為了節(jié)省時(shí)間,季薇不光把兩個(gè)灶都用上,還把爐火也利用上,同時(shí)熬了三鍋高湯,其中一鍋是豬骨,一鍋是雞骨,還有一鍋是豬骨雞骨混燉。其他香料放的都是一樣的,另外還特別放了香菇和泡發(fā)好的干貝,為了增加高湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,她還放了白蘿卜,胡蘿卜,白菜和洋蔥。
一人煮高湯一個(gè)樣,季薇自己也有自己的獨(dú)門秘方,她煮高湯的時(shí)候愛往里面放一味特殊的配料――蘋果。
蘋果是有一定甜度的,但卻不太甜,比直接放糖的效果要好的多,而且蘋果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,只是要注意,在高湯快煮好的前五分鐘放進(jìn)去就行,否則的話,長(zhǎng)時(shí)間的燉煮會(huì)讓蘋果的營(yíng)養(yǎng)都流失掉。
終于,經(jīng)過小火慢熬的高湯散發(fā)出濃濃的香味。
豬骨熬制的高湯味道厚重而濃郁,而雞骨高湯的味道則比較溫和,更重在回味。豬骨雞骨混燉的高湯則中和了兩者。
看著三鍋不同風(fēng)味卻同樣美味的高湯,季薇終于露出了滿意的笑容,然后就被剛攏完賬的季媽趕去睡覺了。
第二天一早,已經(jīng)倍受肉夾饃折磨的季家人,看到一大盆肉夾饃臉都有些綠,可是在季薇期待的眼神下,還是給面子的拿起來(lái)。
“好像確實(shí)味道不一樣了!”季媽又吃了一口?!拔冶容^愛吃這個(gè)雞高湯的,味道相對(duì)比較清淡?!?br/>
“我吃著沒什么區(qū)別啊?!奔灸棠淘u(píng)價(jià),“嗯,好像比之前的肉味更濃了點(diǎn)?!?br/>
季爺爺一向言簡(jiǎn)意賅,兩個(gè)字概括總結(jié):“不錯(cuò)?!?br/>
“姐,我們什么時(shí)候能不吃肉夾饃了?”季月苦瓜臉啃著肉夾饃,可憐兮兮的問。
“今天這個(gè)成了就不用再吃了,中午我給你們多帶幾個(gè)肉夾饃,你們拿給同學(xué)吃,然后回來(lái)告訴我他們的品嘗結(jié)果。”季薇強(qiáng)調(diào):“這可不是白給的,是試吃!”
“姐,我昨天拿著你給我做的便當(dāng)去學(xué)校,差點(diǎn)引發(fā)血案?!奔久骺鋸埖恼f(shuō)道:“你今天一定要給我多帶點(diǎn)啊,不然我怕自己餓肚子。”跟季明玩在一起的都是半大小子,最是能吃的時(shí)候。
下廚的人,最高興的事就是自己做的吃食都被人吃光光,季薇也不例外。
幸好她昨天為了實(shí)驗(yàn)高湯的效果,做了很多肉夾饃出來(lái),除了四個(gè)便當(dāng),和季爺爺季奶奶的午飯,還能有剩。
“放心,今天給你帶兩個(gè)飯盒,夠吃了吧?”季薇買的那個(gè)飯盒是七個(gè)顏色,正好對(duì)應(yīng)彩虹的赤橙黃綠青藍(lán)紫,季薇強(qiáng)迫癥作祟再加上兜里比(財(cái))較(大)寬(氣)裕(粗),一口氣買了七個(gè)。也幸好她買的多,不然還真不夠用。
季明滿意了,不忘拍老姐馬屁:“姐,你這雞蛋羹做的也好吃,這個(gè)!”邊說(shuō)邊豎起大拇指比了比。
季媽拍了一下季明的頭,笑罵:“你個(gè)小馬屁精!趕緊吃吧,一會(huì)兒上學(xué)該遲到了。”說(shuō)完,轉(zhuǎn)頭跟季奶奶說(shuō)道:“媽,剩了的肉夾饃你放在小賣店賣吧?!?br/>
季薇不禁在心中給季媽點(diǎn)贊,這商業(yè)頭腦不做買賣都可惜了。
季奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭:“嗯,這倒是個(gè)好主意,小莫他們天天早上來(lái)我這買面包,我看他們啃都覺得噎得慌?!?br/>
小莫是從遙遠(yuǎn)的溫市來(lái)奉打工的南方人,孤身在外,也不能開伙,賺點(diǎn)錢不容易,下館子還舍不得,所以一天三餐幾乎有兩餐是在季奶奶的小賣部解決。早上就是買點(diǎn)餅干面包墊墊,晚上會(huì)買點(diǎn)饅頭過來(lái),在季奶奶的小賣部買瓶啤酒,再來(lái)點(diǎn)黃豆花生米。
天暖和的時(shí)候,季奶奶會(huì)在小賣部的門外放幾個(gè)簡(jiǎn)易的桌椅板凳,讓這些打工仔有個(gè)吃飯的地方。
“不過賣多少錢合適?”
“等我算算。”季薇拿過一張草紙,在上面不停的寫寫畫畫,不一會(huì)兒就算出了肉夾饃的成本。
“二斤五花肉才能做十個(gè)肉夾饃,光肉的成本就要四毛,再算加面,料,工錢,一個(gè)肉夾饃的成本要接近八毛,所以賣兩塊錢一個(gè)吧?!?br/>
季媽接口道?!澳且院箝_店,一個(gè)最少得定價(jià)到四塊錢,不然可不劃算?!?br/>
季薇欣慰的看著季媽,才一個(gè)月的熏陶,季媽就從賣一件衣服賺個(gè)辛苦錢的觀念轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在這樣,不得不說(shuō),季媽的進(jìn)步非???。
季薇前世就一直覺得老媽是做生意的料,只可惜沒趕上好時(shí)候,一直都在為人作嫁。而現(xiàn)在她幫老媽開了個(gè)好頭,老媽的變化簡(jiǎn)直的一天一個(gè)樣。
這個(gè)價(jià)格季奶奶也比較滿意,起碼比小莫他們天天買那些餅干面包什么的要便宜的多,而且還更健康實(shí)惠。
“媽,安電話的說(shuō)今天上午就能來(lái),我都已經(jīng)聯(lián)系好了,你們到時(shí)候看著點(diǎn)就行?!奔緥屴D(zhuǎn)頭說(shuō)起了安電話的事。
這時(shí)候固定電話已經(jīng)開始普及,不過季薇記得前世的時(shí)候是她上高中之后奶奶家才裝了電話。
“花那錢干什么,用你關(guān)姨家的一樣?!奔灸棠滩毁澩恼f(shuō)道。老人都舍不得花錢,尤其舍不得給自己花錢。鄰居關(guān)奶奶的兩個(gè)兒子都在外地,她自己在奉城獨(dú)居,為了方便聯(lián)系,關(guān)奶奶的兒子們?cè)缭绲木徒o關(guān)奶奶裝了電話。
煤氣中毒那天,也是關(guān)奶奶第一時(shí)間打電話叫的救護(hù)車。
“還是咱自己家裝一個(gè)方便,這樣薇薇爸平時(shí)也能往家打電話了。”季媽耐心的勸道。
季奶奶又嘟囔了兩句浪費(fèi)錢,也就不再說(shuō)這事了。
季薇一直都覺得,季媽和季奶奶的關(guān)系實(shí)在是婆媳關(guān)系中的典范。季奶奶本身是個(gè)敞亮人,對(duì)幾個(gè)兒媳都一視同仁,就算是對(duì)余姚,剛嫁進(jìn)來(lái)的時(shí)候也是當(dāng)親女兒待的。從來(lái)不做給兒媳婦穿小鞋,上眼藥的事,都是有一說(shuō)一,有二說(shuō)二。
再說(shuō)季媽但凡給娘家買東西,從來(lái)都不會(huì)少了婆家一份。就算在經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的時(shí)候,也從來(lái)不會(huì)舍不得給兩邊的老人花錢。
季家一直都是鄰居間人人稱道的和睦家庭,只一個(gè)余姚壞了事。
早飯后,季薇收拾了書包打算出門上學(xué)去,季明卻蹲在門口期期艾艾的看著她,季薇一看這是有事啊。
季薇把車推到季明身邊,直接問道:“有什么事說(shuō)吧?!?br/>
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