?正文039.中秋團圓

    中秋節(jié)，中國傳統(tǒng)節(jié)日，為每年農(nóng)歷八月十五。又因為這一天月亮滿圓，象征團圓，又稱為團圓節(jié)。

    中秋節(jié)美食首推月餅，吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。

    孫剛早早就爬起來，把雞鴨放出籠，各留兩只準備晚上中秋宴席用，這批雞鴨也有四斤多了，過個十天半個月就可以出欄了。

    提著雞鴨水桶回家，對正在忙碌的孫爸說道，“爸，午飯后你把雞鴨和魚拾掇一下，對了，還有黃鱔?！?br/>
    “好，你放那兒吧。”孫爸隨身應道。

    孫剛把雞鴨用雞罩扣上，省得它們到處跑。話說家里好久沒有圈雞鴨了，這個雞罩還是孫剛在樓梯間的旮旯里找到的。

    關(guān)于雞罩小時候發(fā)生過不少趣事，哪個堰塘快放干水后，全村老少就拿雞罩去罩魚。在淺水處看到有魚游動的痕跡或者浪花，就拿雞罩扣上去，狠狠地按下去，把雞罩下邊按到淤泥里，然后用手在口處往里探，往往能抓住大魚，有的時候里面也會一無所獲。大人小孩都在堰塘里，渾身都是泥點子，打打鬧鬧的，那種日子現(xiàn)在很少見了。現(xiàn)在想吃魚上街買，不用弄像泥狗子一樣。

    吃過早飯，孫爸騎著摩托車去街上買豬肉、排骨，孫剛就在家為晚上的即將大展身手而苦惱。孫剛大概估算一下，有20來個人，這還沒到齊呢，孫剛的兄弟們當兵的當兵，上學的上學，現(xiàn)在就孫剛和大堂哥在家。他已經(jīng)結(jié)婚生子，幫助孫剛大伯一起經(jīng)營自家的農(nóng)資店。

    晚上要準備兩桌人的飯菜，絕對是個難題，也是個重體力活,還要讓每個親人吃的舒心。

    孫剛和媽媽在機井的水池邊擇菜、洗菜，一般家里招待很多客人的時候，要提前把菜擇好、洗干凈、瀝干水分，這樣炒菜的時候就不會手忙腳亂。

    “二嫂，剛娃，中秋節(jié)快樂啊！”只見大門口傳來孫剛?cè)宓穆曇簦搴腿龐鹨黄鹛嶂驮嘛炞哌M來。

    “三叔，三嬸，趕緊上堂屋坐，”孫剛趕緊甩干手上的水，在身上擦了擦，接過三叔手里的東西。三嬸二話不說，卷起袖子，立刻加入了擇菜、洗菜的工作。

    “剛從你奶那兒過來，你爸呢？”孫剛?cè)褰舆^孫剛泡的茶問道。

    “我爸上街買東西去了，也快回來了?！睂O剛?cè)鐚嵒卮鸬馈?br/>
    這時候，孫剛的電話響了，是孫剛小叔打過來的，讓所有人中午在他家吃飯，晚上全部來孫剛家。孫剛的小叔住在小鎮(zhèn)的邊上，做農(nóng)機修理，順便賣點化肥。

    “媽，我小叔讓所有人中午去他家吃飯，說晚上再安排我們家?！睂O剛和在水池邊洗菜的媽媽交代道。

    “這個老五……”孫媽和三嬸有說有笑的洗著菜，兩個熟手，很快就清洗完畢。

    “老三，老四沒跟你們一塊兒回來？”孫媽疑惑的問孫剛?cè)?，孫剛?cè)逵幸惠v車，四叔沒有，還以為會一起坐車回來。

    “老四下去要賬去了，車他開著的，他們下午就回來，我們是坐班車來的。”孫剛的三叔解釋道。

    做化肥批發(fā)生意最大的特點就是賬多，不好要，最近種冬小麥進了一大批貨，不然今天過節(jié)也不會跑下去要賬。孫爸以前在村子里也賣過幾年化肥，有些賬能積壓好幾年。后來孫剛的小叔開了個門市賣化肥，孫爸就沒做這生意了。

    “剛娃，你先送你三嬸我們倆去你小叔家，我們?nèi)ソo你小嬸幫忙做飯?！弊瞿敲炊嗳说娘埓_實得有幫手，一個人很難完成。

    “順便把你爺爺奶奶也一起拉上，等會兒人多車坐不下?！睂O剛的三叔交代道。

    孫剛?cè)ズ竺鏍敔敿野褷敔斈棠虜v扶過來，加上孫媽和三嬸，一車剛好，送到孫剛小叔家。

    從小叔家回來，孫爸已經(jīng)買肉回來了，孫剛把排骨剁成塊兒，用水泡著，晚上好用。

    孫爸和孫剛的三叔在堂屋擺起了戰(zhàn)場，楚河漢界，作對廝殺起來。他們幾兄弟就喜歡下象棋、打撲克，現(xiàn)在人少，人都到齊了就喜歡打撲克。

    中午孫剛小叔家做了一大桌子好菜，大家熱熱鬧鬧的聚集在一起，吃了一頓豐盛的午飯。

    飯后，爺爺和幾個叔叔伯伯在那兒喝茶，孫剛就拉著媽媽和嬸子回家準備晚上的飯菜。

    孫爸還沒回來，孫剛只好去宰雞殺鴨，以前這活兒都是孫爸干的，孫剛獨自弄起來還真不習慣。燒水拔毛，費了很大勁兒才把雞鴨收拾妥當。

    最后是擇魚，魚就簡單多了，不像雞鴨收拾起來那么麻煩。黃鱔還是等孫爸回來再弄吧，孫剛看爸爸干的那么溜兒，輪到孫剛?cè)ヅ?，他還真搞不定。

    孫剛準備的食材很豐富，量也很多，每樣都是雙份的。

    今晚的菜譜是：竹蓀鴨湯、板栗燜雞、紅燒排骨、水煮魚、紅燒鱔段、西紅柿炒雞蛋、清炒蕨菜、酸辣白菜幫子、涼拌小水芹等。自從孫剛回來以后，他們家就很少吃豬肉了，雞鴨魚想吃天天都有，主要是不用去買，很方便。

    孫剛掌勺，孫媽和幾個嬸子給孫剛打下手，花了兩個多小時，才湊湊合合的把菜都拾掇出來。

    每道菜都是分量十足，葷菜都是用小盆子或者大瓷缽子裝著，看起來就很有食欲。

    竹蓀鴨湯，湯色金黃，喝起來就一個字：鮮極了！

    板栗燜雞，雞肉栗子都是軟爛，非常清甜。

    紅燒排骨，排骨和蘿卜都是爛熟，吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。

    水煮魚，麻辣鮮香，回味悠長。

    紅燒鱔段，吃起來酥軟無骨，嚼在嘴里特別勁道，酥軟中透著滑膩，爽口中帶著濃香，香而不辣。

    西紅柿炒雞蛋，吃起來酸酸中帶點兒微甜；清炒蕨菜，鮮香十足；酸辣白菜幫子，蒜香，油香，渾然一體，吃起來松脆無比，醋香味濃；涼拌小水芹菜色澤碧綠，光滑無節(jié)，脆嫩爽口。

    那場面十分熱烈，看著大家都像在桌上搶菜，孫剛欣慰的笑了。

    “剛娃，廚藝真好……”

    “以后誰嫁給剛娃會有福氣的?！?br/>
    “吃的好飽?！?br/>
    “剛娃，真好吃?！?br/>
    ……

    聽著親人們七嘴八舌的贊揚，孫剛十分開心，親人們吃得滿意才是他這個掌勺的最大的滿足和幸福。

    其實大家是在享受美味的同時，也更加得享受親情。二十幾口人都是至親之人，在一起熱熱鬧鬧的，幸幸福福的，這種場面一年就那么兩三次，每一次都很盡興。爺爺奶奶臉上的笑容一直就沒有斷過。

    今天晚上還陸陸續(xù)續(xù)接到孫剛的哥哥和幾個弟弟的電話，團圓之夜，大家都會打來電話祝福幾句，不能陪在老人身邊，經(jīng)常打打電話也是一種孝道。

    飯后，一大家子老老少少在院子里賞月、吃東西。由于有老人和小孩子，就沒有挪到平房上去，孫剛的侄子四五歲，最小的堂妹，也就是孫剛小叔的女兒，才七八歲，他們正是調(diào)皮搗蛋的時候，在房子上容易發(fā)生危險。

    賞月是大人們的事，小孩子一般不會端端正正的坐在那里賞月，而是在皎潔的月色下追逐嬉戲，此時是他們的天堂。

    今年中秋的月亮特別亮，夜空中并未見有絲毫的云朵，月亮靜靜地、安詳?shù)赝聻⒅那遢x，不像白天那瘋狂的太陽，施展著全身解數(shù)，宣泄著全身熱量。這晚的月亮很圓，月光很亮，清華的天穹中點綴著即可眨著眼睛的星星。

    月光如水銀瀉落，灑得滿世界星星點點，有月亮的夜晚，心情格外的美麗，天空的月亮也在仿佛寄托一種默默的祝福。

    小鎮(zhèn)的街上也有禮花升上了天空，啪的響著，炸開了，形成了各種顏色，各種形狀的好看的花朵，把這個夜晚的上空，裝點的那么的美麗。

    孫剛的侄子孫長東說今晚的月亮特別圓，小妹妹孫雨卻說今晚的月亮不是最圓，明晚的月亮才最圓，俗話說十五的月亮十六圓。本是很普通的一句話，兩個人卻爭得不可開交。

    他們兩個人還在吵鬧，旁邊孫剛的爺爺忍不住插話了：“其實十五的月亮圓不圓用肉眼是看不出來的。月亮圓不圓就在心里，心里想它圓，它就圓，心里想它不圓，它就不圓。就像人，想圓的時候，有一千個理由可以圓，不想圓的時候，有一萬個理由可以不圓?！崩先说脑捵屗麄兺Ｖ沽藸幊场?br/>
    多么美好的夜晚呀！多么美好的中秋節(jié)呀！圓圓的月亮，五彩繽紛的煙花。使這個中秋節(jié)變得分外熱鬧。這是一個月光如水的夜晚，也是一個讓人難忘的夜晚。

    夜深了，涼爽的風輕輕地吹拂著，皎潔的月光照耀著。是?。≈星镌聢A景色好，家家戶戶都團圓！

    （應廣大書友催更，只好又寫了一章，確實不容易啊，大家多多支持啊?。╇u罩