“這道面食可是鼎鼎大名，就算是廚師學(xué)校的學(xué)生也一定聽過(guò)，那就是笠翁先生在《閑情偶寄》中曾經(jīng)記載過(guò)的‘八珍面’！”
吳九舌微笑道：“不過(guò)我要的可不是現(xiàn)在市面上那些有名無(wú)實(shí)的玩意兒，而是真正原汁原味的八珍面哦......”
“笠翁先生的八珍面？
姓吳的，我老頭子就知道你沒(méi)憋什么好屁，果然如此！”
張周軒老爺子頓時(shí)破口大罵，姓吳的太不是個(gè)東西了！
誰(shuí)不知道笠翁就是李漁，著名的美食大家，曾經(jīng)在著作《閑情偶寄》中記載過(guò)很多道美食，其中的很多美食都被今人廚師還原出來(lái)了，可是卻有一道著名的面食至今無(wú)人能夠真正做出！
這就是吳九舌指定的八珍面！
普通人根本就不知道這道八珍面究竟難在何處。
這道面就不能算是失傳，根本就是絕傳才對(duì)！
李笠翁這人就是個(gè)悶騷無(wú)比還特別愛(ài)為難后人的老家伙，他這道面就是故意給后人出了個(gè)難題，挖了一個(gè)天坑......
而且這位風(fēng)月無(wú)邊的大才子還是一向如此。
此君經(jīng)常會(huì)邀請(qǐng)好友吃飯，各種出自他手的美食吃的朋友們贊不絕口，可等到詢問(wèn)他這些美食的做法時(shí)，此君便開始顧左右而言它。
哎呀，今晚的月色不錯(cuò)啊，你們看到里面的嫦娥姐姐沒(méi)有，那只玉兔要是拿來(lái)清蒸或者紅燒一定滋味很美吧......
他的朋友也都是一些有身份的人，自然不好意思追問(wèn)，只能悶悶不樂(lè)地回到家中，當(dāng)天晚上就失眠了.....
這個(gè)大才子、詞曲家、音樂(lè)家、建筑學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為僅僅在活著的時(shí)候挖坑是不夠的，必須將‘挖坑’的精神留傳于后世，于是就在《閑情偶寄》如此記載了這‘八珍面’的做法：
‘八珍者何？
雞、魚、蝦三物之內(nèi)，曬使極干，與鮮筍、香蕈、芝麻、花椒四物，共成極細(xì)之末，和入面中，與鮮汁共為八種。醬醋亦用，而不列數(shù)內(nèi)者，以家常日用之物，不得名之以珍也’......”
這不是已經(jīng)記載了八珍面的做法？為何要說(shuō)他是故意給后人出難題？”
難題就在這所謂的‘鮮汁’上！
八珍面共有八珍，分別是雞、魚、蝦、鮮筍、香蕈、芝麻、花椒，可這最后一種李漁卻是語(yǔ)焉不詳，只說(shuō)是‘鮮汁’......
這不坑人嗎？天下的鮮物可太多了，魚、蝦、鱉、蟹，各路山珍，哪一樣都能夠得上個(gè)鮮字，可鮮汁究竟是什么汁？要用什么食材熬煮？怎么用火用料？
而且一碗面最重要的是什么，正是湯汁！
“小周，你就當(dāng)姓吳的放了個(gè)屁，就不用搭理他！
這道八珍面讓多少前輩廚師束手無(wú)策，世面上能夠見(jiàn)到的都是些只有其名并無(wú)其實(shí)西貝貨，這讓人怎么做？
姓吳的這就是在故意為難你！”
張周軒怒火上頭，說(shuō)話的聲調(diào)兒越來(lái)越高，餐車上的乘客們都聽得清清楚楚，什么情況？好像是有人點(diǎn)了一道挺難做的面來(lái)故意為難小周師傅？他娘的，找抽是吧！
“我接了！就做八珍面。”
周州看了眼吳九舌：“不過(guò)車上暫缺一些食材，怕是要等到金陵了......”
…………
凡人是永遠(yuǎn)無(wú)法理解一個(gè)掛B的，就像張周軒老爺子無(wú)法理解周州為什么這么傻，明知道是吳九舌挖的坑，還要義無(wú)反顧地跳進(jìn)去。
破解八珍面......這是絕對(duì)沒(méi)有可能的！
張周軒老爺子記得在藏都偶遇那位前輩時(shí)就曾經(jīng)提出過(guò)這個(gè)問(wèn)題，前輩當(dāng)時(shí)沒(méi)有回答，而是用一只美味的叫花雞讓他暫時(shí)忘記了這道堪比‘天坑’的面食......
連那位前輩都要回避的失傳面點(diǎn)，周州居然接了？真是初生牛犢不怕虎啊。
現(xiàn)在張周軒老爺子也只能感嘆年輕真好。
周州不傻，所以當(dāng)張周軒老爺子提醒過(guò)后，就放棄了在這個(gè)世界搜索八珍面的想法，而是第一時(shí)間進(jìn)入系統(tǒng)打開了美食搜索引擎。
“八珍面...我找到了！”
兩個(gè)世界的微妙差別有時(shí)卻會(huì)起到?jīng)Q定性的作用，
在周州的原世界中，八珍面早已不算是什么秘密，曾經(jīng)名揚(yáng)原世界的華夏廚神周棟老爺子以絕世天賦復(fù)原這道絕傳面點(diǎn)，最終揭破了迷惑華夏廚師長(zhǎng)達(dá)百年的面中秘密，并且無(wú)私的留下食譜，傳之后世。
這位以絕世廚藝為華夏定立國(guó)菜的周棟老爺子說(shuō)起來(lái)還是周州的同姓同宗。
“按照我這位同姓同宗的長(zhǎng)輩記載，原來(lái)八珍面從來(lái)就不是一道面，而是三道面！
而且要完成這道面，還有一套獨(dú)特的手法......”
周州沒(méi)有任何猶豫，直接砸了兩百感悟值上去，瞬間領(lǐng)會(huì)了制作此面的訣竅和附帶的一種獨(dú)特手法。
雖然無(wú)法直接得到頂級(jí)菜譜，要將這道八珍面做到廚神級(jí)別的美味多半是要留待日后，可是周州有信心憑借胖子的美食羈絆效果加成做出一流水準(zhǔn)，如果再加上復(fù)原古菜的心理加成，就算是吳九舌這條‘老毒蛇’也挑不出任何毛病來(lái)。
“你接了？
而且只需要到達(dá)金陵就可以做出這道面食？”
吳九舌頓時(shí)有些尷尬，他原本就是想難為難為周州給自己找回些面子而已，如果周州肯說(shuō)句軟話，他身為美食界的‘前輩高人’，自然會(huì)借坡下驢，換一道相對(duì)大眾的指定菜品來(lái)考驗(yàn)周州的廚藝。
如此一來(lái)他面子里子都有了，也不至于往死里得罪周州和張周軒，這才是最完美的結(jié)果。
畢竟那碗饣它湯和水煎包還是讓他心中大贊，確實(shí)都是難得的美食；而且聽徐寧和魏紅聊天的內(nèi)容，這位周州廚師還能做出非常美味的烤羊排粥、桂花扎、通天河白斬雞......這些他可都沒(méi)吃過(guò)呢。
誰(shuí)想到周州居然想都沒(méi)想就接下了這道在他看來(lái)根本不可能完成的面食，當(dāng)場(chǎng)給他整不會(huì)了......
“嗯，就是一道八珍面而已，應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題?！?br/>
周州淡淡笑道：“主要是其中的幾樣食材目前車上沒(méi)有，需要到金陵車站才能補(bǔ)充，所以吳老先生恐怕要等待上幾個(gè)小時(shí)了。”
“沒(méi)...沒(méi)問(wèn)題，只要能吃到這道面，等多久都沒(méi)問(wèn)題啊......”
吳九舌有些驚疑不定地望著周州，只能是連連點(diǎn)頭。
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