“文若,我是相致楠。”電話那頭,傳出相致楠清亮的嗓音。
“相大哥?”文若吃驚道。
“呵呵,我想,我們明天找個時間見一面吧。我有個東西要給你看?!毕嘀麻f道。
“什么東西?”文若有些摸不清頭腦。
“那包礦粉?!毕嘀麻院喴赓W。文若聽到卻不啻如聽到一陣?yán)茁暎?br/>
礦粉,木屋,幻境,悠然居。還有那塊兒石玉……
和相致楠通過電話的文若,心里有些不平靜了,他和相致楠約好,第二天下午見面,好好聊聊這件無比詭異的事情。
懷著不安的心情,文若強迫自己進入了睡眠,明天還要上班呢。
又是狀況頻出的一天,文若的師傅羅偉航已經(jīng)對他十分無語。說這小子不是為了女朋友的事情這么魂不守舍,他絕對不信!
看看吧,一下班,這小子跑的比兔子還快。這還不是交了女朋友?嗯,改天得讓文若把女朋友帶出來讓他瞧瞧。不管怎么說,既然做了文若的師傅,那還是得給文若把把關(guān)不是?摸著下巴的羅偉航想到。
原本相致楠是打算讓文若下班以后去他家里的,畢竟他們要討論的事情太過驚悚,如果在外面被別人聽到那就不好了??墒撬膬褐牢娜舻牡准毮??為了不讓剛認(rèn)識的這個相大哥知道自己“路癡”的外號,文若只好讓相致楠到自己家里來了。
文若回家的路上,拐去超市買了條魚,稱了兩斤小龍蝦,還有一斤黃瓜、兩斤土豆、一塊豆腐。打算回去做幾個菜,來招待相致楠。
回到家,文若先把小龍蝦用鹽水把泥沙給洗掉,然后放在框里把水瀝干。然后把魚給剖洗出來。魚頭和魚身分開用兩個碗裝著。魚身剁成長條狀,碼上料,待會兒打算做紅燒魚塊。魚頭則和豆腐一起,燉一個魚頭豆腐湯。
說起做菜,文若還是在媽媽再婚出國以后才開始慢慢自己學(xué)起來的。倒不是文若的媽媽不愛文若,只是那時候文若知道父親已經(jīng)去世,媽媽不可能一個人過完下半輩子。所以在知道媽媽再次有了愛人以后,他就勸著媽媽不用多擔(dān)心他,他自己可以照顧自己。當(dāng)時文若的媽媽上飛機之前,還鬧著不肯跟丈夫離開,讓文若又是感動,又是汗顏。
土豆絲切好了,用清水過了一遍,把多余的淀粉清了清,撈出盆子,同樣用框裝起來瀝干水。又燒了一鍋開水,將土豆絲倒下去,滴了幾滴醋,等再次燒開以后,又將土豆絲撈起來裝進框里瀝干水。然后將黃瓜切成了條,還有豆腐,同樣切成一塊一塊的。準(zhǔn)備工作就算是做好了。
文若邊做菜,邊想著當(dāng)初媽媽出國前教自己做菜的情景。
“小龍蝦再在背上用刀劃上一道,待會兒用姜片、蔥節(jié),料酒和鹽來碼,記住了,十分鐘。”文若老媽邊動手做著菜,邊將竅門告訴文若。
文若則跟在老媽屁股后面轉(zhuǎn)悠,看著自己老媽到底是怎么動手做的。
“小若啊,其實你根本沒必要這么幸苦學(xué)。你秦叔叔說了,要不就把你帶到國外去讀書,反正也不是很麻煩的。”秦叔叔就是文若老媽的第二春,曾經(jīng)打算把文若母子一起接到國外去,可惜文若死也不愿意出國。
“不了,我還是就在家里的好。”文若對出國沒興趣,只要他老媽一提,他絕對是反對到底的。
“好了,等這蝦碼味兒的時候,記得先把調(diào)料什么的準(zhǔn)備好。還有那黃瓜,也一樣用鹽碼上。你說你這孩子就是倔,你秦叔叔還以為你對他有意見呢?!?br/>
“調(diào)料有些什么啊,媽你說慢點兒?!蔽娜暨吙粗蠇尭衫苯?、干花椒、豆瓣醬、蔥、姜片、蒜片什么的準(zhǔn)備好了備用,邊不在意的說:“秦叔叔就是想太多了。我不喜歡國外的生活,再說了,只要他對你好,我怎么敢對他有意見啊?!?br/>
“你這臭小子?!蔽娜衾蠇層沂痔嶂佺P,用左手敲了文若的額頭一下?!澳弥P子,這道菜今天你來做,我在旁邊看著。”
文若跟著媽媽的提示,先把油倒進鍋里用大火燒到最高的溫度,然后把瀝干了水的蝦倒進去炸個十幾秒,撈出來裝在盤子里備用。鍋里剩下的少許的油,把黃瓜倒進去炒,也是十幾秒,撈出裝在碗里備用。又在鍋里放了些油,等熱了以后放下豆瓣醬炒香,然后把其它的配料一起加進去炒出香味兒以后,加入適當(dāng)?shù)牧暇啤Ⅺ},還有少量的白糖和醋。把蝦和黃瓜倒進去,翻炒幾次以后倒入少量的水,大火燒開。
文若邊回憶著當(dāng)時在媽媽的指點下烹制這道“香辣小龍蝦”的步驟,邊動手做著。等把小龍蝦炒好后,他將水倒進鍋里,用大火燒著。然后準(zhǔn)備動手做涼拌土豆絲、紅燒魚塊和魚頭豆腐湯。
等香辣小龍蝦起鍋以后,文若將鍋洗干凈,把鍋放在爐子上,開旺火燒熱,等鍋里的水蒸發(fā)干以后放少量油,把碼好料的魚塊倒下去稍微將兩面煎了一下。撒了一把姜末,滴了幾滴料酒,將魚塊悶了一會兒。
趁此時間,他把瀝干了水,放涼了的土豆絲裝進碗里。又將碗里放入香油,蒜末,鹽,味精,調(diào)味。想了想,還是放了點辣椒油,將土豆絲拌勻,這道涼拌土豆絲就算完成了。
打開鍋蓋,看看魚塊燜的差不多了,放了些醬油和糖,加大火,等湯收汁。撒上蔥段、味精,勾了勺芡,紅燒魚塊就可以出鍋了。
文若看了看時間,動作加快了許多。最后一個菜,魚頭豆腐湯。
洗干凈了鍋,燒干了水。文若正打算往鍋里倒油,卻聽到了自家的門鈴響。他把拿在手里的油桶放下,走到門口開門。
“相大哥?!蔽娜艨粗嘀麻?,笑了笑。讓開了門,請他進屋。
“你這房子挺小巧的?!毕嘀麻M門換了雙鞋,抬眼打量了一下房間的布局。這是一套二居室的房子,大致有60平米的樣子。整個屋子呈現(xiàn)的風(fēng)格很溫馨,相致楠幾乎是一看就喜歡上了。對比相致楠自家那套黑白風(fēng)格的裝修格調(diào),文若的房子則一下子就能給人一種家的溫暖。
“呵呵,你先坐。喝杯茶吧,我正在做飯,稍微等等。”文若把相致楠引到客廳沙發(fā)處,給相致楠倒了杯茶。說完后又走進廚房了。
相致楠跟著文若走進廚房,看著文若在灶臺前忙碌,忙說:“我?guī)湍惆?,雖然做菜什么的我不太熟練,不過還是可以打打下手的?!?br/>
文若轉(zhuǎn)頭對相致楠笑笑:“不用了,最后一個菜,不過可能要等半個小時才能吃飯哦?!濒~湯至少要熬20分鐘,文若提醒相致楠道。
“沒關(guān)系,我又不是專門來吃飯的。等等就等等吧?!毕嘀麻粗娜舻谋秤埃σ膺_到了眼底,只是被眼鏡遮住了。
做好的菜,文若放在了一旁的琉璃臺上。相致楠走過去看了看,不由得暗暗贊嘆:那道小龍蝦,顏色紅亮,一看就讓人十分有食欲。又看到旁邊的涼拌土豆絲,不由得問道:“這土豆絲是涼拌的?”
“嗯,你放心。土豆絲先煮過,已經(jīng)熟了?!蔽娜糁老嘀麻雴柺裁?,解釋道。
爐子前,文若將魚頭煎了幾分鐘,等魚頭表面略微焦黃以后,倒入了清水,把火加到最大。等湯燒開以后,放入料酒和豆腐,又加入蔥段、姜片,把鍋蓋蓋上了。
文若轉(zhuǎn)身跟相致楠說:“我們先出去坐會兒吧。”
相致楠點點頭,和文若一起回到客廳。
“你一個人???”以相致楠的觀察力,很容易就知道這房子里并沒有第二個人居住的痕跡。
“嗯,我媽出國了。我也是今年實習(xí),才從學(xué)校宿舍搬回來的?!蔽娜舸鸬?。
相致楠看著墻上掛著的遺像,文若順著他的目光看過去,說道:“那是我父親。我高二的時候出車禍去世了?!?br/>
“那你媽媽還出國?”相致楠有些奇怪。
“我勸她出去的。秦叔叔的事業(yè)畢竟在國外。哦,對了。秦叔叔是我繼父?!蔽娜粽f:“反正我已經(jīng)成年了,一個人也能照顧自己?!?br/>
相致楠沒有說話,只是突然間有些心疼眼前這個男孩子。
文若見相致楠不說話,他也不知道該說些什么,只好坐在那里。兩人之間陷入了一種沉默的氣氛。
“對了,那塊石玉在你手上吧?”相致楠開口。
文若搖搖頭:“沒有,我找過了。沒找到?!弊蛱焱砩舷嘀麻螂娫掃^來,他就仔細的找過了,可是什么東西都沒找到。特別是當(dāng)時他在大頂子村撿到的那片石玉,也就是當(dāng)時那個聲音所說的石玉鑰匙,也沒找到。他記得當(dāng)時他是放進了褲子口袋里,可是那褲子早就被他洗了,洗之前他掏過口袋里的東西,沒有發(fā)現(xiàn)那塊石玉。當(dāng)時他沒注意,現(xiàn)在想想感覺有些不可思議。明明放進口袋里的東西,怎么就不見了呢?
“糟了。”他突然想起了還在爐子上燒著的湯,跳起來便沖進了廚房。
揭開鍋蓋,魚湯已經(jīng)變成奶白色了,文若灑了些鹽調(diào)味,將魚湯盛入碗中,灑了些香菜段進去。
“吃飯了。相大哥,幫我把菜端到桌上吧?!蔽娜舳酥鴾哌M客廳,將湯放在飯桌上,然后對相致楠說道。
相致楠點點頭,幫著文若把剩下的三道菜端上了桌子。而文若則盛了兩碗飯,兩人準(zhǔn)備享受晚餐了。
相致楠先夾了一筷子香辣小龍蝦,小龍蝦鮮亮油紅,黃瓜脆嫩,味道十分好。相致楠邊吃,邊贊不絕口。
“相大哥,不用再夸我了,你都快把我夸上天了。”文若頂著一張緋紅的臉,說道。
自從文若媽媽出國后,相致楠算是第二個品嘗到文若手藝的人了,從來沒被外人夸獎過的文若臉皮很薄,被相致楠一夸,臉就紅了。
“呵呵,我說的是實話。如果能天天品嘗到你的手藝該多好?!毕嘀麻謱⒖曜由煜蛄诵↓埼r。