“泰…豐樓，看起來好高端?。　?br/>
    泰豐樓門口，李老板看著古色古香，一看就非常有年代感的招牌，發(fā)出沒見過世面的感嘆。

    “這就是傳說中的私房菜嗎？”

    江祺默默往里看了一眼：“如果是私房菜…應(yīng)該沒這么多人?！?br/>
    聽江琪這么說張秉，連忙附和：“這家店確實(shí)不是私房菜，是一家新開的酒樓，這段時(shí)間老火爆了，定位子都得搶，開了VIP也得搶。”

    正說著，安經(jīng)理匆匆匆酒樓里跑出來，笑著道：“老板，江老板，菜都搶好了，您幾位來得真是時(shí)候，正要上桌呢?！?br/>
    張秉問：“拔絲山藥搶到了？”

    安經(jīng)理非常自豪：“搶到了！”

    江祺＆李老板：？

    張秉示意安經(jīng)理趕快領(lǐng)著大家上去，邊走邊同江祺解釋：“這家店的規(guī)矩特古怪，招牌菜拔絲山藥一天限量就幾份，到點(diǎn)開搶，提前預(yù)約都不行?！?br/>
    “不過也不是沒有預(yù)約菜，有個(gè)什么壇花雕雞就可以提前約，好像是道粵菜，不知道合不合江老板你的胃口。”

    “瓦壇花雕雞？”江祺第一反應(yīng)就是季雪的這道招牌菜。

    “對(duì)對(duì)對(duì)，就是這個(gè)名字，江老板您吃過呀？”張秉大喜，覺得這次算是找對(duì)館子點(diǎn)對(duì)菜了。

    “吃過，吃過?！苯骺嘈?，在心里默默的流淚。

    何止是吃過，做這道菜的季雪之前還是他們游樂園茉莉餐廳的主廚呢！

    一天一只雞的日子就像夢(mèng)一樣。

    江祺之前不是沒有想過讓季雪回游樂園接著干，只不過后面聽說季雪被自己那個(gè)掛逼師弟招走了。

    江祺想著師弟既然是個(gè)掛逼，天賦點(diǎn)十有八九是點(diǎn)在廚藝上。跟著開了廚藝點(diǎn)的掛壁混，總比跟自己混好，就沒提這事。

    現(xiàn)在……

    開廚藝掛的主角發(fā)展這么快的嗎？

    江祺不動(dòng)聲色的打量這酒樓的裝修。

    北平的老字號(hào)他吃過不少，永和居、八寶齋、順德樓，還有一些看上去很高檔的西餐廳他都吃過。

    和這些餐廳比，比新開的泰豐樓在裝修方面無疑是不差的。

    甚至更好。

    不說雕梁畫棟，至少也是古色古香。

    很多木質(zhì)家具都透露出古樸的氣息，這種經(jīng)過歲月的沉淀才能擁有的類似于古董的神奇buff，不是靠錢就能買來的。

    再想想這家店的地段。

    目測(cè)一下酒樓的面積。

    學(xué)弟混得可以呀！

    半年時(shí)間，從A大后門小吃街小餐館到北平二環(huán)古色古香大酒樓，這得中多少彩票才能更新?lián)Q代到這種程度?。?br/>
    江祺砸吧了下嘴，想起來之前在健康炒菜鍋吃過的菜。

    “安經(jīng)理，你點(diǎn)肘子和剁椒魚頭了嗎？”

    安經(jīng)理：？

    江老板這口味挺多遍的，又是大魚大肉，又是重油重辣，不怕三高?。?br/>
    “現(xiàn)在就點(diǎn)?！卑步?jīng)理連忙道，“你們放心，這家店上菜快，點(diǎn)了很快就能上?！?br/>
    李老板掏出手機(jī)在備忘錄上一通狂寫，不知道在記些什么。

    如安經(jīng)理所說，泰豐樓上菜非常快，且服務(wù)態(tài)度很好。每個(gè)包廂都配有專門的服務(wù)員，加菜催菜非常方便，說話溫生細(xì)語，笑容滿面，看著就讓人高興。

    拔絲山藥是最先上的。

    小小一盤，還熱呼著。山藥切成小塊，糖漿裹得分外均勻，隨便挑起一塊就能拉出長且細(xì)的糖絲。

    往蘸水里一蘸，用力吹上兩口，迫不及待咬下。

    甜，脆，軟。

    外皮脆，里面軟。

    甜是直接甜到了心里。

    一句莫名其妙的形容詞涌上江祺心頭。

    初戀般的味道。

    該死，自己是不是太久沒有談戀愛了，吃口拔絲山藥居然吃出了初戀的感覺。

    江祺默默看向張秉和李老板，發(fā)現(xiàn)張秉還算好，比較收斂，李老板那邊更夸張，他直接吃出了姨母笑。

    一盤拔絲山藥被三人一掃而空，安經(jīng)理都不怎么敢伸筷子，只能默默吃鍋塌豆腐。

    很快，其他菜就陸續(xù)上桌。加點(diǎn)的東坡肘子和剁椒魚頭也趕在了隊(duì)伍的末尾，非常連貫。

    4人吃得那叫一個(gè)全力以赴。

    平日里吃飯，如果點(diǎn)多了，大家沒吃完浪費(fèi)也不會(huì)有太大的心理負(fù)擔(dān)，實(shí)在覺得好吃就打包帶回去，不好吃就剩著。

    但這一次，4人都覺得菜沒有吃完有一種莫名的負(fù)罪感。

    這么好吃的菜你都吃不完，你對(duì)得起誰？

    4個(gè)成年男子，其中有兩個(gè)還是大小伙，正直能吃的年紀(jì)。

    不就是區(qū)區(qū)8道菜嗎？

    不就是菜盤比一般的飯店要大嗎？

    不就是分量比一般的飯店要多嗎？

    有什么吃不下的，平均下來一個(gè)人吃兩盤菜很難嗎？

    努努力不就咽下去了嗎？

    這么好吃的菜你不趁熱吃，吃新鮮的你對(duì)得起誰？

    一頓飯吃下來，安經(jīng)理差點(diǎn)撐得下午想請(qǐng)假。

    李老板摸著自己的肚子，覺得減肥也不用急這么一時(shí)半會(huì)，整個(gè)人癱在椅子上，艱難掏出手機(jī)，在備忘錄上記著什么。

    如果此時(shí)有人愿意伸頭去看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)李老板的備忘錄的名字叫《商務(wù)宴請(qǐng)必備竅門》。

    里面已經(jīng)記了60多條了，現(xiàn)在寫的這條是：

    69.來北平請(qǐng)吃飯一定要定在泰豐樓?。。。。?br/>
    上一條是：

    68.泰豐樓拔絲山藥和剁椒魚頭是必點(diǎn)菜。

    再上一條是：

    67.需要搶菜的中式酒樓比較高端。

    再上是：

    66.墨西哥菜真難吃。

    建議李老板把這個(gè)備忘錄的名字改成《北平吃飯小竅門》。

    江祺則是思考自己要賺多少年的錢，才有機(jī)會(huì)來北平開一家游樂園，然后在這辦張VIP卡。

    張秉看著滿桌的空盤，覺得人果然還是不能固步自封，不能因?yàn)樽约杭揖频暧兄胁筒亢臀鞑筒烤筒粣鄢鋈コ燥垺?br/>
    人活著還是要多運(yùn)動(dòng)，多去外面走走，走到地鐵站坐地鐵來泰豐樓吃個(gè)飯。

    大家就這么靜靜坐了大半個(gè)小時(shí)，坐到后廚都下班了。

    江祺起身。

    “江老板，我們下午是……”

    江祺擺擺手：“不急，這家店的廚師應(yīng)該有一個(gè)是我的熟人，我過去打個(gè)招呼?！?br/>
    “哦哦。”張秉把剛抬起一半的屁股重新落下，接著舒舒服服地癱著。

    江祺走到1樓大堂，在服務(wù)員的指引下來到后廚門口。

    季雪確實(shí)在泰豐樓上班，江祺跟服務(wù)員說了一聲他找季雪，服務(wù)員就去幫他叫人了。

    江祺靜靜站在后廚門口玩手機(jī)，沒發(fā)現(xiàn)自己擋了別人的路。

    “小伙子，麻煩讓一讓?！?br/>
    江祺抬頭，發(fā)現(xiàn)是個(gè)看上去年紀(jì)非常大的慈眉善目的老人，連忙側(cè)身讓開，不好意思地道：“不好意思，不好意思?！?br/>
    “沒事?！崩先思倚Σ[瞇地看了江祺兩眼，“找人??？”

    “啊對(duì)，我有個(gè)朋友在里面工作，我已經(jīng)叫人幫我去叫她了?！?br/>
    “就近找個(gè)位置坐著吧，現(xiàn)在后廚雖然已經(jīng)下班了，但應(yīng)該還在收拾，需要點(diǎn)時(shí)間?！崩先思彝崎_后廚門走進(jìn)去，門沒關(guān)嚴(yán)實(shí)，在嘈雜聲中江祺隱隱能聽到幾句老人家和別人的對(duì)話。

    “清理一定要仔細(xì)，不光是廚具，邊邊角角，柜子、調(diào)料架也要清理干凈、消毒。后廚的衛(wèi)生安全非常重要，不容馬虎?！?br/>
    “好的，廚師長！”

    江祺：嚯，這么大年紀(jì)的廚師長，夠有活力的呀。

    江祺想了想自家那個(gè)摸魚王者廚師長。

    唉，比不得比不得。

    大酒樓就是卷。

    “三爺爺，你不是去休息了嗎？怎么現(xiàn)在過來了？”

    “剛開業(yè)我不放心，過來看看，你爺爺呢？”

    “爺爺去附近的茶樓喝茶了，他本來想叫你一起去的，打您電話沒打通?！?br/>
    “那我現(xiàn)在過去，小楓你也別累著自己，中午睡個(gè)午覺好好休息?！?br/>
    “您放心吧三爺爺，我會(huì)照顧好自己的。你認(rèn)識(shí)路嗎？要不我?guī)^去吧，就在這邊上很近的。”

    后廚的門再次推開，江楓同老人家一起走了出來。

    一看見江楓，江祺就想起學(xué)弟那天在舞臺(tái)上的驚天一倒，有些心虛地別過頭去，沒注意到老人家又盯著自己的臉看了幾眼，也沒再注意這爺孫倆的談話。

    “三爺爺，你認(rèn)識(shí)？”江楓不由得向江祺看去。

    “不認(rèn)識(shí)，就是看著面善。”江衛(wèi)明笑道，“那個(gè)小伙子長得有些像你大奶奶的弟弟?！?br/>
    “都是五官平平，眉眼清秀，不過也就是有點(diǎn)像，好久沒見過這種長相的人了，多看幾眼?！?br/>
    “哦?！苯瓧鼽c(diǎn)點(diǎn)頭，沒在意，走了。

    江祺在后廚門口又等了幾分鐘，等到季雪下班出來。

    季雪出來的時(shí)候神色明顯非常緊張，如臨大敵，估計(jì)是以為來找自己的人是自家親戚。

    看見來人居然是江祺，季雪一愣，隨機(jī)非常開心：“老板！”

    “還叫我老板啊？早就是前老板了?！苯餍Φ?，“我正好來北平這邊出差，發(fā)現(xiàn)這家店居然有瓦壇花雕雞，一看菜單上顯示的廚師名字是你，我就知道一定不是重名?！?br/>
    季雪有些不好意思地抿嘴笑：“我也是剛?cè)肼毜?，多謝老板你讓我參加那個(gè)廚藝大賽，不然我也找不到這么好的工作。”

    “工作還順利嗎？”

    季雪連連點(diǎn)頭：“順利，新老板一家人都很好，跟您一樣不計(jì)較我的檔案?！?br/>
    “我找你其實(shí)是有一件事情。”

    “您說?！?br/>
    “你們這家店的菜太難搶了，瓦壇花雕雞還要提前預(yù)定，我明天就要回去了。你明天上午能不能幫我多做幾只讓我打包帶走，我按你們店的菜價(jià)給你。”江祺表示他有魔法口袋，不怕變味。

    季雪：？

    “打包帶走，會(huì)變……”

    “我不介意！”

    江祺都這么說了，季雪當(dāng)然點(diǎn)頭同意。

    “我住的房子有廚房，明天早上我早點(diǎn)起，提前做好，上午您派人來拿就行。”

    “我直接讓人去你家拿吧。”

    “也行。”季雪把地址發(fā)給江祺，交易就這么達(dá)成了。

    第2天，江祺拿到打包好的瓦壇花雕雞后拒絕了安經(jīng)理的抽真空題后，裝模作樣地塞進(jìn)行李箱，實(shí)際上往魔法口袋里一扔，前往機(jī)場(chǎng)返程。

    李老板大受震撼，在備忘錄上記下了本次北平之行的最后一條小竅門。

    77.瓦壇花雕雞可以打包?。ǖ矣X得還是得抽真空）

    (本章完)