場上響起了起此彼伏的銅鈴聲，選手們都完成了自己的創(chuàng)意菜，等著評委們的品評。

    這一輪明顯要嚴(yán)格很多，很多菜本身并沒有問題，甚至是很出色的，但是因為菜品不能很好的體現(xiàn)主題，都慘被淘汰。

    肌肉男孫潤天的“溫柔的黃瓜”也完成了。他用黃瓜片組合成遠(yuǎn)山和水中的倒影。還用帶皮的黃瓜條組合成了一個小姑娘蕩舟小船，水面上還有鳥兒在飛。在盤子的一邊，疊放著一小堆的叉燒，用甜醬做了點裝飾。。

    評委對他的這個作品評價很高，認(rèn)為黃瓜和叉燒搭配去膩爽口，顏色搭配協(xié)調(diào)統(tǒng)一。讓人品嘗菜肴的時候，都會發(fā)出會心的微笑，心底都是軟軟的。切合了溫柔的黃瓜這個主題。

    除掉幾個完全放棄了的選手，基本上場上的選手們都完成了作品。評委們踱著方步，慢慢的走了過來?？吹饺~楓仍然是沒有動作，都微微的嘆了口氣。

    評委洪閆麗輕聲的說：“時間不多了，你趕緊隨便做一個吧，總比空著強(qiáng)?！?br/>
    評委唐青松也附和道：“嗯，完成了就是好的?！?br/>
    葉楓笑著說“好吧，我就勉強(qiáng)做一個吧，不過，這樣的做法我以前從來沒有嘗試過，做得不好希望你們不要笑話我?！?br/>
    葉楓先將一塊新的雪白的抹布丟進(jìn)了冰水里泡著。然后飛快的把配料都切好。

    接著，葉楓選了一把狹長的西餐刀，彎腰從水桶里抓起了這條大鯉魚。鯉魚的生命力是比較頑強(qiáng)的，很多人在集市上買鯉魚，都只需用一根繩子穿在鯉魚的背鰭上，就能直接提回家，到了家，魚都是活蹦亂跳的，放進(jìn)水里都能成活。

    這條鯉魚有三斤多重，掙扎起來動靜還是蠻大的。不過在葉楓手里，可根本就掙脫不出來。

    葉楓左手將魚摁在了案板上。正反各兩刀就去除了全部魚鱗。一刀下去，就給鯉魚開了膛。將西餐刀在魚肚子里劃拉兩下，就掏空了魚的內(nèi)臟。在魚身體的兩側(cè)，上下各劃拉了一刀，各有一根白色的筋被抽了出來。

    魚身體兩側(cè)各有一條白色的線，看起來像是魚筋，其實這就是“腥腺”，不光是鯉魚，很多魚都有。這種粘液腺分泌出來的粘液，有非常大的腥味。

    在簡單的沖洗之后，葉楓給魚身上打上花刀。這樣，所有的準(zhǔn)備工作就全部做完了。

    整套動作簡潔明了，干凈利索，在處理鯉魚的時候，魚在案板上不停的掙扎，葉楓的手可沒有停頓，隨著起伏，葉楓迅速的完成了所有的步驟。

    這行云流水的動作讓在場的觀眾們都驚呆了。這條魚從水里抓上來，到全部處理完成，竟然不到一分鐘。這也太不可思議了。

    評委王青突然發(fā)現(xiàn)了一個問題，趕緊偷偷的提醒：“小子，魚鰓還沒弄呢?！?br/>
    葉楓點了點頭，沖著王青微微一笑：“我知道，我故意不去掉魚鰓的?！?br/>
    從冰水里撈出毛巾，葉楓一把就裹在了魚頭上，仍然在掙扎的魚慢慢的安靜了下來。

    燒上一鍋熱油，葉楓用毛巾包著魚頭，提著魚頭，將魚頭以下部分放進(jìn)油鍋里去炸。一邊炸，一邊還用沸油澆在魚身上。

    葉楓迅速的把魚提上來，擺在一個大魚盤里。此時，冰水毛巾仍然包著魚頭。

    在炒鍋里放上點底油，迅速的煸炒，然后放入一點點高湯，再放醬油、番茄醬、鹽、糖、醋調(diào)味，最后，用水淀粉勾芡。起鍋，把這個芡汁淋在了魚身上。葉楓趕緊拉響了面前的小銅鈴。

    “時間到——”方卉的聲音響了起來“很不容易啊，大多數(shù)選手都完成了，只有少部分選手交了白卷。

    這位選手備受矚目的兇殘的鯉魚也卡著點完成了，讓我們來看看究竟完成的怎么樣。”

    葉楓將魚盤子推了過來，放在靠近評委的這一邊。然后輕輕的把包裹在魚頭上的冰白抹布給扯了下來。只見魚頭竟然是生的！魚頭以下部分是正常的，就是糖醋魚的樣子。

    米其林的代表評委通過翻譯問道：“做個生魚頭就能體現(xiàn)你所說的兇殘的主題么？”

    藍(lán)帶的代表評委也問道：“我覺得這是一份做得失敗的糖醋魚，因為，它只完成了一半?！?br/>
    葉楓呵呵一笑，拾起一雙筷子，對著魚頭一捅。奇跡發(fā)生了，魚嘴魚鰓都一張一合，魚頭竟然活了。

    場上一片驚呼，藍(lán)帶和米其林的兩位評委更是嚇得連退了幾步。“這怎么可能？這怎么是活的？”

    “盡可能的快，并用冰毛巾護(hù)住魚頭讓其不死，就能做到魚上桌了，嘴巴還能呼吸，魚鰓還能張合?！比~楓解釋道。

    米其林的代表評委麻著膽子拿叉子也捅了魚頭一下，魚頭又開始吧嗒嘴了，他又嘗了一塊魚肉，酸酸甜甜鮮嫩多汁，味道好極了。

    評委劉嘉樹端著一小杯白酒走了過來，將白酒澆在了魚頭上。受到刺激的魚頭的動作幅度更大了?！斑@才是這道菜的正確的吃法。哈哈”說完，夾起了一塊魚肉放進(jìn)了嘴里，不由得連連點頭。

    評委唐青松對著葉楓翹起了個大拇哥：“這就是傳說中的開口活魚啊。多少年沒見過了，以前也是聽前輩們說過，這次算是來著了?！?br/>
    評委王青也夸贊道：“這道菜說起來容易，做起來難啊。非常的不容易啊。”

    評委洪閆麗舉著筷子遲遲不敢伸過去:“我還是覺得有點害怕，你看它就活的，我不敢下筷子?！?br/>
    藍(lán)帶的代表評委也趕忙贊同：“它是活的，你們吃它的肉的時候，它的眼睛一直盯著的，好可怕?！?br/>
    評委劉嘉樹接過話茬：“看樣子，這道兇殘的鯉魚算是得到了大家的認(rèn)可。葉楓你本輪過關(guān)了！”

    方卉站在舞臺中央：““本輪淘汰掉了14支隊伍，場上只剩下了21名選手，他們分別來自7支隊伍。這樣殘酷的淘汰率真是前所未有。

    下一場將由本輪被淘汰的14支隊伍里的被淘汰的選手進(jìn)行第八名的爭奪戰(zhàn)。

    留在場上的這7支隊伍，將在下一期的節(jié)目中，進(jìn)行前7名的激烈角逐?！?/P>