調(diào)料：淀粉、料酒、蛋黃、椒鹽、鹽、雞精、蔥、姜。八一中文≈≥≥．≈

    【烹制方法】將毛峰茶葉用7o度的溫水泡開(kāi)，擠干水分，拍干生粉炸酥待用；將石斑魚(yú)加蔥、姜、料酒腌制，把蛋黃、淀粉放入器皿中加水拌勻，放入魚(yú)掛糊，再放入油鍋中炸至金黃出鍋；坐鍋點(diǎn)火，倒少許底油，將魚(yú)和茶葉一起放入鍋中加少量椒鹽翻炒一下即可。

    特點(diǎn)：外酥里嫩，帶有茶葉的清香，風(fēng)味絕佳。

    第五種燒魚(yú)方法：石斑魚(yú)燉包心菜。

    【準(zhǔn)備材料】新鮮石斑魚(yú)，劃刀，放一點(diǎn)鹽腌半個(gè)小時(shí)，魚(yú)頭另放一湯鍋燉出魚(yú)湯，留燉這個(gè)魚(yú)用。

    1、不沾鍋，油熱放生姜片，干辣椒少許，然后放魚(yú)，醋，一點(diǎn)鹽(剛才腌過(guò)鹽了，故少放一點(diǎn))，一勺糖，醬油少許，料酒。2、上面撒上蔥段.約2分鐘后，把魚(yú)頭燉的魚(yú)湯倒入，大約正好淹沒(méi)魚(yú)就可以了。3、把包心菜切塊，注意要連菜心，先十字切開(kāi)，再切小塊，成三角形的樣子。切半個(gè)洋蔥，洋蔥也切成十字，再切小條。我覺(jué)得洋蔥配魚(yú)燒有特別的香味，大蒜瓣捶爛。4、上面魚(yú)燒大約5-6分鐘后，把包心菜放鍋，盡量往空地方塞。洋蔥就撒上去，因?yàn)檠笫[遇熱就會(huì)變軟散出香味。蒜瓣也撒進(jìn)去。5、繼續(xù)燒，一直到湯汁快干就可以起鍋了.不能燒干了，要留一點(diǎn)湯汁才好，湯汁澆在飯上面那是一絕！這是魚(yú)快要燒好了的時(shí)候，吃透魚(yú)湯汁的包心菜，燒到這樣才好吃。6、ok，起鍋了，上面撒一點(diǎn)香菜碎，趁熱吃吧！

    哇曬！沒(méi)想到石斑魚(yú)居然有這么多做法啊！不過(guò)，看起來(lái)都好難??！

    要準(zhǔn)備那么多東西，這一時(shí)間到哪里去找啊，這肯定行不通。鄭健怎么看怎么覺(jué)得秦華馳根本就不會(huì)弄菜，像是在度娘上搜出來(lái)的！他說(shuō)不然，每個(gè)做法都這么的復(fù)雜！

    鄭健一直詢問(wèn)他，他只回了鄭健八個(gè)字，正在約會(huì)，請(qǐng)勿打擾。

    我去！要不要這么虐他這個(gè)單身狗?。?br/>
    看來(lái)萬(wàn)事還得靠他自己，總是對(duì)著那條游來(lái)游去的石斑魚(yú)于他竟無(wú)法下手。他幻想了無(wú)數(shù)次的燒魚(yú)方法，按照上面的方法，需要的材料那么多，在游戲里根本就找不到，而且還得花費(fèi)很多的金幣，這可不行！

    他正在抓頭撓腮的，絞盡腦汁地思考著怎么弄這條魚(yú)的時(shí)候，他突然想到，西餐里不是有什么生魚(yú)片嗎？！

    要不自己就簡(jiǎn)單的弄個(gè)生魚(yú)片算了！先得剜去石斑魚(yú)的內(nèi)臟，清洗過(guò)后，再用刀將魚(yú)切片，切成特薄的魚(yú)肉那種，再隨便拌上一點(diǎn)醬料，蘸著吃，誰(shuí)叫自己的廚藝不行呢！

    想到就要去嘗試，鄭健按照他的所想，將他找來(lái)的石斑魚(yú)清洗干凈，去除內(nèi)臟，還用刀切成了薄片1塊1塊的，大概有一小盤子，他也沒(méi)弄過(guò)，也不知道生魚(yú)片是怎么弄的，就胡亂放了一些鹽??！味精調(diào)料之類的，專門找了一個(gè)小碟子，放入蔥姜大蒜，醬油，蠔油，和豆瓣醬，三兩下調(diào)了一些蘸醬。

    這時(shí)，寶寶剛好也回來(lái)了，寶寶回來(lái)的可真巧，剛好可以讓他試一試我做的石斑魚(yú)生魚(yú)片怎么樣？！

    “寶寶，你回來(lái)啦？那個(gè)漁夫住在哪里的?。俊?br/>
    “健哥，那個(gè)漁夫就住在魚(yú)米之鄉(xiāng)的西邊竹林鎮(zhèn)里。那里到處都是綠幽幽的竹林子，可好看了。”

    “寶寶，你餓了吧，來(lái)，我喂你，這是我給你做的好吃的，你吃吃？！”鄭健特別期待的用手提起一塊生魚(yú)片蘸著醬，然后湊到寶寶的嘴邊去。

    寶寶警覺(jué)的嗅了嗅生魚(yú)片的味道，皺起了眉頭，嫌棄的說(shuō)道：“健哥你確定這是生魚(yú)片！這味道咋這么奇怪？怎么會(huì)有一種淡淡的血腥味呢?。拷「纾悴粫?huì)是給我下藥了吧！”

    “當(dāng)然不會(huì)，這就是生魚(yú)片，一定會(huì)很好吃的，我做的怎么可能不好吃，你嘗一嘗。你把它吃了，哥哥馬上就給你去買牛排，不騙你哦?！编嵔±^續(xù)誘惑著他。

    “為了牛排，我拼了！”寶寶一咬牙，嘴巴一張，就把那生魚(yú)片給含在了嘴里，他輕輕咀嚼了幾下。這生魚(yú)片有點(diǎn)辣啊，還有點(diǎn)腥。

    “怎么樣啊寶寶？！魚(yú)的味道可不可以？！你快說(shuō)啊，這可是我辛辛苦苦研究了半天的才弄出來(lái)的?！?br/>
    望著鄭健期待的眼光，寶寶明明很想吐出來(lái)，還是一咬牙吞了下去。吞下去以后有點(diǎn)心有余悸的說(shuō)道：“還行啊，就是辣子放多了一點(diǎn)，魚(yú)腥味比較重，健哥，你還得改進(jìn)啊，這種水平去參賽是不可能贏的！”

    “不可能啊，我放辣了？！”鄭健好奇的不相信的，也拿了一塊生魚(yú)片蘸了醬放在嘴里吃了起來(lái)。除了多了一股魚(yú)腥味和辣味以外，其他的還挺可以的。不過(guò)，就是那個(gè)魚(yú)腥味，越嚼越重，讓他想吐，平時(shí)對(duì)美食特別挑剔的他，一下子就全都吐了出來(lái)。

    “呸呸呸，居然這么難吃，寶寶你還吃下去了？我真是佩服你！”鄭健一邊嘔吐，一邊喝著礦泉水漱口。

    “這不是牛排的誘惑力太強(qiáng)大了，還有，我也不忍心傷害健哥你的積極性嘛！”寶寶一臉無(wú)奈地聳了聳肩道：“難吃不可怕，說(shuō)明還有進(jìn)步的空間，加油哦，親?！?br/>
    “加什么油啊，我現(xiàn)在特別失落，覺(jué)得挺可悲的，作為一個(gè)吃貨，這么喜歡吃魚(yú)，竟然不會(huì)做魚(yú)。簡(jiǎn)直就是人生的一大敗筆呀！”鄭健垂頭喪氣，將那盤生魚(yú)片，通通倒進(jìn)了垃圾桶里，低頭抱怨道：“真是可惜了，辛辛苦苦抓來(lái)的一條石斑魚(yú)，就這樣被我給毀了?！?br/>
    “健哥，那你現(xiàn)在還要去參加那個(gè)比賽嗎？這么就放棄了？”寶寶看著那被他倒進(jìn)垃圾桶的生魚(yú)片，也覺(jué)得很浪費(fèi)，“哥哥你不吃也可以給我吃啊，這樣倒了好浪費(fèi)呀！”

    “當(dāng)然不，我鄭健的字典里沒(méi)有放棄這兩個(gè)字，不過(guò)，寶寶這生魚(yú)片這垃圾食品吃了會(huì)鬧肚子的！要不你等著我，我再給你弄幾條過(guò)來(lái)試試！”