趙雪將剛炸好的菊花酥端了出來(lái)，這菊花酥本該上烤箱烤的，這里沒(méi)烤箱要想做出金黃色的點(diǎn)心，她只能用油炸了。
看著盤(pán)中宛如菊花盛放樣子精巧的糕點(diǎn)，張師傅有些沉默了，他夾起一塊菊花酥嘗了嘗，微微皺眉道：“有些膩了。”
趙雪垂頭看著盤(pán)中的菊花酥，她也知道這樣炸出來(lái)的點(diǎn)心會(huì)有些甜膩，但要保持點(diǎn)心造型顏色，這種做法是她能想到的最好的方法。
“花做的不錯(cuò)。”張師傅沉默半晌后又說(shuō)道。趙雪做的這菊花酥有八瓣花瓣，這些花瓣中心都是鏤空的，花瓣只連著花心，和他用面團(tuán)捏成的花朵很不一樣。
趙雪做點(diǎn)心的時(shí)候他看了眼，她是用刀子切開(kāi)面團(tuán)然后將切開(kāi)部分斜翻上去做的花瓣，所以花朵看起來(lái)才會(huì)這么立體生動(dòng)。這花朵中心包的是蓮蓉餡，油炸后的糕點(diǎn)金燦燦的，倒真像一朵盛開(kāi)的菊花。
這種點(diǎn)心吃第一塊時(shí)會(huì)覺(jué)得很新奇，吃第二塊也還覺(jué)得有些意思，可再吃下去就會(huì)嫌油膩了。不過(guò)小姐們吃點(diǎn)心也就圖個(gè)高興，那會(huì)真把一盤(pán)點(diǎn)心全吃下去。
張師傅自嘲的笑了笑，趙雪這點(diǎn)心三小姐應(yīng)該很喜歡吧，真是做得和花一樣。
其實(shí)把點(diǎn)心做這樣并不困難，只是要多花些心思?？伤冀K覺(jué)得，日常吃的點(diǎn)心只要口感好，樣子看的過(guò)眼就行。像他給小姐們做的點(diǎn)心，基本上糕都是塊狀，餅都是圓形，很少做出這些花樣來(lái)。
以前他一直覺(jué)得平時(shí)吃的糕點(diǎn)做的太花俏，是走了投巧這條路，這樣的事他是不屑的。所以他一直堅(jiān)持做美味質(zhì)樸的糕點(diǎn)，可看到趙雪做出來(lái)的這些，他覺(jué)得自己以往認(rèn)為對(duì)的那些也不全是對(duì)的。
果然，幾位丫環(huán)送點(diǎn)心盤(pán)回來(lái)時(shí)，都說(shuō)小姐少爺們夸了那道菊花酥。趙雪朝一邊站著的張師傅看了眼，只見(jiàn)他平靜的聽(tīng)著丫環(huán)們的轉(zhuǎn)述評(píng)價(jià)，臉上喜怒難辨。
張師傅和小丫環(huán)們對(duì)話都是在屋子里，在一旁坐著的李東開(kāi)玩笑道：“張師傅，這新來(lái)的幫手還真能幫著忙啊?！?br/>
張師傅嗯了一聲，把案板刀具擦拭干凈就準(zhǔn)備回家，臨走前張師傅又對(duì)趙雪道：“以后你就負(fù)責(zé)三小姐的點(diǎn)心吧?！?br/>
他見(jiàn)趙雪面露為難之色，補(bǔ)充道：“你只要準(zhǔn)備一道點(diǎn)心加上去就行了，其他的還是由我準(zhǔn)備?！?br/>
趙雪哦了一聲，應(yīng)了下來(lái)。
張師傅走后趙雪就在廚房里繼續(xù)幫忙做些小事，勇安媳婦把趙雪拉到一邊贊道：“行啊，你做的點(diǎn)心小姐們都喜歡，這樣就好了。”
趙雪見(jiàn)勇安媳婦笑的欣慰，也忍不住笑了，她道：“我是嫂子介紹進(jìn)來(lái)的，自然不能給嫂子丟臉?！?br/>
回家的路上，趙雪看到有孩子站在桂花樹(shù)下?lián)u著樹(shù)，金色的桂花紛紛落下，就像下了一場(chǎng)桂花雨。有孩子跑到其他樹(shù)下繼續(xù)搖晃著，也有孩子蹲下來(lái)小心拾著桂花放在兜里準(zhǔn)備帶回去。
桂花是好東西，新摘下來(lái)的桂花帶著苦味，不能直接食用。可曬干的桂花卻可以用來(lái)泡茶，做點(diǎn)心或者腌了做糖桂花，在做糕點(diǎn)時(shí)來(lái)上畫(huà)龍點(diǎn)睛的一筆，讓食客驚艷。
趙雪站在不遠(yuǎn)處看桂花看入了神，等她回家時(shí)寧燕已經(jīng)在那兒抱怨肚子餓了。她沒(méi)再教寧燕燒菜，而是帶著她包了頓餃子，吃完餃子喝了湯，趙雪覺(jué)得整個(gè)人舒服不少，神智也漸漸清晰了。
“嫂子，你看起來(lái)好高興?！睂幯嗟溃骸坝龅绞裁春檬铝藛幔俊?br/>
“沒(méi)有，這餃子好吃，我吃的高興?！壁w雪說(shuō)完，又喝了一口熱湯。
寧燕有些納悶的看著趙雪，她這嫂子最近真有些奇怪，昨天大半夜還惦記著吃宵夜，現(xiàn)在只是很普通的餃子就吃的這么開(kāi)心。
這餃子沒(méi)這么好吃吧，寧燕看了會(huì)兒餃子，這餡是雞蛋韭菜的，韭菜還有些老了，就這她也能吃的高興？餃子湯倒是不錯(cuò)，那是她熬了好一會(huì)兒的骨頭湯，趙雪臨時(shí)說(shuō)要包餃子吃，煮的骨頭湯就用來(lái)做餃子湯了。
張師傅看著趙雪做出來(lái)的南瓜團(tuán)子，敲了敲桌子，道：“又是這個(gè)？”
“常吃倭瓜身體好?！壁w雪面不改色的說(shuō)道。
“你昨天做的是菊花酥。”張師傅道：“前天做的是南瓜團(tuán)子，今天做的又是南瓜團(tuán)子?！?br/>
張師傅打量著趙雪，眼里有探究有好奇，更多的是不解。
“我讓你負(fù)責(zé)三小姐的點(diǎn)心，不是讓你翻來(lái)覆去做這兩樣的?！睆垘煾挡[眼看著趙雪，道：“你懂不懂？”
“芝麻糯米凍糕火候太難掌握。”趙雪道：“不然還可以再做這一道?！?br/>
“咳?！睆垘煾蹈煽攘艘宦暎溃骸百凉蠄F(tuán)子你做了四次，菊花酥也做了三次，這點(diǎn)心小姐少爺沒(méi)吃膩，我看著都膩了?！?br/>
這些點(diǎn)心剛做出來(lái)的確讓人覺(jué)得喜歡，可架不住天天看天天吃啊。
“過(guò)兩天廚房里的老倭瓜就該用完了?！睆垘煾档溃骸澳愕綍r(shí)候準(zhǔn)備怎么辦？”
“集市上總有的賣(mài)的?！壁w雪認(rèn)真的說(shuō)道：“倭瓜下市了還有菊花酥，要是小姐們不喜歡蓮蓉餡，我可以放芝麻餡豆沙餡?！?br/>
張師傅審視著趙雪，趙雪面不改色任由他看著，看了一會(huì)兒，張師傅見(jiàn)趙雪還沒(méi)有改口的意思，低沉著聲音說(shuō)道：“我身邊不留沒(méi)用的人，你回去洗菜吧?！?br/>
趙雪松了口氣，竟有種如釋重負(fù)的感覺(jué)。說(shuō)來(lái)真奇怪，之前她想到張師傅身邊幫忙，張師傅違約了她還不高興，可真到這兒幫忙了，她心里反而不是滋味。
從做了那道南瓜團(tuán)子，那種不舒服的感覺(jué)就冒出來(lái)了。就像她靠作弊得了一場(chǎng)比賽的頭彩，而真正努力的人卻站在臺(tái)下看她領(lǐng)獎(jiǎng)一樣。
和古代人講公平就是對(duì)她自己不公平，趙雪是這么想的，畢竟她是穿越到這個(gè)時(shí)代來(lái)的，這里的生活水平和物質(zhì)條件和以前根本沒(méi)法子比。
她做桃醬、五彩豆腐都是用她在現(xiàn)代學(xué)到的知識(shí)，而且她覺(jué)得這些事都沒(méi)做錯(cuò)，她這么做，只是想提高自己的生活水平，讓自己的日子過(guò)好些罷了。
可在寧家莊廚房她卻不想這么做了，她可以做出一道道與眾不同的點(diǎn)心壓過(guò)張師傅一頭，可這又有什么意義？寧家是張師傅待了大半輩子的地方，她一個(gè)過(guò)來(lái)幫兩個(gè)月忙的人處處出風(fēng)頭，讓張師傅心里留下陰影，這樣做有意思嗎？
要是這些點(diǎn)心真的是她自己想出來(lái)的，她還可以理直氣壯些，以和張師傅探討如何讓當(dāng)代點(diǎn)心更好更快發(fā)展的理由和他比一比。
可她會(huì)的那些凝聚了幾千年人們智慧的結(jié)晶，做出那些點(diǎn)心如果會(huì)讓張師傅有壓力，那她就不該再做下去。
不管怎么說(shuō)，張師傅也是做了幾十年點(diǎn)心的老師傅了，在做點(diǎn)心方面，對(duì)他最起碼的尊敬是該有的。
這些是趙雪想了兩天才想通的，她這才發(fā)現(xiàn)，來(lái)到這個(gè)時(shí)代，她除了適應(yīng)這里的生活，還應(yīng)該調(diào)整自己的思想。不然像她這樣的，很容易拉太多仇恨值然后惹出一堆事端來(lái)的。
張師傅見(jiàn)趙雪一聲不吭真的要離開(kāi)，忍不住道：“你之前那么想到我這兒幫忙到底是為什么？”
原先他以為趙雪是想拉自己當(dāng)依靠不被劉大娘趕出去，可這兩天相處又覺(jué)得不是?？刹皇沁@個(gè)原因，趙雪要到他這兒幫忙又是為了什么呢？
張師傅想了會(huì)兒，恍然大悟。聽(tīng)說(shuō)趙雪還帶著個(gè)年紀(jì)小的小姑，一個(gè)女人拉扯個(gè)孩子，最需要的是什么？