同時劉明來到了王森的身邊說道：“王森，不如你也露一手，把你的私家菜拿出來讓我們見識一下可好？”

    王森明白這小丫頭又嘴饞了，想吃自己的東西，只好答應了下來，誰要人家是公主呢！

    “好吧！公主，我這就給你去燒?！?br/>
    “不過我也把話先說好，要做的話，我也只能給你做兩樣，不然要花太多的時間，那樣會擔務大家的行程。”

    “行，王森，就聽你的，兩樣就兩樣，那你現(xiàn)在去做，可別讓我失望呀！”

    王森撇了一眼劉明，沒有再多說什么，直接到驛站的伙房去準備了…

    來到伙房，王森查看了一下食材，除了豬肉和豆腐還真的沒有其它可食用的東西，王森立即想到了私家菜譜中的東坡肉和五彩豆腐。

    這兩種菜一葷一素互相搭配，食用起來也非常的合適，王森也開始備起了料來…

    首先王森將豬肉刮凈皮上的余留豬毛，洗凈，放入鍋中大火燒開，煮至血末浮起，才撈出，這樣才會去掉肉身上的雜質，。

    然后再把肉切成丁，加入秘制的調料包腌制，放進了沙鍋中蒸煮，這樣肉的口感會更加的好。

    肉煮到八分熟時在拿出來，再用鍋蒸，這是為了把肉內的肥油蒸出，食用起來肥而不膩。

    當肉完全熟后，肥油也已經蒸出，再把肉放入沙鍋中，澆上調制密汁即可，就這樣一道東坡肉就完成了。

    王森嘗了一口，還別說，味道真的不錯，薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

    王森滿意的點了點頭，同時開始做起了五彩豆腐。

    五彩豆腐的做法就比東坡肉要簡單的多，首先將豆腐切成丁狀，用開水氽一下，撈出控干水分;切成丁。

    然后將油燒熱，加入雞蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入配料至雞蛋包住豆腐丁，立即出鍋，這樣一個鮮艷多樣、營養(yǎng)全面、味道獨特的五彩豆腐就做成了。

    做完兩道菜后，王森立即讓伙夫上菜，同時一個人也來到了大廳，在劉明的身邊坐了下來。

    “公主，菜已經做完，你快嘗嘗味道怎么樣吧？“

    劉明早就有些急不可耐，他立即拿起筷子夾了一塊東坡肉嘗了起來。

    當東坡肉入口的那一剎那，劉明竟然呆住了，這讓王森一愣，他上前尋問道：“公主，你這是怎么了，難道身體又不舒服了嗎？”

    聽了王森的話，劉明才有了反應，他轉過頭來，臉上一付驚喜的模樣，支支吾吾的說道：“王森…這菜…真的太好吃了…”

    王森松了口氣，知道劉明是被東坡肉的味道所吸引，才有了剛剛的反應。

    “公主，你別這樣大驚小怪的好嗎，我還以為你身體又出毛病了呢！”

    “東西好吃就多吃點，不夠的話，以后我再給你做，有什么大不了的？”

    “王森，你說真的，以后還會給我做？”

    “那當然，我王森說過的話，什么時候不算話了？”

    王森的話剛一說完，劉明馬上大笑了出來，同時不再理會王森，一個人吃了起來…

    看到劉明的樣子，王森搖了搖頭，知道自己中計了，原來劉明剛剛的樣子都是裝出來的，為的就是等自己的這句話，沒想到自己竟然被這小丫頭給算計了，真是失?。?br/>
    就在王森暗自尋思的時候，張虎也來到了劉明和王森的桌前說道：“大哥，你坐的這兩道菜真的太好吃了，我怎么感覺比在陳留時做的還要好吃呢？”

    王森看了劉明一眼，有些得意起來，“張虎，你小子現(xiàn)在是越來越會吃了，沒錯，在味道上，這兩道菜更加鮮美一點，這就是私家菜和普通炒菜的區(qū)別?！?br/>
    “我們之前在陳留所做的菜，都是一些普通的炒菜，雖然調料和配料都是密制的，可和私家菜相比，他還差了一些?！?br/>
    “因為私家菜的做法是獨一無二的，這是一個廚子對菜的了解和他多年來總結的經驗。”

    張虎這才明白了起來，難怪這兩道菜這么好吃。

    “大哥，我明白了，這么說私家菜對廚藝的要求更加高了，難怪這次大哥去荊州一付信心十足的樣子，有了這一手誰還能過得了大哥這一關。”

    王森頓時大笑了起來，“張虎，你也要繼續(xù)努力，雖然你小子已經會做了不少的炒菜，可按廚藝來劃分的話，你小子也只不過是才入門?！?br/>
    “接下來你所要學的就是對各種材料的理解，自己創(chuàng)造菜品，這樣你才能達到私家菜的標準?！?br/>
    張虎點了點頭，“大哥，我明白了，你放心，我一定會更加努力的?！闭f完張虎就回到了自己的坐位上吃起了飯來。

    而此時劉明剛放下筷子，一付好奇的問道：“王森，你剛剛說的那些話都是真的嗎？雖然我在宮中時也聽過你對廚藝的劃分，可那時大家只把它當成了一個噱頭，以為你是用來上位的。”

    “不過現(xiàn)在看來，事情好像并不是這樣，張虎跟了你這么久，才只是入門，這是不是有些太過了！”

    此時王森有些得意了起來，剛剛被這小丫頭算計了一次，現(xiàn)在怎么也要找回場子來。

    “公主，我說的當然是真的，我之前在宮中對廚藝的劃分絕對不是什么噱頭，而是真實存在的！”

    “現(xiàn)在張虎也勉強會做一百零八道菜，算是個初級廚子，這不就是剛入門嗎？”

    “當他真正的掌握了私房菜時，也就算成功入門了，那時他才有機會向更高的層次去挑戰(zhàn)?！?br/>
    聽到這里，劉明頓時興奮了起來，“王森，這么說你還會更高的廚藝，那為什么不現(xiàn)在露兩手給我們看看？”

    看到劉明著急的樣子，王森心中這個痛快，同時也為他解釋了起來，

    “公主，不是我不想做，而是有原因的?！?br/>
    “第一現(xiàn)在大家對飲食不太了解，只知道好吃即可，根本不懂得什么廚藝，所以我要一步一步來，把大家的口味提升起來?！?br/>
    “第二現(xiàn)在的食材也真的少得可憐，我還在搜集當中，就算你想吃到好吃的東西，我也沒有辦給你做，必竟材料有限。”

    “第三現(xiàn)在大家的身體根本不可能一下子享受到很好的食物，不然會有反應，對于飲食來說需要一個過程，所以我也只能一步一步來?！?br/>
    “當你們的品味逐漸提高，就會了解到各種菜的不同，同時也會吃出味道中的不同，那時我做出來的菜才會有它應有的價值?！?br/>
    劉明這才明白了過來，同時他也聽出王森話中的意思，那就是現(xiàn)在你們的品味太低，還吃不出來真正好吃的東西。

    劉明心中這個氣呀，可表面還是一付平靜的樣子，他開口說道：“王森，你也別說我們吃不出來，不就是一道菜嗎，有什么大不了的，我才不信呢！”

    “我雖然聽說過你會做藥膳，不過那東西有什么好吃的，我才不喜歡呢！”

    王森知道劉明用的是激將法，他想了解的更多，但是王森就是不讓他如意，報復剛剛那一計之仇。

    “哦，既然公主沒有興趣，那我也不再說了，反正好不好吃我心里清楚，也不需要別人認可?！?br/>
    聽完王森的話，劉明頓時無耐了起來，知道王森已經看透了一些，他只好服軟了起來。

    “王大人，王統(tǒng)領，你就跟我說說唄，也讓我長長見識，麻煩你了！”

    看到劉明那服軟的模樣，王森松于出了口氣，然后有些自得的說道：“那好，即然公主想聽，那我就說說。”

    “其實我們每天吃飯，不只是光吃這么簡單，其中還包含著很多的文化，打個比方，一個人光吃肉和光吃菜，他們攝取的能量是不一樣的?！?br/>
    “吃肉的人就會很有力氣，而吃菜的人就差了一些，這就是吃的東西不一樣，對身體反應出來的狀態(tài)也不一樣，所以吃飯也非常講究的。”

    聽到這里，劉明點了點頭，對于王森所說的這些話，他也非常認可，而且十分的感興趣，整個人也專注了起來

    王森看到劉明的樣子也暗自點頭，繼續(xù)的說道：“現(xiàn)在你們吃到的普通炒菜，雖然味道可口，可在營養(yǎng)上，還是欠缺了一些?！?br/>
    “真正的美食，不僅可口，而且還要有滋補作用，也就是對身體非常的有易?！?br/>
    “就拿這東坡肉來說，你知道嗎，多吃東坡肉的皮，有助于美顏，只要你長時間的食用的話，皮膚就會越來越好，這也是食物的藥理性?！?br/>
    聽到這里，劉明真的傻了，沒有想到吃飯還有這么多的說法，還這樣講究，竟然能夠美顏，這也太不可思議了！

    “王森真的嗎？快和我說說藥理性是怎么回事？”

    王森點了點頭，接著說道：“藥理性很簡單，我再打個比方，如果你感冒了，只要喝碗姜湯，那么病就會消除，這就是食物的藥理性?！?br/>
    “同樣其它的食物也一樣，各自都有一定的藥理性，所以只要了解這些食材的藥理性，就會做出即美味又滋補的食物來，也就是我所說的藥膳?！?br/>
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