面對趙敬的問題，蘇子秋思考片刻回答道：“以前做過餐飲類的工作，算是有些經(jīng)驗?！?br/>
    點(diǎn)了點(diǎn)頭，趙敬喝了口咖啡繼續(xù)道：“我們酒餐部的情況相信你肯定也知道一些，你會選擇來我們這我真的是既驚喜又意外，其他客套話我就不多說了，有什么需求你盡管提，我一定全力配合?！?br/>
    戰(zhàn)術(shù)性喝了口水，逐漸接受現(xiàn)在這個狀況的蘇子秋也開始了分析。

    雖然簡單模式看似不講邏輯，但從他接觸到的幾位員工和經(jīng)理來看，他還是能稍微盤一盤的。

    首先，在以簡單模式也講邏輯的前提下，他會這么多特殊待遇肯定是兩位經(jīng)理誤會了什么，當(dāng)然，也有可能這不是誤會，而是簡單模式給他套了一個他自己都不知道的身份。

    至于這層身份怎么來的，就需要他以后慢慢探索了。

    第二點(diǎn)，從兩位經(jīng)理的表現(xiàn)來看，他這層身份應(yīng)該不是“關(guān)系戶”，或者說不僅僅是關(guān)系戶，他們似乎都認(rèn)為自己非常有能力，并沒有要把自己當(dāng)做吉祥物擺起來的意思。

    不過也有可能只是目前沒表現(xiàn)出來而已。

    有了明確的目標(biāo)和大概的自知之明后，蘇子秋喝了口水說道：“趙經(jīng)理喜歡有話直說，其實我也一樣，趙經(jīng)理認(rèn)為現(xiàn)在酒店餐飲部最大的問題是什么？”

    “這個……”趙敬干咳一聲，直起腰道：“最大的問題肯定是營收，作為集團(tuán)現(xiàn)金流的保障之一，我們做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”

    ‘嗯……現(xiàn)金流。’

    這個詞蘇子秋是聽過的，但具體什么意思還真不明白，尤其是處在那么大一個集團(tuán)里的現(xiàn)金流。

    “沒錯，我也和趙經(jīng)理的想法一致，之前我在吳經(jīng)理那大概了解了一下我們集團(tuán)的酒店概況，聽起來都不錯，只是我還想知道的更多一些，不知趙經(jīng)理能不能讓我看一下各家酒店的營收報表？”

    “當(dāng)然沒問題。”沒有任何猶豫，趙敬直接起身去辦公桌旁拿起了電話。

    拿起聽筒按下一個鍵，趙敬開口道：“小李，你去把集團(tuán)酒店這個季度和去年的營收報表拿來。”

    說完趙敬放下聽筒對蘇子秋說道：“晚點(diǎn)我讓財務(wù)整理一下近幾年的財務(wù)報表，不過這應(yīng)該要點(diǎn)時間，得等等?！?br/>
    “理解?！碧K子秋點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “另外啊……”就在趙敬準(zhǔn)備說些什么時，他的手機(jī)突然響了起來。

    拿起手機(jī)看了眼來電人，趙敬看向蘇子秋道：“抱歉，出去接個電話?！?br/>
    “趙經(jīng)理請便?！?br/>
    在趙敬接了電話推開大門出去后，蘇子秋一邊喝水一邊打量起了這間明亮的辦公室。

    透過巨大的落地窗可以看到下面繁忙的街道，這會兒正值上班高峰期，幾條交通主干道都已經(jīng)堵上了，街道上也是熙熙攘攘的人群，幾乎沒有空隙。

    ‘從高處看下去，人就像垃圾一樣呢?！?br/>
    蘇子秋腦中第一時間就跳出了這句經(jīng)典名言。

    窗前是趙經(jīng)理的辦公桌，看起來是分寬大，最起碼比蘇子秋在電視劇里看到的那些都要寬大。

    但這寬大的桌面上放的東西卻是不多，只有電腦屏幕、電話和一些文件夾。

    再然后就是他現(xiàn)在所處的小型休息區(qū)，有柔軟的沙發(fā)和舒適的座椅，茶幾上咖啡機(jī)和茶壺都有，看得出趙經(jīng)理很懂得享受生活。

    往身后看，墻上掛滿了獎狀和榮譽(yù)證書，記錄著酒店餐飲部的所有輝煌。

    ‘社區(qū)貢獻(xiàn)獎？環(huán)境友好獎？’

    看著這兩張有點(diǎn)超出自己理解范圍的獎狀，蘇子秋再次覺得自己確實有很多知識需要惡補(bǔ)。

    再往旁邊看是一個書架，上擺放著各種與酒店餐飲業(yè)相關(guān)的書籍和雜志，其中甚至還包括了菜譜。

    就在蘇子秋仔細(xì)看著那些書籍的名字時，辦公室的門被推開，同時趙敬做著抱歉的手勢走了進(jìn)來。

    “合作商打來的電話，說要跟我商量一下連鎖酒店的事宜?！壁w敬一邊解釋一邊重新坐回了沙發(fā)上。

    蘇子秋聽完忙道：“如果趙經(jīng)理有事要忙的話就先去忙吧，我自己待會兒就行?！?br/>
    “沒事沒事?！壁w敬擺了擺手，“下午才來呢，不急，不過這連鎖酒店事也實在是不讓人省心，市場調(diào)研還沒做完呢，市場部就來問我營銷和推廣的事了，這不瞎胡鬧嘛?！?br/>
    趙敬說完喝了口咖啡，并抬眼看了看蘇子秋的反應(yīng)。

    見蘇子秋似乎在思考什么，趙敬便順勢說道：“子秋啊，集團(tuán)對這次連鎖酒店的事可是非常上心，但我對這塊吧，還真沒什么經(jīng)驗，你呢？”

    “我也沒什么經(jīng)驗?！碧K子秋立即搖頭。

    見蘇子秋似乎對這個全新的品牌沒什么興趣，趙敬便又和他聊起了幾家走高端路線的酒店情況。

    “咚咚。”

    在趙敬聊到萬格的近期目標(biāo)時，辦公室門被敲響。

    “進(jìn)?！?br/>
    “咔噠”

    門被打開，一個穿著高跟鞋的靚麗女士捧著一摞資料走了進(jìn)來。

    “趙經(jīng)理，您要的報表。”

    趙敬點(diǎn)點(diǎn)頭，指了指茶幾道：“放這就好?！?br/>
    “好的?！膘n麗女士將資料放下，然后抬起頭看向趙敬道：“趙經(jīng)理，還有別的事嗎？”

    “沒了，你先出去吧?！?br/>
    “好的?！?br/>
    等靚麗女士退出辦公室，趙敬將所有營收報表推到蘇子秋面前道：“這些你先看看，要是不夠我電腦上還有?！?br/>
    謝過一聲趙經(jīng)理，蘇子秋將第一份財務(wù)報表先拿了起來。

    ‘個、十、百、千、萬、十萬、百萬……千萬……億?。俊?br/>
    開幕雷擊！

    蘇子秋雖然知道大酒店很賺錢，但沒想到這么賺錢！一年就能賺一億多！不愧是集團(tuán)的頭牌酒店萬格。

    但再往下看，蘇子秋卻發(fā)現(xiàn)并沒有這么簡單。

    這一億七千萬是總收入，但不是凈利潤，下面還有一連串的成本統(tǒng)計。

    比如光是客房餐飲綜合的成本率就在45%，其中包括了原料成本和人工成本，這一刀就直接攔腰斬了一半，可謂是相當(dāng)?shù)暮荨?br/>
    ‘好，非常好。’

    看著45%這個數(shù)字，蘇子秋眼睛都要冒光了。

    ‘肯定還有辦法能讓它更高一點(diǎn)?！?