黐手是詠春拳獨特的練習(xí)形式，它不等同于拳套，因為拳套有一個固定的形式，如詠春拳的拳套“小念頭”、“尋橋”，無論你練習(xí)多少次，形式都是一樣。而黐手則不管你練多少次，假如你記錄來下來，每次都有不同的變化;然而，黐手也不等如自由搏擊，因為后者的結(jié)果一定會分出勝負，而黐手是同門之間的互相學(xué)習(xí)，目的是為了彼此雙方技術(shù)上的提高。因此，在進行黐手練習(xí)時，千萬不要將自由搏擊的元素泥進去，否則就會變成毫無意義，影響學(xué)習(xí)效果。

    黐手的練習(xí)，最少要練就以下四點:一、手法;二、知覺反應(yīng);三、用力;四、位置。這四點只是為了在學(xué)習(xí)時講解得清楚而有所界別，實際使用時每每會兩點、三點，甚至四點一齊使用。

    所謂“手法”是指搏擊時防守和進攻的手部動作。它是初學(xué)者最劉意追求的東西，因為他們以為只要學(xué)到一些手法就能解決一切.其實手法是要在其余三點配合下才能完成。就四點而言，手法是最容易學(xué)到的，因為它最容易看得到。

    “知覺”和“反應(yīng)”是兩回事，知覺在先而反應(yīng)在后，也就是說，在進攻和防守時都雷要靈教的感覺，繼而做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)，它并不雷要刻意去學(xué)習(xí)，也不雷要師傅教授和指導(dǎo)，只要在黐手時放松和稍加留意，經(jīng)過一段時間自然便會感受得到。

    詠春拳是一門以柔制剛的功夫，因此，適當(dāng)?shù)摹坝昧Α憋@得特別重要。所謂適當(dāng)?shù)挠昧褪钦f無論在進攻或防守時，都因應(yīng)需要而用力，沒有需要時枕不必浪費自己的體能。如能做到一只手用力，一只手放松，這樣才能令對方難以捉摸。要將自己的力度拉制自如，是需要長時間的黐手訓(xùn)練才能達到的，而且要從無力開始。

    “位置”是一個抽象的概念.比較難以用丈字來表達，簡單來說是敵我雙方距離和方向的組合。由于雙方都不斷改變自己的距離和方向.加上它看不到、感受不到，所以學(xué)起來比較困難。上述四點，用力與位里比較重要，因為用力看不到，只能由黐手中感覺出來，而位五則不但看不到，連感覺也沒有，所以是最難學(xué)到的。

    學(xué)習(xí)黐手應(yīng)該分三個階段，那是順應(yīng)詠春三套拳套的次序進行的，它們分別是“小念頭”、“尋橋”和“標(biāo)指”階段。

    小念頭階段是初學(xué)者將小念頭所學(xué)到的手法如攤手、膀手、伏手應(yīng)用到黐手這一個學(xué)習(xí)形式中.在這時應(yīng)該了解上述手法的使用、變化和用力。

    第二階段就是尋橋的階段。當(dāng)小念頭熟練以后，就應(yīng)該學(xué)習(xí)尋橋，并將尋橋的動作如轉(zhuǎn)馬加入，與小念頭階段所習(xí)得的手法一起練習(xí)，最后至和諧純熟。

    第三階段，即標(biāo)指階段，和上述兩個階段的學(xué)習(xí)程序大致相同。

    三個階段的學(xué)習(xí)程序所需時間并不相同，以葉準(zhǔn)數(shù)十年教拳的經(jīng)驗，第一、第三兩個階段所常時間較短，第二階段時間較長，因為此階段著重培養(yǎng)學(xué)者以柔制剛的技巧。

    葉問宗師于1949年抵港并開始傳授泳春拳，但當(dāng)時在香港并未有木人樁，以往在佛山的木人樁都是整支樁藏在地下的，香港的多層式大廈結(jié)構(gòu)，不能安裝;在沒有木樁的情況下，宗師只好將樁法當(dāng)作拳套一樣教法，這種打法名為“脫手樁”。直至20世紀50年代中期才有弟子想出用木橫梁承托木人樁，成為橫擔(dān)樁;同門何聯(lián)甚至改用彈妥做承托，成為彈弓樁，后來做木人樁最多的便是古生。葉問宗師生前所用過的木人樁，現(xiàn)在擺放于佛山葉問堂內(nèi)以供紀念。

    詠春拳木人樁乃味春拳獨特的器械訓(xùn)練，分八節(jié)共116式，是功詠春拳的精華和練功所在，木人樁有三手一足，是練功者的假想敵，木人樁的構(gòu)造和尺寸均有嚴格的要求，以符合練功者的需要。

    木人樁法與詠春拳套和八斬刀法相輔相成，練習(xí)木人樁法，可鍛煉身形步法的迂回變換和進退的方位角度;要達致符合法度的水準(zhǔn)，拳腳腰馬要進入合一的境界，練習(xí)木人樁是不二法門。

    木人樁的鍛煉分三個階段，最先練好116式的固定樁法，然后于每節(jié)中各選一式，即共八招的實用動作反復(fù)磨練，稱為“磨樁”;“磨樁”之后，可進入第三階段，這時無固定形式，可把已經(jīng)學(xué)到的詠春拳法自由在木人樁上發(fā)揮出來。

    上述的其實并非練樁的主要目的，練樁最重要的是練好自己的招式動作的位置，使御敵時更加準(zhǔn)確，以補充鵝手的不足，鵝手時，對手隨意走動，我們只可照顧到敵我的變化，卻很難練好自己的位蘭，而木樁是固定的，我們借此而令自己的架式、手法更準(zhǔn)更美。

    很多人對木人樁有錯誤的看法，其一是打樁要用力、夠勁，目的是練硬橋手。如果真是這樣，擾無須練樁法，隨便亂敲沈可以達到目的;其次是以為木人樁很神秘，學(xué)會魷天下無敵，故很多師傅會辟室教授，并叮囑學(xué)習(xí)的弟子不可另傳其他師兄弟，更會收取豐厚的開樁利是。

    其實，樁并不神秘，其作用是什么呢?大家都知道詠春拳的一個重要環(huán)節(jié)是黐手，須勤練，但有時想黐手卻找不著對手，就可找樁當(dāng)對手，所謂“無師無對手，對鏡與樁求”。

    在表面上看來，跟人練習(xí)黐手較跟樁好，因人會動，有反應(yīng);樁則不會動，沒有反應(yīng)，但其實打樁亦有其優(yōu)點，就是位五。例如你起膀手，真人的手會被推移位，而樁則不會，位里非常準(zhǔn)確。所以，習(xí)詠春的固然要多黐手，亦要多打樁。

    打木人樁的三個要點

    1.樁是木頭，只有你打它，它不打你。但當(dāng)打樁時千萬不可有這個意念，要常常想象它是真實的對手，會還手打你，否則到實際應(yīng)用時就會被打死。

    2.要黐樁。何謂黐樁?就是要將自己的手與樁手的距離縮到最短。在真實的打斗時，不給與對手活動的機會，自己就安全得多。

    3.樁有三只樁手，下樁手模擬的是對手對己方小腹的拳擊，或者是起腳直蹬。如果是前者，則用低膀手抵檔，后者則以拍手來消。至于上面左右兩只樁手，在實際上，對方足很少會雙拳并出的，一般的情況是一前一后，所以兩只樁手是一虛一實，打樁時要搞清楚哪是虛手、哪是實手。舉例來說，當(dāng)用右手起內(nèi)門膀手時，自己右側(cè)肋部似有空檔為對手所乘，實則右樁手只是虛手(圖1)，打不到你，練習(xí)者要假設(shè)對方是以直拳朝中間向自己棄子攻擊，左樁手作了一個停頓點，幫你定好內(nèi)門膀手的位里。

    詠春拳手法以膀、攤、伏三下手為主，輔以枕、窒、圈、彈、攔、徑捆、托、擸、拍、問、標(biāo)、扱、沖等十余下手法，動作簡單，強調(diào)腕部的靈巧與肘底的力量。

    腳法方面，通常為派外人士所忽略，以為詠春拳沒有腳法。與手法一樣，詠春拳的腳法也非常簡單，就出腳動作而言，以直踢、橫、上蹬三下為主，并皆以腳跟踢擊敵人，若應(yīng)用在攻守中的敵我形勢之下，則有八種腳法組合，全放在木人樁法之中，這就是“詠春拳八腳”了。“詠春拳八腳”要配合轉(zhuǎn)馬、走馬及手法，攻擊敵方的腰、膝、脛等部位，威力驚人。

    馬步方面，立定的有二字拑羊馬、子午馬；移動的有轉(zhuǎn)馬、圈馬、標(biāo)馬、三角馬等。別派的四平馬雙腿曲膝盡量分開，站得極穩(wěn)，但變化緩慢。合腿直立，雙腿距離最近，雖動腳極易，卻站得不穩(wěn)，詠春拳的馬步就在穩(wěn)健與變化兩方面取得折衷。詠春拳的手法、腳法不會單獨使用，必須要配合馬步，才能產(chǎn)生作用;因此馬步是詠春拳手法與腳法的靈魂。

    詠春拳有三套拳:小念頭、尋橋和標(biāo)指，標(biāo)志著不同的學(xué)習(xí)階段。

    一、小念頭

    小念頭是詠春拳的基本拳，念頭即心思、意思，小念頭即是細小的意思，意味著基本的意義;而小念頭的“小”與“少”字諧音，少念頭是要練習(xí)武術(shù)的人首先要排除雜念，純一精神。誠意正心，素來是中國人學(xué)習(xí)的態(tài)度，若能把雜念排除，令大腦靜止休息，而可保健養(yǎng)生，其功效跟太極、瑜伽、氣功等修心運動相似，但需要較高層次才能到達。小念頭分三節(jié)，分別鍛煉功力、發(fā)力、手法。

    練習(xí)小念頭的要訣

    1.放松。放松肌肉、放松力量，最重要的是放松大腦。大腦主宰著身體，若其受壓，其他部分亦然。

    2.開馬后只能手部有動作.尤其不能讓頭、膊移動.宜面對鏡子練習(xí)，以便觀察自己的動作。

    3.要慢。越慢越好。

    小念頭的三個小節(jié)

    第一節(jié)主要是練功力。要慢，就是說要練得認真。詠春拳主要的功力叫“肘底力”，是保護自己的能力，此節(jié)另有三個要求:

    1.靠肘。無論是攤手或伏手均須靠肘，如果不能放松大腦，這方面就很難辦到。

    2.取中線。攤手的中指尖及手時要放在正中線;伏手的食指第一節(jié)及手時亦然。(見下圖)

    3.自我判斷。要靠自己的意識去檢討姿勢，才真正知道標(biāo)準(zhǔn)為何。

    第二節(jié)主要是練發(fā)力方法。特點是“有需要才用力”，何謂“有需要”?就是在快要觸及目標(biāo)的剎那末用勁，短距離發(fā)力，否則一方面會消耗體能，另外亦容易被敵人提防。李小龍稱之為“寸勁”，味春拳則叫“長橋發(fā)力”。所以，在第二節(jié)會練習(xí)左右、背后、前方和橫劈等發(fā)力方法.對位置的要求反而并不十分重要。

    第三節(jié)主要是練基本手法。伏手在第一節(jié)時練過了，這一節(jié)重點是其他手法，尤其是攤手和膀手。要放松，忌推頂，但要求位置準(zhǔn)確。

    二、尋橋

    尋橋，顧名思義是尋找橋手的意思。搏斗展開，敵方是會走動的，而尋橋就是要鍛煉好步法，以適應(yīng)對方橋手的變化，因此，套拳內(nèi)包含了180度、90度轉(zhuǎn)馬，又有走馬、標(biāo)馬。其次，膀手，蹬腿、直踢腿也是這套拳主要的練習(xí)項目。

    尋橋與小念頭一樣，同樣分為三節(jié)，但尋橋比小念頭升了一級，比方說小念頭終究是單手動作，尋橋則雙手并用;小念頭的馬步、方向均是單一的，尋橋則有多樣性。

    那么，到底尋橋的功用是什么?我先要說，詠春拳是一套以柔制剛的功夫，以小敵大，以弱勝強，其要訣是卸力和借力打力，這方面在教和學(xué)都比較困難。如果只是“力從心發(fā)”，則不走好詠春拳。我可以告訴你，哪一個可以教你以柔制剛手法的師傅，就是一個好師傅。要達至這個目標(biāo)，則一定要勤練轉(zhuǎn)馬，除此之外尚有下列要點:

    練習(xí)尋橋的要訣

    1.膀手要放松，忌推頂，并與馬步配合。

    2.低膀手用作防御，因此要夠硬朗，手掌與手臂成一直線，但需在觸及對方后即時放松，亦要與馬步配合。

    三、標(biāo)指

    標(biāo)指是詠春拳的高級套拳，套拳內(nèi)尚要練習(xí)圈馬、徑(音耕)手、擸手等項目。

    古老的味春拳教學(xué)有一句俗話:“標(biāo)指不出門”，就是說標(biāo)指要留待徒弟自立門戶的前一刻才肯相傳，其實我認為這項見解并不妥當(dāng)。

    標(biāo)指是泳春拳的攻擊手法。若以整套拳108個動作計算，扱肘有12下，標(biāo)指12下，問手12下，此三下手法共占了三分之一，也就是說它們是整套套拳的主干，因此我個別作以下的論釋:

    扱肘

    肘是最短距離的攻擊手法，好處是肘比拳有力，殺傷力大。要注意的是在使用時須掌握距離和位里，肘和馬要同時到，否則就對自己產(chǎn)生危險，不如不用。另外，因極時比較有傷害性，在黐手時不宜使用。

    標(biāo)指

    標(biāo)指原則上是插敵人的眼睛，使時手不得不防，待守方露出破綻，再進行第二輪的攻擊。要注意的是標(biāo)指須由另一只手的肘底標(biāo)出，以防止被時方封鎖。

    問手

    問手有兩個作用:其一是在搏擊的時候，最危險的情況莫過于“對方的手不見了”，“不見了”代表他會隨時攻過來，對自己構(gòu)成潛在的威脅，問手就是要把這只手找回來。其二是在交手之前.先有動作的一方往往會吃了點暗虧，容易被對手乘隙進攻，如果以問手開始，則可以把這個危險減到最低。

    標(biāo)指的其他手法

    除以上提及的扱肘、標(biāo)指和問手外，標(biāo)指拳套尚有兩項重要的手法:

    其一是雙標(biāo)指，雙標(biāo)指可做出有效的防御形態(tài)，要訣是必須只以單手跟對方接觸，保持放松。

    其二是擸手，切記擸手只能在有條件下使用，就是說當(dāng)對方力盡之時或以膀手硬頂、硬推之時才可施展，施展時并須留意三件事:

    1.要鎖住對方的肘位;

    2.擸的時候力要往下，會取得較大功效;

    3.要適時放手.否則就算擸得到，自己也沒手攻擊了。