飛的話，在圍裙上擦了擦手就出去了。
來到外面，王玉霞又叫了一個(gè)人一起把灶給點(diǎn)上。
鄭飛看到鍋已經(jīng)點(diǎn)上，挨個(gè)把肘子雞給放進(jìn)去燉上。
放上食材，鄭飛又把肘子和雞的香料給放進(jìn)去，然后蓋上鍋蓋大火燉煮就行了。
把另外一個(gè)鍋倒進(jìn)食用油，開始炸魚。
燉魚的時(shí)候，要先把魚炸一遍才行，那樣燉出來的味道更好吃，魚肉更入味。
特別是喜宴，有很多小孩子，鯉魚刺又多，不炸一遍鄭飛有些不放心。
炸好魚后，鄭飛接著就把魚給燉上。
這三種大菜占了三個(gè)鍋，最后一個(gè)鍋他是用來放蒸籠用的。
很多大席菜都會(huì)用到蒸籠，比如獅子頭、四喜丸子、梅菜扣肉等菜。
還有就是魚燉好了也可以放進(jìn)去保溫，讓菜不至于涼的那么快。
雖然要處理的食物很多，但是鄭飛一點(diǎn)急躁的感覺都沒有，很快速的把食材給處理好了。
已經(jīng)洗完菜的嬸子大娘們也沒有離開，圍在鄭飛旁邊給他打下手。
看到鄭飛不慌不忙的把需要燉煮的菜給處理好，她們的心中已經(jīng)對(duì)鄭飛手藝有一些期待了。
畢竟，鄭飛做的實(shí)在是出乎他們的意料。
她們剛才在洗菜的時(shí)候還說，鄭飛做菜的時(shí)候會(huì)不會(huì)手忙腳亂，可是誰(shuí)知道他居然做的那么好。
她們感覺鄭飛做的比一些老師傅都好。
她們以前吃過很多的席，見過很多廚師，那些廚師做菜的時(shí)候都有些手忙腳亂，毛毛躁躁的樣子，食材掉的那里都是。
而鄭飛不一樣，不管是處理食材還是什么，做的是那么的好，就像一位沉浸大席菜多年的老師傅一樣。
看到鄭飛的長(zhǎng)相，其中一位大娘問道：“小飛，你還沒有女朋友呢吧？”
鄭飛正切著一塊熟牛肉，聽到這話，笑著說道：“沒有呢大娘，怎么你想給我介紹一個(gè)??？”
都是一個(gè)村子的還是很近的鄰居，所以，鄭飛也沒有不好意思。
“對(duì)啊，我娘家那邊有一個(gè)女孩子，長(zhǎng)的很漂亮，還是大學(xué)生，今年剛畢業(yè)，要不要給你介紹介紹？”
聽到這條件，鄭飛手上不停，嘴上說道：“大娘，別人這么好的條件能看上我嗎？我現(xiàn)在剛回來，還不知道以后要怎么辦呢，談女朋友不著急?！?br/>
聽到鄭飛的話，大娘也是笑了笑，這一點(diǎn)她還真的沒有考慮進(jìn)去。
“你這孩子實(shí)誠(chéng)，等什么時(shí)候你想找媳婦了，可以找我?！?br/>
大娘，我讀書多你可騙不了我，說他實(shí)誠(chéng)那不就是說他缺心眼嗎？
當(dāng)然，這話鄭飛也就是心里想想而已。
雖然這些嬸子大娘嘴里的話沒有停過，可是手上的活可是沒有慢下來。
有她們的幫忙，鄭飛很快就把剩下的食材給處理了出來。
這些菜和鹵肉只等著炒和涼拌了，以他的手藝，很快就能弄好。
看了下時(shí)間，已經(jīng)過去半個(gè)小時(shí)。
這個(gè)時(shí)間，也不知道外面燉的東西怎么樣了。
來到外面，一股誘人的肉味直接竄進(jìn)了他的鼻子里面。
肘子、燒雞、麻辣魚的味道一個(gè)勁的往外冒。
用完美級(jí)大席菜廚藝做出來的食物，就這香味都能讓人喝兩杯。
今天天氣還挺好，有輕微的北風(fēng)，微風(fēng)吹過院子，把籠罩在院子中的香味給帶到了外面。
正在門外說話的人們聞到這股味道一個(gè)勁的吸鼻子。
這味道太香了。
聞到這股味道，正在玩耍的小孩子也停了下來，跑到父母身邊吵著鬧著要吃大席。
“哎，這里怎么多了這么多狗??？”
好家伙，聞到這股味道，連附近的狗都跑過來了。
這些狗也不叫喚打鬧，直接鉆進(jìn)桌子底下趴著。
鄭飛打開蓋子挨個(gè)看了一遍，發(fā)現(xiàn)沒有什么問題。
麻辣魚煮半個(gè)小時(shí)差不多了，可以關(guān)火了。
再煮下去魚就要爛了，那個(gè)時(shí)候就不好看了。
鄭飛也不著急把魚撈出來，還要讓魚在湯里面浸泡一會(huì)，這樣味道會(huì)更好。
因?yàn)槭亲约依洗蠼Y(jié)婚，鄭河?xùn)|買的食材大部分都是肉類，只有少部分青菜。
鄭飛剛才處理食材的時(shí)候算了一下，這些食材能做成六熱四涼在加上十道肉菜和四個(gè)湯。
六道熱菜有辣炒牛肚、青椒炒雞胗、芹菜炒肉等。涼菜有涼拌牛肉、涼拌豬耳、涼拌黃瓜等。
然后就是大菜了，肘子、燒雞和麻辣鯉魚等。
再然后，就是四喜丸子、獅子頭、鹽水大蝦、紅燒肉、梅菜扣肉、小酥肉等。
最后的湯有羊肉湯、排骨湯、甲魚湯和丸子湯。
一共二十四道菜，這樣的席面，可以說很不錯(cuò)了。
在他們這里，對(duì)這種席面還有一個(gè)叫法，叫三八席。
更不用說，這席面還是他做的，肯定會(huì)讓今天得客人吃的終身難忘。