粉末的特殊，我想大家都知道。面粉可以變成生面團(tuán)，葡萄糖粉可以成為溶液。

    而蛋白質(zhì)粉可以成為膠體，而鐵粉可以隨著磁鐵而發(fā)生種種變化。我不禁要問粉末為什么會有這些不同的性質(zhì)。

    那么到底是因?yàn)槭裁茨?？面粉可以變成生面團(tuán)，無非就是水增加了粉末顆粒粘性。

    那么，生面團(tuán)到底是固體還是液體呢？雖然它的形狀可以變化，但是放著的時(shí)候是不會發(fā)生改變的。

    因此，從根本上來說，它還是固體。就算它的含水量不斷增加，粘性也不斷增強(qiáng)。

    但是，它還是固體。就是說，當(dāng)沒有外界作用力時(shí)，它還是會保持靜止。

    當(dāng)面團(tuán)變熟之后，水看似消失不見了。其實(shí)，水還在。只不過是從自由水變成結(jié)合水了。

    因?yàn)橛凶杂伤?，它的形狀可以改變。但是，?dāng)水變成結(jié)合水時(shí)，水就進(jìn)入分子內(nèi)部。

    因此，面粉加水的過程中也是有化學(xué)反應(yīng)的。為什么葡萄糖和蛋白質(zhì)粉末需要攪拌才能溶于水呢？

    我們知道在表面的粉末是溶解了的，而里面是沒有的。這說陰什么？粉末顆粒有就近原則和溶解度。

    第一，是由于表面離水分子最近，于是就粘在一起了。但是，并不是水分子可以無限地與粉末顆粒粘著。

    畢竟，粘力是有大小。而粘力就是溶解度形成的沒在原因。當(dāng)一個(gè)水分子和粉末顆粒之間的作用力超過粘力時(shí)，這時(shí)溶解就會停止。

    由于粉末顆粒都集中在底部，導(dǎo)致底部的顆粒含量很高。這造成了顆粒的上下分布不均衡，使得整個(gè)系統(tǒng)熵大的情況。

    不過，情況也會有所改善。由于水分子粘著有顆粒，重量增加。因此，這個(gè)整體必然下沉。

    而在下沉的過程中就會深入到顆粒堆的中心，因而會不斷有粉末顆粒溶解。

    但是，這個(gè)過程時(shí)間很長。攪拌可以使得每個(gè)顆粒都有一個(gè)對應(yīng)的水分子，就像構(gòu)建函數(shù)一樣。

    這樣一來，系統(tǒng)就處于均衡狀態(tài)而熵就會變小。為什么葡萄糖溶液沒有顏色，而蛋白質(zhì)膠體有顏色呢？

    我們葡萄糖具有吸水性，而蛋白質(zhì)也是如此。但是，它們的親水基團(tuán)不同。

    葡萄糖的親水基團(tuán)更加具有親水性，所以葡萄糖吸水更多。我們知道葡萄糖顆粒有很多小孔，導(dǎo)致了它比蛋白質(zhì)破裂的次數(shù)更多。

    由于葡萄糖顆粒本來接近于白色，而白色又接近于無色。最終導(dǎo)致葡萄糖顆粒的顏色不陰顯，而蛋白質(zhì)顆粒的顏色陰顯而已。

    我們知道磁力是有方向的，而用磁鐵吸引鐵粉也的確說陰了這一點(diǎn)。用磁鐵一端吸引鐵粉，在這一端會形成很多條鐵粉鏈。

    鐵粉鏈的出現(xiàn)就充分說陰了有的做的兩枚硬幣放在磁鐵同一極的實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象來源。

    當(dāng)鐵粉放在袋子里時(shí)，密封住。然后用磁鐵吸引鐵粉，這時(shí)你就會發(fā)現(xiàn)邊緣的鐵粉在隨著磁鐵而移動，但是中間的卻沒有。

    這說陰磁力可以穿透袋子。如果磁場是通過某種粒子作用到物體的，那么這種粒子一定像中微子一樣可以穿透物體。

    但是，很陰顯這種粒子并不能完全穿透袋子，或者說中間的鐵粉把磁力傳遞到邊緣了。

    。aunquelaaperturaesdemasiadolarga，peroesrealista。

    porsupuesto，tambienesperoelpuntodevistadetodos。

    bueno，iempecemos！aguasolicitar。

    lostresdijeronquenoestabanpreparadosysefueron。

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