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姐也色哥也色 初春時(shí)分京城

    ?初春時(shí)分,京城下起了小雨,剛回暖的天氣又倒了春寒,靜琬坐地鐵從西郊的駕??紙?chǎng)回來(lái)的時(shí)候順便去超市買(mǎi)了菜,這段時(shí)間練車(chē)加跟在上官小叔身邊打雜,日子忙碌得連做飯的時(shí)間都沒(méi)有。

    剛到京城的時(shí)候,上官敬行安排靜琬的第一件事情就是去報(bào)駕校,今天剛考完場(chǎng)內(nèi)。

    跟在上官小叔身邊學(xué)習(xí)的這段時(shí)間,靜琬眼界開(kāi)闊了不少,酒店和餐飲本身也有相似性,很多事情經(jīng)過(guò)小叔的點(diǎn)撥讓她立刻茅塞頓開(kāi)。

    華夏國(guó)的人是被世界上公認(rèn)的難伺候的舌頭,不喜歡一成不變的味道,喜愛(ài)品嘗美食,更喜歡不斷翻新的層出不窮的美味,這讓很多國(guó)外老牌餐廳在華夏被逼著不斷創(chuàng)新,更別說(shuō)國(guó)內(nèi)的餐廳,最終導(dǎo)致了在華夏國(guó)內(nèi),很少有餐廳能成為這個(gè)領(lǐng)域里知名的品牌。即便是國(guó)外頂級(jí)的餐廳品牌,華夏國(guó)人也不買(mǎi)賬。

    瑤臺(tái)八珍也處于這個(gè)不尷不尬的境地,昂貴的消費(fèi)讓普通工薪階層望而卻步,知名大廚坐鎮(zhèn)手上倒有幾道經(jīng)典菜式,可來(lái)來(lái)回回就那些花樣,卻讓那些老餮嘗過(guò)幾次便不再感興趣。

    一直還能維持不至于倒閉,主要是靠宴請(qǐng),一桌下來(lái)上萬(wàn)的消費(fèi)讓餐廳一直不好不壞的維持著。

    而且瑤臺(tái)八珍也沒(méi)有什么能讓人記得住的亮點(diǎn),唯一能夠讓人提起的就只有“大明星蘇陽(yáng)開(kāi)的店”這一條,沒(méi)什么話題度也沒(méi)爆點(diǎn),剩飯炒多了觀眾便不會(huì)再買(mǎi)賬。

    這些時(shí)日靜琬收集了很多這方面的資料,并跟著上官敬行公司市場(chǎng)部的一個(gè)小組學(xué)習(xí)如何做市場(chǎng)調(diào)查,還學(xué)會(huì)了用電腦和辦公軟件,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)得簡(jiǎn)直就是一個(gè)學(xué)霸。

    剛到京城沒(méi)幾天,她還被上官家老爺子召見(jiàn)過(guò)一次,跟著上官敬行一起去的上官家老宅。

    老爺子看到她打量了一會(huì)兒,就說(shuō)了一句“聽(tīng)說(shuō)你非常會(huì)做菜,去做些來(lái)讓我嘗嘗”便把她打發(fā)到廚房里去了。

    靜琬莫名其妙的被打發(fā)去了廚房,把袖子挽好之后才回過(guò)神來(lái),嘆了一口氣,既然是給老人家做飯,就做些清淡的好了。

    正好看見(jiàn)廚房里有羊肉,便讓羊肉處理了一下,問(wèn)保姆要來(lái)山楂、枸杞、核桃等物,先燉一鍋羊肉湯。

    選了一塊肥瘦參半的豬肉剁成肉醬,松子、香菇、筍尖切成丁,放在一個(gè)大碗里拌勻,加上適量的芡粉,捏成一個(gè)個(gè)團(tuán)子,放在盤(pán)中碼好,加甜酒、醬油上鍋蒸。肉圓吃起來(lái)入口松脆,松子和香菇又能提香,十分適合老年人的牙口。

    羊肉湯燉好后,靜琬拿了山藥和栗子片成薄片放入羊肉湯里加上適量的作料燉煮,這道菜叫做金玉羹,山藥色白如玉,栗子色黃似金,不但好看而且極富營(yíng)養(yǎng),特別適合冬天吃。

    金玉羹還在燉煮的時(shí)候,靜琬選了幾塊豆腐,將豆腐兩面去皮,切成薄豆腐片,放在一旁稍稍晾了一會(huì)兒,以豬油起油鍋,燒至起青煙時(shí)把豆腐放入鍋中,略灑一小撮鹽,然后將豆腐翻身,放入適量的甜酒和蝦米,滾一回,再加醬油,再滾一回,加少許糖,再滾一回,最后放上細(xì)蔥末,之后慢慢起鍋。這道菜是吳朝的一位沒(méi)有記載姓名的侍郎發(fā)明的,后來(lái)便叫做吳侍郎豆腐。

    靜琬再炒了一道蔬菜,便請(qǐng)保姆幫忙擺桌,自己去叫上官老爺子,還沒(méi)走出廚房,就看到廚房門(mén)口站著一個(gè)梳羊角辮大概五、六歲的小姑娘,小姑娘眨著大眼睛仰頭看著她,沖她甜甜一笑:“四舅舅的女朋友?!?br/>
    靜琬蹲下.身學(xué)著小姑娘歪著頭,問(wèn):“誰(shuí)是四舅舅的女朋友?”

    “你呀。”小姑娘嘻嘻笑,“我太爺爺說(shuō)的?!?br/>
    靜琬有些吃驚,補(bǔ)了這么久的智商,她當(dāng)然知道什么是“女朋友”,但問(wèn)題是自己怎么會(huì)莫名其妙成為什么人的女朋友,這誤會(huì)可就大了,關(guān)乎女子名節(jié),可不能隨便亂說(shuō),“小姑娘,那四舅舅又是誰(shuí)?”

    小姑娘理所當(dāng)然的說(shuō)道:“四舅舅就是四舅舅呀。”

    靜琬:“……”

    “我最喜歡四舅舅了,四舅舅最好看?!毙」媚镆贿呎f(shuō)一邊點(diǎn)頭強(qiáng)調(diào),接著又用遺憾的眼神看靜琬,說(shuō)道:“雖然你沒(méi)有四舅舅好看,但是你會(huì)做好吃的,阿萌也會(huì)喜歡你的,你不用擔(dān)心?!?br/>
    靜琬:“……”

    呵呵,我沒(méi)有你四舅舅好看真是不好意思哦,還有,我一點(diǎn)兒也不擔(dān)心,我不用你個(gè)小姑娘喜歡的,真的。

    叫阿萌的小姑娘將自己的小手塞到靜琬的手里,拉拉她,“太爺爺和叔爺爺都在等,我們快點(diǎn)去餐廳?!?br/>
    靜琬站起身,被阿萌拉著走到餐廳,上官老爺子和上官敬行已經(jīng)在餐廳就坐。

    老爺子夾了一個(gè)肉圓放入口中,看著靜琬,評(píng)價(jià)道:“不錯(cuò)?!?br/>
    也不知道是評(píng)價(jià)菜還是評(píng)價(jià)人。

    自這次后,老爺子三不五時(shí)的只要看靜琬有空就把人叫去老宅,一來(lái)二去的,靜琬和老爺子倒是熟識(shí)起來(lái)。

    靜琬把這事兒說(shuō)給在融城拍戲的上官律聽(tīng),上官律頓時(shí)危機(jī)感十足,就怕自家爺爺吃上癮了把人扣住不還給他了,還特意打電話給老爺子,強(qiáng)調(diào)了一遍“截胡是不道德的行為”,把老爺子氣得吹胡子瞪眼。

    靜琬對(duì)這件事倒不是很上心,她現(xiàn)在重點(diǎn)關(guān)注的是四月份要開(kāi)始的美食大賽,美食大賽的主辦單位是一個(gè)享譽(yù)盛名的非營(yíng)利性權(quán)威機(jī)構(gòu),請(qǐng)的評(píng)委都是資深的美食專(zhuān)家,歷屆在美食大賽上獲得冠軍的廚師不僅獲得榮譽(yù),身價(jià)也隨之水漲船高,廚師所在的餐廳也會(huì)十分出名。

    這個(gè)比賽不能說(shuō)完全沒(méi)有黑幕,但相對(duì)來(lái)說(shuō)還算比較公平,國(guó)際上知名的廚師報(bào)名后都可以直接進(jìn)入復(fù)賽階段,但沒(méi)有知名度的小透明們就得從海選開(kāi)始比賽,當(dāng)然也不是沒(méi)有空降部隊(duì),交上一大筆贊助費(fèi)倒也可以直接跳過(guò)海選直接進(jìn)入初賽,畢竟就算非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)也還是需要錢(qián)來(lái)運(yùn)作的么。

    靜琬和上官小叔商量過(guò),決定從海選開(kāi)始,并且到上官御公司借用一組宣傳團(tuán)隊(duì),從海選便開(kāi)始炒“御膳傳人”和“美女廚師”之類(lèi)的話題。

    本來(lái)靜琬是不同意炒作話題的,一來(lái)她覺(jué)得有些不夠莊重,二來(lái)炒作總有些浮夸的成分,她不太喜歡。

    可是上官敬行的一席話讓她感觸很深。

    “這已經(jīng)不是一個(gè)酒香不怕巷子深的年代,你有多好,別人不知道就是不算好,讓所有人都知道了,才是真的好。”

    上官敬行說(shuō)這話的時(shí)候的表情讓靜琬印象深刻,千年后的人大膽直接熱情外放。

    或許她該更自信更放開(kāi)一些。

    上官律遮天收工收得比較早,簡(jiǎn)單的吃了晚飯就回到酒店內(nèi)一邊上網(wǎng)查資料一邊拿著手機(jī)和靜琬視頻。

    靜琬在京城的住處是上官盈的一間小公寓,上官盈在部隊(duì)里回不來(lái),托人將鑰匙帶給她讓她隨便住。

    上官盈的公寓風(fēng)格和她人一樣,十分爺們兒,靜琬不太喜歡這種到處是金屬的冷硬感,相比較而言,她更喜歡云中上官律的公寓,原木的家具古樸帶著溫馨。

    “阿盈的公寓好多邊邊角角,”靜琬在廚房里切菜,把手機(jī)用架子架在案板上,和視頻里的上官律天南海北的聊天,“我昨天又撞到了酒柜,這個(gè)酒柜好礙事?!?br/>
    “阿盈就喜歡這種奇奇怪怪的東西,”上官律說(shuō)道:“這間公寓她最喜歡的就是這個(gè)酒柜的設(shè)計(jì)了,剛裝修好的時(shí)候,她還強(qiáng)迫我二十四小時(shí)之內(nèi)到她的公寓欣賞這個(gè)酒柜,我那時(shí)候在國(guó)外拍戲,哪里有空理她?!?br/>
    靜琬偏頭看了一眼酒柜,還是覺(jué)得好難看,回頭看到視頻里上官律在專(zhuān)注的看著什么地方,好奇問(wèn)道:“阿律,你在看什么?”

    上官律道:“我在看美食大賽的資料,阿琬,你有把握拿冠軍嗎?”

    “不知道,人外有人天外有天,我會(huì)盡最大努力的。”靜琬將切好的胡蘿卜放進(jìn)盤(pán)子里,還順手把剩下的胡蘿卜頭給雕了一朵花。

    上官律正好看到了那一朵胡蘿卜花,問(wèn)道:“你這是要做什么菜?”

    “煿黃玉?!膘o琬打開(kāi)燉好的老鴨湯,盛了一部分出來(lái),剩下三分之一鍋老鴨湯,將切好的胡蘿卜和準(zhǔn)備好的鹵料一同放進(jìn)湯里用小火慢燉。

    上官律扁著嘴唉聲嘆氣,“自從你走了,我每天吃的都是豬食,我覺(jué)得我瘦了?!?br/>
    靜琬說(shuō)道:“等我參加完美食大賽的海選會(huì)回去了,到時(shí)候我給你做好吃的?!?br/>
    上官律笑瞇瞇:“就知道阿琬最好,你快點(diǎn)回來(lái)?!?br/>
    “一定?!?br/>
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