我仔細(xì)觀察了一下，店里員工總共三人，一人正在專心致志做腸粉，一人幫忙端盤子，還有一人專門收錢。

    收錢的這位應(yīng)該是老板了。

    只見他須發(fā)花白，滿嘴齙牙，約摸五十來歲的年紀(jì)。

    我趁等待的間隙，走過去跟他攀談起來。

    “老板，你的店生意這么紅火，為啥轉(zhuǎn)讓？”

    他停下數(shù)錢的雙手，抬起頭來看了我一眼，用粵語回了我一句，我沒聽懂。

    “老板，我是外地人，不懂粵語?！?br/>
    他低下頭，用極其不標(biāo)準(zhǔn)的普通話說道：“怎么，你想接手？”

    “嗯，我有意向?！?br/>
    他又抬起頭來，意味深長(zhǎng)地看了我一眼：“外地人，做這個(gè)不合適。”

    “為什么？”

    “你連腸粉都不懂，開什么腸粉店?！?br/>
    這個(gè)老板的脾氣不好，瞧不起年輕人。

    “誰說我不懂？！我可以做出一模一樣的味道?！?br/>
    “哦？小王，你暫停，讓她來?！?br/>
    老板還真是說一不二，放著滿店的食客不管，直接讓我代替他店里唯一“廚子”的位置。

    果然是要轉(zhuǎn)讓店鋪的狀態(tài)了嗎？

    來就來，我也是有兩把刷子的。

    “老板，要哪款，先讓我嘗一下咸淡，做不出一樣的，我付錢，不會(huì)白吃你的。”

    “原味就好，小王，讓她嘗。”

    老板真是爽快人，話不多，雖然每句話都像在跟人慪氣似的。

    他口中的“小王”將剛出爐的一盤腸粉擺在我的面前，我也不客氣，夾起來就吃。

    由于使用工具、制作方法以及原料等不同，做出的腸粉形狀和口感都不相同。

    嫩滑美味的布拉腸粉又叫布拉蒸腸粉，是將米漿放在布上蒸熟而成。

    布拉腸粉以品嘗餡料為主，腸粉漿大部分使用粘米粉添加澄面、粟粉和生粉。

    出品時(shí)白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口。

    老板見我擼起袖子，躍躍欲試，也不收錢了，直接盯著我，一動(dòng)不動(dòng)，生怕我砸了他的鍋似的。

    我把粘米粉、粟粉、生粉、澄面等與鹽及生油混勻，再加清水調(diào)成粉漿，順手拿起一塊已經(jīng)洗凈的稍大于蒸盆的白洋布，浸水平鋪在蒸盆上，把粉漿舀入，用手推平，撒下蔥花、蝦米，加蓋蒸約兩分鐘。

    然后，把蒸熟的粉皮連同白布反轉(zhuǎn)倒放于掃過熟油的金屬桌面，拉去白布，把粉皮卷成腸粉即成。

    步驟雖然簡(jiǎn)單，但是整個(gè)過程都很考驗(yàn)手法，稍有不慎，粉皮就有可能破掉，卷不成樣子。

    老板見我手法嫻熟，毫不拖泥帶水，臉上露出來驚訝的神情。

    他放下手中的活計(jì)朝我走了過來。終于屑于跟我說話了。

    “你是學(xué)過的吧？”

    他品嘗了一下，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “嗯，學(xué)過的。我可以接手你的店嗎？”我當(dāng)然不會(huì)告訴他，我不學(xué)自會(huì)。

    “三萬塊錢低價(jià)轉(zhuǎn)，這邊店租是每月五千。其他雜七雜八的費(fèi)用，例如水電、煤氣等差不多一千?！?br/>
    “老板，我看這里生意挺好，為什么你不做了？”

    “不做了，老婆都跟別人跑了，一個(gè)人掙錢也沒意思，打算回家種田了。”

    “好吧?！?br/>
    “這店，你真要？”他見我不接話，又確認(rèn)了一遍，之前的傲慢和壞脾氣全沒了。

    “想要，不過有個(gè)問題，我工作日得上班。沒人看店?！?br/>
    “……”

    “老板，小王還有這個(gè)端菜的小哥，也跟你走嗎？”

    “小王是我徒弟，你自己?jiǎn)柊桑夜懿恢??！?br/>
    我琢磨了一下，就算我把店要下來，沒有“小王”這樣的角色肯定是不行的。

    于是我轉(zhuǎn)向小王問了一下他的意向。

    他十分誠實(shí)地答道：“只要跟師父給我的工資一樣就行?！?br/>
    我湊近低聲問道：“你師父給你多少錢一個(gè)月？”

    “五千?！?br/>
    “我給你六千，你順便幫我收下錢?！?br/>
    他抬起頭看了看我，又看了看他師父，緩緩道：“我忙著蒸腸粉的時(shí)候收不了錢，再說，師父不讓弄臟手。”

    “不用擔(dān)心這個(gè)問題，我回頭打印兩個(gè)支付寶微信二維碼貼這兒，再裝個(gè)監(jiān)控就行。他們點(diǎn)完付錢給你看一眼就好，很快?！?br/>
    他猶豫了一下，點(diǎn)頭道：“行吧?！?br/>
    “成交！”至于那個(gè)端菜的，他留不留我都覺得無所謂，讓客人自助就好。

    在廣西待久了，我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)米粉店都是自助的。

    就這樣，我擁有了自己的第一家餐飲店，雖然只是小小的腸粉店，但也邁出了我人生的一大步。

    接手后，除了安裝幾個(gè)監(jiān)控直連我的電腦之外，其他的東西我原樣保留，絲毫沒有改變。

    一是因?yàn)檫@是一家老字號(hào)，食客都已經(jīng)習(xí)慣了，改了反而影響生意。

    二是因?yàn)?，店里的一切設(shè)施并不陳舊，我既沒有動(dòng)力也沒有時(shí)間去更換。

    解路見我小手一抖，幾萬塊錢就花出去了，十分不爽，寫代碼都沒了動(dòng)力。

    為了不刺激他的玻璃心，我只得讓他免費(fèi)入股，分給了他百分之二十的股份。

    自從我的公眾號(hào)火了之后，依舊保持每天幾千個(gè)粉絲的增長(zhǎng)速度，全部得益于已有鐵粉的大力轉(zhuǎn)發(fā)。

    然而我這個(gè)人可能真的沒有順風(fēng)順?biāo)拿?，沒過多久，解路在迷賺上放置的重定向鏈接就被張曉曉扒了出來。

    這事全怪我們疏忽大意，本來也不缺這些點(diǎn)擊的，但是誰也不記得這茬了。

    至于張曉曉為啥那么無聊，半夜去注冊(cè)迷賺，我也是百思不得其解。

    她把我叫到跟前，當(dāng)著甲方廣州辦事處的其他同事的面，先是狠狠地批評(píng)了我們的開發(fā)進(jìn)度問題，然后直接逼問我注冊(cè)時(shí)跳轉(zhuǎn)的鏈接是怎么回事。

    情急之下，我只得說，有可能是運(yùn)營商流量劫持。

    她說如果是劫持，得找出劫持的證據(jù)，給我一天的時(shí)間，解釋不清楚，她就上報(bào)給許總。

    許總，就是許暉的爸爸。

    當(dāng)她提到許總的時(shí)候，我的腦袋里閃過上面的信息，然后就再也聽不清接下來她說了些啥。

    待解路把我從發(fā)呆的狀態(tài)中拍醒時(shí)，張曉曉已經(jīng)發(fā)作完出門去了。

    ，