南宮騰逸也沒想到情況會這么嚴(yán)重，眉頭擰得死死的，俊臉上的戾氣越發(fā)的明顯。

    壓郁著心中那股怒氣，問道：“杜大夫我大哥的身體可還能調(diào)養(yǎng)過來？”

    杜誠之的臉上也十分的凝重，“世子，若是再晚幾個月，老夫也無力回天了！謝東家應(yīng)當(dāng)是與你們說了什么，她能讓你們來找老夫，定是見識到了這病的嚴(yán)重性，她可有說了什么？”

    南宮騰逸也沒有隱瞞，“謝東家說我大哥的飲食不對，經(jīng)常那樣吃，會導(dǎo)致病情加重。”

    “既然她這么說，定是有了解決之法，那么我只做要幫大公子調(diào)養(yǎng)身體即可，不過大公子，兩三年內(nèi)是不可能要子嗣的了，在這其間也不可進(jìn)行房事。”

    南宮燁磊木納的點了點頭，本來他就是沒有娶親，連通房都沒有，這一點倒是可能做得到，即使聽到杜誠之說他的身體還可以調(diào)養(yǎng)回來，他依然不為所動，內(nèi)心完全被剛才的消息給打擊到了。

    “大哥，大哥……”南宮騰逸連叫了幾聲，他都沒什么反應(yīng)。

    他只得嘆了口的氣，“杜大夫，你有什么吩咐盡管說。”

    “這段時間，大公子只要靜養(yǎng)即可，不可再著涼了?！?br/>
    “我們定尊醫(yī)囑，李全，送大公子回房休息！”

    “是，世子！”

    杜誠之給他開了藥方，杜虎去抓藥，李順跟隨著一起去。

    待李順拿著一大包的藥出來時，他們就乘坐馬車回去了。

    回到靜海樓，南宮騰逸和李利去了一趟關(guān)壓朱昌的地方。

    進(jìn)入關(guān)押朱昌的地方，李利為南宮騰逸擺好一張椅子，他一甩衣袍坐了下來，朱昌被鎖鏈把雙手雙腳給吊了起來，嘴唇干得掉皮。

    “不說說？”南宮騰逸的聲音毫無情緒。

    “世子，為何把小的這樣關(guān)起來，小的是犯了何事？”朱昌全身都沒力了，是餓得沒力。

    “不見棺材不掉淚是吧？”李利說道。

    “小的不知道你說什么！”朱昌自從被半了起來后，就沒吃過東西，就連水也只是給他喝那么一點點，確保他不會死而已。

    “死到臨頭了還不想說！”南宮騰逸這次看他就像是在看一個死物似的。

    “世子，小的不知犯了何事！”朱昌依舊是死不承認(rèn)！反反復(fù)復(fù)都是這句話。

    “李利，把東西給他看！”

    李利把他的包袱給拿出來，直接丟在他的面前，“這看著很眼熟吧？”

    朱昌看到丟了自己面前的包袱，眼晴瞪得大大的，表情相當(dāng)?shù)某泽@，這是他包袱，為何會在這里，明明他藏好了。

    “很驚訝？”南宮騰逸問道。

    朱昌不似之前那般一口咬定了，他低下頭，沉默了。他心里在自我安慰，可南宮騰逸接下來的一句話，又差一點把他給打入地獄。

    “李利把包袱里的信件拿出來！”這是朱昌原本準(zhǔn)備給京州的人寫的信，可由于絕令的人在，他想要神不知鬼不覺地傳消息了去，簡直比登天還難。

    朱昌看到那幾封幾傳出去的信，他的心一下子提高了，隨后又有一種認(rèn)命的感覺。

    “這下子你應(yīng)該知道自己犯了何事。”

    “這包袱并不是小的！”朱昌還是死咬著不肯承認(rèn)，心想，只要他完成了任務(wù)，只要大公子死了，他就能回京州了享受榮華富貴。

    “你不承認(rèn)也無所謂了，你真的以為我大哥的病無法醫(yī)治了？”

    這下子，朱昌臉色更是慘白了，怎么會……

    南宮騰逸也沒再多說一些什么，就直接離開了，李利收拾好那個包袱拿走！

    朱昌想要出聲讓他們停下來，他的喉嚨卻無法大聲說出話，他的心中有太多的疑問了，自從他從張掌柜那里看到那張菜方子的時候，他心里就相當(dāng)?shù)牟话病?br/>
    現(xiàn)在他更想知道，南宮騰逸說的是不是真的。

    如果是真的，那南宮燁磊真的這么好命，在最后的階段居然知道了解藥，不過，大公子的身體損傷了這么久，能不能救活還不一定呢！

    想到這里，朱昌頓時心里又松了一口氣，他只想著要是回到京州就好了！

    南宮騰逸從關(guān)押朱昌這里出來后就回到書房中，“把這些信件與我這兩封信親自送到我娘的手里，還有把朱昌一同押送到京州交由我娘處置。”

    “屬下尊命！”朱昌以為回到京州就會得到解救，卻不知道王妃的手段，特別是在大公子的這件事上。

    他必死無疑，可能在死的過程中，還救死不能呢，而且世子把這些證據(jù)交給王妃，他就清楚世子的用意何為了。

    在南宮騰逸這里退下后，他在半夜時分，提著朱昌離開了紅程鎮(zhèn)。

    紅林村。

    謝家的加工場曬滿了紫菜，方勇義提著一籮筐的海耳向謝冰林問道，“東家，這些海貝要如何處理？”

    “讓人去把這些海耳全都搬到加工場，我教大家如何處理這些海耳！”她差一點給忘了這事。

    方勇義十分的驚訝，“東家，這些就是海耳？”

    “嗯，你可是認(rèn)識？”

    方勇義先是搖頭接著再點頭，“算是認(rèn)識吧！”他曾護(hù)送過一批海珍回京州，其中就有海耳，卻不知道新鮮的海耳是長這樣的。

    “你應(yīng)該是見過干的那種吧！”

    “嗯，小的曾護(hù)送過一批海珍給那些達(dá)官貴人，有幸見過！”方勇義顯有些不好意思了，“小的去做事了?！?br/>
    “嗯！”

    謝冰林打算把這一批的鮑魚做成干鮑魚，雖然個頭不是特別大，可做成干鮑魚能存放的時間長，不過制成干鮑魚也并不是那么容易的。

    要經(jīng)過多道工藝，晾曬、鹽漬、水煮、烘干、吊曬等一系列復(fù)雜而精心的處理，這也是為什么干鮑魚為何這么貴的原因了。

    謝冰林是不清楚這個時代的鮑魚是如何制干了，她想應(yīng)該是差不多的吧！

    獨眼在兩個時辰的之內(nèi)，就采有十幾個籮筐的鮑魚，要是有多幾個他這樣的人才，那就無敵了。

    方勇義帶著幾個下人把鮑魚全都運到加工場的茅棚下，謝冰林正坐在那里等著了！

    “都拉齊了吧？”

    “回東家，海耳全都在這里了！”

    “那讓人準(zhǔn)備開工吧！”

    “是！”

    需要的工具與用料，謝冰林都準(zhǔn)備好了！

    因為還是少量的海耳，所以謝冰林并沒有特意開一個作坊，往后如果有大量的海耳，那就整理出一個專用的作坊了。

    這次謝冰林制作的是咸干鮑，在每個地方，作方可能會有一些不一樣，不過每道工序要講究那是真的，制出來的干鮑成品怎么樣，就要看這些工序的講究了。

    首先的工序就是清洗去殼工序了，將鮮活鮑魚，用干凈的海水洗去表面的污泥與臟物。將鮑魚從殼中取出，有兩種方法，就是生剝法與熟剝法，熟剝比較講究水溫，如果的掌握不好水溫就會導(dǎo)致表面皮膜破壞而影響賣相。

    謝冰林這次用的是生剝法，因為沒有準(zhǔn)備剝海耳的專用圓頭刀或是竹片制成的鏟刀，她選用的是撬生蠔的刀，是第一代的蠔刀，刀口是尖而扁平的，用這把蠔刀從殼的前端肉厚處，沿殼的肉壁插入，切斷肉柱取肉出殼，并且摘除連接的內(nèi)臟，將肉身洗干凈。

    新鮮的海耳表面會有一層黝黑的膠質(zhì)，用手觸摸會感到十分的柔軟，它分泌出來的這種膠質(zhì)是為了減少摩擦，但海耳死亡了，這種黑膠質(zhì)就會褪去，肉質(zhì)會變得雪白，在他們懂行的眼里有一種說法來形容死的或不新鮮的海耳，稱之為‘白板鮑魚’。

    現(xiàn)在就是要洗掉海耳身上的的這種黑膠質(zhì)了，幾個人圍在一個大盆旁邊小心的刷去海耳表面的那一層黑膠，這一道工序眼看很簡單，卻是很費事。

    其實可以用鹽拌勻，腌在缸中，四個時辰后取出，在海水中輕輕搓洗，去掉朱耳邊緣殘留的黑色膠質(zhì)，洗凈瀝干，這就是咸干鮑中的一道鹽漬工序，可謝冰林直接沒有使用這一道工序，直接跳過。

    她就這樣帶著十來個人清洗都花了一個多時辰才清洗完。

    清洗完就是水煮預(yù)熟的工序了，海耳的處理方式有很多種，或許每個地方都不太一樣，謝冰林做的這一些都是她在鮑魚加工場見識到的。

    對于預(yù)熟這個工序，根據(jù)一些人的叫法，有的叫“煮”或是“煠”，但一個行家說這些其實都是不正確的，他們覺得應(yīng)稱作“醖”，她沒有鹽漬再進(jìn)行醖的工序，那是因為她想，這一批的海恥曬干后，只會比淡干鮑多出那么一點點咸味，因為是用海水煮的。

    這“醖”這原理十分適合海耳的加工，因為海耳外膜很薄，稍有不慎就會弄曝，弄曝后，售價就會大打折扣，這些該注意的地方，謝冰林都會對他們仔細(xì)講解。

    說到“醖”就是賦予海耳一個合理的溫度，去保證它的外形的完整，制作海耳的那些行家說“醖”的溫度屬陰，即俗稱的“文火”狀態(tài)，又對硬實的肉質(zhì)有著無形的破壞力。同時“醖”又賦予充足的時間，讓海水中的鹽份慢慢地滲入到鮑魚的全身。基于這種原因，所以他們才覺得只有“醖”適合對海耳進(jìn)行加工，其它的貝類都不太適合。

    做完這一些后，方勇義就問道，“接下來要怎么做？”沒想到一個小小的海耳，居然做工如此講究，怪不得這么珍貴?。?br/>
    “預(yù)熟那么多的海耳，要準(zhǔn)備五個大瓦缸?！边€好她之前在廖瓷軒那里訂了十個這樣的大瓦缸，這樣的缸不能直接放到灶臺上，要另起一個簡陋的灶臺來完成預(yù)熟工序。

    “是！”方勇義就帶著幾個人去找宮總管領(lǐng)大缸抬過來，等他們抬過來時，五個簡單的灶臺憶經(jīng)起好了，就是用幾個大石砌成的。

    謝冰林指揮著他們將海耳放在大瓦缸內(nèi)，再倒進(jìn)海耳五倍量的干凈海水，也可以用井水，用井水的又是另一種風(fēng)味的淡干鮑了。加臨入海水后然后加熱。加熱時，火力不宜瞬間變大或過猛，這樣才能體現(xiàn)出什么叫“醖”及“醖”的精髓。

    水微滾片刻后，就將水溫保持在將要沸騰又不能沸騰的狀態(tài)，直至海耳被“醖”熟“炊”焾為止。

    這個預(yù)熟的過程大約需要多長時間，就要根據(jù)海耳的大小而論，不能一概而論。

    接下來就要到了預(yù)曬的工序，這時已是第二天早上了，謝冰林一個晚上都沒睡，她的眼晴都開始在打架了，方勇義一直在勸說她去休息，可她一定要堅持到最后，沒想這一忙就到了早上。

    這個工序的目的是將鮑魚表面的水分稍微曬干，并定好型。曬制海耳的最合適時是巳時到下午的申時左右進(jìn)行。

    這個關(guān)鍵時刻她怎么能離開呢，也沒差這幾個時辰了，忙完后今天就準(zhǔn)備睡一天時間來補眠了。

    謝冰林一邊打著哈欠，站起來活動了著筋骨，脖子發(fā)出‘咯吱’的聲響。

    “啊……”又打了一個長長的哈欠，困得眼累都流出來了，“去柴房拿一些稻草出來，平鋪放在竹篩上面。”看來要準(zhǔn)備讓人織一些草席篩了。

    方勇義問道：“東家，這干稻草有何用處？”

    謝冰林一邊打著哈欠一邊說道：“哈，呃，用處啊…將海耳鋪在干草上有一個很大的好處，因為海耳的水分會被草席吸去，在太陽光的照射下，這些水分就會產(chǎn)生”回蒸“的效果，太陽光不會一下子就將海耳曬干了，這讓海耳有一個良好的發(fā)酵環(huán)境，就像是釀酒一樣，要有一個過程，不過，這是制作另一種的做法，我們這次主要是為了吸一些海耳的水份，讓它更快的曬干?！?br/>
    方勇義似懂百懂地點了點頭。

    帶著幾個人把干稻草平鋪在竹篩上面?！皷|家，稻草鋪好了！”

    “那把海耳鋪上去曬吧，記得要把平滑的一面朝上。”謝冰林的哈欠就沒怎么停過，眼流也一直在流，不知道的還以為她哭了呢！

    “是！”跟著謝冰林忙活了這么久的人也累了，動作明顯慢了下來。

    第一次制干鮑，流程都不太熟悉，都是由謝冰林指導(dǎo)著一步一步來，每道工序都由生熟漸漸到熟悉，因為海耳的珍貴，他們都異常的小心，生怕會弄壞了。

    謝冰林也看出來他們累了，于是雙手鼓了下掌，鼓勵地說道：“大家打起精神來，弄完這里大家就可以回去休息了，宮管家會安排人來接與你們替換?！?br/>
    有了謝冰林這句話的鼓勵，他們確實是快了許多，臉上看起來也精神了許多。

    看來干活，精神糧食還是得要給的，做事沒有盼頭，也是相當(dāng)?shù)臎]勁，這會與他們說，就快忙完了，人也精神起來了。

    半個時辰后，所有的海耳都平鋪在干稻草上面，這個時候，所有人身體都幾乎軟下來了，這一天一夜的時間，他們的處在精神緊繃中，現(xiàn)在一下子放松了，身體的疲憊感也上來了。

    “都回去休息吧！”謝冰林發(fā)話讓他們回去休息。

    而宮一帶著兩個人走了過來，“東家，可是有什么吩咐的？”

    “這些海耳每半個時辰就要翻一次，讓他們不要忘了。”

    “是！”

    “我先回去休息了，你就看著辦吧！”這個時候，謝冰林全忘要問宮一的事情。

    宮一一時也沒想起來，直接等謝冰林走回到了主屋，他才突然想起來，可一想，自家主子一夜沒睡，他也沒跟著上去，稟報此事，想要等她醒來再說。

    謝冰林衣服都沒換，直接脫了外衣就往床上躺著，剛躺下就睡著了。

    林雪晴走過來看了一眼，知道她一夜沒睡都心疼壞了，謝妙心想要爬上床，都被她給制止了，“妙心不可吵大姐休息，我們出去！”

    謝妙心左看右看，還是跟著林雪雪走了出去。

    出門后，林雪晴就為她關(guān)上了門，還讓繡娘注意，不要讓人來打擾。

    可謝康全就不這么想了，他也沒想到謝冰林今天會休息不見客。

    他聽聞謝冰林回來了，好不容易才忍著等到今天，于是一大早就去他爹的房中說了此事，吃過朝食后，正準(zhǔn)備一同前往謝家，謝康全今天還特意沒出海，就是為了退集團(tuán)制的事了，而謝汝田與謝康安夫妻本來就要到謝家碼頭干活的。

    “二弟，何事這么急？”

    “何事，大哥你該不會忘了吧，我們要去找謝東家退集團(tuán)制的事?！敝x康全一副你要是忘了，我就饒不了你的樣子，讓謝康安在心里嘆了口氣說道：“二弟，這事我沒忘，不過，這個時候去找謝東家會不會太早了？”

    “還早，太陽都掛半天了！”謝康全就是認(rèn)定謝康安在拖延不想去退。

    成氏臉上在笑，可那種笑意卻沒達(dá)到眼底，“大哥該不會打什么主意吧？”

    柳氏嗤了一聲，“哼，你們要退集團(tuán)制，可影響不到我們，我們能打什么主意！倒是你們，心里想的是什么，大家都心知肚明！”她終于懂得反擊了！

    “行了！要去就去吧！”忙完這事，他們還要上工的。

    謝汝田一發(fā)話，即使是成氏這么囂張的人，她都立即收了聲，現(xiàn)在人屋檐下不得不低頭??！

    她現(xiàn)在這么小心還不是怕惹得謝汝田不開心，從而把他們給趕走，他們的房子可還沒建呢，暫時還得要住在這里。

    謝汝田走在前面帶頭，全家人一起到了謝家，是方正剛在看門，聽說他們要找謝冰林，于是就對他們說，“東家正在歇息，暫不見客，你們不如明天再來吧！”

    成氏撇了下嘴小聲說道：“都什么時辰了還在睡！”

    她這話雖然說得小聲，別看方正剛年紀(jì)老了，可耳力勁還是有的，他淡淡的說道：“我們東家，昨天從海上回來后，就一直在忙活著，昨夜熬了一個通宵，才剛剛歇下……”

    成氏頓時面上燥得慌，柳氏在心里冷笑著，“搞不清楚狀況就別亂說話！”

    “如此一來，我們明天再來吧！”謝汝田說道。

    他們剛轉(zhuǎn)身走時，宮一剛好來到了大門口，向方正剛問道：“可是方康安一家？”

    “正事，是來找東家的，可能是為了那集團(tuán)制之事吧！”

    宮一淡笑了下，“看不出來，這謝康全這么著急啊，這一兩天的時間就等不了！”

    “可不是嘛！”

    “行了，方伯，待東家醒來，再派人通知他吧！”

    “是，宮總管！”

    謝冰林這一睡，就睡到了第二天中午才醒來，是被餓醒的！

    林雪晴見她走出了房門，心里也松了口氣，“冰林，可是肚子餓了？”

    謝冰林雙手捂著嘴，打了一個哈欠，“是肚子餓了，可是有粥？”

    “有，正在灶臺溫著呢，一會讓繡娘給你端來！”林雪晴一臉慈和地看著她說道。

    “嗯！”

    片刻后，繡娘為她帶端來了一碗肉沫粥。

    一碗粥，她很快就吃完了，肚了下肚子，還不太飽，可餓太久的肚子不能吃太多，她只能作罷。

    宮一聽聞謝冰林醒來了，連忙放下手中的事務(wù)，向主屋走來。

    “東家，小的有事稟告。”

    “何事！”

    “招待室有一件事急需要您處理！”宮一說道。

    那個謝康全還真的是迫不急待啊，就今天的就已經(jīng)來了兩次了！

    所以他聽聞謝冰林醒來，他就馬上放下手中的事務(wù)向謝冰林稟告了。

    謝冰林隨同宮一來到招待室，她進(jìn)入自己的公務(wù)室內(nèi)，宮一向他報告事務(wù)，“謝康全要來退集團(tuán)制！”

    “就是這事！”這點小事，怎么搞得十萬火急似的。

    “是的，謝康全似乎挺著急的?！?br/>
    “嗯，那讓他們進(jìn)來吧！”

    宮一轉(zhuǎn)身出去叫人，謝康全早就在外面休息區(qū)候著了，可謝康安與謝汝田還在碼頭做事，還要等一會才行。

    謝康全夫妻倆進(jìn)入這個招待室時，他們都是束走束腳地走，像是怕會弄壞了這里的東西似，可眼晴卻好奇地四處張望著。

    成氏小聲地對謝康全說道：“這謝家真有的錢啊，就一個做事的地方還建這么好?！本褪撬麄兇謇镄陆ú环孔佣疾患斑@里的一分啊！那些木料哪一些不是最好的。

    成氏看了十分的眼熱，更加堅定要退集團(tuán)制的，認(rèn)為謝家的人就是為了騙他們白干活！賺的錢都自己花了，如能還會有多少錢給他們作為年終分紅啊，就是那些傻子才會信。

    謝康全對剛才的那張沙發(fā)還依依不舍的，“秀花，剛才的椅子真舒服，比我們家的床還舒服！”

    成氏轉(zhuǎn)頭瞪了他一眼，心想，“能不舒服嗎，那都是上好的棉花做成的墊子?！?br/>
    宮一讓他們坐到一旁的椅子上，“你們在這里稍作休息，等你們大哥到來了，東家就會為你們處理退團(tuán)之事?！?br/>
    謝康全對著宮一客氣地點頭，“是，是，我們等爹他們來了再辦！”他的樣子笑得有點傻。

    謝冰林在里面辦公，他們進(jìn)來了等候區(qū)，她自然是知道的。

    謝康安在碼頭上被傳話叫到招待室，連衣裳都沒來得及換一下，身上的衣裳都臟了，鞋子也沾有泥巴，當(dāng)他們走到招待室的時候看到那么干凈整潔的地面，踟躇不前停下了腳步，宮一見他們站在門口處沒進(jìn)來，有些納悶地問道：“為何不進(jìn)來？”

    謝汝田面露羞窘地說道：“宮總管，我們鞋子臟，這地面這么干凈，我們進(jìn)去不就下弄臟了！”

    “沒事，進(jìn)來吧！”

    宮一開口了他們才走了進(jìn)去，在里面走動時，都還特別的小聲，生怕身上的泥巴掉了下來，走幾步就回頭看看腳下的鞋子有沒弄臟這地面。

    謝冰林自己公務(wù)室里的地板是木板的，與外面的不同，外面的是青磚鋪面的。

    要用青磚鋪地的房子，也只有一些大戶人家了，村里的房子大多都是直接用土壓實的。

    謝冰林從公務(wù)室里走出來，見到謝汝田父子倆人十分拘謹(jǐn)?shù)卣驹谝贿?，“田叔公，安叔伯，你們都坐下啊，別站著了！”

    成氏看到自己的公公與大伯衣服臟兮兮地就來了，一臉的嫌棄。

    柳氏并沒有跟來，有康安父子作為代表就已足夠了，反正他們一家是相信集團(tuán)制的。

    幾人圍著小圓桌坐了下來，“你們來此為了何事，我已了解，全叔伯我再次向你確認(rèn)一次，你是否真的決定要退出集團(tuán)制？”

    謝康全十分肯定地說道：“那肯定啦！”成氏也搶著回答，“我不退能來嗎？”

    “如此，既然你們夫妻都決定了，我們謝家也不會強求你們留下來，你們父子三人原本是一份的，由于分家了，全伯父一家要退出集團(tuán)制，而田叔公你們則不退，既然如此，那你們家就取消了全叔伯的份額，年終時不能領(lǐng)取年終分紅，由于全伯父退出集團(tuán)制，你們這其間撿的生蠔與工錢，會在兩天時間內(nèi)結(jié)清工錢給你們的?！?br/>
    －－－－－－題外話－－－－－－

    昨天有事請假了，今天把字?jǐn)?shù)給補上了

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