陸子光在屏息靜氣，認(rèn)真地聽下去，他想盡快知道燾嚴(yán)以及其他飲食業(yè)同行為什么對(duì)那些鼻煙壺如此感興趣。

    然而，燾嚴(yán)并沒有馬上就告訴他，而是問了他一個(gè)簡單的問題：“你知道，烹飪最高的境界是什么嗎？怎么樣去烹制食物，才能達(dá)到人力所能及的極限？”

    陸子光還真沒思考過這個(gè)問題，現(xiàn)在燾嚴(yán)這樣問，他實(shí)在答不出來，可在這時(shí)他卻想到此前蔣定在山中教他練出氣勁之火，于是回答：“是用氣勁，是嗎？我以前見過蔣定，他教我用氣勁來提升火候，結(jié)果讓食物達(dá)到了一個(gè)很高的溫度，出來的效果是極其好吃。”

    燾嚴(yán)聽完他的話后，搖了搖頭，繼續(xù)說下去：“不是的，氣勁是其中一種很高深的烹飪方法，但其實(shí)，還有比氣勁更高深的?！?br/>
    陸子光禁不住整個(gè)頭扭向燾嚴(yán)，想看清楚燾嚴(yán)說這話時(shí)的表情，他禁不住追問：“還有比氣勁更高深的，那是什么？”

    燾嚴(yán)一面深?yuàn)W，好久沒有說話，最后輕聲地說：“最高深的烹飪境界，是用意念去烹飪！”

    陸子光還第一次聽到這個(gè)詞，他不禁繼續(xù)問下去：“意念？你是說，用意念去做菜？”

    燾嚴(yán)點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)說下去：“是的，用意念！只有把人的意念融入到食物之中，才能讓食物達(dá)到人所需要的最完美！”

    說完以后，燾嚴(yán)顯得有點(diǎn)失落地說：“只是，這種以意念來烹飪的方法，已經(jīng)失傳了，只有在古代御廚留下的典籍中有所記載，但我可以很明白的告訴你一點(diǎn)，那就是確實(shí)有這種意念的存在?！?br/>
    一邊說著，燾嚴(yán)一邊翻開他身邊的公文包，然后翻出個(gè)看上去極殘舊支鑲著金邊的本子，遞給了陸子光，接著，又把另一張紙也遞過去。

    陸子光看到這個(gè)本子，即時(shí)驚訝得幾乎叫出來，因?yàn)檫@個(gè)本子所使用的裝璜以及尺寸大小，跟此前他在龍望陽辦公室里發(fā)現(xiàn)的，以及在徐大晃那飯店墻上小柜子發(fā)現(xiàn)的本子竟然是一模一樣，而里面的內(nèi)容，同樣是他看不懂的滿文！

    而燾嚴(yán)遞給他的另一張紙，上面寫著的，正是這些滿文的譯文，陸子光眼睛一眨不眨地仔細(xì)看著，終于明白里面關(guān)于鼻煙壺以及那個(gè)關(guān)于用意念來烹飪的記載：

    在嘉慶年間，宮延內(nèi)的飲食文化在前代乾隆盛世發(fā)展之下，已經(jīng)達(dá)到了很鼎盛的狀態(tài)，而某一天，嘉慶帝卻接到下面的稟報(bào)，有個(gè)西藏喇嘛要見他，說能為他做出很好吃的菜，比現(xiàn)在滿漢全席中任何一個(gè)菜式都要好吃。

    起初嘉慶帝并不相信，但出于好奇以及對(duì)美食的渴望，還是抽了些時(shí)間見這個(gè)西藏喇嘛。

    結(jié)果，這個(gè)西藏喇嘛表現(xiàn)出毫不怯場的自信，夸下?？谡f他根本不需要?jiǎng)邮郑膊恍枰骰?，就可以把食物烹出來，讓嘉慶帝品嘗。

    嘉慶帝怎么也不相信，覺得這個(gè)西藏喇嘛簡直是胡言亂語，然而，西藏喇嘛卻提出，他可以在嘉慶帝面前親自表演。嘉慶帝心想，既然這個(gè)西藏喇嘛如此狂妄，就讓他當(dāng)場試一下，并且要求在場的侍衛(wèi)及太監(jiān)要好好看清楚，不要讓喇嘛使了什么下手，從而把他蒙騙到。

    在殿前，一個(gè)鍋以及鍋中所有食物都準(zhǔn)備好了，只見西藏喇嘛真的沒有動(dòng)手，只是雙手合十，對(duì)著這個(gè)鍋，不斷在嘴里念念前詞，就像是在誦經(jīng)一樣，并且越來越快。

    奇怪的事情發(fā)生了，只見那鍋中開始冒出熱氣來，繼而越來越多熱氣，并且那熱氣突然間變得清香無比，盡是里面食物發(fā)出來的香氣。

    嘉慶帝看到這個(gè)情形后，驚喜之余，連忙把所有的御廚都叫來，讓他們來看著這個(gè)喇嘛如何使用這種奇怪的方法做菜。

    所有御廚看過后，都嘖嘖稱奇，并且也找不到任何破綻，而烹制出來的食物，無論是香氣還是味道以及色澤，都達(dá)到這些御廚完全不能企及的境界。

    嘉慶帝提出，要讓這個(gè)喇嘛加入御廚之中，授以厚祿，讓他來教所有的御廚如何用這種方法做出好吃佳肴。

    喇嘛卻搖了搖頭，對(duì)嘉慶帝說，他只想回藏誦經(jīng)度日，無意享受這里皇家厚祿，并說如果御廚們要學(xué)的話，他可以把九個(gè)字留下，讓這些御廚來念誦，如果某一天這些御廚當(dāng)中的一個(gè)能通過念誦領(lǐng)悟不可言喻的奧妙，那將可以像他那樣做出美味佳肴來。

    嘉慶帝聽后，就想讓喇嘛把這九個(gè)字寫出來。然而，喇嘛卻說時(shí)間倉促，他只能說一遍，然后讓御廚們記下來，并且，每個(gè)御廚只能記下一個(gè)字，從而讓他們必須匯集在一起，把這九個(gè)字串起來。

    喇嘛最后給每個(gè)御廚都說了一個(gè)字，讓他們都要銘記于心，然后就匆匆離去。

    而負(fù)責(zé)掌管御廚的主官，得知嘉慶帝對(duì)此事極為看重，于是找來鼻煙壺御匠，讓每個(gè)御廚把他們記住的那個(gè)字都刻下來，分別刻在九個(gè)鼻煙壺上，并交由嘉慶帝保管，以備這些御廚當(dāng)中的一個(gè)突然某天忘記，從而讓這道口訣不完整。?、

    結(jié)果，那九個(gè)御廚經(jīng)常湊在一起，研究如何把這九個(gè)字調(diào)序以及誦讀，可還是沒法把正確的次序弄清楚，也無法像那個(gè)喇嘛那樣做菜。

    后來嘉慶帝又派人四處尋找這個(gè)喇嘛，卻怎么也找不著。