宋墨玉先把買來的東西混到一起，浸泡在裝水的木盆里，好去除積在上面的灰塵。

    大鍋擦干凈后舀上幾瓢清水，她又蹲下身把灶臺里掩住的火吹燃，新添了幾根柴進去。

    她現(xiàn)在已經(jīng)能夠熟練用柴火灶控制火候。粗柴適合小火燉煮，細木枝燒的快火又旺適合高溫爆炒。

    若是覺得火大了還可以抽出來幾根柴，將柴與柴之間的間隙撥開一些。覺得火小了又添幾根，然后拉動風(fēng)箱。

    雖然沒有燃氣灶那么方便，但柴火灶做出來的飯菜別有一番滋味，更有人間煙火氣，是現(xiàn)代化灶怎么都模仿不出來的。

    “咦，您怎么起來了？”宋墨玉起身的時候才發(fā)現(xiàn)紀(jì)嫣站在廚房門口，她一手扶著門框，正笑意溫和地看著宋墨玉。

    許是早上吃了一些粥，紀(jì)嫣看著臉色好了許多，嘴唇也沒有那么白了。

    “其實早就醒了，一直在屋里懨懨的。聽到你和阿衡回來的聲音，我就想來看看你們?！奔o(jì)嫣眉眼舒展地說道。

    “娘，您先坐著。我在熬酸梅湯，熬出來用井水冰鎮(zhèn)一下，酸酸甜甜可解暑了?！彼文耧w快地去把屋檐下的圓木凳拿了過來。用手掌按了按覺得不太軟和，進屋里又拿了個粗麻布軟墊出來。

    “阿玉，娘不用這個。娘身體總是出虛汗，坐這個久了……”紀(jì)嫣說著說著兩頰緋紅。

    她沒說完的話宋墨玉秒懂。身體虛弱，受不住炎熱，坐在那布墊上少不了會出汗把布墊坐濕。等離開那布墊起身，臀部位置的襦裙也會濡濕。這對向來溫和守禮的紀(jì)嫣來說，是不能容忍的。

    宋墨玉猛地想起透氣涼快的涼席坐墊，張口就說：“娘，附近有賣竹制品的店鋪嗎？”

    “如意坊那邊有。怎么了？”紀(jì)嫣疑惑，以為女兒是想給家里添些新家具，“是要買桌椅還是竹簾？你跟你爹說，讓他去買就是了?！?br/>
    “沒事。”宋墨玉笑道，“我聽說有種席子，是用竹片編織成的。我想是不是也能編成坐墊，上面是竹片，下面墊一層棉花和布。透氣軟乎又涼快。等我把廚房的事忙完我就去問問如意坊有沒有。”

    “若真有這樣好的東西便好了?！奔o(jì)嫣見宋墨玉如此為她著想，看女兒的目光越發(fā)溫柔，看著宋墨玉忙上忙下卻不覺得累的樣子，有些心疼地起身“可有什么要娘幫你的嗎？”

    紀(jì)嫣哪里不知道做飯的辛苦呢，做飯是耗體力的事，菜肴想做好吃又費心神，油煙又會熏到皮膚和嗓子。她的墨玉就應(yīng)該穿著漂亮的衣裳，戴著漂亮的首飾，做個快快樂樂無憂無慮的小姑娘，而不是在這方寸之地操勞著。紀(jì)嫣忍不住出神了。

    “沒事呀娘。你看我做的可快了。你在旁邊陪我說說話就好啦。”宋墨玉可不覺得辛苦，她就是愛做吃食，她不僅要給家人做，還計劃著給鎮(zhèn)上的人做。她的宋家好食之古代復(fù)刻版，遲早是要開起來的！

    宋墨玉用紗布套在盆口上，然后把小火熬煮好的帶渣湯汁倒進去過濾了一遍。隨后把過濾的湯渣倒回鍋里重新加水煮開，再過濾后將兩次得到的湯汁混合，加入冰糖熬化。

    “娘，家里有茶葉嗎？”宋墨玉沒在廚房找見。

    “我房里還有些，我去給你拿?！毖垡娪惺虑槟軒偷脚畠?，紀(jì)嫣臉上多了些忽如其來的笑意，立即起身去拿。

    宋墨玉打開她拿來的茶罐子，聞了聞，然后取了些茶葉用紗布包成茶包丟進鍋里混合著湯汁一塊燜煮。

    燜煮沒一會，一大鍋酸梅湯便出鍋了。

    “聞著怎么樣？”宋墨玉把酸梅湯倒進白瓷盆里放涼，順嘴問了一句。可惜七月桂花還沒有開，不然放些桂花進去，層次感會更好。

    眼前的酸梅湯冒著熱氣，色澤暗紅濃郁，讓人忍不住想象，如果它放涼冰鎮(zhèn)過后，喝下去會是怎么樣一番酣暢淋漓。

    紀(jì)嫣的眼睛亮晶晶的：“剛才我以為你在熬中藥呢?，F(xiàn)在聞著確實有梅子的酸味，冰糖的甜味?！?br/>
    得到娘親的認可，宋墨玉心里也美滋滋的：“稍微放一會把熱氣散散，等會我放到木桶里吊到井里去。冰冰涼涼的時候最好喝。晚飯前就能喝上。到時候娘就邊喝酸梅湯，邊看我給你做雞樅菌燉雞湯，好不好？”

    宋墨玉的母親在她很小的時候就病逝了。宋墨玉已經(jīng)記不大清母親的樣子。但她想，如果母親在，她一定也會和母親這般說話甚至撒嬌吧。

    “好?！奔o(jì)嫣輕聲應(yīng)著，拿著手帕給女兒擦了擦額頭的汗。

    轉(zhuǎn)而她又說：“本來有些話娘是不想說的，怕你不高興。但你現(xiàn)在這么懂事，娘還是想跟你說?！?br/>
    宋墨玉立馬不樂了，嚴(yán)肅起來：“好，您說?！?br/>
    “你這孩子自小脾氣古怪，朋友少。手帕交更是只有小如霜一個。之前你故意冷落她，我還見到她在樹下偷偷流淚。這回她聽說你出了事，回來后也是第一時間帶東西來看望你。她這孩子是真的不錯，待你也是真心實意的。有個待你真心的朋友，是很不易的。一定要珍惜。別人待你三分好，不求你三分回報，但你也別叫小如霜真?zhèn)诵?。我那里還有一副顏大家的書帖，你到時候給她送雞湯，一并送過去吧?！奔o(jì)嫣很少說這么長的一段話，想必是不知道在心里憋了多久。

    宋墨玉認真聽著，直到紀(jì)嫣說完后馬上點頭：“好，娘我知道啦。我以后肯定不會再讓真心為我好的人傷心，反而讓虛情假意的人得意了?！?br/>
    紀(jì)嫣看女兒似乎是真的聽進去了，心里略微放心。在外頭坐了這么久，她也累了，便又回房休息去了。

    宋墨玉把酸梅湯吊進井里。轉(zhuǎn)頭就拿著菜刀和一個菜碗走向了豬圈。

    宋飛鴻在肉攤前面正和客人聊天呢，忽然聽到有人說：“老宋，那是不是你閨女??？”

    宋飛鴻聞聲回頭，就發(fā)現(xiàn)他的寶貝閨女拎著菜刀氣勢洶洶地從那邊的遠門走過來。然后以迅雷不及掩耳之勢把豬圈里的蘆花雞抓了出來。

    隨著幾聲慘烈的雞叫，雞毛滿天飛，雞血先是噴薄而出繼而一點一點落在了菜碗里。

    “你閨女這殺雞的手法好熟練?！笨腿梭@奇。都說宋墨玉不像屠夫的閨女，啥家事都不會干，沒想到今天遠遠一見，好家伙，伸手就給雞脖子來一刀，再摳一摳放血，要多利落有多利落。

    宋飛鴻內(nèi)心：“好家伙。我家阿玉的廚神師父，不止教做菜，還教殺雞呢？？？”

    宋墨玉提著殺好的雞回了廚房，在廚房門口把死雞丟進盛了滾水的木桶里。如此燙了兩遍后才開始修雞毛。

    如何處理各種各樣的食材是一個廚子的基本功。殺雞殺鴨殺鵝對宋墨玉來說都是小意思。畢竟她們宋家好食的招牌主菜，很多都跟這三種肉有關(guān)。一年里頭死在酒樓后廚的雞鴨鵝沒有上萬也有大幾千了。

    她熟練地把內(nèi)臟掏出放到一個碗里，干凈的雞肉沖洗過后剁成小塊。雞樅菌則被她撕成了條。

    先把雞肉用料酒、蔥、姜焯水后，加水煮開撇去浮沫，然后加清水、姜絲開始小火慢燉熬雞湯。

    雞湯熬了半個時辰后，宋墨玉把雞樅菌放了進去。為了保留食材本身的鮮美本味，她只加了鹽和一點點胡椒粉還有幾粒枸杞調(diào)味。

    做好以后，宋墨玉舀了一小勺嘗了一口。這一口鮮得她微皺的眉眼都舒緩開來，不愧是山珍，雞樅菌脆脆的，吃上一口唇齒留香。這湯喝上一口也是鮮中帶甜，回味無窮。

    “不愧是我?！彼文衲o自己點了個贊。

    這時候井下的酸梅湯也冰涼得差不多了。

    “姐！我回來了！好了沒有？”恰好宋之衡滿頭大汗地跑了回來。他現(xiàn)在很聽宋墨玉的話，還真在外面玩了許久。

    “你是聞著味回來的吧？這么準(zhǔn)時?！彼文裾{(diào)侃。她把一盆酸梅湯從木桶里端了出來，往一個洗干凈的葫蘆里裝了些。

    “你這是要裝給誰?。俊彼沃庥行┎桓吲d。

    宋墨玉翻了個白眼：“你管我裝給誰。裝給如霜不行嗎？”

    “喔。那可以?！彼沃恺b牙樂。

    “我要去如霜家。你等下給爹和娘也盛一碗?！彼文駠诟溃半u樅菌燉雞湯在鍋里，我還沒盛出來。等我回來飯熟了，我再炒個小菜就可以開飯了?！?br/>
    說著她把雞樅菌燉雞湯舀了一盆出來放進食盒里。

    “那這我能給惠惠姐她們一點嗎？”宋之衡眼珠子一轉(zhuǎn)。

    “可以！”

    宋墨玉應(yīng)聲，隨后就提著食盒、葫蘆，又拿著紀(jì)嫣給她的那本珍貴書帖出門了?？催@架勢仿佛是出遠門走親戚一般。

    宋家和蘇家隔著四條街，中途如果不繞路就會經(jīng)過李修文家。

    宋墨玉也根本沒打算繞路，提著東西就朝那條路上走。他李修文是什么東西，也配她走遠路嗎？

    李修文的一對弟妹，一個八歲，一個五歲，正在樹下和小伙伴們玩。他們玩著玩著，忽然聞到一陣香味。孩子們定睛一看，那不是宋墨玉嗎？

    這是又來他們家送吃的了？