原來楊嬤嬤特地又給大家全部做了一身紅新衣,嫌原先的做的新衣不夠紅火,想著穿的紅紅火火,也旺一旺明年的運氣。
李玉情看著幾十個紅衣的人,眼睛都有些看不過來,只能仔仔細(xì)細(xì)的看臉孔才辨認(rèn)出誰是誰。
綠桔看著這一幕有些忍不住笑開了:“我們站一排,倒像是一根竹簽上的紅艷艷的冰糖葫蘆?!?br/>
李玉情和碧荷幾個也想了一下那個場景,也紛紛把自己給逗笑了。
幾人一齊去前院準(zhǔn)備吃年夜飯。
特意定好的直徑三米的大圓桌上有個現(xiàn)代一般的轉(zhuǎn)盤,不過是木質(zhì)的,不是玻璃的。
菜譜是李玉情自己定下來的,綜合了中華美食的各種菜色,頗費了一番功夫做出來的。
粵菜有腐乳豬蹄、蠔油生菜、紅燒圓蹄、粵式清蒸魚、蔥油雞、紅膏蟹蒸粉絲、花椒雞、蒜蓉粉絲蒸元貝、素?zé)Z、芹菜葉拌冬筍、鹵豬舌頭。
白切雞、釀豆腐、紅燒肉、芹菜炒臘肉、黃燜鴨子、糖油果子、清蒸魚、蒜蓉炒青菜、人參雞湯。
釀豆腐這道菜李玉情是極愛的,在餡料上下了很大工夫。有的加上蝦肉添鮮,有的加上冬菇添香,各種美味的餡料釀在頭天夜里剛磨好的豆腐里,又鮮又香,令人吃了口舌生香。
潮菜姜蔥炒花蟹、白灼蝦、、鮮魷炒蒜薹、三鮮鵝肉湯、白菜魚丸湯。
三鮮鵝肉湯是李玉情現(xiàn)代時出去旅游,在一家民宿里吃到的。當(dāng)時一吃覺得驚艷極了,平日里吃的多是烤鵝、燒鵝、鵝肝。
新鮮鵝肉搭著筍,新鮮茶樹菇,姬菇,綠筍,熬煮出來的湯又鮮又甜,舌尖都為之顫了顫。
湘菜有土雞湯、香辣豬肘、清蒸魚、紅燒肉、湘味臘鴨子、木桶肥牛、松子玉米。
作為湖南特色菜的煙熏臘肉、豆腐乳名氣廣揚。
李玉情鄰居有位是湖南的阿姨,常常送自制的豆腐乳和煙熏辣肉給李玉情家,臘肉咸香可口,還有特別的煙熏味,蒸或者炒菜都十分美味,很是下飯。
腐乳李玉情一開始是不喜歡吃的,偶然吃了幾次卻意外覺得很上頭,竟然愛上了那個滋味。果然任何事物都難逃真香原理。她喜歡上后還特意請教鄰居阿姨做腐乳,實驗了幾次后才做成功,滋味卻是與阿姨做的不一樣。
阿姨說是各人做出的腐乳都不一樣,我們每個人的手氣都不一樣,腌制時就產(chǎn)生了區(qū)別,最后導(dǎo)致了不一樣的風(fēng)味。還說有個人手一沾腌制腐乳的壇子,這壇腐乳就成不了工。
李玉情聽說后眼睛瞪的很大,覺得很稀奇,居然有這樣的事?后來看過一檔美食節(jié)目,才知道不是什么手氣,只不過是每個人手上的細(xì)菌不一樣,才讓腐乳在壇子里發(fā)酵狀態(tài)有所不同,導(dǎo)致了最后的風(fēng)味不同。
川菜有芋頭扣肉、臘腸炒萵筍、回鍋肉、酸菜魚、四川泡菜、水煮牛肉、涼拌豬耳朵、宮保雞丁、辣子雞、紅燒豬蹄。
四川人和湖南人一樣,臘肉基本就是煙熏肉,一到臘月,家家戶戶就開始忙著灌香腸。用松樹葉、柏樹枝和花生殼熏制,熏上一周后,臘腸就可以掛在灶頭上或者屋檐下了。到了春節(jié),臘腸的水分揮發(fā)得剛好,蒸熟之后就成了年飯里必不可少的一道菜。
要說李玉情最喜歡哪個菜系的菜,那可真是川菜莫屬了,隨意幾個川菜都能戳到她的心尖尖上,只要稍微一想,便是口水橫流,嘴中不吃點東西抑住就不舒服。
川菜熱情火熱,就像一熱辣的美人,張揚又火辣,能第一眼吸引住你的目光。
色澤紅艷漂亮,滿桌的菜一望過去,哪怕是在角落,都能抓住你的眼球。紅色是最艷麗的顏色,川菜就是紅色的寵兒,要是哪一道菜少些紅,那便不叫正宗的川味了。
川菜的口味是麻、辣、鮮、香、嫩,大多數(shù)是重口味,但它卻能將口味層層遞進(jìn)的恰如其分,讓美妙的滋味在舌尖綻開來…
魯菜有全家福、糖醋鯉魚、脆皮烤鴨、木須肉、咖喱牛肉干。
滿滿一大桌菜,幾乎上百種,都是這幾個月來,李玉情隔三差五大根據(jù)自己的記憶做出來的,很多她自己也會做,一些也需要廚藝專精的人幫著調(diào)控好口味。她把菜譜放到后廚后,研究組的人就不斷完善口味。
這一次把所有的菜聚集在一起,也不單單是個年夜飯,也是新木齋明年走向的試驗餐,今晚過后,明年新木齋就要發(fā)展菜品了。
楊嬤嬤和紫墨都很興奮,這兩人的興奮又不太一樣,楊嬤嬤興奮的是這些菜品做的如此好,明年新木齋的紅火和名揚仿佛就在眼前了。紫墨興奮的是吃食本身,她每道菜品都嘗過,但這樣多的菜聚在一起,她還是第一次吃,心里激動又迫不及待。
人都已經(jīng)來齊了,李玉情做了主位,楊嬤嬤和紫墨坐在了她兩邊。其余的人都隨意坐下了,也沒什么講究。
楊嬤嬤不愿意坐下:“讓綠桔她們坐在姐兒兩邊算了,難道布菜還要姐兒自己來?”
李玉情笑了笑,眉目溫柔:“今個兒就算了吧!一年到頭都要伺候我這個小姐,今日便免了,得個空兒,隨意吃喝玩樂!我還想挨著奶娘坐呢!”
楊嬤嬤也不過是說一嘴,聽見姐兒這樣說,臉上笑開了花:
“好!好!好!挨著我坐,像姐兒小時候那樣,坐在我身邊,我給姐兒布什么菜,姐兒就乖巧的吃完了,然后睜著一雙天真無邪的眼睛看著我,可真是把我的心都看軟了!”
雯香從李玉情腿上竄上了桌,喵嗚喵嗚的叫著,顯示著它的存在感。
雯香下午時也洗了個香噴噴的澡,洗的時候很乖巧,李玉情給它揉搓身子,就打著呼嚕,眼睛半瞇著,一副分外享受的模樣。
李玉情前兩天才想著沒有看雯香是個女孩子還是男孩子,平日里洗澡沒有很注意,而且雯香毛很長很密,又是只小貓,不仔細(xì)看跟本分曉不出是公貓還是母貓。
李玉情對于養(yǎng)貓,倒不注重性別,二者都很喜歡,才會大大咧咧的沒有很快想著去看是公是母。
想起這個問題時就趁著混世魔王睡著時,把雯香的肚皮翻出來,瞧了瞧下面,一時很疑惑,竟有些辨不清是男孩子還是女孩子。
無辜的眨了眨眼睛,伸出自己的白膩如雪、指若水蔥的纖纖玉手向下摸去,仔仔細(xì)細(xì)的摸了一遍,有兩個很小的蛋蛋。
李玉情很正經(jīng)的點了點頭。
周圍綠桔碧荷四個八只眼睛很是期待的看著她,小聲點問,生怕驚擾了什么:“怎么樣?”
李玉情聲音一本正經(jīng):“是只小公貓?!?br/>
八只眼睛睜的很大,眼神亮晶晶的:“小姐,你怎么看出來的?”
李玉情把雯香腿扒開,露出臉顆小蛋蛋來,指了指,“就是看這個,兩個小圓蛋,有蛋的就是公貓。”
綠桔四人圍了上來,仔仔細(xì)細(xì)的瞅了瞅兩顆小圓蛋,還好奇的上手去摸了摸,語氣驚奇異常,一句三嘆:
“真的——哎!好——?。≤涇浀?!”
李玉情:…
心中為雯香默哀三秒。
可憐的雯香不知道這么小它的貞操就被一群女孩子給禍害了。
*
眾人吃吃喝喝幾個時辰,李玉情也沒搭什么架子,很親切的模樣,底下的人吃喝玩樂的很輕松。
今日都是美味,還是李玉情自己最喜歡的一些菜,提醒著眾人:“大家若是想嘗嘗這些菜都是什么滋味,大家就不要,吃了一樣覺得好吃就吃好些,那這么多菜是嘗不遍的,最好是一盤菜吃一口,先都嘗個味道,第二遍再來多吃些自己喜歡的菜。這樣一來,我們這么多人每一個人都能嘗到所有菜的滋味了!”
眾人聽了,紛紛點頭如蒜,這么多菜,肯定是每一樣都好吃,每人想錯過品嘗每一道的機(jī)會,小姐這樣的主要真是最好不過了。
等著吃完,大家都扶著圓圓滾滾的肚子滿面紅光的散了去。
李玉情也吃的很撐,今年的計劃雖有波折,但也是順順利利又超乎預(yù)期的完成了,心里松快,胃口更大了,這會兒一腳一腳的踩在柔軟的雪地里,身上同樣吃撐的雯香也喵喵叫著。
雯香吃的身子動不了,只好嘴上喵喵叫消食。
李玉情和綠桔幾個見著雯香這個小模樣好笑,但也不敢叫出來,萬一雯香發(fā)出惱羞成怒,發(fā)出洪荒之力用力往她們頭上一仆,那可真是人間慘劇。
回到廂房,廂房也換了很多新東西,床幔鋪蓋都是紅色,弄的喜氣洋洋,花瓶也被楊嬤嬤從庫房中掏了個紅的出來。
不過幸好家具桌椅沒換,楊嬤嬤也講究養(yǎng)氣,家具桌椅這些東西,用久了沾染了人的氣息才好,才會用起來舒心滿意,精氣神也足。
桌上是滿滿的糖果、瓜子、堅果、零食,都是李玉情閑暇時搗鼓出來的,幾乎沒有外面買的什么東西。不過瓜果卻是內(nèi)陸暖和的地方運過來的,都不便宜。
熱奶茶也有幾壺,放在爐上保暖,是幾種平日里李玉情和碧荷幾個慣愛喝的口味,不,還漏掉了一個,一只雯香。
話本子早早準(zhǔn)備了一堆,還有李玉情自作的紙牌,斗地主,李李玉情為了這個專門特意畫了畫,讓人去打磨出了一副高檔撲克牌。
是用一種質(zhì)量很輕的香木制的,上面刻了花紋和撲克數(shù),還刷了金漆,樣式金光燦燦,很俗氣,其實是不太附和李玉情的審美的,但不知道那個時候為什么抽了,突然想造個土豪樣的東西來表示一下自己窮人乍富的快樂。
這個時候李玉情才知道現(xiàn)代那些暴發(fā)富為什么喜歡帶那么俗氣的東西,是真的有種莫名的快感??!
但李玉情深深扼腕住了自己這莫名的審美發(fā)展趨勢,理智告訴自己這樣是不對的,不然在這鎮(zhèn)上過個一兩年回李府去,自己真是個窮鄉(xiāng)僻壤之地出來的富豪小土妞。
那可真是使不得!
李玉情和碧荷一共五人,幾人便輪著打,用小銀裸子做錢。
李玉情做地主時,雯香就一臉高傲的趴在李玉情腦袋上往下看,那副睥睨萬物的豪氣模樣,把對面的農(nóng)民們逗住了,結(jié)果就是李玉情打一次贏一次,一晚上都沒輸過。
玩了一會兒,紫墨和楊嬤嬤也過來了,楊嬤嬤在一旁吃瓜子看李玉情幾個斗地主,只要李玉情一贏,楊嬤嬤就是很驕傲的模樣,還時不時的夸贊李玉情:“姐兒真是聰慧,這順子怎么能打的這么順呢!”
“姐兒的王炸真厲害,一出來碧荷和綠桔的牌都比不上!”
李玉情心理有些羞恥,楊嬤嬤真是演繹了什么叫做勢力尬夸,打了幾盤,聽了一耳朵的甜言蜜語,耳尖都紅了。
一半是羞的,一半是憋笑憋的,她也覺得楊嬤嬤夸的很好笑。
李玉情退了位,讓給了在一邊看了半天很是躍躍欲試的紫墨姑姑,自己陪著楊嬤嬤吃零食瓜果聊著天,楊嬤嬤神神密密的把紅包塞進(jìn)了李玉情袖子里:姐兒明年又大了一歲了,時間真是快?。∥覒阎械男牒ⅲ菚r就這么大點,又小又可愛,還會朝我笑咧!沒想到姐兒已經(jīng)長這么大了!已經(jīng)長成一個亭亭玉立的姑娘了,還聰慧又能干!我真是欣慰?。 ?br/>
楊嬤嬤一邊很感慨的說著,一邊帶著動作比劃著。
李玉情眼光里藏著星星,明亮又真摯,很認(rèn)真的聽著楊嬤嬤絮絮叨叨的說著過往的事,心里面很甜很溫暖,袖子里的紅包仿佛是什么稀世珍寶,被她仔仔細(xì)細(xì)的摸了一遍又一遍。
楊嬤嬤又說:“姐兒小時愛笑,嘗嘗自己玩的時候就笑了,很乖很好帶,有次院子里的花開的很艷麗,姐兒就要自己一晃一晃的去摘,說是要送給母親,送給奶娘,語氣又軟又甜,我心里簡直像吃了蜜糖一般…”
李玉情聽著,認(rèn)真的點著頭,她愿意聽這些過去的往事。
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