“哦？”誠(chéng)一郎聽(tīng)到顧白的話后瞇了一下眼睛，思考著，過(guò)了幾秒鐘，睜開(kāi)眼仔細(xì)審視著眼前這個(gè)少年。

    從國(guó)外趕回日本準(zhǔn)備花幾年時(shí)間多陪一陪創(chuàng)真，因?yàn)閯?chuàng)真快到了要上學(xué)的年紀(jì)，也不能總讓這孩子窩在家里，要多走出去和同齡人交流。

    又聽(tīng)老師說(shuō)出了家里出了事情，于是馬不停蹄地來(lái)拜見(jiàn)老師。當(dāng)年在遠(yuǎn)月還是學(xué)生的時(shí)候?qū)φ\(chéng)一郎來(lái)說(shuō)，周?chē)姆諊娴暮軌阂?，而這位老師卻是真心把自己當(dāng)朋友一樣關(guān)照，在老師店里打工也是，受到老師諄諄教誨，所以老師對(duì)自己的恩情很重要。

    當(dāng)誠(chéng)一郎趕來(lái)看到老師的時(shí)候，老人年邁的樣子，已經(jīng)不復(fù)十多年前講臺(tái)上那樣的偉岸。和老師短暫的交流后，誠(chéng)一郎見(jiàn)到了這個(gè)昏迷中的瘦弱少年——顧白。

    而聽(tīng)完老人對(duì)情況的敘述，誠(chéng)一郎內(nèi)心隱隱作痛。這孩子像當(dāng)年的薊一樣看上去面色蒼白，病懨懨的。自己要走的時(shí)候，薊也大病了一場(chǎng)，而自己卻還是狠下心離開(kāi)了…

    后來(lái)聽(tīng)說(shuō)薙切薊去了美國(guó)，并且給誠(chéng)一郎留了聯(lián)系方式，只是誠(chéng)一郎當(dāng)時(shí)壓力很大，還沒(méi)有想好怎樣面對(duì)遠(yuǎn)月，以及曾經(jīng)的摯友們。

    現(xiàn)在看見(jiàn)這個(gè)孩子，薊，不知道你現(xiàn)在怎么樣了…想起那個(gè)總是跟在自己屁股后面唯唯諾諾，但是每次食戟卻總是躍躍欲試，有著讓自己驚嘆天賦的學(xué)弟，誠(chéng)一郎心中泛起波瀾。

    之后誠(chéng)一郎當(dāng)然很盡力的幫忙，老師的藥膳料理也一如既往的有效。

    看著顧白向自己發(fā)出食戟的請(qǐng)求，誠(chéng)一郎搖搖頭，當(dāng)年薊很少向他提起食戟，但每次食戟都異常的認(rèn)真。還有一次因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)，身體不支倒了過(guò)去，但每次薊的料理都讓自己印象深刻…創(chuàng)真這孩子也是每天都粘著自己要食戟，食戟這就是遠(yuǎn)月學(xué)生深入靈魂的交流方式！

    但這個(gè)孩子太小了，而且聽(tīng)老師說(shuō)因?yàn)槔蠋熥约旱纳眢w和顧白的身體都不是很好，因此也沒(méi)有傳授過(guò)他廚藝，那還是不要打擊這個(gè)孩子吧，雖然好想像欺負(fù)創(chuàng)真一樣…哈哈哈。

    想到這里，誠(chéng)一郎笑了起來(lái)，伸手又揉了揉顧白的頭，語(yǔ)氣柔和地說(shuō)“嗯，跟創(chuàng)真一樣可愛(ài)，只是你現(xiàn)在的身體很不好吧，即使是食戟能堅(jiān)持下來(lái)正常發(fā)揮嗎？”

    聽(tīng)到誠(chéng)一郎的回答，的確自己目前的身體，根本發(fā)揮不了廚藝，更何況要和誠(chéng)一郎食戟，即使是原來(lái)世界的自己拿出全力，自己恐怕勝利的可能也不大，可惡??！什么時(shí)候身體才能好起來(lái)，顧白更加渴望盡快恢復(fù)實(shí)力。

    “不過(guò)，今天的晚飯要交給你了，如果很好吃的話，就讓你也嘗嘗我的料理”誠(chéng)一郎看到顧白失落的表情，又安慰著說(shuō)道。

    “啊，好的！”顧白趕緊收拾好，走進(jìn)廚房，想到誠(chéng)一郎先生的料理，像打了興奮劑一樣。

    “光顧著聊天，沒(méi)想到這么晚了，顧白這孩子手藝還可以，也不知道從哪學(xué)的”老人笑著說(shuō)。

    “很期待你的料理，加油”誠(chéng)一郎對(duì)顧白說(shuō)著，然后和老人一起走進(jìn)客廳繼續(xù)聊天。

    顧白洗完手，穿戴好圍裙，看著眼前的食材，從誠(chéng)一郎先生來(lái)幫忙后，家里環(huán)境好了很多，食材也多了不少，誠(chéng)一郎先生對(duì)自己還有救命之恩，而且第一次給誠(chéng)一郎先生做料理，一定要拿出像樣的料理才行！

    做什么好呢，顧白仔細(xì)掃視著食材，這兩天因?yàn)槔先撕驼\(chéng)一郎先生主要是想給他補(bǔ)身體，因此帶來(lái)的食材大多都是大補(bǔ)之物，雞鴨魚(yú)肉準(zhǔn)備了很多，顧白繼續(xù)看著，突然眼前一亮，還有甲魚(yú)！

    對(duì)了！既然有甲魚(yú)的話，那么那道菜很適合，既口感細(xì)膩菜酥濃香、原汁原味、鮮美可口，又用料扎實(shí)豐盛作為晚餐再好不過(guò)。那么就決定是它了！

    想好要做什么后，顧白很快便開(kāi)始動(dòng)手，因?yàn)闀r(shí)間不早，誠(chéng)一郎先生和老人一定都餓壞了，要加快速度的同時(shí)也要保證料理的質(zhì)量才行！

    顧白取出菜刀和一塊五花肉，手起刀落，感受著五花肉的肉質(zhì)。剛開(kāi)始用刀還有一些生疏，但是隨著一刀一刀下去，慢慢原來(lái)的那種感覺(jué)從心底涌出，下刀越來(lái)越熟練，顧白很有節(jié)奏的開(kāi)始加快速度，手上的動(dòng)作越來(lái)越快，很快五花肉就切好了，看著均勻的1厘米左右的厚塊，顧白點(diǎn)點(diǎn)頭這次還比較滿意。然后將五花肉下沸水鍋內(nèi)洗凈。

    接下來(lái)是火腿，切成邊長(zhǎng)為3厘米的方片，有了剛才的手感，容易多了。然后是蘑菇洗凈片成片。蒜瓣、蔥、姜白洗凈，切好放在小碗內(nèi)，加醋兌成汁，再取一些余下的蔥、姜拍破。

    顧白擦擦額頭留下的汗，這才剛開(kāi)始，身體就已經(jīng)開(kāi)始有些累了，這幾天在面館打工，身體素質(zhì)已經(jīng)好了很多，可能是一天打工的勞累在這會(huì)表現(xiàn)了出來(lái)，但是這份菜品意義不同尋常，一定要十分專(zhuān)注才行！

    顧白咬咬牙，接下來(lái)是整道料理中最重要的部分，處理甲魚(yú)。顧白集中精神將甲魚(yú)宰殺洗凈，下沸水鍋中燙一下取出，搓掉薄膜，這里去掉甲魚(yú)的薄膜是技術(shù)活。想起原來(lái)世界自己第一次處理甲魚(yú)的時(shí)候無(wú)從下手的樣子，不禁想笑。孰能生巧，這次顧白很輕巧的去掉膜，再?gòu)母共科书_(kāi)去掉內(nèi)臟，然后剔去骨、處理掉爪尖等軀干。將甲魚(yú)肉改切成邊長(zhǎng)4厘米的塊，放到碗中，加料酒、精鹽腌，然后等到15分鐘后取出擠干水就好了。

    準(zhǔn)備砂鍋，顧白在砂鍋內(nèi)墊入竹算子也就是竹墊，防止魚(yú)皮或肉沾鍋底。然后放入之前準(zhǔn)備好各樣材料，再加入料酒、胡椒粉、精鹽和清水，用盤(pán)蓋上，在旺火上燒沸。

    砂鍋烹飪考驗(yàn)的是對(duì)火候的把握，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)損傷甲魚(yú)的肉質(zhì)，過(guò)短則不能熬出甲魚(yú)的鮮味。

    顧白靜靜地感受著砂鍋的溫度，不時(shí)攪拌一下湯來(lái)判斷甲魚(yú)的肉質(zhì)。差不多了，顧白停止大火，將砂鍋內(nèi)的湯表面撇去泡沫使湯看起來(lái)更加透徹，接著將砂鍋移至小火上煨。大概30分鐘后，到這里，顧白喘了一口氣，甲魚(yú)的肉質(zhì)已經(jīng)達(dá)到了自己的預(yù)期。

    將砂鍋內(nèi)的食材取出翻扣在深盤(pán)內(nèi)，并且去掉湯內(nèi)的蔥、姜、單純把煨甲魚(yú)的原湯放在火上燒沸，再次調(diào)湯味，顧白嘗了嘗又加入了一些味精、胡椒粉和蔥段將湯汁收濃，最后將濃汁澆蓋在甲魚(yú)上，最后備上2小碟姜醋汁。

    大工告成！

    顧白將食材稍微擺盤(pán)，視覺(jué)效果更好一些，讓整道料理看上去更像一個(gè)整體?？戳丝磿r(shí)間，已經(jīng)一個(gè)半小時(shí)多了，今天真的是太晚了，但慢工出細(xì)活，希望能讓兩位滿意。

    顧白剛準(zhǔn)備端出菜品，突然聽(tīng)到了掌聲。

    “很好，整道料理不論是手法還是細(xì)節(jié)都很流暢，讓我很驚訝”原來(lái)誠(chéng)一郎先生不知什么時(shí)候已經(jīng)在廚房門(mén)口觀看顧白，但是并沒(méi)有進(jìn)入廚房打擾到顧白。

    “啊，是嗎，您什么時(shí)候過(guò)來(lái)的”顧白撓撓頭。

    “從你取出砂鍋熬制開(kāi)始，甲魚(yú)鮮美的香味就已經(jīng)從廚房傳到傳到了客廳，讓我有些迫不及待”誠(chéng)一郎和顧白一起走到餐桌上。

    老人也點(diǎn)點(diǎn)頭“小子，表現(xiàn)的不錯(cuò)?！笨雌饋?lái)也很是滿意。

    “那快品嘗吧！”顧白也激動(dòng)將料理放好。

    誠(chéng)一郎也沒(méi)有客氣，和老人拿起筷子就夾了一塊甲魚(yú)肉。隨之露出陶醉的神情，甲魚(yú)的肉質(zhì)剛好，口感恰到好處，而最后的濃汁處理則更突出了這種鮮味，仿佛魚(yú)肉有了生命一般，不知不覺(jué)中一整塊肉就已經(jīng)完全咽了下去。

    非常好！如果說(shuō)之前只是香味和顧白的沉著冷靜讓誠(chéng)一郎刮目相看的話，現(xiàn)在品嘗之后，饑餓感則完全充斥了誠(chéng)一郎腦中“對(duì)火候的把握，用料的量，每一塊肉的刀工，都有著不俗的手藝，這道菜叫什么名字？”

    “武陵甲魚(yú)，多謝稱(chēng)贊！”顧白嘴角微微揚(yáng)起，武陵甲魚(yú)是中國(guó)八大菜系中，湘菜系的一道可以說(shuō)是名菜，因?yàn)橥ǔ＿x用武陵鎮(zhèn)一帶的甲魚(yú)而得名，雖然許多材料不是原產(chǎn)地那樣更加肥美，但是就目前的兩位的表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，完成的還是很好。

    “甲魚(yú)腥膻，烹調(diào)時(shí)處理的很好，兩次砂鍋的熬煮，配合姜汁很巧妙地化解了這個(gè)食材處理的難點(diǎn)”老人也評(píng)價(jià)說(shuō)。

    “表現(xiàn)的很好！”誠(chéng)一郎跟老人邊說(shuō)邊享受著美食。完成度如此高的料理，不禁讓誠(chéng)一郎和薊有些比較，在學(xué)校的時(shí)候，還記得第一次品嘗薊的料理，也是一樣的震驚，可這道菜的成熟手法展現(xiàn)出來(lái)的味道，甚至更高一籌，即使走遍世界很多地方的誠(chéng)一郎也發(fā)自?xún)?nèi)心的舒適，這應(yīng)該是東方的料理吧，聽(tīng)名字也是，這孩子是怎么知曉的呢？

    誠(chéng)一郎想著這孩子，真的有些像薊，是一塊璞玉。當(dāng)年薊的天分讓他都有一些壓力，只是可惜自己不得不離開(kāi)，不過(guò)每個(gè)人都有自己的際遇，后來(lái)薊成了薙切家的女婿，孩子是女孩，之后自己也應(yīng)該去看一看，薊的女兒聽(tīng)說(shuō)有神之舌的天賦，回去應(yīng)該和薊聯(lián)系一下。