那么，新店做什么呢？
三十萬(wàn)，可不是五萬(wàn)塊。
想賠完三十萬(wàn)，就不能再做這種十多平方的小店了，得接一個(gè)小中型的，至少一二百平方的店。
這樣，光轉(zhuǎn)讓費(fèi)和房租就能占去十幾萬(wàn)甚至二十萬(wàn)。
然后中型飯店由于占地面積較大，所以得招聘更多的員工，隨便招聘七八個(gè)，那一個(gè)月都是兩三萬(wàn)赤裸裸的工資啊。
對(duì)，就整一個(gè)小中型飯店！
至于做什么菜品？
嘿嘿。
和先前思路一樣，絕對(duì)不能做特色。
這種小中型飯店，一旦做特色菜品起來的可能性可是很大的。
要知道，特色黃燜雞，特色大盤雞，特色大蝦等，都是這種二百平左右的中型飯店。
所以，他王多余的思路是……做辣椒炒肉！
沒錯(cuò)，跟番茄炒蛋一樣，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)制作的辣椒炒肉。
依然是主營(yíng)辣椒炒肉，只做單一的辣椒炒肉！
按照13年的市場(chǎng)價(jià)，豬肉12塊錢一斤，一盤辣椒炒肉用七兩豬肉的話，外加辣椒、調(diào)料等，約莫一盤的成本將在15塊左右。
外加房租水電人工等，一般小中型飯店的辣椒炒肉，售價(jià)都是28塊左右。
但這個(gè)菜價(jià)格又絕對(duì)不能太高，不然又像番茄炒蛋一樣，引起了眾人的裝逼熱潮怎么辦？
所以這次自己要做的辣椒炒肉，一定要低價(jià)！
只有低價(jià)，才能讓人沒辦法裝逼，才能隨大流，最后死在這大流中。
不過，系統(tǒng)是不允許賣遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)品的，它給出的最低價(jià)是22元，最高價(jià)上不封頂。
咳咳，好吧，那就賣22塊得了。
相當(dāng)于一盤辣椒炒肉的利潤(rùn)，只有7塊左右，這還不帶房租人工。
嘖嘖，想要賺錢，那不得一天賣300份以上才OK啊？
300份，估計(jì)只有神能賣出那么多吧。
有了這一系列周密的計(jì)劃，王多余突然心不累了。
他已經(jīng)從先前沒有賠錢成功的失利中走出來了，新的任務(wù)，王多余認(rèn)為他勢(shì)在必得，一定能把這三十萬(wàn)給賠的干干凈凈的！
次日一早，王多余先到了番茄炒蛋的小店里，大廚劉亮正在麻溜的準(zhǔn)備著食材，迎接午高峰的到來。
“亮啊?！?br/>
劉亮熱情洋溢：“呦，多余你咋今天來這么早，難得啊?！?br/>
看著手腳麻利迅速準(zhǔn)備著東西的劉亮，王多余內(nèi)心越發(fā)失望起來。
亮啊亮，你已經(jīng)不再是從前那個(gè)亮了。
從前的亮，絕不會(huì)每天起這么早準(zhǔn)備，也絕不會(huì)手腳這么麻利！
“跟你說個(gè)事兒哈。”王多余緩緩開口：“以后這個(gè)店呢，我估計(jì)會(huì)很少來了，就把這個(gè)重大任務(wù)交給你了，想招人招人，想咋經(jīng)營(yíng)咋經(jīng)營(yíng)，以后的工資除了八千外，另外再加百分之二十的店鋪分紅，當(dāng)管理費(fèi)用。”
一聽這話，劉亮嚇了一跳：“這，這……多余，這個(gè)擔(dān)子太重了，我怕我擔(dān)不起來?。 ?br/>
“沒事，隨便整吧，加油。”王多余拍拍劉亮肩膀說道一句后，扭頭就離開了這家番茄炒蛋的小店。
他已經(jīng)對(duì)劉亮失望了。
對(duì)這家番茄炒蛋的小店更失望了。
經(jīng)過昨晚一夜的掙扎，王多余想明白了。
這個(gè)番茄炒蛋店，賺錢就賺錢吧！
咱是要賠大錢的人，不在乎這一個(gè)賺錢的小破店了。
現(xiàn)在的他，要做的是找新的地方租房經(jīng)營(yíng)，比繼續(xù)操心怎么讓番茄炒蛋店賠錢來的更有效。
與其如此，不如全權(quán)交給劉亮，自己倒也省心了。
離開了番茄炒蛋的小店后，王多余騎著他的小毛驢電動(dòng)車，在市區(qū)內(nèi)悠閑轉(zhuǎn)悠著。
在他看來，中小型飯店的選址上，一定要在市中心……沒有其它原因，就是因?yàn)橘F！
房租高昂，轉(zhuǎn)讓費(fèi)高昂。
市中心也分好地段和壞地段的。
比如一片居民區(qū)，在小區(qū)的出入口處，那里的地方就是絕佳的好地方，因?yàn)樽舫鲩T就能吃到飯，省事便捷。
但這種好地方，萬(wàn)然是不能選的！
一定要選偏的。
就是從小區(qū)出來后，又拐了倆彎最好貼近死胡同的那種。
別看跟小區(qū)出入口只有兩百米距離，但往往就這兩百米，就起到了絕頂關(guān)鍵的作用！
為了尋找地方，王多余足足轉(zhuǎn)了三天，終于鎖定了兩個(gè)比較合適的地方。
什么？?jī)蓚€(gè)地方就找了足足三天？
廢話……任務(wù)賠錢時(shí)間是兩個(gè)月，我耽擱越多時(shí)間就是耽擱越多金錢啊。
要不是系統(tǒng)有限制，我巴不得拖上一個(gè)月再找。
王多余鎖定的這兩家店，一個(gè)是做牛肉湯菜館，另一個(gè)是做川菜館的。
他們的地理位置全都符合王多余的預(yù)期，是小區(qū)拐倆彎貼近死胡同的那種。
唯獨(dú)不同的是，第一家飯店周圍的門面店，開的也全是飯店，店鋪前都還有比較寬闊空余的停車位，轉(zhuǎn)讓費(fèi)和租金加起來大概要二十萬(wàn)。
另外一家周圍幾乎沒有飯店，店鋪前壓根沒有所謂的停車位，周圍全是一些二手地產(chǎn)中介公司、小型教育公司之類的。當(dāng)然，它的轉(zhuǎn)讓費(fèi)和租金也便宜不少，只需十六萬(wàn)就能拿下。
在經(jīng)過了幾番的權(quán)衡利弊后，王多余決定……租賃后者！
是因?yàn)樨潏D便宜，十六萬(wàn)比二十萬(wàn)低嗎？
當(dāng)然不！
王多余巴不得多掏點(diǎn)錢呢。
作為一名忠實(shí)的，有閱歷經(jīng)歷的年輕人，王多余深知一個(gè)嚴(yán)肅的問題。
普通人吃飯，有一個(gè)非常不好的習(xí)慣。
很多人吃飯是有選擇困難癥的，他并不知道自己喜歡吃什么，所以，他們會(huì)選擇前往飯店扎堆的地方，哪怕這個(gè)地方距離他上班的地方有兩三公里。
然后，他們會(huì)看著一個(gè)個(gè)飯店的招牌，最終隨便選擇一個(gè)看上眼的飯店吃飯。
為什么大多數(shù)的燒烤店聚集在某一個(gè)特定區(qū)域；
為什么服裝店聚集在某個(gè)特定區(qū)域；
哪怕是五金店或賣摩托車賣車的，那都是成群扎堆聚集在某一個(gè)特定區(qū)域。
一個(gè)道理！
相反那些孤零零的飯店，生意才是最難做的！
別看現(xiàn)在省了四萬(wàn)塊轉(zhuǎn)讓費(fèi)，嘖嘖，只要店開起來，他孤零零的一家辣椒炒肉，穩(wěn)妥妥的絕對(duì)賠錢啊。
說干就干。
王多余來到了這家川菜館店里，拿出早已準(zhǔn)備好的合同：“老板，你瞧下合同沒問題的話，咱們這就簽下我給你轉(zhuǎn)錢。”