“兄弟們打假聽過(guò)沒？”

    “食物打假聽過(guò)沒？”

    “想知道每天咱們吃的到底都是什么嗎？”

    “旭哥請(qǐng)來(lái)一個(gè)職業(yè)食物打假人！”

    “有請(qǐng)蜜蜂！

    今天丁旭又找來(lái)一個(gè)奇葩職業(yè)，打假興起于上世紀(jì)八十年代，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)起步，假冒偽劣的產(chǎn)品集中涌現(xiàn)，打假人便應(yīng)運(yùn)而生。他們以消費(fèi)者的身份，知假買假，賺取賠償。

    現(xiàn)在提到打假人，人們對(duì)他們的評(píng)價(jià)各有不同。有些人覺得他們非常正義，值得尊敬；有些人卻把他們和敲詐勒索聯(lián)系在一起。

    今天的講述者蜜蜂淮澤，一位食品打假人，他的主要工作，正是專門對(duì)付這群打假人。

    “大家好，我是蜜蜂淮澤，今年 32 歲，畢業(yè)于南方某大學(xué)的食品工程專業(yè)，學(xué)位是碩士?！?br/>
    蜜蜂有點(diǎn)胖，面對(duì)鏡頭緊張道：“進(jìn)入食品公司工作，成為一名食品研發(fā)工程師，同時(shí)也幫廠里應(yīng)對(duì)一些打假人。那時(shí)候我對(duì)打假人非常厭煩，不堪其擾?！?br/>
    “當(dāng)時(shí)這群打假人被叫做吃貨或者蒼蠅，通常的操作是先買下幾包完好的產(chǎn)品，故意做點(diǎn)手腳，再投訴到我們商家這里，說(shuō)你們生產(chǎn)的東西有問(wèn)題，要求商家賠錢，一般是在幾百塊左右?！?br/>
    “他們會(huì)從大型商超下手，因?yàn)檫@里小票齊全，可以當(dāng)作證據(jù)使用；而且超市會(huì)倒逼廠商盡快解決，蒼蠅們可以更快地拿到賠款?！?br/>
    “剛進(jìn)公司我就常常接到蒼蠅打來(lái)的投訴電話。他們?nèi)藬?shù)很多，買食品之后先拿針扎上眼兒，投入一根鐵絲，或者牙簽、鋼絲球的絲兒?！?br/>
    “曾遇到過(guò)更夸張的，有人竟然不嫌惡心，往里面放活蛆，他還給我拍一個(gè)視頻，我仔細(xì)看了看，問(wèn)他“你這個(gè)蛆怎么會(huì)動(dòng)？我們是真空預(yù)包裝、高溫 120 度殺菌，要真有蛆也會(huì)爆掉的?！?br/>
    “他耍賴說(shuō)那是視頻頻率問(wèn)題，你趕緊賠錢吧！”

    “這些蒼蠅主要目的，是免費(fèi)拿東西。他們很多是在校生的大學(xué)生、中專生，有的專門打食品，有的打數(shù)碼產(chǎn)品，還有的打假冒偽劣的服裝。他們就想免費(fèi)吃、免費(fèi)穿，占小便宜?！?br/>
    “后來(lái)我也總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)來(lái)了，對(duì)付他們不能太客氣，態(tài)度強(qiáng)硬一點(diǎn)，他們那一片的人就不敢再惹你了?！?br/>
    給公司做了一段時(shí)間的反打假之后，我對(duì)這群打假人真的是深惡痛絕。一次又一個(gè)打假人找上門來(lái)。但這個(gè)人講話有理有據(jù)，我也心平氣和地和他講引法規(guī)，他對(duì)我挺佩服，問(wèn)我想不想加入一個(gè)叫蜜蜂的打假團(tuán)隊(duì)。

    我當(dāng)時(shí)以為那個(gè)團(tuán)隊(duì)里都是蒼蠅，覺得這是去敵方臥底的好機(jī)會(huì)就答應(yīng)了。但是等我真正進(jìn)入蜜蜂團(tuán)隊(duì)，卻發(fā)現(xiàn)這群人和之前那些打假人很不一樣。

    第一次跟著他們打假，打的是減肥產(chǎn)品，很多商家會(huì)在減肥藥里違規(guī)添加酚酞，就是遇堿會(huì)變紅的那個(gè)物質(zhì)，它對(duì)腸道有不可逆的損傷。

    蜜蜂團(tuán)隊(duì)打假的步驟是先告知店家產(chǎn)品違規(guī)，希望他立刻下架。如果店家不聽，就會(huì)舉報(bào)到市場(chǎng)監(jiān)督管理局，或者直接進(jìn)行民事起訴。

    跟著蜜蜂團(tuán)隊(duì)打了幾次假，我發(fā)現(xiàn)他們都很厲害。有的對(duì)法律特別精通，有的在化妝品行業(yè)干過(guò)好多年，有的通曉食品行業(yè)術(shù)語(yǔ)，這是蒼蠅們達(dá)不到的高度。

    和團(tuán)隊(duì)里的一個(gè)湖北小哥聊過(guò)，他是司法專業(yè)的。我記得當(dāng)天晚上，我們下了班之后，從 5 : 30 聊到晚上 10 點(diǎn)，越聊越投機(jī)。我很疑惑地問(wèn)他你們?yōu)槭裁匆蚣伲?br/>
    他說(shuō)的那句話到現(xiàn)在都非常難忘，我們想做行業(yè)的吹哨人。行業(yè)里陰暗的地帶，我們給它掀開一個(gè)角，吹一下哨子。

    我這才知道打假人并不只有蒼蠅，還有其他兩個(gè)級(jí)別的人群，分別是螞蟻和蜜蜂。

    螞蟻的人數(shù)也很多，但他們不像“蒼蠅”那樣只占小便宜，而是完全靠打假賺錢養(yǎng)家。他們瞄準(zhǔn)的是真正的問(wèn)題產(chǎn)品，會(huì)到法院去起訴，來(lái)獲得上千上萬(wàn)元的賠償。

    因?yàn)楦鶕?jù)《食品安全法》，生產(chǎn)或銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，需要按照 10 倍金額賠償給消費(fèi)者。

    螞蟻之上是蜜蜂，人數(shù)最少。蜜蜂團(tuán)隊(duì)的大部分人都是在兼職打假，所以比螞蟻多一點(diǎn)理想主義色彩。我們也以大金額的案子為主，但專門針對(duì)嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康的產(chǎn)品，在拿到賠償后，會(huì)堅(jiān)持讓有毒有害的產(chǎn)品從市場(chǎng)上消失。

    在蜜蜂團(tuán)隊(duì)工作一段時(shí)間之后，我改變對(duì)打假人狹隘的認(rèn)識(shí)。我當(dāng)時(shí)覺得做一個(gè)蜜蜂這樣的打假人，既能賺錢，又能懲戒行業(yè)中的不法分子，值得長(zhǎng)久做下去。

    所以正式加入蜜蜂團(tuán)隊(duì)，成為一名兼職打假人。

    記得上學(xué)的時(shí)候，我們導(dǎo)師就說(shuō)過(guò)，食品行業(yè)的陰暗面，都是錢罐子的。做了打假人之后，我漸漸體會(huì)到這句話的含義。

    比如為什么某平臺(tái)上的芝麻油比芝麻還便宜呢？

    因?yàn)樗枪磧兜娜种坏闹ヂ橛停透鞣N油一勾兌，口感還非常醇和。

    另一個(gè)比較常見的就是有些小飯店會(huì)在火鍋底料、米線底料里加罌粟殼，它是有成癮性的。

    再有就是在產(chǎn)品里加二氧化硫。這個(gè)中招的太多了，蜜餞、辣椒、銀耳、干果、龍眼、各種菜類……

    甚至白糖里，都可能加二氧化硫。尤其是小型食品廠商會(huì)這么干。

    大企業(yè)也要注意辨別一下真假。比如口味王的檳榔，除了官方旗艦店賣的以外，全是仿制的假貨。

    點(diǎn)進(jìn)這些頁(yè)面，你會(huì)看到別人評(píng)論為什么你們家的檳榔有一股腳丫子味？

    因?yàn)闄壚菩枰u制均勻，這些假冒偽劣的廠家，會(huì)把檳榔放在池子里用腳去踩，過(guò)程非常惡心。

    總而言之在食品行業(yè)，只要你把良心丟掉，來(lái)錢是很快的！

    丁旭很是無(wú)語(yǔ)，利率越高的產(chǎn)品，不法之徒越敢去冒險(xiǎn)。比如壯陽(yáng)產(chǎn)品是一個(gè)剛需，很多這種中年男人平時(shí)都會(huì)交流。

    一般都從印度進(jìn)原料藥，咱們國(guó)家生產(chǎn)的都有正常濃度，而這些野路子來(lái)的濃度不一，如果心臟病人吃了，很有可能會(huì)出現(xiàn)俗稱的馬上瘋，死在過(guò)程中。

    好可怕?。?