翌日一早，陳名正在院子里跑步，姐姐來了。

    這時(shí)天還沒有大亮，母親在房子里準(zhǔn)備他今天要去考試的東西。

    “二郎這五兩銀子，如今你要考試了就拿去先用?！标愅袂逭f著從自己包裹里取出銀子遞到陳名的手上。

    陳婉清滿懷期待道：“姐姐相信你這次一定能考上的，給咱老陳家爭一口氣，也好讓娘放心?！?br/>
    “這錢我不能要，不然你回去了怎么跟姐夫交代?！?br/>
    陳名將錢遞了回去。

    “姐在家里等你好消息”說罷，陳婉清丟下銀子扭頭就走。

    這錢他是絕不能拿的，正準(zhǔn)備追出去。

    陳氏的聲音從背后傳來：“拿著，將來你有出息了，好好報(bào)答你姐姐就行了?！?br/>
    最后還是陳氏用手帕將這些銀子仔細(xì)的包好，遞給了陳名。

    陳名第一次覺得這銀子沉甸甸的。

    不多時(shí)陳氏，將陳名的東西裝好開口道：“兒，這錢你拿好，出門在外不要虧待自己，該花的錢要花，到永寧城了找你大哥去?！?br/>
    陳名拿著手里的五兩銀子心里很不是滋味。

    他不知道姐姐會(huì)面對(duì)的什么，但是他也無可奈何。

    告別了母親和嫂子，陳名踏上這所謂的科舉之路，當(dāng)然同行的不止他一個(gè)人。

    村子里參加這批科舉的還有幾個(gè)稍年長一些的考生，原主跟他們關(guān)系并不好，所以大家只是客套的打了幾聲招呼就走了。

    畢竟道不同不相為謀！

    一路上陳名在腦海里快速的回想著前世擺地?cái)偰芨愕捻?xiàng)目。

    最終還是決定搞餐飲。

    一來自己是個(gè)吃貨，二來自己的廚藝從小得到歷練，也算是到達(dá)了神乎其技的地步。

    在排除了冰粉、皮蛋、糖葫蘆、臭豆腐等一些街頭名小吃之后。

    陳名選擇賣涼皮，涼皮的制作方法相對(duì)簡單，對(duì)食材又不會(huì)有太多限制。

    陳名到永寧城后直奔臨江仙。

    臨江仙是整個(gè)永寧城最豪華的飯店，店里的菜式出了名的好吃。

    每年的美食節(jié)也是在臨江仙舉行的，臨江仙的名氣在都城里也是能排上榜的。

    店里的生意非?；鸨?，常有一位難求的局面。

    但凡是在臨江仙吃過一頓飯的人，那在朋友之間絕對(duì)是見過大世面的人。

    但是這么大的飯店王掌柜對(duì)下人仍舊是很苛刻，工資發(fā)的極少。

    不過王掌柜是個(gè)精明的中年漢子，經(jīng)常會(huì)給下人一些小恩小惠，也能將這些下人治的服服帖帖的。

    此時(shí)王掌柜正在們口迎客。

    陳名拱手一禮道：“見過王掌柜，我大哥在嗎?！?br/>
    王掌柜瞥了一眼穿著寒酸的陳名，連忙把他拉到臨江仙門外的一個(gè)偏僻的拐角處道：“你大哥今天休沐,往后別來這找你大哥了。”

    “再說了你穿的這么寒磣在我臨江仙晃來晃去，會(huì)影響我做生意的?！?br/>
    陳名將王掌柜一臉嫌棄的表情盡收眼底，也沒說什么。

    走時(shí)又回頭看了一眼臨江仙的牌坊。

    ...

    陳名的大哥叫陳大強(qiáng)，從小在臨江仙做幫工，熬了十幾年成了廚子。

    工資也從最開始的十錢長到現(xiàn)在的每月八兩。

    陳大強(qiáng)在郊區(qū)租了一個(gè)極小的房子，陳名每次上來科舉都會(huì)跟大哥擠一張床上。

    在去大哥家的路上陳名買了一只雞，這是在他精準(zhǔn)盤算后唯一余出來的一點(diǎn)點(diǎn)銀子。

    科舉的日子還有幾天，他得在大哥這暫住。

    城里的客棧是住不起的，身上那點(diǎn)銀子禁不起折騰，大哥住的地方雖是偏僻，但也好歹有個(gè)落腳之地。

    狹窄的小院里看到大哥正蠕動(dòng)著肥胖的身軀大汗漓漓的劈柴。

    見到弟弟來了，陳大強(qiáng)很是高興。

    放下斧子道：“來就來么，還帶什么東西。”

    大哥是個(gè)直腸子，平時(shí)做事也勤快，在臨江仙里人緣也還算可以。

    陳名沒回應(yīng)反倒調(diào)侃道：“大哥在這臨江仙的油水沒少蹭啊，都這么圓潤了。”

    大哥憨笑著接過東西。

    “今年多虧王掌柜的照顧，平時(shí)客人沒吃完的飯菜，我就偷偷的吃了些，掌柜的看見了也沒說俺，嘿嘿。”

    陳大強(qiáng)隨后又問道：“娘和孩子在家可好?！?br/>
    “嗯”

    “那就好，咱兄弟倆今天吃頓好的，哥給你做個(gè)雞湯去?！?br/>
    陳名看著大哥熟練的殺雞，去毛，清洗，想來這些年也吃了不少苦頭。

    約莫一個(gè)時(shí)辰后，大哥將這雞湯端了上來。

    屋子里是沒有桌子的，兩人便在門前蹲著吃了起來。

    “這雞湯最講究的是一個(gè)鮮字，你快嘗嘗大哥的手藝”陳大強(qiáng)得意的說道。

    陳名聞著這香噴噴的雞湯，哈喇子都流了出來。

    這是自己穿越過來這么多天第一次聞到肉香味，一邊大口啃著雞肉，一邊豎起大拇指陳贊。

    不得不說，大哥做的雞湯比前世的雞湯好喝的太多，盡管沒有味精，但這湯的味道，簡直讓人欲罷不能。

    “可惜沒有酒”陳大強(qiáng)眼里閃過一絲落寞。

    陳大強(qiáng)尤其愛喝酒，但因?yàn)楦F只能在臨江仙喝點(diǎn)別人剩下的酒頭子，平日里自是舍不得買酒喝的。

    “牛奶和面包都會(huì)有的?！标惷兄u腿道。

    陳大強(qiáng)全當(dāng)是弟弟取笑自己了，憨憨的笑著。

    吃完飯后兩人寒暄到半夜，第二天大哥一早就去臨江仙了。

    科舉前三天陳名已經(jīng)打定主意，帶著這筆資金去創(chuàng)業(yè)了。

    考試他是不會(huì)去的。

    在這個(gè)時(shí)代因?yàn)楦鞣N原因去不了考試的考上實(shí)在是太常見了。

    有的考生因?yàn)闆]有錢而沒有堅(jiān)持下去的，也有的考上因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)發(fā)生意外的。

    總之會(huì)有種種原因?qū)е氯笨嫉?，官府也就見怪不怪了?br/>
    不去就被視為自動(dòng)棄考。

    陳名是非常清楚自己有幾斤幾兩的，適合自己的路才是最好的路。

    陳名開始籌劃著自己的擺攤計(jì)劃。

    涼皮的制作方法相對(duì)簡單，所需要的原料也不復(fù)雜。

    陳名買了一些面粉，用淀粉水做面皮的面漿，靜置一晚發(fā)酵。

    第二天取一勺面漿倒入燒熟的鐵鍋里，用木棍攪拌成團(tuán)，來回壓擠蒸發(fā)掉水分，形成面團(tuán)，趁熱用搟面杖搟成薄厚均勻的面皮子，一張張疊起，上鍋蒸熟即可。

    其實(shí)涼皮的制作只是一部分，其重點(diǎn)是在與他的料汁的調(diào)理。

    好的面皮是口感，但料汁決定他的味道。

    適量的鹽、蒜泥、水三勺、醋二勺、八角一個(gè)、花椒十顆、芝麻醬二勺、白糖一小勺、辣椒油一勺、香葉一片、黃瓜絲若干、豆芽若干、香菜若干，涼皮的多少比例也有所不同。

    陳名按照前世的記憶一一將料汁配好。

    陳名準(zhǔn)備了十五份的量，他一個(gè)人實(shí)在是拿不下太多的東西，租了一輛板車，在城里找了個(gè)攤位。

    開始熟練的叫賣起來：“涼皮嘞，好吃的涼皮，現(xiàn)做的涼皮?！?br/>
    前世這種擺地?cái)偟幕羁蓻]少干，這臉皮也相對(duì)就厚了起來。

    可是這個(gè)地方人流稀少，偶有三兩人路過，對(duì)與新奇的東西，大家都只是問著價(jià)格。

    當(dāng)聽到五十錢一份，大家都搖了搖頭，覺得這東西雖然新奇，但是著實(shí)有些貴了。

    一早上了盡然沒開張，看到進(jìn)展如此不順，陳富貴一度想降價(jià)的沖動(dòng)。

    但是想著自己這獨(dú)家秘方，價(jià)格一旦降下去了再想漲就麻煩了，索性在等等。

    日過半晌。

    仍舊沒賣出去一份，陳富貴心里苦悶不已。

    這時(shí)陳名的肚子咕嚕嚕地叫著，看著自己面前的涼皮，決定還是先給自己來上一份。

    一邊熟練的調(diào)著涼皮一遍暗自盤算著，這可是自己的全部家當(dāng)啊，再失敗怕是又得重蹈覆轍了。

    正當(dāng)陳名在想著自己該怎么個(gè)死法的時(shí)候。

    一個(gè)青年道：“老板，來一份涼皮?！?br/>
    眼前的這個(gè)青年五官硬朗，有著一雙好看的丹鳳眼，嘴角邊上總是掛著一抹似有似無的微笑，給人一種很親切的感覺。

    陳名趕緊忙碌起來。

    說起來這還是今天他的第一位客人呢，把調(diào)好的涼皮又加了一些量。

    只見他吸溜著涼皮，酸辣味隨著空氣彌漫開來。

    陳名在旁邊不經(jīng)意的咽了咽口水，問道：“味道可還滿意?！?br/>
    陳名也想在這個(gè)時(shí)代得到別人對(duì)他的涼皮的評(píng)價(jià)。

    他怕因?yàn)闅v史的問題，自己的涼皮這里的人不愛吃。

    如果是不合口味的話他還可以及時(shí)止損。

    只見眼前的青年眉開眼笑道：“極美、續(xù)上！”

    這下可把陳名高興壞了，自己的涼皮還是得到了認(rèn)可。

    不多會(huì)，這青年吃完了兩碗涼皮一邊抹去嘴邊的油漬一邊開口道：“你這涼皮雖美味，但是你這地方選的不對(duì)?！?br/>
    這個(gè)陳名自是清楚的。

    自己對(duì)永寧城不熟，選了這么個(gè)人流量少的地方擺攤，是涼皮滯銷的原因之一。

    陳名無奈的嘆了一口氣。

    青年笑瞇瞇道：“不打緊，不打緊，在下這有一份永寧城地圖，上面尤其注明了適合擺攤的方位，可謂是經(jīng)商人的必備寶典?！?br/>
    陳名看著眼前的地圖心里大喜，這正是自己現(xiàn)在所缺的東西。

    雖說陳名也來過幾次永寧城，可都是短暫的逗留，對(duì)永寧城并不是很了解。

    青年捕捉到老板一閃而過的喜悅，笑咪咪道：“只需一兩銀子?！?br/>
    陳名瞪大眼睛道：“你咋不去搶錢，一個(gè)地圖要我一兩銀子?！?br/>
    只見這青年不緊不慢解釋道：“這可是我親手繪制的，再說了這是我多年經(jīng)驗(yàn)所得，又采用的上好的牛皮紙，一兩銀子值當(dāng)?shù)摹?br/>
    沒等陳名開口他又補(bǔ)充道：“有了這個(gè)寶典這城里的布局還不是一目了然，公子是要掙大錢的人，這區(qū)區(qū)一兩銀子不過是投石問路罷了?！?br/>
    陳名心里一驚，強(qiáng)忍住笑意。

    這眼前的青年竟然在給他畫大餅！

    可見他是早有預(yù)謀，這一兩銀子不多不少正好是他吃飯的錢，白嫖到這種境界也算是高明了。

    陳名沉吟道：“這個(gè)圖我就收下了，飯錢就算了?！?br/>
    青年笑盈盈的高聲告辭。

    陳名一直等到黃昏，都在沒賣出去一份，想著今天好不容易賣出去的兩份盡是被白嫖。

    途中自己又吃了兩份，結(jié)果正吃的時(shí)候看到對(duì)面角落里一個(gè)黑影在晃動(dòng)。

    這黑影與黑暗融為一體，只聽到金屬碰撞的聲音越來越強(qiáng)。

    陳名隱隱覺得有殺氣傳來，不禁后背發(fā)涼。