?此為防盜章,購(gòu)買(mǎi)v章80%的大大們,可以正常看文“傻瓜才站住。”三妞沖他扮個(gè)鬼臉，加大步伐，邊跑邊喊：“爹,娘,大姐夫要揍我，快來(lái)啊?！?br/>
段守義踉蹌了一下,出門(mén)看到岳父拿著刀，岳母拿著搟面杖看著他,心里一突,下意識(shí)后退兩步,“你們別聽(tīng)她瞎嚷嚷,沒(méi)有的事。天兒不早了,大妮,咱們回去吧。”
“等等，給你們割塊羊肉?！壁w家拿的羊去掉羊雜還有三四十斤重,三妞為了把豬肉的做法推廣出去，這幾天一直在做和豬肉有關(guān)的吃食，羊肉只用掉羊排和一條羊腿。
三妞不準(zhǔn)她爹娘再動(dòng)豬肉和牛肉,丁春便打算把剩下的羊肉給幾家親戚分分。段守義一見(jiàn)岳丈拿刀砍羊腿，登時(shí)不害怕了，“給我們一半就夠了?！?br/>
“你還想要多少？”三妞趴在她娘身后,“我大舅和二舅,大伯和二伯還等著呢。”
段守義的臉?biāo)查g變得通紅,“你，閉嘴?！?br/>
“三妞，別逗你姐夫了?！倍糯竽萘嘀话刹顺鰜?lái)，蹙眉道：“娘，家里什么都有，羊肉就算了，我見(jiàn)灶臺(tái)上有泡發(fā)的木耳、香菇、黃菜，對(duì)了，還有竹筍，給我們吧?！?br/>
丁春想了想，“也行?！辈藫瞥鰜?lái)瀝干水放籃子里。段守義趁三妞去給衛(wèi)家送紅燒肉的時(shí)候，把剩下的蠶豆和生米倒走一半，等三妞回來(lái)，段守義和杜大妮已出村。
三妞不知真相，第二天段守義過(guò)來(lái)看到三妞笑瞇瞇的打招呼，渾然不見(jiàn)昨日怒氣滔天的樣子，三妞鄙視他一眼，要錢(qián)不要骨氣的家伙，“驢和板車(chē)呢？”
“我爹去買(mǎi)了。”段守義回去后把三妞的要求一說(shuō)，他娘當(dāng)即氣得跳起來(lái)嚷嚷：“都是親戚意思意思就成了，個(gè)小姑娘家，要驢和板車(chē)留她吃？！”
“不留著吃。留著拉莊稼，拉著她們?nèi)蛣e人做宴席?！倍问亓x不受他娘影響，繼續(xù)道：“三妞說(shuō)她得賺我岳父岳母的養(yǎng)老錢(qián)，你和爹不同意的話(huà)，她不把食譜賣(mài)給別人也成，等她爹娘老了，我和大妮出一份養(yǎng)老錢(qián)?！?br/>
段家二老蔫了。聽(tīng)說(shuō)三妞又要免費(fèi)教他做肉干，天沒(méi)亮段守義就被老娘喊起來(lái)。
三妞自然不知道段家的事，一聽(tīng)她姐夫這樣說(shuō)，十分滿(mǎn)意，“那先做肉干，幫我燒火。”使喚起段守義毫不客氣。
豬肉已被丁春全部剁成肉沫，所以三妞先做豬肉脯。往肉里加入胡椒粉、鹽、黃酒、醬油和碾碎的飴后，順著一個(gè)方向使勁攪拌，不過(guò)這活被三妞推給段守義。
段守義今天過(guò)來(lái)的目的便是學(xué)做肉干，見(jiàn)三妞讓他親自上手，段守義很高興，然而一會(huì)兒他就笑不出來(lái)——攪肉攪的手疼。
三妞可不管那么多，紗布包住一團(tuán)豬肉，用小小的搟面杖搟成薄薄一片，待鐵鍋燒的燙熱燙熱，把肉片放到鍋里烤干。待鍋冷卻，再次燒熱鍋，同樣灶里不留柴，繼續(xù)烤肉片的另一面。
“這么麻煩？”段守義直皺眉，“不能像攤雞蛋餅?zāi)菢幼?？?br/>
“不行?！比ば南耄河形⒉t哪用得著這么麻煩，“肉片太薄，灶底下留火，肉一下子熟了，那就不是肉干而是炒肉。”
三妞也是第一次這樣做，也不知道能不能成，怕肉粘鍋，她特意在鍋里擦一層豬油。果然，多了層油，待肉烤干，豬肉片兩面變成金黃。江南多雨，肉片必須放在干燥的地方，時(shí)常拿出來(lái)通風(fēng)，不然最多五天就會(huì)生霉菌。
段守義聽(tīng)著三妞的提醒，又忍不住皺眉，“那我賣(mài)多少合適？”還有一句他沒(méi)說(shuō)，萬(wàn)一不好賣(mài)，再發(fā)霉了，豈不是虧大發(fā)了。
“至少得賣(mài)出成本價(jià)的一倍，你要是能賣(mài)出三倍也行。”三妞也不知道縣里消費(fèi)情況，“對(duì)了，姐夫，成本是包括肉、調(diào)料和人工費(fèi)?！?br/>
段守義點(diǎn)點(diǎn)頭，“我知道。你歇歇，叫娘過(guò)來(lái)做?！?br/>
“娘在門(mén)口煮牛肉呢。”外面臨時(shí)砌的灶還沒(méi)推倒，丁春便用砂鍋煮牛肉。三妞身矮腿短，烤肉片時(shí)必須墊著腳，稚嫩的小臉上寫(xiě)滿(mǎn)認(rèn)真，段守義瞧著她這么懂事又忍不住心疼，苦于他連鍋鏟都不會(huì)用，只能看著他們家三妞顫顫巍巍像踩高蹺似的干活。
好在三妞家的鍋大，一次可以做好幾張肉干，一個(gè)時(shí)辰后，回門(mén)宴剩下的生豬肉就被她做完。此時(shí)五香牛肉也出鍋，丁春怕耽誤三妞的事，直接端著砂鍋找她，“倒出來(lái)？”
“對(duì)，切成肉片?！比ぐ炎龊玫呢i肉干分寸四份，一份給段守義，一份自家留著，一份給她大伯和二伯，另一份么，自然是孝敬東面的衛(wèi)老爺子。
衛(wèi)太傅雖說(shuō)辭官回鄉(xiāng)，可他的兒子還都是朝中大臣，在廣靈縣乃至建康府，無(wú)論遇到什么事，報(bào)出衛(wèi)老的名號(hào)，那絕對(duì)沒(méi)人輕舉妄動(dòng)。
三妞清楚這一點(diǎn)，心疼她的勞動(dòng)成果，也毫不猶豫的連烤熟的牛肉干一起送過(guò)去。
衛(wèi)若愉正在看他哥和他祖父兩個(gè)下棋，聽(tīng)到三妞的聲音歡呼一聲就往外跑，“我聞到香味了，三妞姐?！笨吹剿酥】鹱?，登時(shí)笑瞇了眼。
“三妞來(lái)了啊，又做的什么好吃的？”衛(wèi)老見(jiàn)大孫子的心跟著跑到外面，干脆說(shuō)：“下午繼續(xù)。”
衛(wèi)若懷跟著他身后也眼巴巴望著三妞，三妞沒(méi)看出他看的是人而不是吃食，笑道：“肉干，這東西累牙，適合衛(wèi)小哥和若愉吃，衛(wèi)老您吃的時(shí)候注意點(diǎn)。”
“沒(méi)事，我的牙比你們小孩好?！毙l(wèi)老伸手就拿一塊牛肉干，放在鼻子邊嗅嗅，“聞著不錯(cuò)?！?br/>
“吃著更香?！币?jiàn)錢(qián)娘子過(guò)來(lái)，三妞就把筐子交給她，“今兒是二月二，我娘說(shuō)待會(huì)兒煎年糕，我先走了啊?！?br/>
“對(duì)哦，二月二，煎年糕，細(xì)些火，慢點(diǎn)燒，別把老公公的胡須燒著了。你不說(shuō)我都忘了，錢(qián)娘子，咱家做年糕了沒(méi)？”衛(wèi)老忙問(wèn)。
“年年糕？那是什么？”土生土長(zhǎng)的京城人士錢(qián)娘子從未吃過(guò)，隱約聽(tīng)說(shuō)過(guò)，“用什么做，我這就去?！?br/>
“來(lái)不及了?！比さ溃骸芭疵缀偷久着菟笊襄佌簦羰旌蟮乖谑瘬v臼里用舂頭進(jìn)行舂搗，又叫臼打，待石搗里的面被打的黏糊便可取出來(lái)?！比ふf(shuō)：“你們家如果想做，現(xiàn)在就得去泡米，兩天后上鍋蒸……不過(guò)啊，年糕好吃難消化，可以蒸沾或者熟豆面吃，風(fēng)干的年糕泡軟切片，和青菜或者蒜苗一炒著起吃，能當(dāng)飯也能當(dāng)菜。”
“三妞姐姐，別講了?！毙l(wèi)若愉忍不住舔舔嘴角，“我現(xiàn)在就想吃那什么年糕?！?br/>
“那去我家吃。”三妞笑道：“我爹早上起來(lái)就開(kāi)始打年糕，這會(huì)兒應(yīng)該可以吃了，衛(wèi)小哥，你去嗎？”
“不，是有點(diǎn)緊。”衛(wèi)若愉今兒穿的是下人趕制出來(lái)的童子服，摸著腰帶，“我的肚子好像有點(diǎn)大噢?！?br/>
“嗤，大？快成圓的了?！毙l(wèi)若懷幸災(zāi)樂(lè)禍道：“再吃下去，等咱們回京城二叔和二嬸估計(jì)都認(rèn)不出你來(lái)。”
“咱們什么時(shí)候回京城？”衛(wèi)若愉雖說(shuō)巴不得離他爹越遠(yuǎn)越好，而他畢竟年歲小，十天半個(gè)月還好，時(shí)間長(zhǎng)了，小孩也知道想爹娘。
衛(wèi)若懷說(shuō)：“八月十五或者春節(jié)，反正我們回去也得趕在節(jié)前或者節(jié)后?！?br/>
“為什么啊？”衛(wèi)若愉不懂，“祖父說(shuō)回鄉(xiāng)安葬祖母，祖母的骨灰前天不已經(jīng)葬到祖墳里了么？”
說(shuō)起火葬，亓國(guó)開(kāi)國(guó)皇帝最初提倡火葬時(shí)百姓情緒十分激憤，但是他頒布詔令，死者家屬前往官府登記火葬，其家中的兩畝地十年之內(nèi)不用交稅。
一畝地一年交六十斤糧，兩畝地一百二十斤。在亓國(guó)開(kāi)國(guó)皇帝統(tǒng)一華夏之前，百姓還是粗耕粗種，年景好的時(shí)候一畝地能收獲兩三百斤小麥或者大米。
詔令一出，不差錢(qián)的門(mén)閥士族不同意，架不住百姓欣喜，畢竟死的人一了百了，活著的人還得繼續(xù)生活。又因火葬不是強(qiáng)制性的，文武百官上表皇帝收回成命，卻連個(gè)站得住腳的理由也找不到。眼見(jiàn)鬧騰幾天無(wú)果，文臣武將也就歇了心思
熟料皇帝記著呢。哪位臣公的家人去世時(shí)選擇火葬，丁憂(yōu)期滿(mǎn)，皇帝便召誰(shuí)回朝。誰(shuí)家陰奉陽(yáng)違或者干脆不為，那將永遠(yuǎn)在鄉(xiāng)下待著。
百年過(guò)去，亓國(guó)從上到下都習(xí)慣了火葬。衛(wèi)若懷聽(tīng)到堂弟的問(wèn)話(huà)，不知該怎么跟他解釋?zhuān)娓赴阉麄儙г谏磉吺菫榱怂麄z好。
太子聰慧、仁厚，乃皇后嫡子，外家給力，皇帝信任，地位看起來(lái)固若金湯?？墒翘拥牧邆€(gè)兄弟一個(gè)比一個(gè)有才，偏偏皇后早逝，如今宮中最受寵的貴妃的長(zhǎng)子又是素有賢王之稱(chēng)的二皇子。太子稍稍大意便可能被“賢王”拉下馬，一旦太子有閃失，太子/黨一員的衛(wèi)家首當(dāng)其沖被清算。
這只是遠(yuǎn)憂(yōu)，近愁便像三妞說(shuō)的，等皇帝開(kāi)始忌憚衛(wèi)家，衛(wèi)家離滅族的日子也不遠(yuǎn)了。為了多活幾年，衛(wèi)相打定主意不會(huì)再踏進(jìn)京城半步。衛(wèi)若懷想爹娘也得忍著，畢竟衛(wèi)家的將來(lái)是他和弟弟們的，老人家所憂(yōu)所思皆為他們。
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