肌肉壯碩的小韓聞言,面色當(dāng)即一凝,沉聲回答:
“這面湯,是骨頭熬湯,所有的營(yíng)養(yǎng)源被熬煉出來,濃縮在湯里?!?br/>
“而面,也是經(jīng)過了千錘百煉,彈性十足?!?br/>
“也就是說,吃了這碗面,即便病懨懨的人,也可以變成國(guó)士無雙的大豪杰!”
小韓的聲音渾厚有力,結(jié)合出色的骨頭熬湯面,精力充沛,讓主考官產(chǎn)生好感。
其余的考官,接連點(diǎn)頭,一致好評(píng)。
“好了,快點(diǎn)給分吧!”小韓說道。
幾個(gè)評(píng)審討論之后,給予了合格!
“嗯,不錯(cuò),可以給個(gè)5分。”
同時(shí),君亦邪為小韓的骨頭熬湯面,在心中打了一個(gè)他認(rèn)定的分?jǐn)?shù)。
“沒想到,這么快就出現(xiàn)了合格人選……”
“5個(gè)名額,一下子少去了1個(gè),只剩下4個(gè)!”
斗味場(chǎng)內(nèi),廚師的氣氛,不由緊張起來,一個(gè)個(gè)抓緊趕制他們的國(guó)士無雙面!
伴林酒家的大廚小單,迅速完成了他的海鮮八寶面。
廣州特產(chǎn)的海鮮,結(jié)合小單的高超刀工,精湛廚藝,完美為評(píng)審呈現(xiàn)了一道海鮮八寶面。
“盛在面上的八種海鮮食材,分別代表刻在上面的八個(gè)字對(duì)吧?!?br/>
君亦邪發(fā)現(xiàn),小單的刀工確實(shí)了得,在鮑魚、海參、魚翅、扇貝、青龍蝦、墨魚、北極貝等八種海鮮,分別刻上了八個(gè)字!
“正是如此!”
小單大廚解釋。
“自古以來,想要成為國(guó)士無雙的人,必須具備仁、忠、禮、勇、智、孝、信,義八種美德!”
“這個(gè)味道,極具深度,無可挑剔,刀工技術(shù)之精湛,也是無與倫比,太棒了,小單!”
“不愧是伴林酒家的大廚小單!”
評(píng)審全部通過,給予合格。
“面條十分勁道,口感爽口富有彈性,八種海鮮的味道,也是完美融合,并不雜亂,鮮美而不腥,著實(shí)不錯(cuò)?!?br/>
“面條,刀工,對(duì)八種海鮮的處理,不是普通大廚可以媲美的。這個(gè)名叫小單的廚師,實(shí)力不錯(cuò)?!?br/>
君亦邪也為這道海鮮八寶面,打了一個(gè)5分。
隨即,君亦邪瞥了小當(dāng)家一眼,發(fā)現(xiàn)小當(dāng)家正在以大鐵鍋,翻炒小麥。
“翻炒一下小麥,去掉小麥的多余水分,味道會(huì)更加芳香,但是……”
君亦邪忍不住揉了揉眉心。
人家合格者出現(xiàn)2名了,小當(dāng)家連面粉還沒磨……
君亦邪真不知道說什么好了。
“不急,一道好的料理,不是急就可以做出來的?!?br/>
君亦邪釋然了,反正他也不在乎什么特級(jí)廚師的考試,能夠吃到美味的料理,君亦邪就滿足了。
接下來,被廣州料理界,稱為“魔女”的廚師,也做好了她的國(guó)士無雙面。
“這個(gè)面,叫做野味面?!?br/>
魔女為各位考官介紹。
“里頭的食材,有蛇、青蛙、野兔、稚雞、蝎子,蝙蝠等等,都是廣州特產(chǎn)的各種野味?!?br/>
魔女的眼睛,放出攝人的青光。
婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽的聲音,說出野味面的食材,著實(shí)把評(píng)審嚇了一跳。
“哦,這就是被稱為魔女的原因嗎?”
“不管是人,亦或者料理,都透出一股魔性呢?!?br/>
包括主考官,其他評(píng)審,被驚得后退了一步,唯有君亦邪紋絲不動(dòng)。
他一副饒有興致的樣子,多看了魔女一眼。
魔女接著說道:“如果國(guó)內(nèi)獨(dú)一無二的人,一定無法滿足于一般的食物?!?br/>
“這個(gè)極致的野味,才是真正適合國(guó)士無雙的豪杰的料理,不是嗎?”
“渾然天成的各種野味,搭配面的滋味,只能說有種不可思議的感覺吧!”
“這種技巧,真不愧是被稱為料理界的魔法??!”
“毫無疑問,合格!”
主考官看起來十分肯定魔女的野味面,毫不吝嗇贊嘆道,并且給予了合格。
“蛇肉、蛙肉、野兔子肉、稚雞肉等等,不同肉質(zhì)的口感,疊加在一起,富有沖擊性的味道。”
“伴隨味蕾上微辣微麻的,還有心理上的刺激,這個(gè)野味面,確實(shí)具有獨(dú)特的魅力!”
君亦邪回味無窮,為魔女的野味面,打了5分!
如今,5個(gè)名額,只剩下2個(gè)名額了。
其中,也有不少?gòu)N師做好了,但都沒有合格。
要么面本身的味道不行,要么不符合國(guó)士無雙的題目。
考試的氣氛,越來越緊張。
這時(shí),考場(chǎng)引起了不小的騷動(dòng),有驚嘆聲響起。
正在緊張準(zhǔn)備,做最后沖刺的廚師們,竟然失神的忘記了料理,目光直勾勾的望向某處。
“真的是阿飛誒!”
“阿飛,他開始拉面了嗎?”
“天啊,這是在拉面嗎,怎么感覺像是一個(gè)仙女,正在翩翩起舞呢?”
“真不愧是天才阿飛,簡(jiǎn)直是奇跡!”
君亦邪聽見動(dòng)靜,目光尋找過去,立即發(fā)現(xiàn)了一個(gè)褐色頭發(fā),系著紅色頭巾的青年。
“厲害呀,拉出來的面,竟然達(dá)到了薄如蟬翼的程度!”
“這才使得拉面的過程,無比輕盈,宛若仙女起舞,輕薄的面猶如霓裳一般?!?br/>
君亦邪眼睛一亮。
見阿飛舉手示意做好了面,于是和評(píng)審團(tuán)一起,走了過去。
“長(zhǎng)官,這個(gè)不會(huì)是……”
評(píng)審團(tuán)見到阿飛做好的面,立即發(fā)出了一陣驚嘆聲。
主考官閃過訝然之色,心中微震一下,說道:“沒錯(cuò),這個(gè)就是明朝時(shí)期,曾經(jīng)出現(xiàn)過的傳奇面――龍須面!”
“仿佛龍須一般,超越奇跡似的極細(xì)面條?!?br/>
“能做出這種面的廚師,如今中華料理界也很難得了,何況他還這么年輕!”
評(píng)審團(tuán)忍不住開始端起盤子,試吃起來。
君亦邪倒是不急不慢,先從“色”、“香”開始品嘗。
一道優(yōu)秀的料理,不僅僅是味道,連同“色”、“香”,也是可以讓人回味無窮的。
“極細(xì)的面條,猶如晶瑩剔透的絲線一般,縈繞在盤子中?!?br/>
“面上散了一層細(xì)碎的,粉紅色的花瓣,應(yīng)該是經(jīng)過刀工雕琢,精心處理的荷花?!?br/>
“傳來的淡淡香氣,正是荷花的氣息,宛若吹拂的春風(fēng),沁人心脾?!?br/>
君亦邪驚訝地看了天才廚師阿飛一眼。
還沒吃面,這道龍須面,已經(jīng)給人營(yíng)造出一種美好的氛圍。
就好像,并不是身處在嘈雜、燥熱的斗味場(chǎng),而是在櫻花爛漫之下,享受寧靜的料理。
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