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男人就這么留下了,胡家人也接受的很是順暢。
當(dāng)然村子里還是免不了有許多閑言碎語(yǔ),胡家人也都沒(méi)當(dāng)一回事。
因著家里正屋只有三間,胡爹和齊氏便做主讓胡俊暫時(shí)挪到他們那屋,騰出來(lái)的地方就給他住,等到明年天暖以后再攢錢重起屋子。
男人在胡家住了幾天,看起來(lái)也很適應(yīng),只是時(shí)不時(shí)都要去上山晃蕩一圈,有時(shí)候還會(huì)帶些吃的,胡甜估計(jì)是去喂猴子了,神龍見首不見尾的。
不過(guò)每次他消失又出現(xiàn),都會(huì)從山上帶點(diǎn)東西下來(lái),統(tǒng)共沒(méi)幾天,帶過(guò)一只肥大的山鼠,幾只麻雀,捉過(guò)一回魚,還帶回來(lái)過(guò)一捧松籽,整個(gè)人堪比小叮當(dāng),好像身上也揣著一個(gè)四次元口袋,不過(guò)他這口袋里都是吃食。
每次只要他拿回來(lái),胡甜就二話不說(shuō)盡力收拾了給家里人添個(gè)菜,吃的一家人眉開眼笑,感覺(jué)日子過(guò)得比過(guò)年還幸福。
“阿姐,今個(gè)晌午炒個(gè)土豆唄,都好幾天沒(méi)燒了?!?br/>
一看快要到做飯時(shí)間了,胡俊就忍不住提起要吃土豆。
“不成,時(shí)候沒(méi)到?!焙鹣攵紱](méi)想直接拒絕。
上回胡爹的話也給胡甜提了醒,這土豆數(shù)量還是太少了,大部分還得留種。偏偏胡家人上回吃了胡甜用土豆做的菜后,個(gè)個(gè)念念不忘,頓頓都要吃。
照這個(gè)吃法,沒(méi)多久這些土豆就全祭五臟廟了,還種啥?
因此,胡甜嚴(yán)格規(guī)定了吃土豆的時(shí)間,每隔十天吃一頓,一個(gè)月只得三回,年節(jié)的時(shí)候另算?,F(xiàn)在離過(guò)年還有兩個(gè)來(lái)月,等到第二年開春種土豆還有好幾個(gè)月,不控制吃怎么行。
現(xiàn)在那些土豆都被晾干表皮后灑了細(xì)土擱在雜物間里保存著,就是再饞也不準(zhǔn)偷吃。
胡俊一聽阿姐不準(zhǔn)就有點(diǎn)泄氣,轉(zhuǎn)頭一看自己剛認(rèn)的大哥提了個(gè)籃子到廚房這邊來(lái),又立刻精神百倍了。
胡俊伸長(zhǎng)了脖子往籃子里望,興奮道:“大哥,今個(gè)帶的什么?”看那籃子里的東西是棕褐色還以為又帶了松籽回來(lái)。只是再仔細(xì)看,發(fā)現(xiàn)那東西一粒一粒,圓圓的,比松籽大很多,待到近前,看清楚了,疑惑道:“這個(gè)也是松籽嗎?跟上回長(zhǎng)的不太像?!?br/>
前兩天男人從山上帶過(guò)一捧松籽回來(lái),被胡甜炒了給大家當(dāng)零嘴,味道非常好。
聽胡俊這么說(shuō),胡甜也探過(guò)頭來(lái)。
先看見的是一個(gè)十分丑的籃子,用樹枝和藤條做的,可以看得出來(lái)是就地取材。
不過(guò)丑沒(méi)關(guān)系,實(shí)用就成。
籃子里的東西棕褐色形似蠶繭,表面光滑,殼很硬,一頭尖尖,一頭圓圓,圓的那頭腦殼上扣著半個(gè)蓋子,狀似釋迦摩尼腦門上的突起。
胡甜一看這東西就笑了,這東西是堅(jiān)粒子,學(xué)名橡子,是橡樹的果實(shí)。有的地方也把橡樹叫做櫟樹或柞樹,結(jié)的果子也叫做橡實(shí)、橡栗。
這個(gè)橡子可是個(gè)好東西!
原來(lái)隔壁農(nóng)大拿炒橡子跟糖炒栗子做對(duì)比的時(shí)候,胡甜被科普過(guò)。
這東西可食用,古代災(zāi)荒之年,人們以橡子充饑度日。
比較著名的事情就是杜甫流落到秦州,饑寒交迫,一家人只好山上撿拾橡子吃,詩(shī)曰:“歲拾橡栗隨狙公,天寒日暮山谷里?!?br/>
除此之外,其它古書也有記載:
晉書摯虞傳:“糧絕饑甚,拾橡實(shí)而食之“。韓非子外儲(chǔ)篇:“秦大饑,應(yīng)侯請(qǐng)?jiān)唬何逶分菡撸卟?、橡?shí)、棗栗足以活民,請(qǐng)發(fā)之“。
橡子一般在十月份成熟,列子說(shuō)符篇:“冬日則食橡栗“,這時(shí)候正是吃橡子的時(shí)候。
“你在哪里找到的???還有沒(méi)有?”胡甜對(duì)著男人笑得一臉燦爛,眼睛靈光閃閃的,叫人看了就受感染,仿佛自己也能跟著開懷。
男人覺(jué)得自己的心里好像驀然被什么撞了一下,有點(diǎn)不敢看又不明白。
這東西是猴子喜歡的,山上的松鼠也跟猴子搶這個(gè)。上次的松籽也是看松鼠們吃,才拿回來(lái)的,被她炒的很好吃,所以看見這個(gè),他就順勢(shì)又撿回來(lái)一些。
這東西這么好嗎?這么讓人高興?
莫名的他也跟著有點(diǎn)高興。
想著她的問(wèn)題,他回道:“山上,多。”
興許是心情不錯(cuò)的緣故,他又多加了一句:“猴子,松鼠,吃?!?br/>
要是平常她問(wèn)一句聽見他答兩句準(zhǔn)的吃驚一下,這會(huì)滿副心思都是橡子,便沒(méi)大在意,只興高采烈滿目期待地望著男人道:“那正好,回頭多帶點(diǎn)回來(lái),能帶多少是多少。”
男人在眼前人仿佛溢彩的眸光中,慌忙點(diǎn)頭,然后迅速轉(zhuǎn)身跑了。
胡甜詫異的在身后喊道:“不用那么著急……”話音沒(méi)落,人已經(jīng)不見了。
胡俊傻愣愣地問(wèn):“大哥咋了?”
胡甜疑惑道:“大概去山上收這個(gè)了?”
胡俊一聽趕忙追出去,邊跑邊喊:“大哥等等我!”
一轉(zhuǎn)眼人都走了,留下胡甜喜滋滋地捧著一籃子橡子。
說(shuō)實(shí)話,她覺(jué)得沒(méi)有糖炒栗子好吃,但味也算不錯(cuò),而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,現(xiàn)在食物不僅匱乏還糙的厲害,這可不是好東西么。
真是個(gè)幸運(yùn)的小叮當(dāng)啊。
胡甜在給人家的綽號(hào)前又默默加了個(gè)形容詞,一點(diǎn)也沒(méi)覺(jué)得兩形象差距有多遠(yuǎn)。
橡子不能生食,人受不住。
擱現(xiàn)代需要深加工才好吃,這里沒(méi)那條件,胡甜便按自己知道的法子弄。
去皮洗凈切條,用鹽水多漂洗幾道去苦味,這一步要注意,苦味去盡了橡子的口感也會(huì)變差,因此要把握好,不可過(guò)度。
待處理好后,可水煮也可炒制,口味算不上好但很獨(dú)特,微微帶苦。
說(shuō)實(shí)話做這個(gè),胡甜也不是很有把握,等做好以后,自己嘗了嘗覺(jué)得一般。家里人比較給面子都說(shuō)還行。最讓胡甜擔(dān)心的是男人吃的不好就不肯上山去撿橡子了,眼巴巴的看著他點(diǎn)頭吃了不少才放下心來(lái)。
胡俊和胡秀就比較實(shí)在了,覺(jué)得這東西不如松籽香,不過(guò)這不妨礙他倆兜里揣一把跑村子里玩耍,有玩的好,也大方地分給他們吃。
村里的娃子們平日哪有什么零嘴,也沒(méi)吃過(guò)胡甜炒的松籽,因此胡甜弄的這個(gè)橡子倒是意外在村里受歡迎。
沒(méi)過(guò)幾天,不僅吃過(guò)的小娃子喜歡,發(fā)現(xiàn)這東西好的大人們也找了各種由頭來(lái)胡家串門,知道這是山上的野果做的,就順便問(wèn)問(wèn)做法,自己也上山撿了做給娃子們添口吃的。
村里的娃子們對(duì)這事尤其熱衷,一呼百應(yīng),整個(gè)村里都是“呼兒登山收橡實(shí)”的盛況。
只是這事少不得要麻煩胡家收留的“侄兒”帶帶路什么的,倒叫村里人對(duì)他的認(rèn)可高了不少。