“老劉,今天這場比賽就有意思了,你覺得哪方會贏?”
“不清楚,但我更傾向龍吟料理這邊,畢竟上次我看過他們的視屏,那種細致入微的做菜方式,實在令人印象深刻?!眲⒚⒒氐?。
“什么細致入微,明明是強迫癥好吧?!眴魏唽Υ擞行┎恍迹骸安豢煞裾J,龍吟料理的做法確實讓人驚嘆,但其已經(jīng)違背了美食的奧義,經(jīng)過無數(shù)次繁瑣的加工,哪還有食物的原味?”
“沒錯,我們做廚師的,其實只是自然的搬運工,將食物天然的味道激活,來喚醒食客們的味蕾。如果魚沒有魚味,肉沒有肉味,那還叫什么做菜?”賀東臨對此表示贊同。
“老劉,今天你來,是為了他來的吧?!绷质捒戳丝磁_上,說道。
“嗯,咱們的老對手都來了,不看看且不可惜?!眲⒚⒍⒅_上那個帶著眼罩的男人,問道。
這個獨眼龍正是平川亂,相比以前,今天他收斂了以往囂張跋扈的性格,只是默默垂手站立在舞臺一邊,變得低調(diào)起來。
除了平川亂,龍吟料理其它的廚師全部剃光頭發(fā),刮干凈胡須,一眼望去,倒像是和尚聚會。
“下面有請今天我們的貴賓,來自大英博物館的哈特維格·費舍爾先生?!北荣愰_始了,這輪和龍吟料理對決廚師團隊來自美國,領頭的是一個叫麥克的高大白人。
穿著燕尾服的哈特維格·費舍爾走上舞臺,揮手朝眾人示意。
“費舍爾先生,今天您給大家?guī)砹耸裁礃拥牟仄纺??”主持人遞過話筒。
“今天給大家?guī)淼氖怯晒潘顾颉た死锬诽貏?chuàng)作于1907的一副名畫——《花草農(nóng)園》?!辟M舍爾接過話筒,說道。
“靠,是這副畫啊,這也太占便宜了吧?!逼渌说箾]什么,反正也沒聽過,反而林蕭卻叫出聲來。
“怎么了?”劉芒詫異道。
“這副畫我見過,是一副風景畫,相比咱們上次的那副《日出》,拿來做菜的話,難度可要低太多了?!绷质捊忉尩?。
“不見得吧,我倒覺得風景畫反而更難呢?!眴魏啌u搖頭。
“等會你就知道了?!?br/>
兩個工作人員捧著一個畫框走上舞臺,小心翼翼的放置在舞臺中間的金屬臺。費舍爾走上前,一把揭開上面蒙著的白布。
“難怪!”當畫作展現(xiàn)在眾人眼前,劉芒馬上明白過來,為什么林蕭說這場比賽的難度低了。
因為今天這副畫作色彩斑斕,畫的是紫、橙、藍、紅、白等各種顏色的花朵,一眼看去,讓人有些眼花繚亂。
這副畫作的主題就是普普通通的風景,對于廚師來說,只需將菜品的顏色搭配好即可,,根本沒什么難度。
“老劉,你別小看這副畫,你知道去年這副畫拍了多少錢嗎?”
“多少?”
“這個數(shù)?!绷质捛鸫竽粗?,比出四個指頭。
“400萬?”
“NO!”林蕭搖搖頭。
“4000萬?是有點貴。”雖然劉芒現(xiàn)在也算小有身家,但要他拿幾千萬買一副畫,那還真舍不得。
“4000萬英鎊!折合人民幣4個億!”
“嚇!沒開玩笑吧,要那么多?”賀東臨和單簡頓時吃了一驚。
“沒錯!”
“可是,我覺得就是一副普普通通的風景畫啊,好像沒什么特別的。遠遠比不上高更那副《日出.印象》給我的沖擊大?!眲⒚⒍⒅鴫ι系拇笃聊?,說道。
“拜托,高更那副畫無價好吧,人家博物館根本不會拿出來拍賣?!绷质捚财沧?。
“雙方選手都觀摩完這副畫作了嗎?”等了一會,主持人問道。
“可以了。”身高接近兩米,一身壯碩肌肉,不像廚師,倒像摔角手的麥克點點頭。
“我們也可以了?!饼堃髁侠淼念I頭人,是一個四十多歲,帶著眼鏡的中年男人,他也點點頭,回道。
“那就請雙方選手挑選食材吧?!?br/>
“咦,他們這是準備做點心嗎?”劉芒的興趣全在龍吟料理這邊,看到平川亂挑選了紫薯粉、豆沙等原料后,說道。
“看樣子他們是想做東瀛傳統(tǒng)的‘和果子’嘛。這個思路很對,和果子在東瀛本來就有四季之分,不同的季節(jié)吃不同的果子,和這副畫作簡直契合無比?!绷质捇氐?。
“和果子嗎?那確實合適?!眴魏喴脖硎举澩?。
劉芒上次從東瀛回來,給單簡和樓上樓的廚師們帶的禮物,就是由東瀛和果子大師親手制作的和果子。那漂亮的外形,眼花繚亂的種類,都讓眾人嘆為觀止。
“據(jù)說東瀛的和果子,是從咱們這傳過去的?”賀東臨插了一句。
“沒錯,我們所知曉的東瀛茶道,是由當時東瀛的遣唐使,將中國唐代的飲茶習慣帶回東瀛的,其中包括了茶道文化和糕餅技藝,都深深的受到當時東瀛貴族階層的喜愛,所以和果子有許多風雅的名字,像是“朝露”、“月玲子”、“錦玉羹”等?!眲⒚⒅v解道。
“我吃過,外形做的不錯,但味道差了一點,太過甜膩了。哪像咱們國內(nèi)的糕點,每種滋味都各有千秋?!?br/>
“和果子本來就是拿來佐茶的茶食,甜度高一點也可以理解。當然,他們能當成一門藝術來做,我也深表欽佩,不像在國內(nèi),只當成了一門手藝?!眲⒚⒔又f道。
“做和果子我還能理解,畢竟它們的顏色和畫作的顏色很搭,可是直接烤牛肋骨,這算怎么回事?”林蕭瞪大眼睛。
劉芒往舞臺那邊一看,這才發(fā)現(xiàn)那個麥克正和他的助手,抬著一整扇牛肋骨走回自己的工作臺,準備開始腌制。
“我也搞不懂了,不如接著往下看好了?!眲⒚⑿χ鴵u搖頭。
美國人麥克做菜的風格,和他的體型一樣彪悍,整扇牛肋骨直接放入碩大的烤盤,隨意剁碎的洋蔥和西芹碎就撒了上去。大桶大桶的各種醬汁涂抹,都已經(jīng)看出牛肉本來的顏色。
“啪!”麥克重重的關上烤箱。
“現(xiàn)在我反而對平川亂的和果子沒什么興趣了,倒是想知道,這種做法弄出來的牛肉,倒底是什么味道?!?