酸奶，是用鮮奶作為原料，通過(guò)巴氏殺菌，向牛奶中加入有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，冷卻，灌裝后的一種奶類(lèi)制品。超市或市場(chǎng)中的酸奶制品主要分為凝固型、攪拌型果味型等幾種。酸奶不僅保留了牛奶的全部?jī)?yōu)點(diǎn)，而且通過(guò)加工，還解決了乳糖不耐癥人群的飲用問(wèn)題。下面來(lái)介紹一下酸奶的保健作用：1.乳酸菌能夠?qū)⑴Ｄ讨械娜樘?、蛋白質(zhì)分解成人體容易消化和吸收的小分子物質(zhì)。

    2.酸奶中含有多種酶，具有促進(jìn)胃液分泌、增強(qiáng)食欲、助消化等功效。

    3.乳酸菌進(jìn)入人體后能夠減少某些致癌物的產(chǎn)生，因此具有一定的防癌作用。

    4.酸奶能夠抑制腸道中腐敗菌的繁殖，同時(shí)減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素，進(jìn)而防止毒素對(duì)身體的危害，延緩衰老。

    5.經(jīng)常喝酸奶能夠降低膽固醇，所以，也非常適宜高血脂人群飲用。

    6.通常情況下，經(jīng)過(guò)手術(shù)或者急慢性病愈后的病人，為了防止感染或治療疾病，都會(huì)注射大量的抗生素，腸道內(nèi)的菌群就會(huì)被大量地殺死，甚至一些益生菌也被抑制或殺死，導(dǎo)致菌群失調(diào)現(xiàn)象的發(fā)生。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝兩包酸奶，能夠在一定程度上維持腸道中正常菌群的數(shù)量。所以，無(wú)論是健康人還是病人，經(jīng)常喝酸奶能夠維護(hù)腸道菌群平衡，形成一層生物保護(hù)膜，防止有害菌侵?jǐn)_腸道。

    7.食入酸奶后，能夠產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)。菌體的大量生長(zhǎng)能夠改變滲透壓，進(jìn)而防止便秘。

    8.經(jīng)常喝酸奶還能夠提高人體免疫力，乳酸菌產(chǎn)生的增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)能夠提高人體免疫力，防止疾病的發(fā)生。

    介紹了這么多關(guān)于酸奶的功效，大家一定能在一定程度上了解到了經(jīng)常喝酸奶的好處了。女性朋友通過(guò)“延緩衰老”一詞也會(huì)對(duì)酸奶有所青睞。

    事實(shí)上，酸奶是非常適合女人服用的奶類(lèi)制品。女人過(guò)了28歲，胃腸功能就開(kāi)始衰退，因此衰老特征就會(huì)逐漸顯露出來(lái)。如果想改善這種現(xiàn)象就要調(diào)理自己的脾胃，而酸奶正好具備這樣的功效。

    其實(shí)，牛奶本身就有一定的調(diào)理腸胃的功效，因?yàn)榕Ｄ绦云?，味甘，具有補(bǔ)虛損、益脾胃、生津液的功效。但是因?yàn)橹袊?guó)人的體質(zhì)并不能將牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分吸收進(jìn)去，很多人都有乳糖不耐癥，喝過(guò)牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。但是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，就會(huì)更容易吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色。

    女性朋友出現(xiàn)皮膚粗糙、暗黃等現(xiàn)象，很可能是由于便秘導(dǎo)致的，因?yàn)楸忝鼐鸵馕吨c道中的腐敗物大量堆積，進(jìn)而導(dǎo)致腸胃氣血瘀滯，而胃經(jīng)的氣血瘀滯就會(huì)反映到臉上。經(jīng)常適量地飲用酸奶就能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，幫助腸道內(nèi)氣血的暢通。

    酸奶性平，味酸、甘，具有生津止渴、補(bǔ)虛開(kāi)胃、降血脂、抗癌等功效，如果女性的胃口不好，進(jìn)食后經(jīng)常出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，就會(huì)導(dǎo)致氣血不足、身體虛弱。那么，不妨喝一些酸奶試試，酸奶能夠促進(jìn)津液的生成，幫助進(jìn)食的水谷更好地運(yùn)化，促進(jìn)身體內(nèi)氣血的生成。女人氣血充盈，才會(huì)更加光彩動(dòng)人。

    人的腸胃不好，臟腑在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候所需要的精氣就會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)不足的現(xiàn)象，流通也會(huì)出現(xiàn)阻滯，氣血瘀滯就會(huì)導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。而每天適量地喝一些酸奶能夠減少疾病的發(fā)生，尤其是病弱的女性，經(jīng)常進(jìn)食酸奶，能夠起到補(bǔ)虛的作用。

    酸奶中的益生菌能夠在體內(nèi)形成一道抗外邪的憑證，保護(hù)身體內(nèi)的臟腑不受傷害，防止衰老。女人經(jīng)常喝一些酸奶，能夠提高身體的免疫力，幫助排除體內(nèi)淤積的毒素，起到很好的健身、美容效果。

    一天中，人最好的消化食物的時(shí)間是在早晨的7～9點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候吃飯是很容易消化吸收的?？梢栽谠绮椭屑右淮崮?，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常適宜的。酸奶酸甜可口，能夠開(kāi)胃，也是女性朋友所喜愛(ài)的口味。

    除此之外，女性對(duì)輻射比較敏感，而上班族的女性又會(huì)整天盯著電腦，午飯后喝上一袋酸奶可以緩解輻射對(duì)身體的傷害；而且女性的工作時(shí)間很長(zhǎng)，午飯到晚飯的時(shí)間拖延的比較長(zhǎng)，很多人在下午的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)饑餓感，這時(shí)，可以喝上一袋酸奶，起到緩解饑餓、促進(jìn)消化的作用；失眠的女性可以在晚間臨睡前喝上一袋酸奶，起到寧心安神、促進(jìn)睡眠的作用。

    但是值得注意的是，酸奶的好處雖然很多，也不是越多越好。酸奶的酸味比較重，如果喝得太多，會(huì)造成胃酸過(guò)多，對(duì)胃腸反而會(huì)不利。所以，可以每天喝上兩袋酸奶，約250毫升，不宜過(guò)多。

    女人經(jīng)常喝一些酸奶能夠增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，同時(shí)保持面部白皙、延緩衰老。