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“麥香——,快過來一下?!蓖跏鲜卦谠钆_邊上,從鍋里盛出一大海碗熱氣騰騰的雞湯來,便沖著廚房外面揚聲喊了一句。
楊麥香正蹲在院子里頭,跟平哥兒幾個一起刨著土豆皮,洗洗豆芽菜,大蔥啥的,今兒個二月初二,龍?zhí)ь^,春回大地,萬物開始復(fù)蘇,家家戶戶都要打春餅來吃。
過了今日,陽氣回升,大地解凍,莊戶人家春耕的日子就要開始了,歇息了一冬的莊稼漢子們,也要牟足了勁下地耕田松土,做好播種的準(zhǔn)備,因此,祭祀龍神,祈求雨水普降,蟲害消除,風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,便成了這一日鄉(xiāng)間村人們極為重視的活動。
王氏早早的就設(shè)好了貢品祭臺,讓楊長生領(lǐng)著全家人拜過了龍王,祈過了福順,除此之外,莊戶人家也沿襲了一些老輩的傳統(tǒng)習(xí)俗,趕在這一天,家家戶戶都要打了春餅來吃。
所以,楊家人也是一早的就忙活起來了,楊麥香前世在鄉(xiāng)下跟著奶奶過日子的時候,每年的二月初二,也是要打春餅吃的,所以,對于這一習(xí)俗并不覺著陌生。
聽到王氏叫喚,楊麥香也沒耽擱,就著旁邊洗菜的水洗了把手,當(dāng)初蓋房子的時候,王氏便有先見之明,讓人在自家院子里打了口水井,所以,現(xiàn)在他們一家子人用水都很方便,無需再每日里擔(dān)著副挑水擔(dān)子,來回幾趟的去河里挑水回來,洗凈了手,又往身上擦了擦,便站起身走了進去。
昨兒個下午,擺過上梁酒之后,他們一家子人便正式從老院子那頭搬進了新屋子,楊麥香頭一次擁有一間屬于自個兒的屋子,原也沒打算那么早就能獨個兒睡張炕上,主要還是因為,這段日子太忙,王氏沒能抽出空來,做些新的被褥。
卻沒想到,昨兒個楊麥香的姥姥一家子過來吃上梁酒的時候,還順道拉了一車的新被子新褥子過來,都是前些日子,孫氏婆媳兩個在家里日夜趕工趕出來的。
因此,抱著仍舊散著陽光氣息的松軟新被褥,在寬大的炕上滾來滾去,筋骨伸展的很是暢快的楊麥香,一整夜都睡得很是甜香,今兒個早起的時候,也是特別的精神煥發(fā)。
“娘——,你喊我干啥哩?”因此,那小嗓門也顯得尤為脆亮。
“不就讓你獨個兒睡了一個晚上嘛,咋就把你美成這模樣了——”王氏哪里瞧不出自家閨女的那點子小心思,當(dāng)即便笑著嗔了兩句。
楊麥香也不說啥,就只咧著嘴笑,王氏便也沒再打趣,端著鍋沿邊上放著的那碗雞湯,遞過去說道,“把這雞湯給你小姑送過去——”
楊麥香接過來應(yīng)了一聲,就要往外頭走,身后卻又傳來王氏的一聲叮囑,“瞧著她喝完了,再把碗拿過來啊——”
楊麥香聽了只笑了笑,端著滿滿一大海碗的雞湯,就去了小姑住著的房間,楊春妮的兒子志哥兒和年僅兩歲多點的可兒,正坐在炕上陪著她說話,看到楊麥香進來,兩個小人兒都顯得有些拘束怕生,怯怯的喚了聲‘表姐’之后,便挨到自個兒親娘身邊去了。
楊麥香走過去扶著她起了身,靠坐在炕頭上,“小姑,我娘給你熬了雞湯,讓我給你端過來喝哩——”
又招呼了一對小表弟小表妹,笑著說道,“志哥兒,可兒,你倆也別成天窩在屋里不出去啊,舅母在廚房給你們留了雞肉吃哩,還有哥哥姐姐們都在院子里頭,你們也可以過去找他們玩啊——”
兩個孩子聽了這話,明顯都有些意動,尤其是聽到雞肉兩個字的時候,都雙雙忍不住使勁的咽了咽口水,小小的可兒更是含了手指在嘴里,睜著倆濕漉漉的大眼睛,瞧著頗有些萌萌的可愛。
許是平日里兩個孩子在家的時候,被拘的狠了,也可能是生活在那樣暴力的環(huán)境下成長,他們兄妹兩個性子都特別的拘謹(jǐn)和怕生,眼里雖有渴望,卻并不動作。
楊麥香見此情形,便又笑著鼓勵了一下,“你們冬兒姐姐也在幫著刨土豆呢,快去找她玩吧——”,說著話的時候,便試著拉了他們的小手,帶著他們下了炕。
相較于這對小兄妹初來楊家的陌生,錢冬兒已經(jīng)很好的融入了楊家的生活里頭來,言語動作間,都漸漸褪去了拘謹(jǐn),生活的較為隨意起來。
兩個孩子許是察覺到了楊麥香的善意,便也消了幾分怯意,又轉(zhuǎn)頭去看了眼楊春妮,在得了她的許可后,這才跟著走了出去。
楊麥香牽著他們的小手,走了兩步,才記起來轉(zhuǎn)了身對自個兒小姑說道,“我娘囑咐過了,小姑一定要把那一碗湯都喝完哦,等會兒要過來檢查的——”
想是還放不開的緣故吧,王氏每回給她端些補湯啥的,楊春妮總好像覺著很是過意不去的樣子,回回都得旁人看著她,才肯吃完。
領(lǐng)著一對小表弟小表妹進了廚房,王氏便從那雞湯里撿了大半碗的雞肉出來,端給他們吃著,當(dāng)然也沒忘招呼了另外幾個孩子過來。
不過,一時間,卻沒人進來,全哥兒他們正忙著手里的活計,都嚷著現(xiàn)在沒空,再說了,家里條件漸好,吃的也不錯,孩子們都不是那嘴饞的,又知道兩個小表弟小表妹平日里沒啥好吃的,所以,都不約而同的,想把自個兒嘴里的省下來,讓給他們吃了。
楊麥香也不饞那雞肉,就又到了院里幫忙,王氏在廚房里頭和面,準(zhǔn)備一會兒攤煎餅,間或也會抽出間隙來,逗著兩個小娃說話。
不一會兒,楊春妮也披著外裳走了進來,手里端著個碗,果然還跟之前一樣,一碗的雞湯,她只動了幾小口而已。
王氏瞅了一眼,當(dāng)即就沉了臉,“你咋就這么不讓人省心哩,那雞湯是給你補身子吃的,這點好歹都不曉得了?還非得讓我拿湯匙一口一口喂你喝不成?
還有,這外頭寒氣這么重,咋就披了個衣裳就敢出來了,你是不是嫌你自個兒那身子還不夠弱的啊?”
王氏這話里的語氣,倒像是在訓(xùn)孩子似的,楊春妮被她說的有些臉紅,半晌才有些訕訕的小聲說道,“嫂子,我在炕上躺的難受,就想出來走動走動——”
王氏瞪了她兩眼,想說兩句重話吧,可看著她那可憐兮兮的虛弱樣子,又打心眼里不落忍,只能沒好氣的說道,“算了,我也管不了你了,趕緊把衣裳穿嚴(yán)實了,就在這屋里走動走動啊——,不過,這碗雞湯,我得看著你把它喝完了,不然你現(xiàn)在就回去躺著去,也別想著下炕了——”
楊春妮沒法,瞧著自個兒大嫂像是真動了氣的樣子,也不敢違逆了,便捧著碗一口一口的把雞湯喝了個干凈,王氏看了,這才沒有再多說什么。
“嫂子,待會兒要攤煎餅?。课易o你燒火唄,以前咱家每年打春餅的時候,也都是我給你燒的火——”楊春妮閑著也是無事,便開口說道。
從前王氏剛嫁進老楊家的時候,楊春妮還沒出嫁,在家里留了幾年,鄭氏是幾乎從不沾廚房的活計的,因此,每年二月二打春餅的時候,都是她們姑嫂兩個配合著攤餅。
卷春餅的面餅皮子,都要攤的薄薄脆脆的才好吃,又不能糊了,所以,這不僅是考驗灶上攤餅人的手藝,也對灶下燒火人的要求甚高,王氏自來就是廚房灶間的一把好手,這攤煎餅的活,自是難不倒她,不過,難得的是,楊春妮回回在灶下把握的火候也十分的好,姑嫂兩個總是能配合的很是默契。
今兒個楊長生不在家,大早上的就趕著車送王滿壯回去了,那廝昨兒個躺了一天,身子也算是好的差不多了,昨天夜里也吃了兩個饅頭,卻還是喝不下稀的,王氏夫妻兩個又拎著她訓(xùn)了半夜的話,看著像是起了些效果。
王滿壯也曉得,自個兒大舅哥不是要來搶他媳婦孩子的,倒也落了心,又被王氏軟硬兼施的說教了一通,像是真心知道了幾分悔改的樣子,當(dāng)著夫妻兩個的面,很是做了一番保證。
今兒個早上,吃了早飯,王滿壯就要告辭回家,說是要好好回去準(zhǔn)備準(zhǔn)備開春耕種的事情,王氏對他本就沒存了幾分好感,便也沒有客套啥的攔著,就讓楊長生套了車把他送走了,不過臨走時,給了半袋子白面,又拎了一條子豬肉給他帶回去。
東西不多,卻是讓王滿壯感動了好半晌,他打小就是個孤兒,一直都沒有啥親人走動,所以,王氏這番在常人看來很正常的送客行為,倒真給了他幾分心里的觸動。
為了表表真心,王滿壯原也是想接了媳婦孩子回去,自個兒好好照顧的,但王氏不放心,就拒了沒讓,說是讓他回去好好表現(xiàn),啥時候改過自新了,像個人樣了,再許他把楊春妮和孩子們接回去好好的過日子。
楊長生這一出門,估摸著一個來回,不到中午,應(yīng)該是沒得回來的,幾個孩子手頭上加柴的也沒個準(zhǔn),王氏又看了眼楊春妮,見她面上小心翼翼的拘謹(jǐn)?shù)臉幼樱荒車@了口氣,“你可別硬撐著,身子是自個兒的,要是不舒服了,就趕緊回去躺著啊——”
楊春妮聽著話音,就知道王氏應(yīng)了,當(dāng)即就咧了嘴笑著,她是個干活干慣了的,這幾天被王氏拘著躺在炕上,雖說是對身子的恢復(fù)好,但卻也著實是一種受罪,而且,她生性怯懦,這幾日光躺著不干活的,頗有些覺著不大自在,何況這一院子的人,也就她一人是個閑的,楊春妮咋都覺著不好意思。
這會子見王氏應(yīng)了,頓時就覺得心上松快了許多,樂滋滋的坐到灶洞前面,等著給王氏燒火了。
王氏看著心里好笑,但也慢慢的琢磨出一些自家小姑子的心思來了,倒也覺著自個兒先前的做法,確實是有些不大妥當(dāng)。
攤煎餅的面,不需要像蒸饅頭包子似的發(fā)酵,只要調(diào)的稀稀的便可以了。
王氏端著一瓦盆調(diào)好的面粉,就端到了鍋臺上,姑嫂兩個開始配合著攤起了煎餅。
而院子里頭,楊麥香幾個也刨好了土豆,洗好了白菜,大蔥,拿進屋里細(xì)細(xì)的切了絲,分類擺著。
待到王氏攤好了煎餅,便又開始利索的炸起了肉醬,將那些切好的細(xì)絲,都下水焯熟了,如此所有打春餅的程序便全部完成了。
中午,楊麥香一家子人就著那些切成絲的菜,蘸著肉醬,卷著攤的薄薄的煎餅吃著,一口咬下去,滿嘴留香……