離開黃山，陳鶴鳴又帶著兩個(gè)小姑娘來(lái)到了徽省六安市，此行的目的不是為了玩，而是去考查一樣美食。

    “綠蟻新醅酒，紅泥小火壚。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?！?br/>
    冬天最適合的美食是一桌人，圍繞著一個(gè)小火爐，火爐上燉著香噴噴的牛肉煲，一邊飲酒，一邊吃著牛肉。又去祛寒，又能享受美味，溫性食物還有養(yǎng)生的作用。

    這就是陳鶴鳴給陳家飯店準(zhǔn)備的冬天特色主打菜，以“養(yǎng)生煲”類為主。

    什么雞煲、牛肉煲、牛蛙煲、海鮮煲等等。再加上空間里的古泉水加鮮作用，絕對(duì)讓那些愛好美食的趨之若鶩。

    來(lái)六安的目的，就是考察六安當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?，“六安牛肉鍋?zhàn)小保@是來(lái)源于前世的記憶。

    前世的沈思雨就特別喜歡吃牛肉煲，當(dāng)時(shí)柯城最好吃的牛肉煲就在“六安飯店”，兩人在天冷的時(shí)候經(jīng)常去，所以記憶深刻。

    三人開車到六安后，找了一個(gè)酒店放下行李，便向酒店大堂經(jīng)理詢問(wèn)這邊最好吃的牛肉鍋?zhàn)性谀睦?？?jīng)理和周圍的服務(wù)員討論了一下，說(shuō)出了幾家店名和地址。

    陳鶴鳴叫了一輛當(dāng)?shù)氐男】的ν熊?，一路晃悠悠去尋找美食。先找到了一家?dāng)?shù)刈钣忻呐Ｈ忪业辍?br/>
    一般情況下，生意最火爆的飯店，肯定有它的獨(dú)道之處。尤其牛肉煲是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，開店者眾多，能從千軍萬(wàn)馬中殺出一條血路，獨(dú)占鰲頭，一定有值得學(xué)習(xí)的地方。

    進(jìn)了這家店，店內(nèi)的面積很大，客人挺多，但裝修很簡(jiǎn)單，看得出這家店不是靠廣告營(yíng)銷包裝出來(lái)的。三人點(diǎn)了一個(gè)牛肉煲，幾個(gè)小菜，在陳鶴鳴在給兩個(gè)小姑娘燙洗碗盤的時(shí)候，菜陸續(xù)上來(lái)了。

    牛肉很入味，鮮嫩的牛肉配上香濃的湯汁，讓人胃口大開，尤其是沈思雨還如前世一樣愛好這道菜，吃得滿頭大汗，空調(diào)風(fēng)也吹不散這熱氣，陳鶴鳴只好不斷給她加飲料。

    沈思雨有一種奇怪的感覺，她發(fā)現(xiàn)陳鶴鳴對(duì)自己好像特別熟悉。

    比如他有時(shí)候付完錢，很自然錢包扔給自己，讓自己保管；比如去點(diǎn)菜，他從來(lái)不問(wèn)自己想吃什么，卻能點(diǎn)一大堆自己喜歡的美食；比如在爬山的時(shí)候自己走累了，他就會(huì)很自然拉起自己的手，拖著往前走。

    又比如他看自己的眼神，總是那么溫柔，而對(duì)陳千二卻是動(dòng)不動(dòng)瞪眼睛。

    一切看起來(lái)都像是理所當(dāng)然，絕對(duì)沒有刻意討好自己樣子。沈思雨的內(nèi)心有奇怪，也有些甜蜜，哪怕她再遲鈍，有一點(diǎn)是肯定的，閨蜜的哥哥對(duì)自己肯定是喜歡的。

    陳鶴鳴沒管對(duì)面正在胡思亂想的小姑娘，吃完飯就走了。

    陳千二有些奇怪，“哥，你不是說(shuō)要考查這牛肉煲嗎？怎么吃完了就走，也不去問(wèn)問(wèn)一些情況？”

    “在這里問(wèn)不出什么，人家店里生意這么好，不會(huì)透露給顧客或者同行有用的信息，問(wèn)了也白問(wèn)。去別的飯店看看有沒有機(jī)會(huì)?！?br/>
    陳鶴鳴從沒想過(guò)請(qǐng)什么宴會(huì)級(jí)的大師傅回去，牛肉鍋?zhàn)械淖龇☉?yīng)該不難，掌握好調(diào)料的種類和比例、火候，挑選好食材的選擇，做出來(lái)不難，要做得好吃更不難，不是有古泉水嘛。

    三個(gè)人吃完飯，每人一根棒冰，就這么邊走邊看，對(duì)照著大堂經(jīng)理說(shuō)的地方尋找過(guò)去。結(jié)果還是失望而歸，生意好的店里，根本沒想過(guò)讓這幾個(gè)小年輕去自己廚房看看，或者找自家廚師聊聊。

    路過(guò)一家職業(yè)技術(shù)學(xué)校時(shí)，陳鶴鳴一拍腦袋，有了個(gè)好主意，三人便回了酒店。

    第二天，陳鶴鳴一個(gè)人來(lái)到了昨天看到的那個(gè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校，他想到了去這種職校里找找廚師班的老師，請(qǐng)個(gè)老師回去教會(huì)自家?guī)讉€(gè)廚師，不比重新請(qǐng)一個(gè)廚師過(guò)去更劃算？

    來(lái)到校門口，陳鶴鳴給門衛(wèi)師傅剃了支中華煙，“師傅，打聽一下，我們學(xué)校里有沒有廚師班的？”

    “有的，有兩個(gè)班，我們學(xué)校這廚師班在六安還是挺有名氣的，小伙子你要來(lái)學(xué)？”

    “我不是來(lái)學(xué)習(xí)的，我是來(lái)談?wù)労献鞯?，我該找哪位?fù)責(zé)老師？”

    “你去教學(xué)樓三樓，那里是教務(wù)科，找曹科長(zhǎng)。”

    “謝了哈”

    陳鶴鳴來(lái)到三樓，找到教務(wù)科的牌子，敲了敲門：“請(qǐng)問(wèn)曹科長(zhǎng)在嗎？”

    一個(gè)中年眼鏡男抬起頭來(lái)，疑惑地看著陳鶴鳴：“我就是曹方初，你是……”

    “曹科長(zhǎng)你好，我是江浙省的大學(xué)生，這幾天來(lái)六安這邊旅游的。”

    曹方初覺得聽不懂什么意思，“你旅游怎么游到我們職校來(lái)了？”

    “是這樣的，我家里開了家飯店，我這不是來(lái)你們這邊玩嘛，昨天吃了你們六安的牛肉鍋?zhàn)杏X得味道特別好，所以就想學(xué)學(xué)。你看我也是學(xué)生，特別相信學(xué)校和老師，這不就主動(dòng)找上門來(lái)了?！?br/>
    曹方初是老師，畢竟不是生意人，聽到對(duì)方說(shuō)相信老師和學(xué)校時(shí)覺得特別受用。

    “你找學(xué)校學(xué)技術(shù)，這個(gè)想法很好，我們學(xué)校的老師教學(xué)做菜那是內(nèi)行，尤其是你說(shuō)的牛肉鍋?zhàn)凶龇ú浑y。就是不知道你想怎么個(gè)學(xué)法？總不能你一個(gè)大學(xué)生來(lái)學(xué)做菜吧？”

    “曹老師，我是這么想的，你們學(xué)校能不能趁著現(xiàn)在暑假，派一位廚師班的老師跟我回去，教會(huì)我家飯店里的廚師，當(dāng)然，培訓(xùn)班的費(fèi)用一定會(huì)讓老師滿意，也請(qǐng)曹老師一起去順便考察考察我們江浙的職校建設(shè)?！?br/>
    曹方初一聽就有了興趣，小伙子的話意思很簡(jiǎn)單：“因?yàn)槭罴俨簧习?，?qǐng)一個(gè)老師去幫他們培訓(xùn)幾天，算是外快。而請(qǐng)自己一同前往，其實(shí)是去旅游，明擺著就是給自己的福利?！?br/>
    這樣想來(lái)，是一樁美事，哪有不答應(yīng)的。

    陳鶴鳴留下了飯店地址、老爸的手機(jī)和店里的座機(jī)號(hào)碼，談妥了報(bào)酬以及1000元錢當(dāng)路費(fèi)，也沒有簽合同，兩人握手就算達(dá)成了默契。

    至于請(qǐng)哪個(gè)老師，曹方初當(dāng)然會(huì)選跟自己關(guān)系好的，也是拉攏人心的好事。

    陳鶴鳴辦完正事，想順路再帶著兩個(gè)小姑娘一起去南京玩玩，但這時(shí)候接到了老爸的電話，決定立馬趕回家。

    陳鶴鳴之前讓老爸留心的柯城第二酒廠突然間傳出了轉(zhuǎn)讓消息。

    柯城第二酒廠，是一個(gè)年生產(chǎn)不超過(guò)1500噸的中小型黃酒廠，占地25畝，位于瓜子湖東岸，跟輕紡市場(chǎng)隔湖相望。

    原來(lái)屬于鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)，后來(lái)改制后賣給了原來(lái)的廠長(zhǎng)。也算紅火過(guò)一段時(shí)間。

    可惜老子肖進(jìn)是個(gè)英雄，兒子肖奇卻是個(gè)狗熊。

    自從老廠長(zhǎng)生病去世后，肖奇接收了這個(gè)酒廠。這人好吃懶做，對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)沒什么興趣。早幾年還能撐一下，后來(lái)隨著大型黃酒廠紛紛上馬自動(dòng)化生產(chǎn)線，產(chǎn)量提高，成本下降。這下，靠手工古法制酒的眾多小酒廠就窮途末路了。

    廠房簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)環(huán)境差，生產(chǎn)設(shè)備陳舊，生產(chǎn)工藝技術(shù)落后，產(chǎn)品種類單一等等問(wèn)題，導(dǎo)致柯城第二酒廠生意越來(lái)越差。出走了很多釀酒的老師傅，生產(chǎn)出來(lái)的黃酒質(zhì)量更加上不去，陷入了一個(gè)惡性循環(huán)。

    最奇葩的是，肖奇染上了賭癮。自古十賭九輸，幾個(gè)人有好下場(chǎng)？

    在一次被人做局后，輸?shù)袅?00萬(wàn)后，天天被人堵門逼債，甚至有些非法手段都用上了。妻子帶著小孩回了娘家。剩下了肖奇一個(gè)人，而要債的人手段在一天天升級(jí)。

    無(wú)奈之下，肖奇只有想到賣掉家里現(xiàn)在唯一值錢的酒廠了。

    其實(shí)他還有點(diǎn)良心，之前一直舍不得賣酒廠，畢竟是自己父親一生的心血，也是他最后的臉面?，F(xiàn)在一切都結(jié)束了。

    肖奇在酒廠門口貼了一張廣告，宣布賣酒廠，要價(jià)400萬(wàn)現(xiàn)金，必須是現(xiàn)金，立馬可以過(guò)戶。

    陳鶴鳴回家后第一時(shí)間去看了這張賣廠告示，兩天過(guò)去了，無(wú)人愿意接手。

    一個(gè)破舊的快倒閉的酒廠，誰(shuí)都知道現(xiàn)在接手沒前途，越州市最大的幾個(gè)酒廠差不多要一統(tǒng)江湖了，以后這種幾千噸以下的小酒廠，要么被兼并，要么倒閉，幾乎沒第三條路可選。

    當(dāng)年老廠長(zhǎng)買下倒閉鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的時(shí)候，不知道用了什么方法，取得了土地使用權(quán)證，但屬性卻是工業(yè)用地。

    25畝的廠區(qū)說(shuō)小不小，說(shuō)大也不大，開個(gè)紡織廠用地根本不夠，而且因?yàn)榈靥幊菂^(qū)邊緣，以后擴(kuò)大用地的可能性為零。所以都不愿意接手。

    有興趣接手的，又因?yàn)橐笤谝恢苤畠?nèi)給出400萬(wàn)現(xiàn)金的要求，望而興嘆。很多人有錢不假，但2002年能一口氣拿出400萬(wàn)現(xiàn)金的人并不多。

    這邊肖奇越來(lái)越緊張，賭徒都是沒有人性的，什么事情都做得出來(lái)，甚至己經(jīng)放話要對(duì)他家人下手，一會(huì)兒威脅砍手，一會(huì)兒威脅賣掉小孩。

    真真假假，但肖奇根本不敢賭他們的人品。

    現(xiàn)在只剩下5天時(shí)間了……