唐龍第一件事就是讓方老四把悅來(lái)酒家賣了，舉家搬到阜陽(yáng)街來(lái)。
方老四心里其實(shí)是拒絕的，誰(shuí)愿意好端端的城北不住，跑到治安混亂的城南來(lái)。城北是縣衙門口，就是有刁民也不敢鬧事，但城南是幫派的天下，官府的監(jiān)管根本不得力，暗中死幾個(gè)人跟鬧著玩一樣。
方老四戰(zhàn)戰(zhàn)栗栗，他不想不明不白地就把命葬送在城南，到了這里萬(wàn)一哪天出了點(diǎn)意外，說(shuō)不定這世上再也沒(méi)有他方老四這一號(hào)人了。
唐龍見方老四遲遲不答應(yīng)，淡淡道：“方老板，看你這年紀(jì)，兒子不小了吧！你也該為兒子著想了，到城南是為了以后你兒子好，你明不明白？”
“明白，明白！”方老四怎能不明白，又提到了他的兒子，他忽有種無(wú)力的感覺(jué)，兒子是他的命根子，他的命根子被人抓牢了。
其實(shí)唐龍不是單純的拿方老四的兒子威脅他，他也是想告訴方老四來(lái)城南跟著林三是為了以后好，若是跟著林三出人頭地，以后他的兒子就能當(dāng)個(gè)幸福的二代。
可方老四太怕兒子出事了，他對(duì)這個(gè)兒子寶貝得緊，一旦兒子受到了威脅，比他自己受威脅還要讓他擔(dān)驚受怕。
方老四就這樣被唐龍抓在手里，他答應(yīng)過(guò)來(lái)阜陽(yáng)街給天下迎客酒樓當(dāng)廚子，連工錢待遇都沒(méi)有說(shuō)好。
廚子搞定一個(gè)，唐龍微松一口氣，方老四是林三找來(lái)的，給多少工錢還得請(qǐng)示林三，他不好做主。至于端菜迎客的伙計(jì)他早就物色好了，只等林三將廚房里的人找齊酒樓就能開業(yè)。
方老四騰店準(zhǔn)備搬家往城南的這一天，林三在城北走街串巷，尋那些小門小店的試探嘗品各種廚藝，以利誘的方式把廚房剩下的人手尋齊。
第二天林三召集這些請(qǐng)來(lái)的后廚人員安排事務(wù)，大家陸陸續(xù)續(xù)到了天下迎客酒樓。
“咦，王阿五，你怎么在這？”
“李大頭，原來(lái)你也來(lái)了！”
“這不是周老六嗎，真是巧??！”
“方老四這孫子也在！”
大廳里熱鬧起來(lái)，早來(lái)的和剛來(lái)的都熱切聊起來(lái)，他們除了嘴皮子上刁損這些同行外，談得最多的就是這酒樓神秘的東家！
“方老四，聽說(shuō)你舉家搬到城南來(lái)了，你那店典出去了嗎？”
一尖臉瘦長(zhǎng)的漢子忽然說(shuō)道，頓時(shí)周圍的人安靜下來(lái)了，方老四搬家的事情他們都聽說(shuō)了，按理說(shuō)方老四的小店地方雖不大，但經(jīng)營(yíng)得也紅紅火火，怎么突然就想不開往城南搬家呢？
沒(méi)道理啊！方老四人精明心又黑，怎么肯做這種看起來(lái)虧大本的生意呢？
“老四，不要說(shuō)就因?yàn)閭€(gè)酒樓請(qǐng)你來(lái)做廚子才搬的家，這個(gè)理由可說(shuō)服不了你！”另一個(gè)圓臉的小個(gè)子男人說(shuō)道。
大家都關(guān)心方老四搬家的原因，一個(gè)個(gè)拿話擠兌方老四，非要他說(shuō)出來(lái)不可。
可方老四不能明說(shuō)這是受了人家鐵狼幫威脅，迫不得已這才搬的家吧！
他瞧著眾人的神色，壓根就沒(méi)有受過(guò)一點(diǎn)威逼的樣子，一個(gè)個(gè)閑聊中似乎很興奮，對(duì)酒樓的東家還滿懷期待。難道他們不知道這酒樓是鐵狼幫開的嗎？不知道酒樓背后的老板是心狠手辣的三爺嗎？
方老四有些不平衡，心頭塞滿了一種失落感。他索性不說(shuō)話，任周圍的人如何說(shuō)如何問(wèn)也不搭理。
等人到齊了，林三和唐龍從后堂走出來(lái)。
“讓各位老板久等了！”唐龍說(shuō)道。
頓時(shí)眾人連擺手道：“不敢當(dāng)不敢當(dāng)，您是老板，我等都是來(lái)聽您吩咐的！”他們都聽過(guò)唐龍的大名，燒酒在陽(yáng)谷縣一片火熱，酒樓飯館這個(gè)行業(yè)凡是和酒沾邊的都知曉燒酒唐的名號(hào)。
因?yàn)橹獣砸獊?lái)的是唐龍的酒樓，而且給的價(jià)錢還高，他們才欣然同意，哪怕這邊是城南，但有錢不賺是孫子，還用得著分南北！
唐龍聽到眾人的話臉色一陣舒展，莫不是林三還在他旁邊他一定會(huì)大笑幾聲。一想到身旁的林三，他松弛的心一收，連忙向眾人道：“其實(shí)和大家一樣，我也是個(gè)聽吩咐的，我旁邊這位才是酒樓的老板，他的大名想必各位都如雷貫耳，他就是三爺！”
三爺！
除了方老四外，其他人一個(gè)個(gè)都坐不住了，林三是去一個(gè)個(gè)游說(shuō)他們來(lái)酒樓，可林三雖然不茍言笑說(shuō)話聲音冷，可他們從來(lái)沒(méi)把這個(gè)年輕人與三爺聯(lián)系在一起，他們還以為林三是唐龍的跟班，剛才見兩人出來(lái)時(shí)還這樣認(rèn)為。
絕對(duì)是大落差，鐵狼幫三爺親自去請(qǐng)他們這些街巷小店做些小本生意的人，名義上是各店的店主，實(shí)際上是個(gè)沒(méi)啥地位的手藝人，值得三爺親自去請(qǐng)！
眾人受寵若驚，看向林三的目光馬上變得不一樣了，雖然這個(gè)大名鼎鼎的三爺與傳聞中有些不一樣，可畢竟是三爺，是鐵狼幫的掌舵人，他們這些沒(méi)地位沒(méi)靠山的小人物根本惹不起。
“三爺真是平易近人，今日一暏三爺面貌，三生有幸啊”
眾人七嘴八舌，毫不吝嗇的說(shuō)起逢迎的漂亮話，他們平時(shí)牙尖嘴利的，這會(huì)兒也毫不示弱，簡(jiǎn)直把能說(shuō)出來(lái)的好話說(shuō)全了。
方老四心里苦悶，他灰溜溜在后邊一句話沒(méi)說(shuō)。與別人不同，他是之前得罪過(guò)林三，被林三威逼著來(lái)的，林三對(duì)他自然不待見。而這些人都是被林三請(qǐng)來(lái)，現(xiàn)在話又說(shuō)得一個(gè)比一個(gè)漂亮，以后廚房還有他方老四的話語(yǔ)權(quán)嗎？要是讓這些人知曉了他來(lái)這的原因，還不把他排擠死！
夸贊林三的話唐龍聽著都如沐春風(fēng)，林三自己毫無(wú)感覺(jué)，待眾人說(shuō)得差不多了，他一擺手道：“大家跟我來(lái)，我和大家說(shuō)一下后廚的事項(xiàng)以及大家的分工！”
到了后廚眾人又一次開了眼界，在前堂時(shí)見著酒樓的布置覺(jué)著還挺寬敞大氣，確實(shí)算一座不錯(cuò)的酒樓，可這后廚一看嚇一跳，不僅地方夠大，且各種布置齊整，工具相當(dāng)周全。
之前在前堂時(shí)覺(jué)著林三請(qǐng)這么多人來(lái)當(dāng)廚子只怕地方容不了，現(xiàn)在看來(lái)每個(gè)人都能在這施展開。
廚房干凈整潔明亮，木案石板，嶄新的刀具鏟勺，火爐的構(gòu)造也看得眾人驚奇，居然還有一條條的管道貼著墻延伸出去。
眾人中的周老六以前在城北大酒樓廚房干過(guò)，他看著眼前的廚房，贊嘆道：“恐怕連獅子樓的廚房也不一定比這里好！”
眾人頗有同感，大家都是在廚房干活的，熟悉廚房的構(gòu)造，眼前的廚房構(gòu)造雖然新奇，但仔細(xì)一研究發(fā)現(xiàn)其中大有門道，很多地方能讓人方便利用。
林三把眾人一一安排在不同的位置，他說(shuō)道：“此后這個(gè)位置就是你一個(gè)人的，刀鏟鍋勺不得與他人串用，有什么問(wèn)題找唐龍，他會(huì)給各位解決?！?br/>
眾人聽了只覺(jué)正合心意，大家都是手藝人，每個(gè)人有自己的手法，當(dāng)然對(duì)工具的要求也不一樣，而且手藝人有個(gè)忌諱，不喜歡把自己專用的工具給旁人用，林三的規(guī)定正好符合他們的意愿。
林三道：“每個(gè)人可以帶一個(gè)幫手聽用，只限一個(gè)，手腳必須干凈，不限男女，給唐龍備報(bào)，幫手每月一樣領(lǐng)工錢，數(shù)額為你們的一半?！?br/>
眾人又驚又喜，驚的是林三這么大手筆，居然給每個(gè)人配一名幫工，喜的是林三讓他們自己帶人來(lái)，他們可以把自己親人朋友帶來(lái)，而且工錢奇高，達(dá)到他們的一半。要知道他們都是林三高薪請(qǐng)來(lái)的，一半的薪金也是非常高的。
這老板真是財(cái)大氣粗啊！不愧是陽(yáng)谷縣酒類生意里最火熱的燒酒幕后的老板，出手果真一點(diǎn)都不小器！
每個(gè)人心里都樂(lè)開了花，唯獨(dú)方老四一點(diǎn)都高興不起來(lái)，別人都談好了工錢，他到現(xiàn)在也不知道自己能拿多少錢。要是林三不給他一分錢他也真沒(méi)轍！
方老四的位置在廚房最外頭，林三往外走著，走到方老四的位置時(shí)停了下來(lái)。
方老四抬頭正好對(duì)上林三的眼神，林三一如往常一樣冷視著他，他心里不由一顫，林三莫不是要算他的賬了！
林三目光并未在方老四身上停留，他掃過(guò)整個(gè)廚房，說(shuō)道：“一個(gè)廚房需要一個(gè)主廚，今后此間的主廚就由方老四來(lái)?yè)?dān)任！凡從這里端出去的菜都要經(jīng)過(guò)他的舌頭，不合格的就重做！當(dāng)然，一切以公正為本，我會(huì)不定期來(lái)察看，誰(shuí)犯了錯(cuò)誰(shuí)承擔(dān)責(zé)任，要是干不了現(xiàn)在可以走人！”
林三的話一出眾人皆驚，除了方老四呆愣著，其他人心里都恍然大悟，怪不得方老四舉家搬到阜陽(yáng)街，原來(lái)是在這里當(dāng)上主廚管事了！
雖然林三的要求嚴(yán)格，要求每道菜都要檢驗(yàn)，可眾人都是手藝人，自不會(huì)在這個(gè)時(shí)候退縮，笑話，這個(gè)時(shí)候退出不是告訴別人自己做不到比別人差嗎？
見眾人答應(yīng)下來(lái)一個(gè)退出的沒(méi)有，林三頗為滿意，他的要求是很嚴(yán)格，可這既是為了食物品質(zhì)，同時(shí)也是為飲食安全著想。
廚房下藥之類的事情不可不防范，這里每個(gè)人的根底林三知道一些但也不全知曉，且以后他們有沒(méi)有別的心思林三也不知道，所以采取試菜這一個(gè)環(huán)節(jié)。
方老四當(dāng)主廚試菜，若是菜有問(wèn)題他自己也免不了受罪，所以廚房里每個(gè)人他都會(huì)盯個(gè)嚴(yán)實(shí)，這樣一來(lái)出現(xiàn)食物安全問(wèn)題的概率大大降低。
林三的話說(shuō)完都快走出廚房門了，方老四這才回過(guò)神來(lái)，他剛才沉浸在林三讓他當(dāng)主廚管事的難以置信中，現(xiàn)在反應(yīng)過(guò)來(lái)見林三快走了，連忙說(shuō)道：“林三爺，我的工錢怎么算？”
林三道：“主廚是普通廚子的兩倍?！?br/>
“兩倍！”
不僅方老四呆了，其他人也呆了，兩倍得多出多少錢，同樣是在廚房，方老四的工錢一個(gè)頂他們倆。
“哈哈！”方老四這下心底開懷起來(lái)，他愛的就是錢，林三給他開這么多工錢，別說(shuō)把家搬城南來(lái)，就算把祖墳搬到城南來(lái)他也干了！
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