西山別墅區(qū)。

    貝夫人蹲在草坪上，看著面前一片狼藉的現(xiàn)場，感覺心里有點不安，甚至一直籠罩在寧不凡身上的光環(huán)似乎都黯淡了幾分。

    猶豫了很久，她終于忍不住問出聲：“寧先生，真的可以嗎？也許是我見識太短淺，可是這種灶臺確實以前沒見過?！?br/>
    “要相信專業(yè)啊，貝夫人。”寧不凡已經(jīng)在草坪上架好了鐵鍋，下面擺上了木柴，旁邊的案板上，菜刀已經(jīng)磨光，閃爍著寒光。

    之前在得到貝夫人的肯定答復(fù)以后，寧不凡就火速雇了一輛卡車，將鐵鍋、水缸、還有五十斤硬木柴一股腦的拖到了西山別墅區(qū)。

    然后花了半個小時，在貝宅后面的草坪里搭起了一個巨大的野炊灶臺。

    鍋是太平鐵鍋，魚是金線花雕，水是神山寒泉。甚至連調(diào)味的佐料，都是苦心搜集的野味。

    現(xiàn)在一切就緒，只等下鍋。寧不凡看著自己的工作成果，也不僅有點得意。厭食癥就是富貴病，得接地氣，寧不凡不知道缺了徐暢這位佐料以后，貝雨笙還能不能吃得下去飯，不過就目前來說，其他的材料倒是已經(jīng)盡善盡美，任誰都挑不出毛病。

    不過這也是他一廂情愿的想法，這個簡陋的灶臺落在貝夫人眼里，卻完全沒有高大上的感覺，反而讓她心里的不安越來越重。

    貝家是新加坡人，接受了幾十年的西式教育熏陶，雖然也喜歡傳統(tǒng)中華飲食，可是也以精致的粵菜和淮揚菜為主，何曾想過見過這種大鍋大灶的農(nóng)家烹飪法。

    在她的心目中，寧不凡這種謫仙一樣的人物就算做菜都透著一股捉摸不定的仙氣，哪里能想到居然能見到這種野蠻烹飪方式。

    “那大概多久才能好？”貝夫人小心翼翼地問道。

    “三個小時零五分鐘?！睂幉环搽S口報了一個數(shù)字，然后忽然回頭，道：“貝夫人，你是不是躲躲，接下來的場面可能會讓你有點不舒服?！?br/>
    “怎么會呢？我自己平時也下廚的?！?br/>
    “哦。那就行?！睂幉环颤c點頭，一手抄起了菜刀，一手閃電般探進了盛魚的水桶，將金線花雕撈了出來。

    金線花雕被抽掉了背后的金線之后就只剩下半條命，最近一段時間也都在茍延殘喘，哪能能躲過寧不凡的手？

    “小聰，金線花雕和一般鯉魚不一樣，鱗片更細更緊，也更脆，除鱗的時候如果不能一氣合成，就會斷在肉里，這樣再挑出來回嚴重影響肉質(zhì)。看好了，我管這刀叫亂風(fēng)刀，除這條魚的鱗片，我要用三刀。”

    寧不凡沒忘自己的承諾，開始做菜的時候?qū)ｉT招呼了一聲王小聰。

    王小聰早就伺候在一邊，聽到寧不凡的教導(dǎo)，重重點了點頭，目不轉(zhuǎn)睛地盯著寧不凡手中的菜刀。

    “第一刀?！?br/>
    砰。

    第一刀。這一刀卻不是**，而是平平拍在了魚頭上。

    王小聰眼睛都直了，寧不凡也不知道怎么做到的，輕描淡寫一刀就徹底拍斷了金線魚的生機，更奇的是，中刀的位置卻看不到絲毫變形。

    要知道，王小聰平時殺普通鯉魚的時候都要狠拍好幾次才能徹底殺死。

    在王小聰如饑似渴的目光中，寧不凡淡淡的聲音再度傳來：“第二刀?！?br/>
    這次躍入王小聰眼簾的，卻不再是清晰的一刀。

    而是一片刀，一片看不清實質(zhì)的刀影。一刀剛落，一刀又起，密密麻麻地連載了一起。寧不凡的身體標槍般插在地上，魂魄卻仿佛附在了菜刀上，一雙手精靈般舞動。

    風(fēng)中狂舞。

    王小聰最開始還想著數(shù)刀數(shù)，可是隨著時間推移，他就徹底放棄了這個想法。寧不凡的動作太快，快得根本看不清刀的影子，又如何數(shù)數(shù)？

    過了一分鐘，漫長的一分鐘，寧不凡的動作終于停了下來。

    金線花雕卻仿佛沒有任何改變，每片魚鱗都緊緊貼在身體上，沒有任何一片掉落。

    不對。有改變。

    王小聰湊近仔細看了一眼，就發(fā)現(xiàn)魚鱗根部忽然慢慢滲出了細密的血絲！

    寧不凡微微一笑，左手輕輕拎起魚身，而后輕喝一聲：“第三刀?！?br/>
    話音剛落，一刀拍在懸空的魚身上。

    嘩啦啦。

    細細碎碎的撞擊聲不斷響起，一片片魚鱗雪片似的被一刀拍落，飄散了下來，直落了四五秒鐘才逐漸停息。

    這才是絕技！

    王小聰興奮得心跳都加速了，湊近一看，就見金線魚一邊身體的魚鱗已經(jīng)被去得干干凈凈，露出了細嫩的肉質(zhì)。

    “師兄，你怎么做到的？這手得教我！”王小聰激動了起來。

    “雕蟲小技，另一半你處理，給你三分鐘。我去燒水?！睂幉环舶阳~放回案板，將菜刀塞到了王小聰手里。

    “沒問題，不過肯定沒你那么帥就是了?！蓖跣÷敶炅舜晔?，握住了菜刀。他雖然不會亂風(fēng)刀，可是作為一個醉心廚道的南方人，除魚鱗是必學(xué)功夫，自然有自己獨到的做法。金線魚雖然跟普通鯉魚不同，但是也勉強能夠應(yīng)付。

    寧不凡不再理會王小聰，而是回到鐵鍋旁，將前幾天買回來的野生調(diào)料取了出來。

    調(diào)料是一種很其他的東西，雖然同樣是植物的根莖果實，可是在野外久經(jīng)風(fēng)雨的總是比人工種植出來的勁道十分。

    別說辣椒和花椒這種純粹提味的佐料，就是蔥蒜之類植物根莖，野生的味道總會比人工種植出來的重數(shù)倍。

    金線花雕跟普通鯉魚比起來，肉質(zhì)細密了不止一倍，要徹底燉熟，所需的時間自然就長了數(shù)倍。如果用普通調(diào)料，不等魚肉燉熟，調(diào)料的味道就先被蒸發(fā)了八成，出鍋的魚自然也就沒有了滋味。

    寧不凡收集到的這些調(diào)料都是附近農(nóng)家從山里的野生植物上集采來的，雖然放置時間已久，可是味道依然，剛一打開包裹，一股濃郁的辛辣味道就鋪面而來。隔著五米之遠的貝夫人都不由自主打了個噴嚏。

    可是對于一道菜來說，并不是調(diào)料的味道越重就越好，更重要的是恰到好處，這跟中醫(yī)抓藥一個道理，同樣一味料，多一錢，少一錢，味道都會截然不同。

    而且有利就有弊，野生調(diào)味料的味道太濃，所以對下料的分量要求就格外苛刻。而且這些調(diào)料放置的時間太久，如果不處理，直接下鍋的話，免不了會文武不調(diào)，君臣相亂。

    寧不凡現(xiàn)在要做的工作，就是要將這些調(diào)料的分量，還是君臣佐使調(diào)理妥當(dāng)。

    “貝夫人，看來必須在你家草坪上點一把火了?！睂幉环材橹槐碌恼{(diào)羹，將十?dāng)?shù)種調(diào)料輕輕舀出，抖在一個小碗里，回頭看向貝夫人。

    “哦。請便，我已經(jīng)跟物業(yè)部門打好招呼了，他們不會干涉的?！必惙蛉苏f道。她之前還有疑惑，可是在寧不凡露了一手亂風(fēng)刀之后，就徹底放下了心中的戒備。

    “王小聰，好了沒？”寧不凡皺了皺眉，他調(diào)佐料的時候也在數(shù)著時間，按理來說此時恰好三分鐘，王小聰?shù)聂~鱗怎么還沒處理好？

    “好了好了。”王小聰連連答應(yīng)著，手忙腳亂地將魚放回案板上。

    “點火，武火，給你三十秒，把鍋燒熱?！睂幉环驳闪怂谎?。他剛才瞥了一眼就明白王小聰為什么還沒處理好了。敢情這貨忍不住在學(xué)亂風(fēng)刀，金線魚的一邊魚肉已經(jīng)被他砍了十?dāng)?shù)道血肉模糊的口子……

    “一時技癢一時技癢，師兄莫怪。”王小聰洗了洗手，蹲下魁梧的身子，給太平鐵鍋下面塞了幾根木柴，又不甘心地抬頭對寧不凡說道：“師兄，我們的魚是處理好了。也不知道老板娘和帕西的魚上鉤了沒？”

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    第三更。昨天的欠債還清啦。