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    在豆腐坊里，伊雪很細(xì)心的看著，模子里的豆汁開始凝固了，伊雪讓甲嫂將紗布鋪到上面，防止落入灰塵。

    時(shí)間一過就是二個(gè)時(shí)辰，大伙連中午飯都不吃了，豆?jié){和豆腐腦讓他們都吃飽了。

    豆腐房里更熱鬧，不過除了自家人和甲嫂、天甲、秋水及冬香以外，其他人都不讓進(jìn)來了，一方面是為了保密，一方面是為了保持衛(wèi)生。

    伊雪還特地讓娘做了幾件制式工作服。原本想著用白色，但是白色在這個(gè)世界是不吉利的象征，只好采用青色布料。布料做成寬大的圍裙樣子。也就中午那兩個(gè)時(shí)辰，張氏只能根據(jù)伊雪的描述，簡(jiǎn)單的做了幾套。帽子都做成制式藍(lán)色，對(duì)于這樣的服裝，甲嫂幾個(gè)人還是很新奇，不過他們覺得大小姐的做法是非常對(duì)的，這么金貴的豆腐，要是弄得不干凈，那才是罪孽吶。

    伊雪規(guī)定，凡是任何人進(jìn)來，都必須要穿這樣的衣服，否則不準(zhǔn)進(jìn)門，還做了一些衛(wèi)生方面的規(guī)定。

    “大姐，這個(gè)我能吃嗎？”，三丫指著豆腐問道。三丫這次學(xué)乖了，只要大姐做的東西，一定能吃。

    “能吃，生豆腐也可以吃的，不過為了防止拉肚子，還是別吃了，出去玩吧，等做出來，少不了你的”，伊雪笑著說道。

    三丫咧著嘴，“好吧，我聽大姐的，大姐最好了”，說完就跑了出去。

    伊雪解開紗布，那一排的乳白色豆腐就那么安靜的躺著，彷佛一片雪，讓伊雪激動(dòng)不已。

    “好了，大家都累了，就休息一下吧。這個(gè)活還真是不容易啊”，伊雪笑著說道。

    甲嫂看著豆腐，眼中充滿了期待，說道，“每天都能喝上豆?jié){的話，我寧愿累點(diǎn)”

    “呵呵，甲嫂，你說的對(duì)啊，我可不覺得辛苦，每天都喝上一些，就覺得全身舒坦”。秋水笑著說道。

    伊雪知道，這都是苦慣了的，有了生活的希望，才會(huì)努力向前。

    以后要將豆腐生意做大，豆?jié){、豆腐腦的技術(shù)可能流傳出去，但是豆皮、豆腐干自己可以做，估計(jì)也沒人能想到吧。

    “你說什么呢，怎么能天天喝，沒看到大小姐光是金貴的糖就花了不少錢么？”，天甲埋怨道。

    甲嫂一愣，立即想起倒入豆?jié){里的白糖，頓時(shí)心疼不已。白糖是奢侈品，一斤白糖一兩銀子，可是今天就吃掉了半斤白糖啊。

    白糖是比糧食更值錢的東西，一般人家都買不起，一斤就吃掉普通人家半年的口糧，誰愿意呢。

    伊雪看到甲嫂心疼，又委屈，笑著說道，“以后我們的早餐就是豆?jié){或者豆腐花，這些就由甲嫂負(fù)責(zé)吧。也別太省著，我的原則是，吃好喝好，身體好！以后掙錢的地方還多的呢，吃在自己的肚子里，也不浪費(fèi)，這叫享受”

    甲嫂聽到伊雪說話，立刻瞪了天甲一眼，“大小姐，我們到這里，不知道是哪輩子修來的福氣啊。”

    天甲尷尬，不過伊雪也知道天甲是為了自己好，也不說他。這兩口子都是穩(wěn)重人，知道什么能做，什么不能做。

    “不過，我們現(xiàn)在不僅僅要自己吃，而且要賣出去，要把吃掉的錢賺回來，還要多賺錢。不過單靠我們這幾個(gè)人，就有些費(fèi)勁了，還得想想辦法。”，伊雪說道。

    天甲也點(diǎn)點(diǎn)頭，確實(shí)，自己都推得有些麻痹了。這還要干外面的活呢。

    “看來，人手還是少了啊”，伊雪感嘆，怎么越有點(diǎn)錢，就越覺得沒錢，越是人多，就越覺得人不夠用啊。

    “甲嫂，將這些豆?jié){、豆腐腦和豆腐裝上，我們到鎮(zhèn)上去”，伊雪說道。乘著天色還早，盡快把這個(gè)產(chǎn)品推銷出去。

    將東西裝到車上，伊雪帶著秋水、小軍到鎮(zhèn)上去。小軍雖然在讀書，伊雪還是本著不死讀書的念頭。多讓接觸一些家務(wù)，才能更加的通透，別變成了之乎者也的酸秀才。

    到了鎮(zhèn)上，和記酒樓李掌柜聽說伊雪來了，立即迎出來。

    “姑娘，你可來了，酸菜可沒有了，客人們可是翹首以盼啊”，李掌柜激動(dòng)的說道。

    他雖然預(yù)測(cè)咸菜的銷量很好，沒想到客人們卻極其的喜愛，可是十壇哪夠啊，不到三天就沒了。

    伊雪走的時(shí)候，也沒留下地址，也不知道哪里去找，急得李掌柜團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

    “李掌柜，別著急，這次我只帶來了五壇，你告訴客人們，因?yàn)榍锾炝?，這種菜已經(jīng)沒有了”，伊雪說道。

    李掌柜頓時(shí)失望，“可惜了，剛打出招牌啊”

    他也沒辦法，每次就那么幾壇，還不夠賣一天的，要不是酒樓控制每天的銷售，就等不到伊雪到來。

    而伊雪不在意，咸菜利潤(rùn)還是薄了點(diǎn)，她也沒打算長(zhǎng)期供應(yīng)。再說了，那利潤(rùn)雖然高，但是價(jià)格太低了。

    “不過，李掌柜，我可是帶了新的東西，而且是好東西”，伊雪笑著說道。

    李掌柜頓時(shí)眼睛一亮，這個(gè)姑娘每次帶來的東西都與眾不同，她說的好東西，那就是好的，不知道這次又帶來什么東西。

    “伊雪姑娘，里面請(qǐng)”，李掌柜急忙說道。

    吩咐人上茶，又端上點(diǎn)心，李掌柜言語里也是非?？蜌?。

    “李掌柜，請(qǐng)嘗嘗，我只帶來這么點(diǎn)，如果生意達(dá)成的話，我可以一直供應(yīng)”，伊雪說道，示意秋水將豆?jié){、豆腐腦和豆腐都用小碗盛出來。

    李掌柜盯著那白花花的東西，有些愣神，但是很快他就聞到濃烈的豆香。嘗了一口豆?jié){，眼睛頓時(shí)一亮，然后嘗了一下豆腐花，整個(gè)人都坐直了。

    “好，好喝，好吃啊，爽嫩入口，真是人間美味啊，”，李掌柜驚喜的贊嘆。

    然后他又吃了一口豆腐，“好嫩啊，不過這個(gè)東西沒有前兩個(gè)好吃”。

    伊雪淡淡一笑，“李掌柜錯(cuò)了”

    李掌柜一愣，“姑娘何意？”

    伊雪指著豆腐說道，“這個(gè)才是最珍貴的，現(xiàn)在是生的。生的有生的吃法，做熟有很多吃法呢”

    李掌柜不解，卻看到伊雪笑道，“李掌柜可否借廚房一用？”

    在廚房里，伊雪將豆腐切成塊，燒開水，將豆腐塊焯了一下，然后在鍋里熟了油，放入豆腐，小火煎，很快豆腐就變成金黃色。

    將煎好的豆腐盛出來，放入花椒炒一下，倒一點(diǎn)水，放入醬油，將豆腐塊再放進(jìn)去，翻炒幾下，放入鹽。很快一盤金黃的家常豆腐炒出來了。雖然少了豆瓣醬，還有蔥、胡椒粉和辣椒但這已經(jīng)非常了不起了。

    沒有這些材料，伊雪以頂級(jí)大廚女兒的身份，也能做的非同一般。

    看著顏色亮麗的豆腐，李掌柜聞到想起，急忙吃了一塊，酥嫩潤(rùn)滑，外焦里嫩，真正的好東西。

    伊雪也沒有在意李掌柜旁觀，反正真正的家常豆腐和其他做法，李掌柜少了材料也做不出來。再一個(gè)，她也是用這種方法來做交易，否則人家都不會(huì)用豆腐做菜，干嘛要買？

    “好吃啊，好吃，伊雪姑娘，這真是人間美味，沒想到姑娘的廚藝也是這般厲害”，李掌柜情不自禁的說道。

    “呵呵，李掌柜，現(xiàn)在是不是談?wù)剝r(jià)格了？”，伊雪問道。

    “價(jià)格好說”，李掌柜立即說道，這可是壟斷的好機(jī)會(huì)啊，絕對(duì)不能錯(cuò)過。

    “姑娘，我對(duì)這個(gè)東西不是很了解，姑娘出價(jià)吧，只要不離譜，我自然答應(yīng)”，李掌柜笑著說道。

    伊雪也知道李掌柜這是示好，沉吟了片刻，說道，“不滿掌柜的，這個(gè)東西本錢不多，但是多費(fèi)人力和時(shí)間，所以，我每天給你們供應(yīng)兩壇豆?jié){，每壇一兩銀子，兩壇豆腐花，每壇一兩半銀子，豆腐每方二兩銀子如何？”

    李掌柜心中也是默默盤算，這個(gè)壇子用小碗，可以盛五十碗，每天限量供應(yīng)，就可以保證少數(shù)人喝上，那么價(jià)格就會(huì)提高，一碗算一百文，那么一壇就是二兩銀子，豆腐花算二百文一碗，就是四兩銀子，豆腐做菜的價(jià)格就足夠翻一番了，穩(wěn)賺不賠啊。

    “好，伊雪姑娘，就這么定了，不過，姑娘，可否只讓我一家經(jīng)營(yíng)”，李掌柜笑著問道。

    伊雪點(diǎn)點(diǎn)頭，“東西本來就不多，不能大量生產(chǎn)，所以也沒有給別家可賣的，李掌柜不用擔(dān)心”。

    李掌柜頓時(shí)高興不已，“如此說定了，不過，姑娘剛才豆腐做的那道菜手藝，你看，嗯，能不能賣給酒樓”

    伊雪微微一笑，“這個(gè)免費(fèi)贈(zèng)送了”

    李掌柜頓時(shí)大喜，“姑娘真是讓我佩服，如此便是多謝了”

    伊雪暗笑，豆腐做法沒有一千也有八百了，自己知道就不下四五十種，送出一個(gè)菜單，留下一個(gè)人情，那多好。

    伊雪給大廚教會(huì)了家常豆腐，也要離開，卻被李掌柜招呼著在酒樓吃了一頓飯。

    快兩個(gè)月了，每天都是一章，字?jǐn)?shù)真的不多，從1月14日開始每日兩章更新。估計(jì)字?jǐn)?shù)在6000字左右。