黎多多和黃湘兩個人吵得不可開交,直到被周圍就餐的食客受不了而反饋給服務(wù)員,在一個帥氣男服務(wù)生的勸阻下,她們才關(guān)上那兩張制造了無數(shù)噪音的嘴巴。
在服務(wù)員清理了這堆已經(jīng)完全不能吃的食物之后,黎多多還想動手,但被黃文君死死地摁住了,不論如何也不能讓她再糟踐食物了。
更咬緊的是她也餓了,急需唐墨制作的美味來安慰空空如也的五臟廟。
黃文君一手按著躁動的黎多多,一邊對唐墨說:“唐墨,來烤,一定要好好烤,讓這兩個蠢貨見識一下什么叫做真正的烤肉。”
唐墨點(diǎn)點(diǎn)頭,在服務(wù)員收拾“戰(zhàn)場”的時候,他已經(jīng)去著手準(zhǔn)備了,可不能再讓那兩個什么都不懂的丫頭瞎搞,浪費(fèi)食材不說,今晚總不能餓著肚子回去吧。
嶄新的油紙墊在烤盤上,淋上花生油,唐墨把火力開到最大,然后把手懸在烤盤上方,感受烤盤散發(fā)出來的熱力。期間貪墨也沒閑著,要來幾顆大蒜,對半切開,在牛排上抹了一遍。
直到幾分鐘過去,已經(jīng)達(dá)到他想要的溫度,唐墨才點(diǎn)點(diǎn)頭,夾起一塊片子里盛放的雪花牛排,輕輕地放在刷了油的烤盤油紙上。
“滋滋……”密集的油爆聲傳來,烤盤上方升起一股微弱的裊娜的青煙,上到房頂后被大功率的油煙機(jī)瞬間吸走。
唐墨觀察著牛排的變化,15秒之后,開始下第二片牛排。唐墨掐著這個時間間隔,直到將第四塊片排下鍋才停止這個才做。
唐墨從5歲開始就在金大師近乎折磨的方式下訓(xùn)練讀秒能力,現(xiàn)在不只是在讀秒的時候分秒不差,甚至已經(jīng)能精確到五分之一秒的間隔進(jìn)行快速讀秒。若不是嘴巴速度有限,他的讀秒能力還會更強(qiáng)大。因此,在15秒的間隔里連續(xù)下牛排到烤盤,對他來說一點(diǎn)難度都沒有。
這里的牛排都是提前切割好并且腌制排酸了的,個頭并不大,也不厚,只有外面西餐廳的三分子一大小,對餓了一整天的自己,唐墨覺得至少能吃下五六片,努力一點(diǎn)吃十片也不成問題。
但這里是自助烤肉餐廳,各種肉類素菜多不勝數(shù),傻子才會全部支持牛排。唐墨按照一個人一片的量,總共烤了4片。
唐墨已經(jīng)把烤盤的火力開到最大,熱力洶涌之下,牛排每隔15到二十秒就要反面一次,以此來保障牛排能鎖住里面的肉汁,且表層也不會長時間被炙烤而變得焦糊。
唐墨計算了一下,整個翻轉(zhuǎn)動作大約需要4秒,從第一片牛排到最后也一片牛排,一個輪回正好十六秒,時間上正好。
很快,一股子牛肉特有的香味撲鼻而來,鉆進(jìn)圍在桌邊的黃文君她們?nèi)齻€女生的鼻子里。
黃文君的目光緊緊地跟隨者唐墨的手在做運(yùn)動,努力地追隨他賞心悅目的“表演”,對撲鼻而來的香味只是深深地吸了一口氣。
黃湘表現(xiàn)得要明顯得多,本來她是跟黎多多在一起較勁的,兩個人扯我衣服我拉衣領(lǐng),小動作接連不斷。這會兒已經(jīng)完全停下來了,眼睛直勾勾地盯著烤盤,鼻子一抽一抽地吸著香氣。
最夸張的要數(shù)黎多多,已經(jīng)完全不記得跟黃湘之間的小動作打鬧了,整個人趴在桌子上,兩手撐著桌面,時常瞇著的眼睛很夸張地睜大著,嘴巴不停地吞咽,接連不斷地傳來吞口水的“咕嘟”聲。
她的右手還抓著一張紙巾,時不時地擦擦嘴角,若非如此,她的口水早就流得滿桌子都是了。
“好香啊,唐墨,這個牛排,什么時候可以吃???”黎多多一邊擦著嘴角一邊問道。
“嗯,快了?!碧颇^也沒抬,專注于烤盤上的牛排的細(xì)微變化。
牛排的表層在熱力的炙烤下,時時刻刻都在發(fā)生著細(xì)微的變化,這些變化看了起來微小,但累積起來就能影響到一整道菜。
像她們先前烤的,就是因?yàn)椴蛔⒁猓詈罂境梢槐P人見人嫌的黑炭。
黃文君最喜歡的就是唐墨此事這種心無旁騖的認(rèn)認(rèn)真真的模樣,很專注、很帥氣。
但黎多多顯然不會這么輕易放過唐墨,繼續(xù)問道:“快了是多久?是三分鐘還是五分總?”
“第一片還要60秒,第二片還要75秒,第三篇還要90秒,第四片還要105秒?!碧颇浅UJ(rèn)真地回答。
黎多多:“……”
她突然覺得自己這個問題真的好傻,干嘛問這么白癡的問題,這下好了,唐墨的回答讓她顯得更加白癡了。
黃湘對于唐墨的表現(xiàn)這是眼中異彩連連,如果這不是唐墨信口胡謅,那就是因?yàn)樗兴搅?。烤一片牛排能計算時間很容易,但是同時照顧四片不同時間下鍋的牛排還能分別精確到每一秒,那只能用強(qiáng)大來形容了。
黃湘拉了拉黃文君的袖子,湊在她耳邊說道:“班長,撿了個好男朋友啊,家里又有錢,人又帥,身材又好,做菜還那么講究,一塊就是大廚風(fēng)范,以后肯定很了不起。至少也是五星大廚?!?br/>
黃文君本來是不想搭理黃湘的,但當(dāng)她聽到黃湘夸唐墨又帥又好身材的時候,她不禁想起唐墨的小學(xué)時期,不禁“噗嗤”一聲笑出來。
在黎多多和黃湘這兩個活寶的軟磨硬泡之下,黃文君終于拗不過她們,為她們講述唐墨小學(xué)時期的光輝事跡,當(dāng)然,還有他的小胖墩形象。
唐墨從上學(xué)前班開始,一直都是一個白白嫩嫩的小胖墩形象,隨著他的學(xué)習(xí)任務(wù)不斷加重,訓(xùn)練項(xiàng)目不斷增多,需要耗費(fèi)體力事情越來越多,他的胖墩墩的身材才逐漸瘦下來。到小學(xué)四年級基本定型,維持一個穿衣不瘦脫衣有肉的結(jié)實(shí)身材。且在多年練功的打磨下,身材越來越勻稱、健美。
所以,從唐墨初中開學(xué)到現(xiàn)在,所有新認(rèn)識的人都會像黃湘一樣認(rèn)為,以為他天生擁有一副好身材。
唐墨的故事還沒講完,唐墨進(jìn)行最后一道工序,撒了胡椒粉之后,將烤好的牛排分到她們面前的盤子里,并細(xì)心地切成合適入口的肉塊。
黑膠牛排醬汁是預(yù)備好的,唐墨只需要拿過來加熱一下,激發(fā)它的香味即可。芳香的黑椒汁澆在烤得表層噴香的牛排上,兩者的香氣互相融合,讓人聞之食欲大增。
黎多多急不可耐地用叉子叉起一塊就要往嘴里塞,不料卻被唐墨摁住,還不急等她質(zhì)詢,唐墨已經(jīng)率先開口說話:“馬上吃太燙嘴了,容易起泡,那樣就嘗不到任何食物的美味了。而且剛起鍋的牛排需要用熱力激發(fā)黑胡椒粉的香味和融合黑椒汁的味道,等到稍微降溫一些再吃,才是最美味的時候?!?br/>
“好吧。”黎多多忍著心絞痛放下手里的叉子,呆呆地坐在位置上看唐墨準(zhǔn)備下一輪的烤肉。
等到唐墨說“可以吃了”,她迫不及待地叉起一塊,有一塊,一起塞進(jìn)嘴里,鼓著腮幫子咀嚼起來。相比于她的恐怖吃相,黃文君和黃湘就要優(yōu)雅許多,已經(jīng)顯示出一中優(yōu)雅的餐桌禮儀。
牛排入口,外層的黑椒汁帶來一股略顯刺激的辣味和濃郁的芳香,這股香味過后,牙齒咬到牛肉,被略微烤焦的牛肉香味瞬間席卷而來。等到肉被咬穿、嚼碎,被封鎖在內(nèi)部的鮮美肉質(zhì)爆炸開來,混合著黑椒汁、牛肉,組合成一種完美柔順的味覺體驗(yàn),讓人忍不住不停地咀嚼,不斷地汲取這種味道,根本停不下來。
“哇,超好吃,我從來沒有吃過這么好吃的牛排?!崩瓒喽嗥戳嗣赝约鹤炖锶E牛芸炀蛯⒆约好媲暗谋P子掃蕩一空。
她的眼神四處掃射,很快就盯上了黃文君和黃湘的盤子,黃文君的她不敢動,但黃湘的她可不會客氣。見她吃得斯條慢理的,索性把右手的叉子換到左手,如一道閃電射過去,叉中一塊牛肉之后又迅速彈射回來,迅速將牛肉塞進(jìn)自己嘴里。
黃湘氣哼哼地蹬了黎多多一眼,剛才她還在享受舌尖上的美妙感受時,黎多多橫空殺出來的身影嚇了她一跳,不僅搶走了她的食物,也破壞了她的美妙體驗(yàn)。
她坐在黎多多的左側(cè),這個胖妞的大動作,嚇得她差點(diǎn)用叉子扎到自己。
比起她們的嬉鬧,黃文君這邊則安靜許多,一邊小口地吃著美味的牛肉,一邊面帶笑意地看著唐墨繼續(xù)下一道菜的烤制。
黎多多她們兩個人互相蹬了幾眼自后,黎多多突然懊惱地說道:“湘湘,以后我再也不想和班長兩個人出來了?!?br/>
“怎么了?”黃湘疑惑道,要知道今天最嗨的可就屬這個胖妞了。
“我們來當(dāng)電燈泡已經(jīng)夠可憐的了,看看班長,全程都在給我們?nèi)龉芳Z,我只想好好吃肉,不想吃狗糧啊?!?br/>
感嘆中,唐墨的菜品再一次出鍋,這一次是也一片片被烤地晶瑩剔透、焦黃燦爛的五花肉片。
唐墨與五花肉的緣分最早要追溯到5歲那年暑假進(jìn)山吃的野豬肉,一次次反復(fù)炒制五花肉炒竹筍,一次次把五花肉煎糊了,到現(xiàn)在也已經(jīng)就具備很高的控制水平了。
餐廳的五花肉是冰硬之后用機(jī)器切成的薄片,每一片都帶皮帶脂肪帶瘦肉,真正的五花相間。
經(jīng)過唐墨烤制之后,表層金黃璀璨,略微顯焦,但卻不糊,光看著就很有食欲。脂肪層被逼出油份自后,成半透明的琥珀色,瘦肉部分則散發(fā)著迷人的肉香。加上味椒鹽、胡椒粉的調(diào)味,炙烤之后芳香濃郁、撲鼻而來。
黎多多再也忍不住,吶喊道:“我受不了啦,肉肉我來啦。”