林清很無(wú)語(yǔ)地望著易知魚(yú)，很難想象這是自己眼中的美食界權(quán)威、勤行里的精神貴族。
原來(lái)身份越高、越是專業(yè)權(quán)威，搶起東西來(lái)就越是不著痕跡哦？
已經(jīng)預(yù)感到以后每天早上都有伴兒了，林清郁悶之余心里其實(shí)還是蠻痛快的，笑瞇瞇地望著易多魚(yú)道：“易爺爺，您還沒(méi)有評(píng)點(diǎn)呢......”
易多魚(yú)沒(méi)開(kāi)口，仿佛怕一張嘴就會(huì)放跑了那股子繞齒留香，過(guò)了許久才滿意地咽下口吐沫，微微瞇著眼睛道：“多乎哉、不多矣?！?br/>
“易爺爺您說(shuō)什么？”林清瞪大了眼睛。
“可供品鑒的食物還是太少，目前收集到的資料不足以判斷......”
易多魚(yú)非常肯定地點(diǎn)著頭道：“必須承認(rèn)，那小子還是有些天賦的，不過(guò)他這么年輕，一定會(huì)有不少的缺陷......”
“真的?。慷加心男┤毕莅∫谞敔?？”
林清打開(kāi)手機(jī)上的記事本，瞪大眼睛望著易多魚(yú)。
易爺爺就是易爺爺，小周師傅做的東西這么好吃他居然也能找到缺陷？
“嗯，目前還沒(méi)有找到，仍待觀察.....”
“您說(shuō)了半天敢情是沒(méi)有?。俊?br/>
“呵呵，這個(gè)世上就沒(méi)有找不到缺陷的食物，除非他是廚神！易爺爺只是還需要一些時(shí)間，嗯，估計(jì)再多來(lái)幾次，應(yīng)該就可以找到他的缺陷了。
這個(gè)年輕人很不錯(cuò)，很有天賦，遇到這樣的年輕后進(jìn)，易爺爺并不介意在他身上多花些時(shí)間，這也算是我們老一輩勤行人對(duì)后輩的提攜和幫助吧......”
林清呆呆地望著易多魚(yú)：“就是說(shuō)您在楚都的這段時(shí)間會(huì)天天來(lái)這里吃早餐了？”
“這沒(méi)有什么，我們這些做前輩的，為后輩多付出一些寶貴的休息時(shí)間又算得了什么呢？”
易知魚(yú)悠悠嘆道：“傳承有序，方能薪火不滅啊?！?br/>
“易爺爺，您可真?zhèn)ゴ?.....”
“走吧，明天易爺爺可不想排隊(duì)了。為了提攜幫助這個(gè)叫周棟的小子，估計(jì)明天要早些起......”
易知魚(yú)開(kāi)始琢磨現(xiàn)在居住的酒店有哪里不對(duì)，一定有問(wèn)題的！是了，風(fēng)水不好，嚴(yán)重影響我老人家休息！這個(gè)問(wèn)題必須要盡快解決才行。
至于這算不算封建迷信，這根本就不是‘易老’需要考慮的問(wèn)題，自然有組委會(huì)的人為他想辦法轉(zhuǎn)圜。
剛走到門口兒，就見(jiàn)到兩位迎賓小姐姐喜孜孜地拿了張新的宣傳海報(bào)，貼在了公告欄上。
林清掃了一眼海報(bào)，只見(jiàn)上面是一個(gè)挺大的黑碗，晚里黃的黃、白的白，綠的綠，湯汁濃郁，還有一行鮮紅的字體說(shuō)明——‘明日周師傅將隆重推出當(dāng)季新品鹵煮火燒，每日限制供應(yīng)兩百碗，歡迎品嘗?！?br/>
小周師傅要推出新品了，居然是鹵煮火燒？
早點(diǎn)部?jī)?nèi)頓時(shí)炸開(kāi)了鍋，有人笑道：“小周師傅，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)大清早吃這東西的啊，你這不是飄了吧？”
“就是啊，鹵煮這東西的味兒可大，就不怕影響狗不理包子和雞蛋餅??？小周師傅你可要慎重考慮、珍惜羽毛?！边@是個(gè)有文化的，出口成章。
“這可說(shuō)不定啊，別人做的鹵煮我是肯定不會(huì)看一眼的，可小周師傅做的我還是愿意嘗試下。而且還是供應(yīng)兩百碗哦，你們就不想試試？”
“得了吧，誰(shuí)不知道你打的如意算盤。我們都去吃鹵煮，你就不用為了吃狗不理包子早起排隊(duì)了是吧？想得美哦！”
“哎呀美女，想一下又不犯法，這都不行??？”
顧客們?cè)趺凑f(shuō)的都有，不過(guò)大多數(shù)都對(duì)鹵煮不怎么看好，楚都人還真沒(méi)有大早上起來(lái)就吃鹵煮的習(xí)慣。
“鹵煮火燒？”
易知魚(yú)身子一頓，臉上一陣紅一陣白。
他剛編排過(guò)鹵煮火燒品流不夠，任何高手也拔不了品的，這小子就明天推出？
你是故意的麼？
“易爺爺，明天您要不要試試小周師傅的鹵煮火燒啊？”
林清是個(gè)善良的女孩子，真不是哪壺不開(kāi)提哪壺，她是真的有些期待。
“哼，明明有天賦，卻非要做這種粗食！簡(jiǎn)直就是墮落！指望我老人家會(huì)吃他做的鹵煮火燒？做夢(mèng)去吧！”
易知魚(yú)憤憤地道。
“不吃就不吃吧，易爺爺您何必生氣呢？”
“哼！我老人家聽(tīng)到鹵煮火燒這個(gè)名字就有氣，不行麼？好好的一個(gè)白案，居然做這種東西，真是氣死我老人家了！”
“行行行，您老人家說(shuō)什么都是對(duì)的......”
“叮，恭喜宿主得到行業(yè)權(quán)威的認(rèn)可，得到贊賞值2000點(diǎn)。
因?yàn)樵摍?quán)威人士目前尚處于‘心服口不服’階段，請(qǐng)宿主繼續(xù)努力，令其‘心服口服’，成功后將得到技能點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)。（注：此為少有的指向性獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容，請(qǐng)宿主珍惜這次機(jī)會(huì)）。”
“技能點(diǎn)？”
這可是好東西啊，有了這玩意兒，應(yīng)該可以加快洗菜技能的升級(jí)速度，完成人生第一個(gè)‘傳奇’級(jí)技能，距離成為廚神、徹底治愈自己疾病的目標(biāo)就又近了一步。
周棟心中歡喜，目光在人群中四處梭巡，最后停在了站在門口的易知魚(yú)身上。
早點(diǎn)部?jī)?nèi)都是些熟面孔，就這位老爺子是第一次來(lái)，而且那種七個(gè)不滿意、八個(gè)不樂(lè)意，姥姥不疼舅舅不愛(ài)的氣質(zhì)絕對(duì)是鶴立雞群，與上次那位老爺子基本沒(méi)兩樣，一看這就是專家啊。
嗯，專家好，老專家就更是多多益善......周棟只覺(jué)這位老爺子的腦袋上金光閃閃，猶如四十大盜的藏寶庫(kù)般令人垂涎。
人家一給就是2000個(gè)贊賞值，比上次那位老專家大方多了，周棟很想對(duì)老爺子說(shuō)，‘歡迎下次再來(lái)’......
***
正如柳長(zhǎng)青估算的那樣，今天的流水再創(chuàng)新高，這主要還是秘制雞蛋餅的推出徹底盤活了早點(diǎn)部，畢竟每天五十籠狗不理實(shí)在是太少了。
這也讓柳長(zhǎng)青對(duì)周棟開(kāi)始報(bào)以更大的期待，在這個(gè)神奇小子的手中，就算是鹵煮火燒也是能夠創(chuàng)造奇跡的吧？
而且周棟表現(xiàn)的非常專業(yè)。
大號(hào)的鹵煮老鍋是按照周棟給的圖紙加急做出來(lái)的，個(gè)頭兒比部隊(duì)里的行軍鍋都還要大一圈兒，鍋壁厚度可以直追砂鍋，內(nèi)壁已經(jīng)抹了大油，隨時(shí)都可以‘開(kāi)鍋’。
這種鍋架在周棟指定的大號(hào)炭爐上，還真是有幾分京都老字號(hào)的味道。
炭爐也是特別定制的，專門用來(lái)燒松柏木制成的木炭。
鹵煮要的是炭火，可不是火力兇猛的燃?xì)猓瑹咎砍杀倦m然高了些，卻只有這樣才能緊跟主旋律，符合楚都市‘從嚴(yán)治理環(huán)境、打好藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)’的政策。
周棟親自為老鍋開(kāi)了油壁，又再次用素油將鍋壁涂抹了一遍。早點(diǎn)部后廚的師傅們也沒(méi)閑著，幫忙擦鍋的擦鍋、試炭的試炭，幾位頗有力氣的男師傅則跟著周棟學(xué)習(xí)‘死面火燒’的做法。
這種橢圓形的死面火燒其實(shí)沒(méi)什么技術(shù)含量，就是要足夠硬，層數(shù)越多越好，每折一層，就要用力擠壓，講究的是‘千層有分明、見(jiàn)湯不見(jiàn)軟’。
周棟針對(duì)系統(tǒng)提供的食譜還是做了部分改進(jìn)，直接在面案上加了根杠子，師傅們就可以坐在杠子上壓制這種面餅了。
這其實(shí)有些像是粵省‘竹升面’的做法，同時(shí)也像楚都本地的‘壯饃’工藝，這樣壓出來(lái)的‘死面火燒’就算在鹵湯內(nèi)泡上一整天都不會(huì)沱。
早點(diǎn)部這邊剛忙完，沒(méi)想到陳腿子的電話就打了過(guò)來(lái)：“小棟，直接來(lái)你們九州鼎食的蘇廚水臺(tái)，腿子叔把第一批下水給你弄來(lái)了。
腿子叔雖然是外行，可也知道這第一鍋湯最是不好熬，最廢時(shí)間，咱們能早些就早些吧。”
“腿子叔這哪里是外行，分明就是內(nèi)行嘛?！?br/>
周棟很高興，笑道：“行，我這就過(guò)來(lái)。”