第64章

    “雖然你說有些詞有點奇怪，不過大概意思我懂了，我會?！鄙瞎偃缒c點頭，有些本來不太意東西，葉蘭說了后，突然覺得情況挺嚴重，衛(wèi)生原來對于一個酒樓是如此重要。

    一邊聊著天，葉蘭和牛二兩口大鍋，十只雞，分了兩只給牛二做，自己做八只，全部炸好后再放姜蒜辣椒之類，后幾乎同時出鍋，比之前加濃郁香味，吸引得大家口水直流。

    葉蘭先盛了兩盤遞給按捺不住上官如墨和黑面，然后吃了自己，又吃了牛二做，比自己還差一點兒，主要還是經驗問題，讓牛二自己嘗嘗，他自己也吃出其中差別來，

    “這個主要是經驗問題，你多做幾次就會越來越好?！薄爸x謝喬小姐?！迸６屑た粗~蘭。

    “你盛一盤起來和大家一起吃吧，剩下交給你們東家處理?！闭f著同時，葉蘭找了個大盆，從中盛出一半，然后又讓人給自己找了一大張油紙，把剩下盛油紙包起來，打算拿回家吃，至于那個大盆，當然是孝敬師傅了，

    “師傅，這個辣子雞熱時候很好吃，冷時候也很好吃，這是徒弟孝敬你，現天氣不熱，這個放兩三天是沒有問題。”

    “那我呢？合作伙伴啊?！鄙瞎偃缒魫灴粗~蘭，太不把自己當回事兒吧，他敢和黑面小打小鬧，卻不敢來真啊。

    68。麻布

    “我已經教會牛二了，你可以嘗嘗他做，也不錯喔?！比~蘭笑看著上官如墨，“這是我教給牛二第二種菜式，做法，其中注意事項我都告訴牛二了，就不寫下來了，你可以自己寫，讓牛二說?！?br/>
    “乖丫頭?！焙诿娼舆^葉蘭孝敬，把兩個盤子合二為一，很滿意，很開心。

    “師傅，我一會兒還要出去買些東西，然后就回去了，你要和我一起還是自己打發(fā)時間？”葉蘭看著黑面。

    “我就不和你一起了?！焙诿嫘π?，他現只想吃辣子雞，“到時我去找你?！?br/>
    “好，那這里沒我什么事了，我先去看看我娘他們還不廂房里，然后出去逛逛?！焙痛蠹艺f了一聲，葉蘭拿著油包離開。

    葉蘭前腳離開，圓掌柜后腳就進廚房了，原來廚房香味已經傳到了大堂，不同于火鍋香味，很多食客都好奇問掌柜是不是有出菜式，催掌柜來廚房看看，知道葉蘭，掌柜猜測可能有菜式，便急忙進來了。

    上官如墨嘗了嘗牛二做辣子雞，雖然比起葉蘭還差了一點兒，但對于從來沒有吃過這食物人來說，還是天大美味，便指著放灶臺上一大一小兩盤辣子雞，

    “把大那盤辣子雞端出去，告訴大家這是酒樓即將推出菜式，叫辣子雞，主要原料就是雞，一兩銀子一份，今天免費試吃，每人可以吃一塊，這個可以用油紙打包回家，辣子雞冷了也是同樣美味，對了，如果有客人問著一份是多少量，就說，一只五斤活雞，可以做五份辣子雞。”

    活雞，二十文一斤，一只五斤雞也不過是一百文，五份辣子雞就是五兩銀子，其中利潤，大得驚人，可奸商說這話時候，半點兒不好意思都沒有，誰讓他現獨一份呢。

    圓掌柜喜笑眼開端著盤子去大堂了，途中悄悄嘗了一塊，于是笑得加開心了，他這邊剛走，去廂房沒看到大家葉蘭又回來了，喬紫他們一行人跑去逛街了，留下兩個苦力看東西，葉蘭突然想起這里人不習慣吃動物內臟，連忙又奔回廚房，雞內臟可是好東西啊。

    上官如墨吩咐了掌柜，大方把剩下一盤賞給廚房人嘗鮮，同時讓牛二準備做辣子雞，他相信和火鍋一樣，辣子雞必定廣受食客歡迎，這個制作可沒火鍋那么方便，一旦點人多了，做起來就會很亂，正想著是不是再培養(yǎng)幾個信得過廚師，葉蘭便跑回來了，

    “葉蘭，有事？”

    “啊，我忘了說，雞內臟也可以炒來吃，你們不要扔了啊?！?br/>
    “雞內臟？不要吃?！鄙瞎偃缒宦牼拖訔壛?。

    “不要？你確定嗎？”

    “確定。”

    “那把之前用那些內臟給我留著，晚上我回去時候帶走?！边@么好東西竟然不，太浪費了，葉蘭轉身欲走，突然又想來了，

    “對了，你們酒樓客人剩下飯菜，怎么處理？”

    “那個潲水我們是送給別人，有人每天來收，然后一個月給我們酒樓五十文錢?！迸６B忙回來。

    “一天能有幾桶潲水？”

    “這個得看酒樓生意，像這兩天，每天潲水達到十桶了?！?br/>
    “以后把這留給我成嗎？”葉蘭看向上官如墨。

    “你要那垃圾干什么？”

    “我準備養(yǎng)豬，潲水拿來喂豬不錯?！比~蘭挑挑眉，就是不知道火鍋潲水會不會辣死她小豬豬。

    “你要就拿去好了，我每天落日前派人送一趟過去，連帶雞內臟還有別不要。”上官如墨抽抽嘴角，難以想象葉蘭喂豬模樣，

    “那些去蔬菜葉子和皮，全給你拿去?！?br/>
    “這可真是太好了，那我先謝謝了啊，那些蔬菜葉和皮不要和潲水混一起，我要給錢嗎？”

    “不用了?！鄙瞎偃缒髿庖幌?，五十文，小意思。

    “那就謝了，等我蔬菜種出來后，第一個就送到聚仙樓來?！比~蘭哥倆好拍拍上官如墨肩膀，笑瞇瞇轉身。

    “她是從哪兒鉆出來？”上官如墨對于葉蘭表示了好奇，人小鬼大還一副農業(yè)好手模樣，不會是什么老妖怪附身吧。

    黑面白了他一眼，端著自己盤子回房，順便吩咐上官如墨，“既然知道她是我徒弟了，以后就對她多照顧一點兒?！?br/>
    “我對她還不夠照顧嗎？”上官如墨郁悶，他都把股份送出去了，現給人垃圾，還得送上門，還沒談錢呢。

    如上官如墨所料，圓掌柜把辣子雞端出去，幾乎每個嘗過人都說好吃，一兩銀子價格雖然貴了些，可依然有不少錢人，馬上就有人表示要一份辣子雞，掌柜統(tǒng)計一下，正好二十份，立刻跑回后廚，要牛二做二十份辣子雞。

    牛二立刻讓人開始準備原料，擔心雞不夠又讓人趕殺雞，后院忙成一團，上官如墨端著自己那份辣子雞爬上了樓頂，開始享受起來，他是老板，生意再忙有下面人，不需要他親自動手。

    葉蘭讓一個苦力繼續(xù)留廂房看東西，帶著一個苦力繼續(xù)逛街，懷里又有了錢，她出手越加大方起來，又買了不少東西，后去布店，老板生意很忙，和小二一起招呼著客人，葉蘭走進去，

    “老板?！?br/>
    一看到她，老板就眼睛一亮，“是喬小姐來啦，您定布匹已經到貨了，今天是要來提貨嗎？”

    “今天應該比較晚吧，你看你生意這么好我也不能抽掉你人手啊，這樣吧，我看看貨，沒問題了，我付掉余款，明天一早你給我送過去行嗎？”

    “沒問題?！崩习逡宦牐B連道歉，“謝謝喬小姐理解，您放心，明天一早俺就派人，不，明天一早俺親自送貨，保證一匹都不會少您，給您送家里去?！?br/>
    “好，那就麻煩老板了?！比~蘭點點頭，和老板一起去倉庫看了老板緊急從別地方調運過來布匹，這個年代沒有塑料，葉蘭想要架幾個菜篷，便想到了用麻布代替，粗厚重麻布，便宜，透氣，因為她選是比較厚實一款麻布，就算是下雨，也不會輕易滲透到里面，反倒會順著麻布流到地里。

    因為不知道效果怎么樣，所以葉蘭先預定了一百匹，若是好再繼續(xù)，若是不好，她就得另想辦法了。

    北境之地晝夜溫差大，現早晚風也大，她若是不準備菜篷，就怕自己菜苗出來就被風吹得亂七八糟，而且天氣再冷一些時候，她還想種菜，必須得有菜篷。

    這家店北境之地也算是享有盛名，老板做生意比較講誠信，所以運回來布匹并沒有什么問題，葉蘭爽付了余款，約好明天早上送上門，然后帶著苦力離開，出了店門，抬頭看看天，到落市時辰了，集市高鋒期已經過去了，很多人都離開了，道路雖不算清冷，可也不算擁擠，想了想，葉蘭讓苦力和自己一起去馬市，先把馬車給拿回來，讓苦力把東西放自己車上，結了賬，又給了苦力一兩碎銀小費，

    “今天辛苦你了，我回酒樓后會讓你同伴回來?！?br/>
    “謝謝小姐。”小姑娘挺大方，一兩銀子是自己兩個月工錢了，苦力萬分感謝看著葉蘭。

    葉蘭架著車回到酒樓，外面已經沒有人排隊，可聚仙樓小二基本上沒休息過，聚仙樓大堂桌子也沒空過，一桌人走了馬上有人坐上去，若不知道人還以為正是吃飯高鋒呢。

    喬紫和金花葉蘭吃過火鍋后離開去找圓掌柜沒一會兒就跟著離開了，帶了蘭見一起，至于張秀才，覺得自己到了錦繡村以后進城機會少，吃過午飯后去給自己娘配了一副藥，然后又去買了點肉，等葉蘭到時候，大家都回來了，正廂房里等著葉蘭。

    “我們準備回家吧。”葉蘭讓苦力一一把東西給自己抬車里，占用了大半空間，幸好早上帶來孩子們都會跟著大人一起回家不再乘自己馬車，不然還真沒地兒給他們坐。

    讓喬紫幾人上馬車，葉蘭找到上官如墨說了一聲，上官如墨點點頭，讓葉蘭自己去廚房拿不要雞內臟，至于潲水，今天沒空，明天一早就派人給她送去。

    謝過上官如墨，葉蘭知道黑面也住這酒樓，便又找了黑面告別一聲，然后才轉身離開。

    喬紫和金花母子進了馬車里面坐著，張秀才和早上一樣坐外面，見葉蘭架著馬車不直奔城門，以為她弄錯了，好心提醒，

    “小老板，我們應該走那邊，那邊出城門很近?！?br/>
    “我知道，出城門前我們還要去拿點東西，我買了肉?！比~蘭點點頭，“早知道你也要買肉我就讓你不要買了，我買了好多呢?！?br/>
    “小生自己買就好了?！睆埿悴判πΓ荒苁裁炊伎恐~蘭吧。

    雖然葉蘭已經說了自己買了很多肉，但等到了朱大腸攤位，看到朱大腸給葉蘭打包好肉，還是讓張秀才吃了一驚，可轉念一想喬家每天那么多工人，若是把這些肉都弄了，一頓便能叫他們吃完。

    可能是給工人們準備吧，這么想著，張秀才便釋然了，錦繡村呆了幾天，葉蘭對工人們怎么樣已有所見聞，他心底還是挺佩服這個小老板。

    現這社會，真心對工人好老板可不多啊。

    當朱大腸把兩大桶豬腸，兩大桶豬血拖出來問葉蘭這些東西怎么放時候，張秀才忍不住開口，

    “小老板，這些內臟你買來干什么？這些很腥，不好吃?！?br/>
    喬紫和金花母子都下意識捂著鼻子退后一步，喬紫看著女兒，連連點頭附合張秀才話，

    “是啊，蘭兒，這些東西都是別人不要，你買來干什么？”

    “這些不是買，是朱老板送。”葉蘭笑，“這些可是好東西，我知道怎么做能去掉它腥味，還能讓它們變得很美味，都交給我吧?！?br/>
    考慮到女兒發(fā)明火鍋，喬紫決定暫時不發(fā)表意見，但對此還是持懷疑態(tài)度。

    把馬車里面東西順了順，又將四大桶東西放了進去，葉蘭有些發(fā)愁，“那十頭豬仔哪里啊，朱老板？”

    “我家，我?guī)銈內?。?br/>
    “好?！?br/>
    “蘭兒，你還要買豬仔？”

    “恩?！?br/>
    “咱們這馬車能裝這么多東西嗎？”

    “沒事兒，等會兒咱們走路就行了?！苯鸹ɡ鴥鹤邮?，“蘭見，一會兒我們走路回家啊?！?br/>
    “恩?！碧m見乖巧點頭。

    “難得趕集一次嘛，既然來了就多買一點兒?！比~蘭笑，其實擠擠也能放下，果然，跟著朱大腸到家后，他家里有羅筐，兩個羅筐，一個裝五個小豬仔，一個裝六個，然后用扁擔竄起來，葉蘭看到這個，立刻就有辦法了，兩個羅筐麻繩和扁擔系好，朱大腸大力氣，雙手一提，扁擔被他放到平車頂上，車窗打開再用兩根麻繩將羅筐和車窗綁著固定，坐車里人時不時觀望一下，就行了。

    “謝謝你啊朱老板，下次再來?！苯Y了剩余錢，葉蘭招呼著所有人上車準備回家。

    “哪里，應該，歡迎下次再來光顧?！敝齑竽c笑得一臉開心。

    因為東西多，所以葉蘭行駛得比較慢，尤其是馬車里還有一筐蛋，她可不想回去后全剩下蛋殼，因此回到家后，天都已經黑了，慶幸是天上掛著半輪圓月，夜晚還算明亮。

    “讓小生幫忙搬東西吧。”到了家，張秀才提出要幫忙。

    “不用了，你今日出門一日了，趕回家看看老娘吧?！比~蘭搖頭拒絕他幫忙，就他這胳膊腿，說不定沒自己力氣大呢，

    “書也暫時放我這里吧，明天再來拿?！?br/>
    拗不過葉蘭，張秀才只好拿著老娘藥還有一點兒肉回家了，葉蘭將馬車趕進院子，喬紫開門進屋，把三個房間都點了蠟燭，讓里里外外都明亮起來。

    金花幫著往馬車下面搬東西，葉蘭拉著欲幫忙蘭見，“蘭見，你去隔壁喊李叔李嬸過來幫忙?！?br/>
    “喔。”蘭見連忙去叫人。

    李大和媳婦吃完了飯正陪著家里老人聊天，也沒睡覺，聽著蘭見叫人，連忙跑出來幫忙，有了兩人加入，很馬車里東西就搬下來了。

    (本章完)