田同順試吃后,好吃地驚呆了,他沒(méi)想到西紅柿與黃瓜這兩種最普通的蔬菜,能做出如此人間美味。
但他心知,這都是因?yàn)閺堄裱嗵峁┑氖卟嗽虾?,一般蔬菜做不出這樣的美味。
張玉燕笑問(wèn)田同順,靠西紅柿水晶包和腌黃瓜,飯店是否能火。
田同順雖然也覺(jué)得好吃,但還是不認(rèn)為僅僅靠這兩種就可以為飯店打響招牌。
張玉燕沒(méi)有過(guò)多解釋?zhuān)屘锿樣眠@兩種美食試營(yíng)業(yè)看看顧客反饋再說(shuō)。
田同順同意,第二天早上,他就開(kāi)始了試營(yíng)業(yè)。
由于他信心不足,沒(méi)讓張玉燕跟著,由他自己試著買(mǎi)試試。
十點(diǎn)左右,張玉燕來(lái)到飯店,問(wèn)田同順試營(yíng)業(yè)效果如何。
“哈哈,早上的包子全部賣(mài)光了,只用了一個(gè)半小時(shí),真爽啊,比我之前自己開(kāi)飯店時(shí)好太多?!碧锿樒嵠嵉嘏艿綇堄裱嗌砬?,向她豎起大拇指:“燕子,咱們的試營(yíng)業(yè)超級(jí)成功,你真牛?!?br/>
他說(shuō)這話的時(shí)候,滿(mǎn)面紅光,容光煥發(fā),這就是所謂的人逢喜事精神爽吧。
張玉燕滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭,之前她還擔(dān)心顧客們因?yàn)闆](méi)吃過(guò)西紅柿水晶包,不買(mǎi)賬呢,現(xiàn)在她心中的石頭徹底落地了。
“燕子,我覺(jué)得咱們可以提高下西紅柿水晶包的價(jià)格,每個(gè)包子也賣(mài)五元吧?!碧锿樀?。
張玉燕把西紅柿水晶包的價(jià)格定為三元一個(gè),當(dāng)時(shí)田同順覺(jué)得這個(gè)價(jià)格挺貴的,擔(dān)心顧客不買(mǎi),可是今早顧客們熱搶西紅柿水晶包的場(chǎng)面,讓他覺(jué)得價(jià)格應(yīng)該更高一些。
“價(jià)格不能再提高了,再高的話就會(huì)引起顧客的反感?!睆堄裱嗟?,西紅柿水晶包的大小和小籠包差不多,如果賣(mài)五元一個(gè),就會(huì)超過(guò)顧客的心理價(jià)位,引起顧客的反感,那樣就得不償失了。
田同順嗯了一聲,表示聽(tīng)從張玉燕的安排。
他把自己的另一個(gè)想法告訴張玉燕,他想在飯店內(nèi)增加小米粥的供應(yīng),因?yàn)橛行╊櫩统酝晁О?,還想喝點(diǎn)湯水。
張玉燕想想田同順說(shuō)的在理,就同意了。
她還鼓勵(lì)田同順有什么好的建議盡管提出來(lái),畢竟她沒(méi)有經(jīng)營(yíng)飯店的經(jīng)驗(yàn),雖然有前世的一些好經(jīng)驗(yàn),但一些細(xì)節(jié)性的問(wèn)題可能考慮不周全。手機(jī)用戶(hù)請(qǐng)瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。