?陸言想了想，又說道：“這些東西并不復(fù)雜，但真正做起來卻不容易。你需要一大批專業(yè)人才。所以你要從娃娃抓起，建立起一個(gè)穩(wěn)定的新型干部隊(duì)伍？”

    巖楓嘴角微微翹起，笑著說：“然也?！?br/>
    陸言瞪了巖楓一眼，說：“還然也呢，這個(gè)工作太大了，真的不是那么好完成的?！?br/>
    巖楓輕松地說：“我只是個(gè)先行者而已，一定會(huì)有很多的人跟上來的。再說了，國家在這個(gè)問題上也會(huì)有所作為的。因?yàn)榘凑者@個(gè)思路，全民的醫(yī)療保健費(fèi)用將大大降低，可以降低一半甚至更多；而全民的健康水平將飛躍上一個(gè)更高的臺(tái)階。所以，我一點(diǎn)也不擔(dān)心。”

    “嗯。這我相信。不過，有一個(gè)問題我沒有想明白，就是你搶救我爸爸，和調(diào)理丹丹的藥方既不是秘方，藥品也很普通，為什么很少有人使用呢？這是什么原因？”陸言又提出了一個(gè)新的話題。

    巖楓回答說：“原因很多。其中最直接的原因是，利益驅(qū)動(dòng)。以爺爺為例，我所使用的草藥加上一切費(fèi)用，不超過百元。醫(yī)院能得到多少收益？醫(yī)生能得到多少獎(jiǎng)金？”

    陸言反映很快：“哦，醫(yī)院和醫(yī)生都喜歡使用能夠多賺錢的藥物和方法，對(duì)于中醫(yī)的方法因?yàn)橘嶅X少，所以不愿意使用？”

    “對(duì)。這是最直接的原因。而且這里還沒有算上西藥在銷售過程中的回扣和行賄。因?yàn)槲魉幍募觾r(jià)率是沒邊的，藥價(jià)里面巨大的利潤都在銷售領(lǐng)域蒸發(fā)了。這也是造成看病難、看病貴的主要原因。所以，只要是能賺大錢的藥物和方法，無論是中醫(yī)的，還是西醫(yī)的都有人愿意使用。一些新研制出來的比較貴的檢查，只要來了患者，很多醫(yī)生都是先檢查一遍再說，不管有沒有必要；而像中醫(yī)號(hào)脈，因?yàn)闆]有收入，干脆就沒有人使用了。而使用海參、蟲草這些天然的食品調(diào)理身體，雖然是中醫(yī)的辦法，但由于利潤驚人，所以就發(fā)展極快。”巖楓接著說。

    陸言若有所思地看著巖楓，默默點(diǎn)頭。

    巖楓接著說：“還有一點(diǎn)，使用傳統(tǒng)的中醫(yī)療法，需要大夫精通中醫(yī)的理論?！疄獒t(yī)之道，先于明理，其次辯證，其次用藥；理不明，癥于何辨？癥不辨，藥于何用？’而中醫(yī)的理論博大精深，需要用畢生精力去鉆研，去實(shí)踐；你說這有多難？而使用西醫(yī)的診斷方法，就簡單多了，看看化驗(yàn)單就可以開藥了。所以就造就了一大批看化驗(yàn)單開藥的中醫(yī)，連號(hào)脈都不會(huì)了。這樣的中醫(yī)已經(jīng)丟掉了中醫(yī)的靈魂，丟掉了辯證論治，丟掉了審證求因。從根本上說，丟掉了yin陽五行理論，這就已經(jīng)不是中醫(yī)了?！?br/>
    陸言總結(jié)道：“看來，你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃不僅僅是經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的事，還要克服很多觀念上的誤區(qū)，行為上的懶惰；管理上的滯后；金錢上的誘惑；才能完成?！?br/>
    巖楓若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    陸言看著巖楓臉上與年齡完全不相稱的老成模樣，笑了一笑。

    ……

    經(jīng)過這一段時(shí)間的營業(yè)，巖楓對(duì)于自己太歲餐廳的運(yùn)營模式已經(jīng)進(jìn)行了科學(xué)的總結(jié)，積累了成功的經(jīng)驗(yàn)。想當(dāng)初，應(yīng)世成老板經(jīng)營的時(shí)候，就餐者屈指可數(shù)，門可羅雀。而現(xiàn)在巖楓的太歲餐廳總是熙熙攘攘，人氣一直保持的非常好。

    巖楓明白，這里邊的原因主要有這么兩條：首先，太歲餐廳注重文化氛圍的建設(shè)在這里起到了非常大的作用。因?yàn)榫筒驼撸诰筒偷耐瑫r(shí)，他們不僅僅是滿足口腹之yu，還需要心靈的愉悅。而心靈的愉悅就靠餐飲文化來支撐。同樣的一個(gè)菠菜炒豆腐，如果在吃的時(shí)候，想想乾隆皇帝吃這個(gè)菜的時(shí)候能夠龍顏大悅，那么我們?cè)诔赃@個(gè)菜的時(shí)候，也同樣會(huì)心情愉悅的。

    還有一個(gè)重要的原因，巖楓在太歲餐廳的經(jīng)營思路上，讓消費(fèi)者參與經(jīng)營更是一個(gè)罕見的創(chuàng)意。消費(fèi)者設(shè)計(jì)一個(gè)菜肴，只要太歲餐廳選入自己的菜譜，設(shè)計(jì)者就可以按照這盤菜的純利潤按股分成。

    如此一來，消費(fèi)者自己設(shè)計(jì)了一個(gè)菜肴，就會(huì)不斷地約自己的親朋好友來品嘗。無形中，就為太歲餐廳增加了大量的消費(fèi)者。巖楓覺得這個(gè)辦法更加重要，所以，他適時(shí)地開展了第二屆活動(dòng)。

    由于有了第一次的轟動(dòng)效應(yīng)，這次參加的人更多。而一些平時(shí)不上飯店的人，也參與了進(jìn)來。今天來了一個(gè)叫做龔夢松的初中學(xué)生，就是其中的一個(gè)。

    昨日傍晚，龔夢松的nǎinǎi老眼昏花地在窄小的廚房中摸索著，她把一些玉米面先沖入水，攪拌均勻之后放入鍋中，開始煮粥。

    忽然，一個(gè)歡快的聲音傳了進(jìn)來：“nǎinǎi，nǎinǎi！我告訴你一件喜事！”

    “哦，什么喜事?。俊眓ǎinǎi問道。

    這是龔夢松放學(xué)回來了，每天這個(gè)時(shí)候，龔夢松都會(huì)準(zhǔn)時(shí)地出現(xiàn)在家里。

    龔夢松的家就只有nǎinǎi和他兩口人，他從小就和nǎinǎi相依為命。他們家是五保戶，靠的是zhèngfu給的低保生活，生活水平當(dāng)然是比較低的。每天的晚上，他們都是喝玉米面粥的，因?yàn)橛衩酌嬷啾绕鸫竺字鄟沓杀具€是要低了不少的。

    龔夢松說：“nǎinǎi，今天我在龍山日?qǐng)?bào)上看見一個(gè)太歲餐廳的餐飲知識(shí)有獎(jiǎng)?wù)黝}（第2期），nǎinǎi，這張報(bào)紙我都拿回來了?！币贿呎f著，一邊放下書包，拿起一棵大白菜摘下了老黃葉和爛葉，掰下來一片片的菜幫，放入盆內(nèi)。這就是他家晚飯的菜了，一會(huì)兒用水洗干凈了之后，蘸醬吃的。龔夢松手上的活不停，嘴里安慰nǎinǎi道：“這張報(bào)紙可不是花錢買的，是我們老師給我的。”他這是委婉地告訴nǎinǎi他沒有亂花錢。

    nǎinǎi說：“老師給你的，你也可以不要啊，再說了，他們開業(yè)和你有什么關(guān)系啊？你就把學(xué)習(xí)搞好就行了?！?br/>
    “nǎinǎi，我學(xué)習(xí)您還不放心嗎？我這幾年不都是年級(jí)前3名嗎？”夢松驕傲地說。

    “嗯，學(xué)習(xí)雖然還好，但千萬不能松勁啊，成績向上提高很難，但向下出溜卻是非常容易的?！眓ǎinǎi叮囑道。

    龔夢松歡快地答應(yīng)了一聲，接著說：“nǎinǎi，這個(gè)太歲餐廳的有獎(jiǎng)?wù)黝}，答對(duì)了是給免費(fèi)餐券的。這個(gè)太歲餐廳在開業(yè)的時(shí)候，曾經(jīng)搞過一期有獎(jiǎng)?wù)黝}活動(dòng)，現(xiàn)在是第二期。我的一個(gè)同學(xué)，他爸爸就設(shè)計(jì)了一個(gè)菜肴，每個(gè)月都在太歲餐廳得到分成。所以，我也想得一些餐券，nǎinǎi就不用這么累了，我們可以在那個(gè)餐廳買飯回來吃。”

    nǎinǎi慈祥地笑了，說：“得獎(jiǎng)是那么容易的嗎？全龍山市這么多的人，聰明的人多了去了?！?br/>
    龔夢松說：“nǎinǎi，爺爺不是留下了一個(gè)餐飲方面的筆記嗎？我記得上面有很多的理論和菜譜，一定能夠找到有用的知識(shí)?！?br/>
    nǎinǎi說：“吃完飯你就找找吧，你爺爺當(dāng)了一輩子廚師，他就喜歡鉆研技術(shù)。要不，怎么能夠在五星級(jí)酒店工作呢?！?br/>
    每天的這個(gè)時(shí)候，是龔夢松最溫馨的時(shí)刻。一邊和nǎinǎi在一起說說話，一邊吃飯，寫寫作業(yè)，聽聽nǎinǎi的嘮叨。就是他最放松的時(shí)候了。

    吃完晚飯，收拾好碗筷，龔夢松才認(rèn)真地看起了這張報(bào)紙。

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    陸言想了想，又說道：“這些東西并不復(fù)雜，但真正做起來卻不容易。你需要一大批專業(yè)人才。所以你要從娃娃抓起，建立起一個(gè)穩(wěn)定的新型干部隊(duì)伍？”

    巖楓嘴角微微翹起，笑著說：“然也?！?br/>
    陸言瞪了巖楓一眼，說：“還然也呢，這個(gè)工作太大了，真的不是那么好完成的。”

    巖楓輕松地說：“我只是個(gè)先行者而已，一定會(huì)有很多的人跟上來的。再說了，國家在這個(gè)問題上也會(huì)有所作為的。因?yàn)榘凑者@個(gè)思路，全民的醫(yī)療保健費(fèi)用將大大降低，可以降低一半甚至更多；而全民的健康水平將飛躍上一個(gè)更高的臺(tái)階。所以，我一點(diǎn)也不擔(dān)心。”

    “嗯。這我相信。不過，有一個(gè)問題我沒有想明白，就是你搶救我爸爸，和調(diào)理丹丹的藥方既不是秘方，藥品也很普通，為什么很少有人使用呢？這是什么原因？”陸言又提出了一個(gè)新的話題。

    巖楓回答說：“原因很多。其中最直接的原因是，利益驅(qū)動(dòng)。以爺爺為例，我所使用的草藥加上一切費(fèi)用，不超過百元。醫(yī)院能得到多少收益？醫(yī)生能得到多少獎(jiǎng)金？”

    陸言反映很快：“哦，醫(yī)院和醫(yī)生都喜歡使用能夠多賺錢的藥物和方法，對(duì)于中醫(yī)的方法因?yàn)橘嶅X少，所以不愿意使用？”

    “對(duì)。這是最直接的原因。而且這里還沒有算上西藥在銷售過程中的回扣和行賄。因?yàn)槲魉幍募觾r(jià)率是沒邊的，藥價(jià)里面巨大的利潤都在銷售領(lǐng)域蒸發(fā)了。這也是造成看病難、看病貴的主要原因。所以，只要是能賺大錢的藥物和方法，無論是中醫(yī)的，還是西醫(yī)的都有人愿意使用。一些新研制出來的比較貴的檢查，只要來了患者，很多醫(yī)生都是先檢查一遍再說，不管有沒有必要；而像中醫(yī)號(hào)脈，因?yàn)闆]有收入，干脆就沒有人使用了。而使用海參、蟲草這些天然的食品調(diào)理身體，雖然是中醫(yī)的辦法，但由于利潤驚人，所以就發(fā)展極快?！睅r楓接著說。

    陸言若有所思地看著巖楓，默默點(diǎn)頭。

    巖楓接著說：“還有一點(diǎn)，使用傳統(tǒng)的中醫(yī)療法，需要大夫精通中醫(yī)的理論。‘為醫(yī)之道，先于明理，其次辯證，其次用藥；理不明，癥于何辨？癥不辨，藥于何用？’而中醫(yī)的理論博大精深，需要用畢生精力去鉆研，去實(shí)踐；你說這有多難？而使用西醫(yī)的診斷方法，就簡單多了，看看化驗(yàn)單就可以開藥了。所以就造就了一大批看化驗(yàn)單開藥的中醫(yī)，連號(hào)脈都不會(huì)了。這樣的中醫(yī)已經(jīng)丟掉了中醫(yī)的靈魂，丟掉了辯證論治，丟掉了審證求因。從根本上說，丟掉了yin陽五行理論，這就已經(jīng)不是中醫(yī)了。”

    陸言總結(jié)道：“看來，你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃不僅僅是經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的事，還要克服很多觀念上的誤區(qū)，行為上的懶惰；管理上的滯后；金錢上的誘惑；才能完成?！?br/>
    巖楓若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    陸言看著巖楓臉上與年齡完全不相稱的老成模樣，笑了一笑。

    ……

    經(jīng)過這一段時(shí)間的營業(yè)，巖楓對(duì)于自己太歲餐廳的運(yùn)營模式已經(jīng)進(jìn)行了科學(xué)的總結(jié)，積累了成功的經(jīng)驗(yàn)。想當(dāng)初，應(yīng)世成老板經(jīng)營的時(shí)候，就餐者屈指可數(shù)，門可羅雀。而現(xiàn)在巖楓的太歲餐廳總是熙熙攘攘，人氣一直保持的非常好。

    巖楓明白，這里邊的原因主要有這么兩條：首先，太歲餐廳注重文化氛圍的建設(shè)在這里起到了非常大的作用。因?yàn)榫筒驼?，在就餐的同時(shí)，他們不僅僅是滿足口腹之yu，還需要心靈的愉悅。而心靈的愉悅就靠餐飲文化來支撐。同樣的一個(gè)菠菜炒豆腐，如果在吃的時(shí)候，想想乾隆皇帝吃這個(gè)菜的時(shí)候能夠龍顏大悅，那么我們?cè)诔赃@個(gè)菜的時(shí)候，也同樣會(huì)心情愉悅的。

    還有一個(gè)重要的原因，巖楓在太歲餐廳的經(jīng)營思路上，讓消費(fèi)者參與經(jīng)營更是一個(gè)罕見的創(chuàng)意。消費(fèi)者設(shè)計(jì)一個(gè)菜肴，只要太歲餐廳選入自己的菜譜，設(shè)計(jì)者就可以按照這盤菜的純利潤按股分成。

    如此一來，消費(fèi)者自己設(shè)計(jì)了一個(gè)菜肴，就會(huì)不斷地約自己的親朋好友來品嘗。無形中，就為太歲餐廳增加了大量的消費(fèi)者。巖楓覺得這個(gè)辦法更加重要，所以，他適時(shí)地開展了第二屆活動(dòng)。

    由于有了第一次的轟動(dòng)效應(yīng)，這次參加的人更多。而一些平時(shí)不上飯店的人，也參與了進(jìn)來。今天來了一個(gè)叫做龔夢松的初中學(xué)生，就是其中的一個(gè)。

    昨日傍晚，龔夢松的nǎinǎi老眼昏花地在窄小的廚房中摸索著，她把一些玉米面先沖入水，攪拌均勻之后放入鍋中，開始煮粥。

    忽然，一個(gè)歡快的聲音傳了進(jìn)來：“nǎinǎi，nǎinǎi！我告訴你一件喜事！”

    “哦，什么喜事??？”nǎinǎi問道。

    這是龔夢松放學(xué)回來了，每天這個(gè)時(shí)候，龔夢松都會(huì)準(zhǔn)時(shí)地出現(xiàn)在家里。

    龔夢松的家就只有nǎinǎi和他兩口人，他從小就和nǎinǎi相依為命。他們家是五保戶，靠的是zhèngfu給的低保生活，生活水平當(dāng)然是比較低的。每天的晚上，他們都是喝玉米面粥的，因?yàn)橛衩酌嬷啾绕鸫竺字鄟沓杀具€是要低了不少的。

    龔夢松說：“nǎinǎi，今天我在龍山日?qǐng)?bào)上看見一個(gè)太歲餐廳的餐飲知識(shí)有獎(jiǎng)?wù)黝}（第2期），nǎinǎi，這張報(bào)紙我都拿回來了?！币贿呎f著，一邊放下書包，拿起一棵大白菜摘下了老黃葉和爛葉，掰下來一片片的菜幫，放入盆內(nèi)。這就是他家晚飯的菜了，一會(huì)兒用水洗干凈了之后，蘸醬吃的。龔夢松手上的活不停，嘴里安慰nǎinǎi道：“這張報(bào)紙可不是花錢買的，是我們老師給我的。”他這是委婉地告訴nǎinǎi他沒有亂花錢。

    nǎinǎi說：“老師給你的，你也可以不要啊，再說了，他們開業(yè)和你有什么關(guān)系?。磕憔桶褜W(xué)習(xí)搞好就行了。”

    “nǎinǎi，我學(xué)習(xí)您還不放心嗎？我這幾年不都是年級(jí)前3名嗎？”夢松驕傲地說。

    “嗯，學(xué)習(xí)雖然還好，但千萬不能松勁啊，成績向上提高很難，但向下出溜卻是非常容易的?！眓ǎinǎi叮囑道。

    龔夢松歡快地答應(yīng)了一聲，接著說：“nǎinǎi，這個(gè)太歲餐廳的有獎(jiǎng)?wù)黝}，答對(duì)了是給免費(fèi)餐券的。這個(gè)太歲餐廳在開業(yè)的時(shí)候，曾經(jīng)搞過一期有獎(jiǎng)?wù)黝}活動(dòng)，現(xiàn)在是第二期。我的一個(gè)同學(xué)，他爸爸就設(shè)計(jì)了一個(gè)菜肴，每個(gè)月都在太歲餐廳得到分成。所以，我也想得一些餐券，nǎinǎi就不用這么累了，我們可以在那個(gè)餐廳買飯回來吃。”

    nǎinǎi慈祥地笑了，說：“得獎(jiǎng)是那么容易的嗎？全龍山市這么多的人，聰明的人多了去了。”

    龔夢松說：“nǎinǎi，爺爺不是留下了一個(gè)餐飲方面的筆記嗎？我記得上面有很多的理論和菜譜，一定能夠找到有用的知識(shí)?！?br/>
    nǎinǎi說：“吃完飯你就找找吧，你爺爺當(dāng)了一輩子廚師，他就喜歡鉆研技術(shù)。要不，怎么能夠在五星級(jí)酒店工作呢?！?br/>
    每天的這個(gè)時(shí)候，是龔夢松最溫馨的時(shí)刻。一邊和nǎinǎi在一起說說話，一邊吃飯，寫寫作業(yè)，聽聽nǎinǎi的嘮叨。就是他最放松的時(shí)候了。

    吃完晚飯，收拾好碗筷，龔夢松才認(rèn)真地看起了這張報(bào)紙。

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