“舅娘，小姨她不是不嫁人，就是還沒遇著合適的?！比~云舒見氣氛尷尬，便開始打圓場了。

    陸氏依舊是板著臉，“這天天待在作坊里，能遇見什么人？云舒，你也還是，也不知道幫你小姨張羅張羅?！?br/>
    葉云舒嘴微張，“舅娘，我才十三歲……”

    這是要從小培養(yǎng)當(dāng)紅娘了嗎？

    因為這丫頭有本事，主意又大，陸氏還真是時常忘記她的真實年齡，這時候也反應(yīng)了過來，一囧，“那你也得給你小姨弄個休沐時間的?！?br/>
    “有啊?！比~云舒覺得冤，“最近又沒有加班，每個月三天假期呢?！?br/>
    話題又轉(zhuǎn)回了陳雪娘的身上，“你看看，你看看，一個月三天，你回家過幾次？你二哥還有你外甥三天兩頭的往這邊跑，你跟著他們又不用走路，花不了多少時間，還不知道回來？”

    陳雪娘知道自己是說不過陸氏了，還沒嫁人前自己就拗不過她，這么多年過去了，還是一樣。

    她只能服軟，“嫂子，我知道錯了，下次休息我一定回去看看。只是這嫁人你們莫要逼我，我也說句心里話，周信那事兒我是真的傷了，讓我再好好想想，行嗎？”

    陸氏整個人就是這樣，吃軟不吃硬，見陳雪娘態(tài)度誠懇，語氣也軟了下來，“我和娘也不是想逼你，只是你這樣年輕，后半輩子咱們也不是要靠男人，只圖你平時有個知冷知熱，說說話的?！?br/>
    “舅娘，這下子那鍋里的東西該熱了吧？”

    陸氏這才去把蒸籠掀開，把梅菜扣肉和鹵味端了出來，甜燒白因為是糯米做的，不容易熱過心，需要多蒸些時候。

    葉云舒和陳雪娘一人拿了一雙筷子，先從梅菜扣肉嘗試。

    陸氏的梅菜扣肉做的還不錯，醬紅油亮，肥而不膩，只是咸味重了，反而少了些許鮮味。

    陳雪娘也發(fā)現(xiàn)了這個問題，“嗯……和云舒做的好像差不多，但是……又似乎差點什么味道?！?br/>
    “什么味道??？”陸氏學(xué)習(xí)臉。

    葉云舒做的梅菜扣肉她沒吃過，目前的這個已經(jīng)是她和陳余氏幾次調(diào)整下來，覺得最好的味道了。

    陳雪娘片偷看著葉云舒，葉云舒想了想，“舅娘，你放糖了嗎？”

    “放糖？”陸氏一愣，“這梅菜扣肉又不是甜燒白，還要放糖的？”

    “要的?！比~云舒點頭，“糖能提鮮，是味道更加有層次，還有一個就是五花肉的處理，五花肉抹好調(diào)味料以后先放到油鍋里煎，豬皮朝下，煎至金黃酥脆后，再把四周也炸一下，然后拿出來切片，再用醬料腌制一刻鐘，再和炒好的梅干菜一起蒸?！?br/>
    陸氏連連點頭，怕自己轉(zhuǎn)頭又給忘了，便道：“云舒啊，你一會兒可以寫下來不？我怕我這一回去就給忘了?！?br/>
    “沒問題。”

    陸氏感激一笑，又指了指鹵味，“那這個呢，你嘗嘗看這個怎么樣？我是參考著你之前做的那個夾肉燒餅里的肉餡做的，用什么調(diào)料還是你娘告訴我的呢?！?br/>
    陸氏的鹵味里只有豬肉，還是偏瘦的那一種，味道沒有什么可以調(diào)整的，只是這個選材需要注意。

    “舅娘，做鹵味用豬肉的話，不要用這種特別瘦的肉，這個鹵出來口感太柴了，五花肉貴，可以買豬頭來鹵，細(xì)分為豬耳朵，豬拱嘴，還有豬頭肉，骨頭剔出來可以熬湯，也不浪費(fèi)。這些東西都很便宜，但是鹵出來絕對比這種瘦肉好吃，還可以給配個調(diào)料包，調(diào)料包的調(diào)配我可以先弄好。”

    “那舅娘就先謝謝你了?！标懯弦恍?，“你這丫頭真是腦子好，這豬頭也能想到拿來做鹵味。”

    “我鹵過豬皮，豬皮很好吃的?！比~云舒笑容明媚，“豬肉頭皮多，想來也不會差。”

    陳雪娘對葉云舒向來是佩服的，“這丫頭雖然小，可是一人頂十人呢！”

    陸氏也笑吟吟的，“我這次選做吃食還真是選對了，有云舒這么個軍師，都不怕東西賣不出去的。”

    做完響皮那陣子空閑時間，陸氏想了許多，想來想去，還是覺得做吃食穩(wěn)妥些，畢竟葉云舒是在這條道上走遠(yuǎn)的，多少能指點一些。

    三個人又聊了會兒天，甜燒白蒸好了。

    “好吃！甜而不膩，香香糯糯的！”陳雪娘似乎是很喜歡甜燒白的味道，贊不絕口。

    一般甜燒白用的都是芝麻和紅糖做的餡兒，陸氏的甜燒白用的卻多了一個紅豆，吃起來口感卻是不錯。

    “舅娘，你可以試試把陳皮加在餡里面?！?br/>
    陸氏一愣，“陳皮？就是藥店里的那個？治胃疼的？”

    陳月禾小時候經(jīng)常腸胃不適，去抓藥幾乎都有這個陳皮，久而久之，陸氏也曉得了這一味藥是做什么的了。

    葉云舒點頭，“對。就是那個陳皮?！?br/>
    “可陳皮不適苦的嗎？”陸氏不明白，加這么個藥進(jìn)去，這燒白還能好吃嗎？

    “舅娘，這陳皮，你單是細(xì)嚼它自然是有苦味的。但用在吃食里面就不同了，尤其是和甜食一起，味道很好的。”

    雖然沒吃過，但陸氏對于葉云舒還是信任的，論做吃的，肯定是她更在行些。

    “那我怎么加進(jìn)去??？”

    “剁碎就行，具體用量需要舅娘自己來調(diào)試哦。”

    “這個自然。”陸氏點頭，自己的生意本來就該自己來做才行的，只有自己動手試過了，才有經(jīng)驗。

    試完了菜，三個人便又把廚房再收拾了一遍，剛收拾完，英娘就來了。

    “小娘子，廚房可以用了嗎？”

    “可以了?！比~云舒點頭，然后看向了陸氏和陳雪娘，“該準(zhǔn)備晚食了，咱們出去吧?！?br/>
    利州府城。

    “敏之，今天咱們就去鳴鶴樓吃吧?！笔Y旗笑得諂媚，“聽說新出了一道九曲芙蓉，十分好看又好吃，反正葉小娘子不在家，咱們就去嘗試看看嘛?！?br/>
    盧邵榮搖頭笑，“你這個人方才課上黃夫子問你課業(yè)你答不上來，這一說起吃的，你倒是比誰都清楚?！?br/>
    蔣旗抬起下巴，“什么都能空，五臟廟不能空，不然對不起自己?！?br/>
    “歪理?！编嵐庖珶o奈一笑，“不過我倒是也想去嘗嘗，今日聽文淵兄也提過這九曲芙蓉，也是贊嘆得很?！?br/>
    鄭光耀甚少有對食物感興趣的時候，肖明廷也有了一些興致，“那便去吧?！?