云悠酒樓二樓。

    一張直徑一米有余的紅木圓桌上，擺放著五個(gè)碟子，呈現(xiàn)一個(gè)圓形，上面還蓋著蓋子，但能夠從空氣中聞到一股鮮甜，細(xì)膩的肉香味。

    “云郎，弄得如此神秘，難不成是什么好吃的東西”悠悠看著桌子上的佳肴說(shuō)道。

    “真香，我都已經(jīng)聞到一股魚(yú)香味，絲毫不比紅燒肉差”來(lái)福深吸一口氣笑道。

    “這就是一魚(yú)五吃，難不成一條魚(yú)能夠做成五道菜”張老只聽(tīng)白云說(shuō)過(guò)，但這也是第一次見(jiàn)。

    瘦子則是坐在一邊不語(yǔ)，對(duì)這些吃喝不是很感興趣，唯一感興趣的就是干架，展示斧頭幫金牌打手的厲害。

    “沒(méi)錯(cuò)，這就是一魚(yú)五吃，最近不是生意不是很好嗎？我便想了想，這道菜成本低，一條魚(yú)能夠做出五道菜來(lái)，價(jià)格可高可低，十分合適”白云解釋著。

    自從上次去溪水村跟村長(zhǎng)談成了養(yǎng)豕基地的事情，想要重新做紅燒肉，那還得需要一個(gè)月的時(shí)間。

    如今沒(méi)有了紅燒肉，酒樓的生意明顯少了幾成，這要是一直持續(xù)一個(gè)月的時(shí)間，對(duì)于酒樓勢(shì)頭來(lái)說(shuō)，可不是一個(gè)好事情。

    于是一番思索之下，白云便想到了一魚(yú)五吃。

    做法很是簡(jiǎn)單，成本也很低，可就是這一道菜，價(jià)格比紅燒肉高上好幾倍。

    “我都等不及了，光是聞這香氣，就已經(jīng)讓人流口水了”張老笑著說(shuō)道，對(duì)于白云的手藝，他也是沒(méi)話(huà)說(shuō)，簡(jiǎn)直棒極了。

    白云哈哈一笑，隨后便揭開(kāi)第一菜。

    “這是……魚(yú)皮”？張老愣了愣，這也能吃？

    其他人也是有些驚愕，還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)這玩意能夠干吃的。

    悠悠好奇道：“云郎，這魚(yú)皮就這么涼拌，加上一些調(diào)料就能吃嗎”？

    “你可別小看這個(gè)，這道涼拌魚(yú)皮清脆爽口，最適合夏天吃的，尤其是那些沒(méi)有什么銀子的人；天熱得時(shí)候，跟著幾個(gè)朋友喝酒解乏，一份涼拌魚(yú)皮，絕對(duì)心滿(mǎn)意足。

    你們也嘗嘗，保你們贊不絕口”

    這個(gè)時(shí)代魚(yú)皮那都是跟整條魚(yú)在一起煮的，大戶(hù)人家更是直接將魚(yú)皮給撕下來(lái)，從來(lái)就沒(méi)有單吃魚(yú)皮的。

    在這個(gè)廚藝落后得時(shí)代，調(diào)味料不足得情況下，魚(yú)皮處理不好，那口感就跟豕是一樣得，難吃的要命。

    可對(duì)于白云來(lái)說(shuō)，這一切都不是事情。

    很多中藥材，在他眼中，那就是上好的調(diào)料。

    “嘶，清脆，爽口，還有一絲絲甜，這要是配上大米飯，絕對(duì)能吃?xún)纱笸搿?br/>
    “沒(méi)想到魚(yú)皮的口感也能這么好吃”

    幾人品嘗之后，大開(kāi)眼界，那種清涼，脆口的感覺(jué)，讓他們滿(mǎn)口生津，贊不絕口。

    沒(méi)想到這只有窮人吃的東西，被白云這么一弄，那口感絲毫不屬于一些特色菜。

    “在嘗嘗這個(gè)”

    說(shuō)著，白云又打開(kāi)一個(gè)蓋子，里面正是一塊塊擺放整齊的油炸魚(yú)骨頭——酥脆魚(yú)骨。

    有了第一次的嘗試，這次眾人也沒(méi)有太多驚訝，夾起一塊便咀嚼起來(lái)，瞳孔一縮，驚為天人。

    “這魚(yú)骨酥脆，外焦里嫩，沒(méi)想到骨頭都能做成這么好吃的”

    “這也太好吃的吧，這要是給我，能夠吃下三碗飯”

    很快，白云便將余下兩個(gè)也一一打開(kāi)，紅燒魚(yú)尾，酸溜魚(yú)肉；眾人品嘗過(guò)后，也是滿(mǎn)口生津，贊不絕口。

    “這魚(yú)皮，魚(yú)骨，魚(yú)尾巴，魚(yú)身子都吃過(guò)了，這個(gè)莫不是魚(yú)頭”悠悠盯著眼前最大的一個(gè)碗說(shuō)道。

    “沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)便是重頭戲，養(yǎng)生魚(yú)頭湯”

    白云將蓋子打開(kāi)的一瞬間，一股熱氣升騰而起，緊接著一股清香鮮美的香氣彌漫開(kāi)來(lái)，沁人心脾，只需要聞上那么一小口，都能讓人心曠神怡。

    光是聞一下便如此，更別說(shuō)喝上一口了。

    “好香啊，這魚(yú)湯也太白了吧，就跟牛奶一樣”悠悠看著那潔白的魚(yú)湯，唇角不由得微顫一下。

    “不愧是最后一道菜，光是這個(gè)香氣，就足以讓人流口水了；這么潔白的湯汁，我還是第一次看見(jiàn)”張老也是頗感意外。

    他也吃過(guò)不少魚(yú)頭，可是魚(yú)頭湯喝的不多，像這種湯色潔白的還從未有過(guò)。

    唯有那些大酒樓跟大戶(hù)人家的廚子，才有這個(gè)手藝。

    而他們的做法也是將魚(yú)肉給煮熟，然后搗碎，將湯汁過(guò)濾出來(lái)，并非白云這種做法。

    “這道菜男女老少都可以，有著美容養(yǎng)顏豐胸，使得皮膚變得細(xì)膩光滑起來(lái)，你們也嘗嘗看”白云看著魚(yú)頭湯，相比較這個(gè)來(lái)說(shuō)，他更喜歡酸菜魚(yú)。

    只是酸菜魚(yú)這個(gè)偏向小眾，難以登上大雅之堂，不是很符合那些貴族的身份。

    “好鮮，比我之前喝過(guò)的魚(yú)湯都要好吃”

    “這也太好喝了，沒(méi)想到魚(yú)湯都能做出這種神仙味道，絲毫不比紅燒肉差”

    “隔，再來(lái)一碗”

    幾人品嘗一口，那種鮮美的感覺(jué)瞬間在口腔中爆發(fā)出來(lái)，整個(gè)人就跟泡在溫泉里面一樣，渾身舒坦。

    來(lái)福跟瘦子更是一口便干了，還覺(jué)得不過(guò)癮，接連喝了三大碗，這才滿(mǎn)意的擦著嘴角。

    “云郎，為了酒樓的生意，你也辛苦了”悠悠舀著一碗魚(yú)湯遞給白云。

    白云接了過(guò)來(lái)，小品一口，嘖嘖兩下，真是好吃，難怪人家都說(shuō)一頭魚(yú)最好吃，最有營(yíng)養(yǎng)的地方就是魚(yú)頭。

    不管是魚(yú)頭湯還是剁椒魚(yú)頭，只要手藝好，一個(gè)魚(yú)頭的價(jià)格比整條魚(yú)貴上數(shù)倍都是很正常的事情。

    只不過(guò)剁椒魚(yú)頭這玩意，吃多了容易上火，更何況現(xiàn)在還是夏天，相比較而言，還是養(yǎng)生魚(yú)頭湯更合適。

    “有了這五道菜，便可以填補(bǔ)紅燒肉暫時(shí)沒(méi)有的時(shí)候，屆時(shí)酒樓的生意也能好起來(lái)”張老高興說(shuō)道。

    “這一魚(yú)五吃你們也嘗過(guò)了，口感方面絲毫不比紅燒肉差，明日起就大力宣傳這個(gè)，吸引附近的客人；至于這個(gè)價(jià)格，你們看著來(lái)，不要太貴就行。

    之前的時(shí)候，我已經(jīng)跟附近幾個(gè)酒樓的掌柜談好了，以后我們酒樓里面的菜也會(huì)出現(xiàn)在他們那里；

    這人手方面肯定不夠，張老，這邊麻煩你多找一些打雜的人；

    來(lái)福跟瘦子，你們?nèi)ネ饷尜I(mǎi)一些冰塊回來(lái)，放在廚房，將送給其他酒樓的菜給凍起來(lái)，防止變味，找?guī)讉�(gè)人，一起將東西送過(guò)去，防止中途發(fā)生問(wèn)題�！卑自品愿乐�。

    “這么做的話(huà)，會(huì)不會(huì)對(duì)我們的生意有沖突，而且光是每日送給他們的食物，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)棘手的問(wèn)題。

    廚房就那么大，人多了反而轉(zhuǎn)不開(kāi)，到時(shí)候咱們酒樓的生意豈不是差了”張老想了一會(huì)，說(shuō)出自己的看法。

    “這確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題”白云皺眉，這要是只做供應(yīng)商的話(huà)，沒(méi)有什么問(wèn)題。

    關(guān)鍵他還有云悠酒樓也要開(kāi)業(yè)，如此的話(huà)，那么人手跟地方上都顯得不夠。

    “以后云悠酒樓的生意可以適當(dāng)減少一些，先以那些人為主”

    “這……”張老眉宇一擰，有些不解。

    “張老，你可知做生意的關(guān)鍵是什么”白云笑道。

    “誠(chéng)信，品德跟質(zhì)量”

    “這些都是次要的”白云搖搖頭：“最關(guān)鍵的便是渠道”

    “渠道”？

    張老茫然，其余人也是不解。

    “所謂的渠道就是路徑，一個(gè)東西再便宜，再好，要是賣(mài)不出去那也只是垃圾。

    城南的那些酒樓都已經(jīng)開(kāi)了很多年，各自都有著一些人脈，這一點(diǎn)是我們比不了的。

    想要將云悠酒樓變成名震國(guó)都的大酒樓，根基是我們最缺，也是最需要彌補(bǔ)的東西。

    等到他們完全離不開(kāi)我們的時(shí)候，那時(shí)候他們就會(huì)變成我們的附庸，屆時(shí)，我就可以借助他們的渠道，讓云悠酒樓成為僅次于國(guó)都七大酒樓的存在。

    等到我們根基穩(wěn)固之后，就可以成為第八大酒樓了。”白云說(shuō)出了自己的看法。

    “原來(lái)如此，是我看淺了，沒(méi)想到你還有這個(gè)想法”張老這才明白白云的野心有多么大。

    “飛哥，你放心吧，我們兄弟倆一定會(huì)將事情給辦好的，誰(shuí)要是敢搗亂，我給他一斧頭”來(lái)福拍著胸脯說(shuō)道。

    “那就好，最晚也就一年的時(shí)間，咱們的酒樓就能成為國(guó)都第八大酒樓”白云淡淡說(shuō)道。

    翌日。

    “一魚(yú)五吃，這是什么東西”

    “聽(tīng)名字，也知道是一道菜；看著架勢(shì)，應(yīng)該不會(huì)比紅燒肉差”

    臨到吃飯的點(diǎn)，眾人看著云悠酒樓的門(mén)口粘貼了一張告示，上面寫(xiě)著：

    本店推出新品，一魚(yú)五吃，口感鮮美，價(jià)格低廉，全國(guó)都僅此一份，今日八折，機(jī)不可失失不再來(lái)。

    “小二，來(lái)一份一魚(yú)五吃，我倒要看看有多么好吃”

    “我也要一份”

    “我也是”

    “嘶，這么多，我還以為就是有五種吃法的魚(yú)肉，誰(shuí)能想到是一條魚(yú)五種做法”

    “這也太好吃的，這魚(yú)皮還能做得這么好，骨頭也是一咬就碎，就跟點(diǎn)心一樣”

    “哇，這養(yǎng)生魚(yú)頭湯也太好喝了吧”

    …………

    很快，云悠酒樓一魚(yú)五吃便傳了出去，這個(gè)消息就跟龍卷風(fēng)一樣席卷著城南。

    前不久的紅燒肉，那種滋味讓他們一輩子都難以忘記，吃過(guò)以后，再也對(duì)其他肉提起興趣。

    沒(méi)想到這么快便又有了能夠跟紅燒肉比肩的新菜，這讓那些感到失望之人紛紛提起興趣，一溜煙的跑到云悠酒樓打算去品嘗一下。

    這不吃不知道，一吃嚇一跳，沒(méi)想到這么好吃，還這么便宜。

    于是，一魚(yú)五吃的名頭再次傳了出去，再一次響徹在城南，被譽(yù)為國(guó)都第一魚(yú)。

    前有天下第一肉，現(xiàn)有國(guó)都第一魚(yú)。

    如此響亮的名頭，前來(lái)吃飯的人自然少不了，酒樓的生意也就再次火爆起來(lái)。

    很快，這個(gè)消息便傳到了鄭掌柜耳中，他身軀一震，瞳孔瞬間瞪大，哼著小曲的嘴巴能夠塞得進(jìn)去兩大雞蛋。

    大腦一片昏沉，前不久云悠酒樓的生意下滑了不少，這讓他很是高興，沒(méi)有了紅燒肉，那就是一個(gè)小蛤蟆，一只手就能弄死。

    這才過(guò)去幾天，怎么又冒出了一個(gè)一魚(yú)五吃。

    還這么好吃，絲毫不比紅燒肉差。

    見(jiàn)鬼！

    “快去云悠酒樓盯著，要是看見(jiàn)那個(gè)人，一定要將他請(qǐng)過(guò)來(lái)”

    半晌，他伸出手，大聲說(shuō)道。