“只是老夫人亦有談?wù)??！眲⒐芗业?，“甚至還說(shuō)到了顧老夫人的面前。對(duì)老夫人，奴才不敢多言……”
“待夫君回來(lái)，我同他說(shuō)。”劉夫人不能直接去說(shuō)老夫人的不是，只能等劉翰林回來(lái)，讓劉翰林去同他母親說(shuō)了。
劉府如何，顧柏遠(yuǎn)和顧柏進(jìn)暫時(shí)不知道，也顧不上。
他們回家后便看見(jiàn)院中支起了長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵架子。
那鐵架子如同琴盒般大小，下頭有支架撐著。
“這是什么？”顧柏遠(yuǎn)和顧柏進(jìn)湊近了道。
廚子正站在烤架前頭，道：“三夫人說(shuō)這是烤架，用來(lái)烤肉的。”
旁邊的桌上還放著許多用鐵簽穿好的肉串。
有魚(yú)有蝦。
“這些都是什么肉？”顧柏進(jìn)問(wèn)道。
李慕慕走過(guò)來(lái)，便道：“這是豬肉串，雞肉串，羊肉串，牛肉串。這邊是豬五花。這是蘑菇筋?！?br/>
“蘑菇筋是什么？”顧柏進(jìn)好奇地問(wèn)。
“是豬膝蓋骨那一塊相連的肉，吃起來(lái)有嚼勁又脆脆的，口感很是特別，咬上一口還會(huì)爆出油脂。”李慕慕道。
“三嬸，這些白白的是什么？”顧柏遠(yuǎn)問(wèn)。
“這塊厚一點(diǎn)的，是豬黃喉，是豬的心管部位。這片薄薄的，則是牛板筋，牛背部?jī)蓧K連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋，”李慕慕解釋。
“都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，以前咱們鋪?zhàn)永镱^的烤肉怎不烤這些？”顧柏遠(yuǎn)問(wèn)道。
“用鐵板烤出的，與用這個(gè)烤架烤出的口感不同，還是烤架烤出的更好吃一些?！崩钅侥降?，“鐵板烤出來(lái)的，容易焦硬，因此之前沒(méi)上?！?br/>
“還有烤雞腳，烤雞腳筋?！崩钅侥阶屓藢㈦u腳的腿骨剁掉，烤雞腳只留下手掌的部分。
腿骨那塊雞腳筋，則單獨(dú)剃下來(lái)，便又是一種烤串了。
李慕慕一樣一樣的介紹，還跟他們說(shuō)都分別是哪些部位。
“這是烤雞腸，這個(gè)叫掌中寶，是雞膝蓋關(guān)節(jié)處的脆骨?！崩钅侥降?。
后世的掌中寶，其實(shí)也是這個(gè)位置。
最開(kāi)始的時(shí)候是手掌心的部位，只是量實(shí)在是太少，后來(lái)逐漸演變成了雞膝蓋骨的部位了。
“這是烤豆干，這是烤苕皮。”李慕慕道，“苕皮其實(shí)就是用紅薯粉做的。之前咱們的酸辣粉，是做成了圓條的樣子。這次做成這種寬寬的形狀，中間包上腌制的酸豆角，蔥花和香菜?！?br/>
后世川渝貴州地區(qū)還會(huì)在里頭加折耳根。
只是折耳根的味道不是所有人都能接受的，吃不慣的人還是很多的。
而且京中也沒(méi)有折耳根賣(mài)。
所以李慕慕便沒(méi)有添加。
“這是烤雞心，烤雞胗?！?br/>
顧柏遠(yuǎn)驚訝的看著那些摞在一起的蔬菜串，“白菜也能烤嗎？”
“自然?！崩钅侥近c(diǎn)頭，“白菜，土豆，茄子，都能烤，還有這些蘑菇，烤出來(lái)嫩滑似肉，很是好吃的。”
“這是豆皮卷香菜，這是烤牛胸口?！?br/>
“牛胸口又是什么？”
李慕慕又解釋了一番牛胸口，“吃起來(lái)與蘑菇筋的口感有些許類(lèi)似，但油脂更多一些，吃起來(lái)略脆?！?br/>
“弟妹，什么時(shí)候開(kāi)始烤？”
李慕慕抬頭一看，是顧尚卿和朱耀明、黃克宵過(guò)來(lái)了。
說(shuō)話(huà)的正是黃克宵。
“你們?cè)醯囊煌瑏?lái)了？”李慕慕笑問(wèn)。
顧尚卿去東郊大營(yíng)之后，他們雖是同一天回來(lái)，但不會(huì)約在一起，都是有先有后的到。
“今日巧了，正好在門(mén)口遇到。結(jié)果一進(jìn)門(mén)就聞到了很特別的香味?！敝煲餍χf(shuō)道，“剛剛進(jìn)來(lái)時(shí)，尚卿還說(shuō)你今日又做了新的叫果茶的飲品。很是好喝?！?br/>
李慕慕遣人給顧尚卿送去了，朱耀明和黃克宵因不與顧尚卿在一起，自然是沒(méi)份的。
但兩人已經(jīng)聽(tīng)顧尚卿說(shuō)了一路果茶如何好喝，實(shí)在是期待的不行。
“我已經(jīng)備好了，正好你們喝了消消暑。”李慕慕道。
人都到齊了，李慕慕便讓廚子開(kāi)始烤肉。
李慕慕見(jiàn)火候差不多時(shí)，便指導(dǎo)廚子如何撒料。
香味老早便出來(lái)了。
燒烤的香味是能傳很遠(yuǎn)的，特別勾人。
尤其是廚子一邊烤還要一邊打扇，香味便飄得更遠(yuǎn)了。
顧柏遠(yuǎn)和顧柏進(jìn)原本想著有什么辦法能把燒烤的味道飄遠(yuǎn)點(diǎn)兒，最好能飄到隔壁劉府里頭去。
沒(méi)想到都不需要想辦法，香味已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地飄進(jìn)了劉府。
劉翰林一進(jìn)門(mén)，便好奇地問(wèn)：“今日府中做什么好吃的，這般的香？”
劉夫人都被這股味道饞的肚子咕咕叫，“是隔壁顧府，子正聽(tīng)隔壁顧家柏遠(yuǎn)和柏進(jìn)說(shuō)，他們今晚吃燒烤。也不知顧三夫人又研究出了什么新花樣，在你回來(lái)之前，便已經(jīng)有香味傳過(guò)來(lái)了?！?br/>
劉夫人都已經(jīng)被饞了好久了。
劉翰林吸吸鼻子，“那他們沒(méi)與子正說(shuō)今晚的烤肉是如何做的？”
“并未呢?！眲⒎蛉说?，“子正自然是問(wèn)了的，只是他們說(shuō)，過(guò)幾日便要在顧家小吃賣(mài)了，為了保密，不透露出去，所以暫時(shí)不能跟子正說(shuō)。”
“那兩個(gè)孩子也說(shuō)了，并非對(duì)子正不放心，而是府中下人多，難免便會(huì)有人透露出去?！眲⒎蛉说?。
劉翰林搖搖頭道：“那兩個(gè)孩子也太謹(jǐn)慎了些。咱們約束府中下人，還能往外頭說(shuō)去嗎？”
“也不怪那兩個(gè)孩子有如此擔(dān)心了?！眲⒎蛉藢⑾挛珙櫚剡h(yuǎn)和顧柏進(jìn)特意拿了果茶過(guò)來(lái)與劉子正說(shuō)，又說(shuō)了今晚吃燒烤的事情。
“那兩個(gè)孩子說(shuō)完這些便走了，子正便覺(jué)奇怪。他二人來(lái)了，也沒(méi)多久，說(shuō)了這些話(huà)便離開(kāi)，也沒(méi)說(shuō)是來(lái)找子正做什么的。要是來(lái)找子正玩耍的，也不該這么快離開(kāi)才是?！?br/>
劉翰林失笑，“定是來(lái)找子正炫耀的。那顧家柏遠(yuǎn)雖然讀書(shū)有天賦，平日里看著小小年紀(jì)穩(wěn)重老成的樣子，但也難免會(huì)有孩子氣的時(shí)候。”
劉夫人搖搖頭，“一開(kāi)始子正也是如此想的，但又覺(jué)不對(duì)。子正聯(lián)想到外頭不是在傳顧家的閑話(huà)嗎？”
“是說(shuō)顧家都靠著顧三夫人，顧將軍懼內(nèi)，顧三夫人在顧家說(shuō)一不二那些？”劉翰林自是也聽(tīng)過(guò)的。