話說柳絮越來越老練了，給口吃的自己就會吃了，春梅走一步，柳絮就緊跟一步，活脫脫是大姐春梅的一個小尾巴。雖然柳絮穿的是姐姐們不穿的舊衣服，吃的是粗茶淡飯，可是一家人能守在一起，也是滿滿的幸福！

    白天春梅有空就帶著柳絮玩，晚上春梅就摟著柳絮一起睡，有意無意之間，柳絮跟春梅的關系比跟媽媽還要親了。

    此時的春梅更是辛苦，上中學的她一放學就趕快跑回家，放下書包就要抱著四寶弟弟，身邊還跟著一個小妹妹柳絮。姐姐在某種意義上是在盡力做一個做母親的義務。這也是后來的柳絮，百般寵愛大姐，什么都想讓大姐享受到的原因。

    吃飯的時候春梅照顧完小的，還要照顧大的，常常忙的不亦樂乎。柳絮和四寶兒只要一會兒見不著大姐，就到處的找，尤其是柳絮，大姐不在身邊就沒著沒落的。

    家里有這樣差不多大的兩個孩子，真是跟打仗一樣，蘭姐一邊照顧孩子，一邊還要給一家老老小小洗衣做飯，也真夠不容易的。那個時候吃的也簡單，但是也不耽誤家常飯菜香噴噴的！

    尤其到天冷的時候廚房里生起了煙火，春梅懷里抱一個，身邊坐一個，還有燕妮，一起守在一起看蘭姐做手搟面，也是一種那個年代特有的溫情。

    蘭姐做的手搟面那可是絕了，她總是把面和的很硬很勁道。個子不高的她，常常踮起腳尖來使勁兒的揉搓，直到把餳好的面團再揉勁道，這樣做出來的面條才有嚼勁。

    然后蘭姐拿出用了多年的搟面杖，把面團搟成一個大大的面片，孩子們眼看著一大疙瘩面團，在母親手里變成一個大面片，每一次母親把面片甩在案板上時發(fā)出“啪啪”的響聲，孩子們都感覺母親帥極了。當母親切面條時又細又勻，動作快速又干練，相當的從容?。?br/>
    此刻的蘭姐儼然已經成為了孩子們的偶像了。燕妮添上一把柴火，爐膛里的火就更旺了。大鐵鍋里的油燒熱了，蘭姐抓一把蔥花仍了進去，蔥香味立刻竄出來了，這個香味最迷人。蘭姐撒上一把食鹽，這樣蔥花就更有味了。吃面條的時候，偶爾吃到一個蔥花，簡直就香死個人嘞！

    然后她拿鍋鏟子翻炒個幾下，蔥花的香味就更濃郁了，再把切好的蘿卜絲倒了進去，再來翻炒，鍋里“滋滋啦啦”的響聲，讓人的肚子“咕嚕咕?！苯辛似饋?，確實有點餓了！

    蘭姐把熱水瓶里的熱水倒進去了大半鍋，燕妮趕忙加大火力燒開鍋里的水，就等著母親下面了。

    水開始翻滾了，估計是為了在孩子們面前顯顯手藝，也是蘭姐的經典習慣性動作。她總是抓起一把面條，用力的在案板上甩兩下，然后下進鍋里。

    蘭姐一邊拿筷子撥一下鍋里的面條，一邊得意的問孩子們：“看！媽搟的面條怎么樣？是不是又細又長還不會斷??？”

    孩子們早就入神了，春梅難得說話，此刻也忍不住說：“媽搟的面條就是好，像是機器壓出來似的。”

    燕妮早就著急了“媽搟的面條吃到嘴里才是香呢！快點，我已經快餓死了！”大鐵鍋里面條千絲萬縷的翻滾起來。

    “燕妮不要加火了，你爸回來就可以吃了！趕快拿碗去，盛面條咯！”蘭姐這句話一喊，春梅也趕快行動起來，伸手把小桌子拉到廚房中間。燕妮抱過來大大小小一摞子的碗，蘭姐開始盛面條了。

    這時嚴科長也下班回來了，今天估計是工作的有點累，臉上也都是灰暗了。蘭姐一看，趕忙拿出一個最大的碗，這可是嚴科長的專用碗，“老嚴，回來了，今天是不是很累??？餓了吧趕快！面條剛出鍋！”蘭姐說著拿筷子往大碗使勁兒裝了幾筷子面條，再舀兩勺面湯遞給老嚴。

    老嚴接過面條在小桌子邊坐下來，“哎！今天工作真不順當，跑了幾個地方也沒把事兒辦好，累的我連蹬車子的勁兒都沒有了?！闭f著挑起面條，吹了吹熱氣白煙，一口吸到嘴里，大嚼了兩口，“咕咚”一下就咽了下去。然后順著碗邊吸了半圈的面湯，長長的出一口氣，臉上露出了滿足的笑容，感覺真的很解乏。

    估計是在外面跑的又累又冷，嚴科長吃的又緊又急，半碗面下去，臉色紅潤起來。孩子們也圍坐了過來，小桌子有點小，卻擠得下圓圓滿滿的一家人。沒有什么好菜，簡單的蘿卜絲面條就讓一家人感覺到滿足了。

    一到夏天，就到了蘭姐大顯身手的時候了。挑上一個周末，蘭姐先把一盆黃豆用水泡發(fā)一夜，第二天早上，每一粒黃豆都吸足了水分，漲的圓滾滾的。燕妮和春梅用地鍋燒起大火，把滿滿一鍋的黃豆燒開，蓋上蓋子轉小火還要再煮兩個小時。其間黃豆的香味真的是很濃郁，帶著甜甜的香味。黃豆煮軟了，煮的特別的酥爛，蘭姐就把黃豆用漏勺舀出來，大桌子上鋪上一個竹席，在上面鋪上一層薄薄的黃豆，黃豆一邊冒著熱氣，一邊散發(fā)著甜香的氣息。

    蘭姐一邊鋪黃豆一邊會抓一小把豆子吃起來：“真好吃哦，你們幾個也吃去，一會拌上面了就不能吃了！”

    蘭姐這么一喊，孩子們就行動起來，燕妮結結實實的從鍋里舀了一大碗，姐弟幾人抓起就吃。一邊吃一邊吹，滾燙的黃豆真是一年一度的美味。你還別說，那個年代這么酥爛的黃豆，不用加任何東西，就很香了。口感是很綿軟的，嚼在嘴里甜絲絲軟綿綿的，孩子們吃著笑著，別提多滿足了！

    燕妮的點子就是多：“媽，咱們弄一點拌上鹽，就稀飯吧”

    “就你會吃，”蘭姐一聽忍不住笑了：“好吧，裝一碗，今晚熬稀飯！”

    燕妮一聽：“哦哦！太棒了！”

    春梅因為平時干活多一些胃口也好一些：“燕妮，多裝一點，別不夠吃?。　?br/>
    “好嘞，大姐最能吃了！”燕妮這么一說，春梅有點不好意思了。

    四寶兒學著大人的樣子小嘴里砸吧這黃豆，還發(fā)出“吧唧吧唧”的響聲，看起來比較喜歡哦。

    柳絮已然會向姐姐們的樣子照顧弟弟了，一直坐在弟弟的身邊，關切的看著弟弟，生怕弟弟嚼不碎。還用小奶聲時不時的對四寶兒說：“慢慢吃哦，一定要嚼碎哦！”看到一家人忙忙碌碌地做黃豆醬，四寶兒早就笑成了一朵花。

    到了下午半天，黃豆就晾涼了，蘭姐舀上幾大瓢面粉，均勻的拌在黃豆上，黃豆立刻變得白茫茫的一片，蘭姐又仔細修正一下這一桌子的黃豆，然后，在上面又鋪了一層草席，蓋上棉被，就等著發(fā)酵了。一家人忙忙叨叨，跑前跑后，這一天好不熱鬧。

    大概過了個把星期，蘭姐小心翼翼的打開被子，瞅了一眼黃豆：“孩子們快看！這霉長的真好！快來看啊！”蘭姐的聲音透著驚喜與得意。

    要知道腌制黃豆醬可是蘭姐的拿手好戲，在整個家屬院都是有名的。雖然每一年腌制的都好，可是霉有時候著實難以控制。這么多黃豆萬一做壞了，那多可惜??！成功了，下半年的下飯菜就有了。

    蘭姐把被子揭開，孩子們都充滿好奇的圍過來。只見原本白茫茫的一片豆子，變干了很多，結成了一塊塊的，滿滿的都是綠色的霉菌。燕妮忍不住用手摸了一下：“媽，這真的好神奇啊！”

    “今年霉菌長的不錯，要是黑色就不好了?！碧m姐顯然很滿意。

    她帶著孩子們把結成塊的黃豆搓開，再把豆子上的霉菌揉掉。蘭姐用一個老舊的簸箕一撥，霉菌就“嘩嘩”的掉落出來。孩子們干著活兒，蘭姐又去尋了幾個香椿老葉子，連同蔥姜，大料食鹽一起熬了一鍋佐料水。

    等佐料水涼了以后，蘭姐拌上豆子裝入壇子里，每年都裝一大壇子，蘭姐一邊裝一邊跟孩子們說：“這就是下黃豆醬了，下黃豆醬一定要選個好天氣，至少要連續(xù)幾天都是好晴天才行！如果是遇上連陰雨就壞了，黃豆醬會發(fā)酸的！”

    春梅一直都認真的聆聽著：“媽，做黃豆醬還有那么多講究??！”

    “那當然了，弄不好會壞了一壇子呢！那就可惜了！”

    “媽，要過幾天才能吃?。课蚁氤哉ㄡu蘸饅頭了！”燕妮已經開始幻想黃豆醬的美味了。

    “怎么也要個十來天吧，曬了十來天霉味就褪去了，好太陽曬的黃豆醬只有醬香味了！”說著，蘭姐在壇子口蒙上了一層棉布，然后用棉繩在壇沿兒口系緊，以防跑進蟲子，也防止落灰塵。

    孩子們一提到母親的黃豆醬那可是要流口水了，要知道蘭姐腌醬的手藝那可是一絕呢??！

    其實，能一家人互相守護，彼此不離不棄，一同走過艱苦和煩惱的日子，也是一種幸福吧！