176，抹茶千層蛋糕1

    顧千雪主動(dòng)要求展現(xiàn)廚藝，秦妃自然是驚喜的。

    顧千雪之所以獻(xiàn)殷勤，是因?yàn)閷?duì)秦妃的感激，雖然在長(zhǎng)公主一事上，秦妃是好心辦了壞事，但卻不能抹滅她的好心。

    厲王府的廚房，廚子們都閃到了一邊，因?yàn)閺N房被顧千雪和秦妃征用。

    “申嬤嬤，真的不用奴才……打打下手？”負(fù)責(zé)廚房的管事守在門口，小心地向里面看著。

    別怪廚房管事放不下心，實(shí)在是，別人家主子“親自下廚”也都是裝裝而已，例如給男主子煲湯，都是丫鬟在煲，女主子在旁邊看著；而勤快一些的主子，也都是讓下人們打了下手后，自己將處理好的材料放在鍋里炒。

    但這個(gè)顧小姐卻是真正的親力親為，哪怕是剝一根蔥，切一顆蒜，都親自來做。

    最讓王府下人們驚掉下巴的是，掌勺的是顧小姐，打下手的竟然是秦妃娘娘。

    可以說，包括申嬤嬤在內(nèi)的所有下人一顆心都提到了嗓子眼里，生怕秦妃娘娘不小心傷了，哪怕是被濺了一個(gè)油星，他們怕都得掉腦袋。

    申嬤嬤也是擔(dān)心，“娘娘，您身子骨弱，要不然您在外面坐坐，由老奴為顧小姐打下手就好了?！?br/>
    秦妃卻笑著婉拒，“本宮身體已經(jīng)康復(fù)了，活動(dòng)下筋骨也是不錯(cuò)，算一算，本宮也已二十年沒來過廚房了?！?br/>
    顧千雪還真沒注意到秦妃的人，她的注意力都在研究菜譜上。

    在現(xiàn)代雖然也自己做菜吃，但炒的都是什么青椒土豆絲，什么雞蛋西紅柿的家常菜，基本上是個(gè)人都會(huì)炒，何況她廚藝也不高。

    那么，不在手藝上致勝，便要在菜譜上。

    秦妃喜歡吃甜食，尤其喜歡吃點(diǎn)心，聽說當(dāng)年皇上與秦妃情深意濃的時(shí)候，幾乎收羅全天下的點(diǎn)心給秦妃品嘗。

    還有便是，秦妃喜歡喝茶，這也是厲王千里迢迢派人快馬加鞭送茶的原因之一。

    甜食甜心？

    奶油蛋糕應(yīng)該不錯(cuò)吧？

    顧千雪想做奶油蛋糕，也想做泡芙等等，但又沒有烤箱，連最起碼的電飯鍋都沒有，怎么做？

    突然，顧千雪想到了一個(gè)吃食――抹茶千層蛋糕！

    可以說，抹茶千層蛋糕將蛋糕和茶完美的結(jié)合，最重要的是，不需要烤箱，只要一個(gè)蒸鍋便能做了！

    有了明確目標(biāo)，其他的便很好解決。

    “申嬤嬤，您能幫我找一些材料嗎？”顧千雪道。

    “顧小姐，您是要什么材料？”申嬤嬤趕忙問，這里是王府，要什么有什么，哪有找不到材料之理？

    秦妃也是興致勃勃，她十分好奇顧千雪要做什么好吃食，雖然還未做出，但她卻有預(yù)感，顧千雪定能做出她前所未見的東西。

    有時(shí)秦妃甚至有個(gè)沖動(dòng)，想將顧千雪的小腦袋瓜劈開，看看里面到底裝了什么，為什么總能想出外人想不出的點(diǎn)子。

    “綠茶茶葉，還有鮮奶，牛奶和羊奶都可以?！鳖櫱а┑溃斑€有，幫我找個(gè)工匠來，帶著鐵絲，還有新的藥碾子。”

    一旁的王府管事趕忙張羅開了，沒用一會(huì)的時(shí)間，所有東西都擺在了顧千雪面前。

    顧千雪有些尷尬地看向一旁的秦妃，“娘娘，是千雪考慮不周，這些材料應(yīng)該提前準(zhǔn)備的，您……現(xiàn)在肚子會(huì)不會(huì)餓??？要不然先吃別的墊墊？”

    秦妃笑道，“本宮還不餓，你也別著急，慢慢做，有句話說得好，好飯不怕晚。”

    丫鬟們趕忙搬來了椅子，讓秦妃坐下，顧千雪則是對(duì)著工匠等人張羅開了。

    首先，她吩咐丫鬟找一口干凈鐵鍋，將本就干燥的茶葉炒得更干，而后用藥碾子細(xì)細(xì)研磨，研磨后的碎茶葉用細(xì)篩子過濾，只留下細(xì)如粉末的茶粉。

    其次，讓工匠將鐵絲彎成一種特殊的形狀，組合在一起好像一朵盛開的花朵一般，用木棒將鐵絲固定好。

    眾人都暗暗稱奇，不知這鐵絲做的東西到底有什么用處，其實(shí)，這個(gè)東西現(xiàn)代人都見過，幾乎人人都會(huì)使用，便是――手動(dòng)打蛋器。

    將一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)后，顧千雪將袖子挽好，仔細(xì)洗過手，便開始操作了。

    首先，顧千雪將牛奶放入一個(gè)封閉的瓶子里使勁晃動(dòng)，令鮮黃油和牛奶分離開來，而后打開瓶子，將黃油小心地濾出來，放在一旁的碗中備上。

    然后，在將雞蛋打開，去除蛋黃只留蛋清，小心的將蛋清、蛋黃分離，蛋清放入到一個(gè)干凈干燥的碗里，再用打蛋器打出魚眼泡，加糖，繼續(xù)攪打，很快泡沫變得細(xì)密，再加糖，直到蛋清打至硬性發(fā)泡，這奶油算是加工完畢。

    廚房鴉雀無聲，只有打蛋器鐵絲時(shí)不時(shí)碰撞瓷盆的聲音，不僅秦妃和申嬤嬤，便是所有下人們，也都不動(dòng)聲色地偷眼向廚房里看，希望學(xué)個(gè)一招半式。

    顧千雪一抬頭，發(fā)現(xiàn)許多人偷看。

    偷看的下人們趕忙低下頭，因?yàn)槟祥袊?guó)各行各業(yè)都有拿手絕活，有些更是不外傳。

    顧千雪恍然大悟，而后笑道，“大家不用拘謹(jǐn)，都可以來學(xué)，若有什么不明白的，直接問了就是。若這抹茶千層蛋糕真的合娘娘口味，你們以后也要做給娘娘享用。”

    眾人驚訝顧千雪的大度，心中對(duì)平易近人的顧千雪更是喜愛。

    秦妃看向顧千雪的眼神，柔了又柔，眼神中帶著贊許和欣賞。

    顧千雪繼續(xù)手中的活計(jì)，將面粉、茶粉和糖混合在一個(gè)盆子里，而后打入雞蛋，同時(shí)用剛剛作出的打蛋器開始攪，一邊攪，一邊慢慢倒入牛奶。

    攪合完畢后，加入之前準(zhǔn)備好的鮮黃油，繼續(xù)用打蛋器攪拌，直到均勻成糊后，再過篩，那面糊更是細(xì)膩。

    “麻煩誰來將餅鍋熱好?！鳖櫱а┑?，她不會(huì)用柴生火。

    下人們自然不敢讓秦妃娘娘上手，廚房主管撥開眾人，自己跑了進(jìn)來，蹲在地上生起火，不一會(huì)，平整的餅鍋便加熱完畢。

    顧千雪便在眾人好奇的目光中，將面糊慢慢攤在餅鍋上，直烙成一張張軟軟薄薄的小餅，奶香蛋香四溢，夾雜的，還有一種茶香。

    眾人驚艷不已，恨不得能嘗上一口。