然后這些手舞足蹈面，得意洋洋的紅衣人終于揭開了他們臉上的紅色方巾，開始隨心所欲的大吃大喝起來，我們終于看到了他們的廬山真面目，他們這些人長得確實和中原人不同，有點兒像西方人的感覺，高鼻梁，深邃的大眼睛，五官很立體，如同雕塑的感覺，而且他們的頭發(fā)更是別具特色，引人注目，即便是在現(xiàn)代社會，契丹人的發(fā)型絕對可以用酷字形容。男子都為髡發(fā)，款式多樣，發(fā)式不一，豐富多彩，千姿百態(tài)，各不相同，他們有的剪去頭頂?shù)念^發(fā)，保留其它部分的頭發(fā)，看起來像個圓，有的在額兩側(cè)各留不相連的一綹頭發(fā)，其他全部剪掉，有的在腦后留一綹頭發(fā)。他們煞有其事的把那位紅衣首領(lǐng)賞賜的天鵝羽毛插在形態(tài)各異，各有千秋的頭上，說說笑笑，眉飛色舞的大口吃肉，大碗喝酒起來。

    只見瓊釀玉液，美酒飄香，觥籌交錯，開懷暢飲，還喝酒行樂，好不快活，而他們的娛樂活動也特別有意思，見所未見，聞所未聞，這些遼國契丹人用糯米飯、白羊髓油，做成拳頭大小的飯團(tuán)子，有點兒像日本壽司的樣子，然后這些紅衣人興高采烈的坐在氈帳里不動，紛紛向窗外扔飯團(tuán)子。如果扔出的飯團(tuán)子是偶數(shù)，便奏樂、飲宴，繼續(xù)喝酒，更為有趣的是，一旦是奇數(shù)，扔出奇數(shù)飯團(tuán)子的紅衣人，還必須在氈帳內(nèi)一直悶上7天之后，才能走出氈帳。前面還有風(fēng)格獨特的歌舞助興，別具風(fēng)格，與眾不同，其中最為有意思的是一些青面獠牙的巫師們便搖著鈴鐺，手持弓箭，繞著氈帳唱歌、呼喊，而氈帳內(nèi)的契丹人忙著往火塘中撒鹽、拍地，一時間，氈帳外亂響一片；氈帳內(nèi)鹽在火中噼啪爆響，拍地之聲乒乒乓乓，他們謂之驚鬼，這樣就可以驅(qū)除邪惡，趕走霉運，大吉大利了。

    而且這些紅衣人酒量極好，一大碗，一大碗碗直接往嘴巴里灌，如同暢飲甘露一般，真是千杯不醉呀，樂在其中，因為契丹人好飲酒，甚至他們的皇帝之中有幾位還有點酗酒，賢明如遼圣宗，也經(jīng)常喝得大醉，他曾下過這樣一道命令：在他喝醉酒的情況下，大臣不要根據(jù)他的各種決定行事，而要等到翌日由他復(fù)查決定。有一次，遼圣宗曾從好客的習(xí)俗出發(fā)，將外國的一位使臣用酒灌死。遼穆宗更是嗜酒如命，他經(jīng)常晚上喝得大醉，第二天中午才起床，國人謂之睡王，遼穆宗喝醉酒后還好殺人，最終他在醉酒中被幾個害怕被他處死的侍者所殺死。

    我們個個饑腸轆轆的，對美酒不是太感興趣，反而津津有味，狼吞虎咽的吃起各種珍饈佳肴起來，而且這些大魚大肉里面還有道最珍貴的菜肴，那就是頭鵝宴，里面擺放著他們剛剛捕殺了的白天鵝，肉質(zhì)無比細(xì)嫩，口感不錯，那首領(lǐng)獨自在上座，他得意洋洋的取了天鵝頭作為獎賞喂給海東青，那兩只海東青貪婪的饕餮起來了。小飛嬉皮笑臉竊竊私語的對我說；“兄弟你運氣不錯喲，癩蛤蟆終于吃到了天鵝肉。我們運氣還真是不錯，要是在現(xiàn)代社會，這可是國家一級野生動物，受到重點保護(hù)的，我們吃天鵝肉可是觸犯了刑法?！?br/>
    還有道菜火鍋涮肉也是特別美味，香氣撲鼻，十里飄香，把切得薄如細(xì)絲的牛羊肉輕輕往里面一涮，幾秒鐘不到就可以放洪水泛濫的嘴里饕餮了，一飽口福，契丹人不但吃涮肉，而且吃法還很講究，配有眾多的五顏六色的調(diào)料碟，和現(xiàn)在吃涮肉的形式基本一致，撈起來之后就沾上各種各樣五彩繽紛的佐料吃，看來這涮羊肉火鍋也是這些游牧民族獨立發(fā)明的，因為在游牧過程中，煮大塊的肉需要很長的時間，不利于隨時遷徙，而將肉切成薄片則很快就能煮熟，在戰(zhàn)爭期間這種方法尤其實用。過去人們認(rèn)為是蒙古人發(fā)明了火鍋涮肉，但現(xiàn)代社會多處出土的遼國墓里面的大型壁畫卻證明了火鍋涮肉的發(fā)明專利應(yīng)該屬于契丹人，看來他們對于我們中華美食還功不可沒。

    這時候，又有一個紅衣人喜氣洋洋的進(jìn)來了，“今天皇上特別高興，因為我們的那些下屬國今天來進(jìn)貢了，你聽聽多豐富，那東丹國原渤海國進(jìn)貢千匹馬；那女真部落進(jìn)貢萬匹馬；那直不古等國進(jìn)貢萬匹馬；阻卜及吾獨婉、惕德，各進(jìn)貢兩萬匹馬；西夏、室韋，各進(jìn)貢三萬匹馬；還有越里篤、剖阿里、奧里米、蒲奴里、鐵驪等部落，各進(jìn)貢三百匹馬，今年我們的運氣可好了，皇帝讓把馬匹也給你分來若干，我們不用再另外招兵買馬了，真是天助我也，雙喜臨門呀，恭喜太子，賀喜耶律洪基太子——”那些紅衣人一陣陣排山倒海的歡呼，吶喊，因為在遼國契丹征戰(zhàn)中，以掠獲的馬、牛、羊數(shù)量論功行賞。對于被征服的各個部族，遼國朝廷索要的貢品，以牲畜為主。契丹人憑牧養(yǎng)的牛羊、馬匹多少看待窮富貴賤?！顿Y治通鑒·后梁記》卷二百七十一記載，遼國契丹人十分看重牛羊、馬匹多寡。不過，耶律洪基太子，他是誰？眼前帶著古怪面具高高在上的那位，我真想揭開他的面具，看看他到底長什么樣子的。